ストレートコーヒー

SAWAICOFFEEこちらの続きになります。インド産アラビカ種の上級グレードを使用。最大限に引き出したコーヒーの深い旨味と濃厚なコクが口いっぱいに広がる深めのストレートコーヒー。との事ですが…。日本のクラシカルな焙煎の様に深煎りでコーヒーオイルまみれです。飲んでみるとシアトルコーヒーの様に洗練された苦味に淡い甘味が美味しくマリアージュ。然しこちらの方がボディがクリアーで雑味がなくお茶の様に楽しめます。余韻はコーヒーオイルのワイルド系のスパイシーさと深煎りによる焙煎

ブラジルを出た先は、お隣のコロンビア。特徴は、南米同士で似ていると思うんだけど、コロンビアのほうが地図上でコーヒーベルトの真中に位置しているので、より高品質な豆に出逢いやすいんじゃないかなと思う。ということで、今回は【コロンビア・ピンクブルボン】。コーヒーチェリーの実「レッドブルボン」と「イエローブルボン」の交配種が「ピンクブルボン」。オレンジに近い淡いピンク色をしている。アラビカ種なのにサビ病に強いのが長所なんだけど、反面、摘むタイミングが非常に難しいらしいんだ。だから

用事があって出かけたついでに、お義母さんを誘ってカフェへ。グーグルマップにチェックしてあったお店へ行ってみました。札幌市西区にある『cafearp』（カフェアープ）。カフェの入口は右側のドアではなく、左側のドアでした。入ってすぐの場所は物販スペースになっていて、カフェスペースは奥へ。店先に車が２台とまっていたので、他のお客さんがいるかと思ったら、店内には誰もいませんでした。お店の人の車かな？リビングのようなお部屋です。おうちカフェ？

「LAUGHcafe」をあとにして、カフェ巡り２軒目へ。札幌市北区にある『石田珈琲店』。タッチの差で先に入ったお客さんで満席に。。。それでも、そんなに待たずに席に案内してもらえました。人気店なんですよね。キャリーバックを転がしながら来店している観光客もいて、札幌を代表するカフェなんですね。私は以前に来たことがあって、７年ぶり２度目になります。『札幌市北区☆石田珈琲店』長い帰省から昨日帰ってきました。帰省中、なかなか思うようにブログアップできませんでしたね、、、

コーヒーも昨年の年末以来ご無沙汰だった。本年初のコーヒーなんだけど、今までの豆とは少し違うのよ。その名も【インド・アラビカ・プランテーション】。まあ、早い話が「インド豆」ってやつで、その中でも「アラビカ種」というのは高い品種の豆。「プランテーション」とはグレードA。精製方法は「ウォッシュド」のようだ。まあ「ちょい飲み」用に買った豆なので、多くは期待していない。従って、エイジングなんて殆どやってない。１日置いただけである。とにかく、苦みというか辛みのありそうな豆のようなので

親戚の家をあとにしてから、グーグルマップでカフェを探して向かいました。札幌市清田区にある『宮田屋珈琲美しが丘店』。正面のレンガの建物だけでなく、左側の黒い木の建物も店内でした。そうとは知らずに、店内に入って右方向へ進み、レンガの建物内の席に座りました。あとで、トイレへ行ったときに、木の建物も店内だと気付いたんです。ユニークな造りになっています。ストレートコーヒーのホンジュラス。真っ白なシンプルな器がかっこいい！夫は小腹がすいたと、ナポリタンを

喫茶そらとあお毎週水曜日木曜日第一日曜日は定休日です。おもちゃ箱の住人人と人をつなぐ喫茶そらとあおのママです。今日は、長男夫婦に誘われてお昼を食べに山中までお嫁さんは、特盛唐揚げが10個はあったな。私は、チャーハンとラーメンのセットデッカイ唐揚げ二個付長男は、唐揚げ定食デッカイ唐揚げ5個長男は、食べきれず唐揚げをお嫁さんの皿へ私も大きな唐揚げが食べられなくてお嫁さんにチャーハンも半分お嫁さんに食べてもらいお嫁さん完食ーーー素晴らしい

夫とモーニングへ♪中島公園の南側に位置する『倉式珈琲店』。こちらのお店に来るのは２回目。私だけね。夫は初めて。愛知県に住んでいたころ、帰省で帰ってきたときに母と来たことがあります。ブログを振り返ってみると、もう９年も前のこと。『モーニング巡り☆倉式珈琲店＠札幌市中央区』番外編～札幌の巻～中島公園を通り抜けてカフェへ新緑が気持ちいいねライラックが咲き始めてました八重桜が満開愛知・東北に続いて、今年３度目の桜です『倉式珈琲店』で…ameblo.jp９年も経つと、

美味しいコーヒーを落ち着いた空間で飲みたくて、ちょっと自分にご褒美。「吉田珈琲店」さんへメニューこちらはこぢんまりとしたお店だけれど、店内にはコーヒーの香りが満ちていて静かに音楽が流れていてとても心地良い。しかもとってもリーズナブル今どき、ストレートコーヒーが350円って至福頼んだのは「エルサルバドル」酸味があって苦味が少ない。あぁ……うっとりしちゃうできたら週一、いや毎日でも行きたいごちそうさまでした。

京阪伏見稲荷と京阪龍谷大学前深草の中間で、警察学校の前にあるAboutuscoffeeという店に行きました。感じのいい店でした。コーヒーも7種類くらいあり、そのうちブレンドが２種類でした。私が飲んだのはコロンビア産のストレートコーヒーで、酸味が少なくしっかりした深煎りのものでした。なかなか美味しかったです。私はしっかりして酸味があまりない方が好きなので良かったです。コーヒー一杯650円でした。平均的な価格かと思います。店員さんも若くて感じが良かったです。お薦めで

気分転換にひとりでドライブがてらカフェ巡りへ。札幌市内のドライブですが、あちらこちらで桜が咲いていて、新緑も眩しくて、車を走らせているだけで楽しい～♪道、合ってる？戸惑いながら住宅地へ入っていくような細い道を進んでいくと、、、その先にカフェがありました。『花論珈琲茶房藻岩本店』です。段差のある店内。単純ではない席のレイアウトで、どこに座ろうか悩みます。１階には先客がいたので、２階へ行ってみました。２階もいろんなタイプの席があって、迷います。

西区近辺でちょっと時間をつぶさなくちゃならなくて。。。この辺にカフェないかな～？って、思いついたのが『SATOCOFFEE』。ちょっと距離はあったけれど、車だとすぐでした。７年前に一度来たことがあります。お店のロゴが変わっていました。でも、店内の雰囲気はそのまま。真ん中の大きなテーブルの席に座りました。相席用でイスは６つあります。相席のイス。４人席は２つあります。相席のイス越しの２人席。ん？イスがあるから３人席？

父の誕生日プレゼントを考えていたのですが、欲しいと言っている物以外をあげても、余り喜ばない人なので（僕もそうなのでよく判る）、大好きなコーヒーの美味しい店に一緒に行きました最初は余り乗り気で無い…というか普段から喫茶店には通っているみたいなので、ブルーマウンテンをブレンドなし（ストレート）で飲んでみないか？と提案したところ、かなり好感触でした。かくいう自分もブルーマウンテンをストレートで飲むのは初めてなので、ちょっと楽しみでした。ブレンドコーヒー＋300円程度で飲めます

しっとりと落ち着いた店内で旨い珈琲と・・・電停「中島公園通」から徒歩１分で至近ですが地下鉄「中島公園」からでも徒歩10分ほど電車通り沿い西向き、2023年1月20日OPENのカフェ「fog」店舗はマンション一階部分で建物の壁などに看板など無く、店舗前に建てられた簡素な板に武骨に白字で店名が記され、注意敷ければ通り過ぎてしまうほどの目立たないファサード二段式の少し変わった引き戸を開け店内へ入ると「いらっしゃいませ」と、2〜30代ほどタトゥー男子のお出迎え厨房内の動きを見ていると

午前中はゆっくりランニング午後から大好きなカフェで静かに落ち着いてお友達だからいただいたお手紙読んでお返事書こうと思って。https://instagram.com/dearcup_sakai?igshid=YmMyMTA2M2Y=DEARCUP(@dearcup_sakai)•Instagramphotosandvideos635Followers,129Following,602Posts-SeeInstagramphotosandvideosfro

『こーひー豆のゆら』でコーヒーを買ったときサンプルでいただいた豆がおもしろかったのでご紹介。↑パカマラ種(上）です。(下は愛飲している軽めブレンド。）豆が。でかい…コーヒー豆に大きさの大小があるとは知りませんでした。測ったらふつうのが1cmほどなのに対し、パカマラ種は1.6cmありました。いろんなものがこの世にはあるんだなー！すっきりおいしいコーヒーでした。…サンプルの豆は、お店でお買い物をするとサービスでくださるもの。その時の一番いい豆を3杯分くら

11月15日のことお気に入りカフェいつものこの席『夏影は残る』読んでたんだ！浅炒りコーヒーまた行きたいな！☘️

今日の午前中の空き時間をみつけて、cafecrossのストレートコーヒーコロンビア☕😃☀️を、頂きました‼️プライベートな時間をゆったりと楽しめる、静かなお店です‼️皆様清田に寄った際はどうぞ‼️#CafeCross#ストレートコーヒーコロンビア#札幌市清田区清田２条３丁目１−１cafecross

こんばんは☂️綵(あや)の里山です☂️台風はいかがでしょうか？大きな災害が出ませんように🛐８月11日のこと相変わらずのお気に入りカフェへいつものお気に入り席本を読む時間大切この眺めキリマンジャロレジ近くに可愛い子たち居たよ癒された素敵な時間でした☘️

今日はお昼前に、しおんの小学校の担任だった先生が来られました。しおんは不在でしたが、お仕事の時間をやりくりして寄って下さったようです。こちらが後でしおんに「ほら、O先生だよ」と見せるために撮ったもの。コロナでかなりのご無沙汰でした。お気に入りの、きのこスパとハーフ&ハーフを召し上がって、今日は幸先がいいなと思いましたが、結果的には炊いたご飯が全残り。これは夕餉に私どもが食べます。それにしても全残りですよ。一升も炊いてたら、エラいことになります。それでも閉店時の来客数は延べ1

月一で、通い続けている倉式珈琲店です☕😀店周りは、すっかり新緑に囲まれていて気持ちいいです☕🤗座席は、初めて奥側のソファー席にしました☕😀この日は、本日の珈琲であるコスタリカにしました☕😀コーヒーの、チャート表では酸味系の部類でしたが・・・☕🧐飲んでみると、チャート表通り最初に酸味が入って来ましたが後から、苦味も感じれて味わい深い珈琲でした☕🤗いつも通り、2杯目はミルク・砂糖を入れて味変を楽しんだお父さん☕🤗LINE

母のアッシーちゃんでお出かけ※アッシーは死語ですね(^^;)母がお友達の家におじゃましている間、私はカフェへ札幌市手稲区にある『CAFEFUGO』（カフェフーゴ）。撮影の許可を得て、店内をパチリパチリ私は窓側カウンター席に座りました写真を撮っていたら、奥の席の飾りが特別なんですと教えてくださって。。。行ってみると。。。あら、ほんとお花で「CAFEFUGO」と素敵～可愛い～定期的に変えているそうですよ。

今日は、珈琲専門店三十間銀座本店さんの投稿です「さんじゅっけん」って読みます銀座駅のA13出口から、3分くらいですが、東銀座駅からも近いですこちらのお店は、東京を中心に展開している、やなか珈琲さんの、ストレートコーヒー専門店です落ち着く雰囲気の店内ボサノヴァの曲が流れていますコーヒーのメニューはこんなかんじですスイーツのメニューです本日のコーヒーと、チーズケーキに決めましたコーヒー豆といっしょに、コーヒーの説明を付けてくれます、こういうサービス、嬉しいですコーヒーは、ポッ

お疲れさまです。不動明です。いつもブログをご覧頂きましてありがとうございます。私は禁煙して、もうすぐ7年経とうとしている。禁煙者に、ささいな嫌味を言われたのがきっかけである。軽い気持ちでやってみたところ１週間くらいは、少しきつかったが…あれよあれよと1年…3年…案外、簡単に禁煙出来た。私は、かなりのヘビースモーカーで…1日に40本〜60本吸っていた。絶対に無理だと勝手にへんな自信があった。こんなに簡単にできるんだって自分で驚いたやめてから気づいたのは自分が、ずいぶん様々なと

こんばんは〜KOGIKOTAcoffeeです。焙煎豆：パプアニューギニアハイランドスウィートウォッシュド焙煎度合い：シティーローストtaste甘味が優しく口の中に広がる、控えめで上品な味わいです。香りがよ過ぎて、コーヒーが飲みたくなる、なる。あ〜早く飲みたいけれど、焙煎したてなので数日後に試飲しま〜す❤️自家焙煎珈琲KOGIKOTAcoffeeAmazon（アマゾン）自家焙煎珈琲KOGIKOTAcoffeeブレンドコーヒーコーヒー豆

おはようございます🤗車を走らせてると、カフェを見つけてコーヒー☕️飲みにいきたいなぁって気分になる一通り、メニューを見ますがやっぱり、ストレートのコーヒーだなぁ皆さん、それぞれ好みがあって、ラテだったり娘達は、フラペチーノが大好きです😘私はというと

家から車で5分程の所にある地元の喫茶店です。たま～に通る道なので気にせずお店の前を素通りしていましたが・・、先日の新聞に紹介されていました注文を受けてから一つずつ作るこだわりの珈琲ゼリーこれは一度食べてみたいと、言う事で即、休日に訪問。【珈琲の店ぶれんど】来年にはR175から市内に入る道がすぐ側に出来るので良い立地です。【珈琲の店ぶれんど】初訪問ですお客様がいらしたので高い天井をパチリ、奇麗な店内です。

先週は、奈良～京都山奥を巡り紅葉と秘仏拝観昨日の休日は、街に出没。ランチは、カルビ丼ミニ『カルビ丼・スン豆腐専門店三肉屋』先週は、奈良～京都山奥を巡り紅葉と秘仏拝観昨日の休日は、ママさんバレーボールで一汗かいて街にお出掛け。神戸サンチカ、もうクリスマスの装飾です。裏側も可…ameblo.jpその後、Yさんと合流神戸阪急の書店で本を物色夜の迄チョット時間が有るのでカフェで休憩【神戸珈琲物語さんちか店】PM4：20、空いてる時間です。

こんにちはKOGIKOTAcoffeeのはるぞーです。題名にある「コーヒーオイル」とは、なんぞや焙煎した豆から出るオイルのことです。つまり油脂分ですね〜ツヤツヤで美味しそうな豆ですね〜劣化では？？っと思われるかと思いますが、一概には言えないのです。そもそも、この油分はなぜ出るのか。焙煎したcoffee豆は、組織が破壊されもろくなります。豆の表面に亀裂できるため、そこから油脂分が滲み出てきます。ツヤツヤの正体ですこのツヤツヤのオイルでコーヒーの味が深

Hello,everyone.皆さん、こんにちは！月曜日デリシャスフードナビのレポーター、MIHOです。9月に入ってから例年よりも涼しい日が続いておりますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。温度差で体調を崩した、というお話も聞きますので、皆さんもご注意ください。そういう時には、そう、美味しいランチをいただいて、元気になりましょう本日お伺いしましたお店は、那珂市堤にありますレストラン、『キッチン＆カフェペピート』さんです。お店の名前である「ペピート」というのは、スペインのお