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おはようございます⑅◡̈*日々病院で少々疲れてます春休みも明後日から賑やかな日々になりそうです今日は卒業式ですずは学校がお休みだから今日は久々にすずと2人時間を満喫しようと思います空との2人時間は病院なんかでいっぱいあるけど小学生になってからすずとの2人時間がなかなかなかったからねぇ天気が良かったらどっかに出掛けても良かったけど生憎の雨おうちでまったり過ごそう✄-----------------------✄おひるごはんはすずに何食べたいか聞いて…今仕込み中朝からど派
旦那さんのおネギ最後にたくさん採れたようでネギ好きとしては…どうしようかなぁ?と色々考えて牛肉と白滝でストウブ18cmで煮込みました牛肉細切れを軽く炒めてアク抜きした白滝と、ネギの白い部分を入れかやのや出汁とお水は浸るくらいで暫し煮込みますあっ、生姜のすり下ろしも少し入れました途中で、醤油麹とお酒(味の母)を加えおネギの青い部分も入れてくつくついったら、火を止めて放置プレイおネギがくったりしたら、完成たくさん出来たから味濃いめにして、牛丼にリメイクも出来そう某大手
今週はずっと午前保育だった幼稚園。当然お昼ご飯は息子と二人、登園から降園までの時間は2時間半。限られた時間でパパッとできるランチが中心でした(ていうか手抜き)月曜日ストウブ18cmでたっぷり作ったミネストローネスープとベーカリーのチーズパン。ストウブとル・クルーゼ料理を楽しもう☆男前鍋☆staub/ストウブ☆お料理♪火曜日こうなることを見越して倍量作ったミートソースでリイラボのスプリングミントグリーンデビュー。水曜日うどん(写真なし)木曜日この日もリイラボ。盛り付けが雑ですが
ミニ白菜、最初はサラダにしようと思っていたのですが…白菜の栄養を余すところ無く摂るにはスープにした方がイイかなと思いストウブ18cmに白菜ともも肉を醤油麹につけたものを入れ蓋してクツクツ〜(醤油麹は落とさずそのままー)どれくらいお水が出るかしら?とワクワクその後、みずで戻した春雨を投入お塩と胡椒も少々クツクツいったら火を消して暫く放置プレイんで、蓋開いたらわぁ…春雨がほぼ水分を吸ってるスープじゃなくなりましたまぁ、これはこれで良いおかずになるかなリメイク出来るよう
旦那さんの里芋が沢山あるので今度はそぼろ餡を炊いてみました実は2日にこれ思いつきで作ろうと思い冷凍庫をガサガサ探し…合挽きを発見し有り合わせで作りましたよ旦那様が菊芋も買ってきてくれたのでそちらも入れてみました里芋は1度、別の鍋でアク抜きしストウブ18cmでは、まず挽肉をごま油で軽く炒めて里芋と菊芋、塩麹とかやのやパックを投入ひたひたになる位のお水取りを加えクツクツ煮て、あとは放置柔らかくなったらはちみつとお醤油、お酒を少し入れ沸騰したら、最後に片栗粉でとろみ付け
今年もいろいろあったな〜と振り返るにはバタバタとしています。朝のうちに筑前煮を煮て、ストウブ18cmで煮ました。けっこうぎゅうぎゅうです。男前鍋☆staub/ストウブ☆お料理♪年末年始の準備&暮らし数の子を塩出しして、明日食べるイチゴ寒天を作ろうとしたら買ったはずのイチゴがない!どうやらお店に忘れてきた模様。がっくり…。再度買いに行きたった今出来上がりほっと一息ついています。特にコンセプトもなく、何てことない毎日の生活を書いているだけのブログを、たまに更新があいちゃったり、言葉遣い
年の瀬に胃腸やられる。の巻↓↓↓ブログ納め。
旦那さんの里芋が絶好調沢山採れた上に、お隣さんからも立派なのを頂いたので…明らかに大きさが違うので生産者が一目瞭然どうしようかなぁ?と悩み里芋メインの煮物にしてみました鳥ひき肉が冷凍庫にあることを思い出しスタメンのストウブ18cmでまずはひき肉をごま油で軽く炒めてあく抜きした里芋を投入かやのや出汁パックと生姜をおろしたものにお醤油、お塩、みりん、お酒を少し入れてあとはコトコト煮ただけとろみをつけようと思っていたのですが里芋のお陰で、お出汁がトロトロになりそのままにし
旦那さんのお野菜がなかなかいい感じに収穫されてるので作り置き〜ほうれん草とお隣さんから頂いたらしいブロッコリーはお浸し柔らかそうなほうれん草カブと何とか大根も立派にぷっくりこちらはお漬物に〜(先日お話したかやのやの浅漬けの素で…)里芋もコロンと大きく育ってきた〜大根と里芋は、鶏肉と一緒にストウブ18cmでくつくつと…さっぱり煮大根がいい色になる様にほんのり黒酢も隠し味⁈で入れましたもっと色々お料理したいけどまだ社会復帰中の身…焦らずゆっくり進みます〜今日は気
お赤飯、炊きました〜ストウブ18cmで2合分もち米と白米のハーフアンドハーフ切腹⁈しないように、小豆は少し固めに炊きました1/2カップで35分くらいかな…煮汁は、空気に触れさせると赤い色が綺麗になるとのことで冷ます際に、気をつけてみました新米が入院中届いてて…お米炊くのが楽しみでしたお祝い事には、良いですね最後まで読んで下さってありがとうございました。↓ポチっとして頂けたら幸いですp(´∇`)qeatbetter,livebetter...レシピブログに参
先日、あまりの寒さにびっくりして、夜ごはんのメニューをゴロっと変更。ストウブ27cmオーバルチェリー登場~写真、ボケちゃった。どどーーーんと、おでん。茅乃舎さんのお出汁でコトコト煮て、めちゃめちゃうまいーー練り物大好きな旦那さんは、テンションあがりまくり。で。はい。翌日。代わり映えのしない写真wどどーーん。と。おでん二日目。2日目は、大根にも味がシミシミ~追
何だか疲れ気味の今日この頃あの大惨事(キッチン大洪水事件)から、どうも疲れが取れてない気がする、、、さて、最近の『居酒屋カオナシ』甘エビのカルパッチョディルとレモン汁とオリーブオイルで。一見おいしそうなんだけど、なんかパッとしなくて・・・悪くないんだけど、ベストじゃない感じわさび醤油で食べたかったかもシソチーズのポークピカタ豚の薄切りにシソとチーズを挟んで、カツにしようと思ったけど、
冬にはあったかシチュー(*^o^*)♡一気に寒くなったので、今年も秋服買わなくていいような気がしています(笑)このアルテックのシエナ風の鍋つかみと鍋敷きは、ハンドメイドのものです♬ネットショップで購入最近の手作りのものはクオリティが高くてビックリします!!恥ずかしながら、わたしはボタン付けぐらいしかできないので...話しはかわって。今日は岡崎順子さんの個展!!金欠なのに行ってしまいそうだったので、バイト&遊ぶ予定を入れました!笑器買うより、友達とお茶する方が絶対にお財布にやさし
今日の晩ごはん(*^.^*)メインは胸肉の唐揚げ〜♬今日もストウブ18cmでブクブク添え物は、ほうれん草の胡麻和えほうれん草、最近高いけれどどうしても食べたくって買いました他は昨日の残りの肉じゃがと、お弁当用のチーズの賞味期限がそろそろだったので、チーちく!♡でした★お箸置きは、秋らしく葉っぱ(*^o^*)ご馳走様でした〜
短めシフトをちゃちゃっとやっつけ銀行巡りして来ました〜。娘の大学の後期学費を振込んで私の薄っぺらい懐に秋風が吹き抜けましたよ〜。ぴゅ〜〜旅行に何度行けるのやらつら〜気を取り直し久しぶりのおうちごはん。昨夜の冷蔵庫一掃セールおうちごはんです精進料理かっと娘からのツッコミ牛肉と茄子のオイスター炒め。ちゃんと黒毛和牛、入っとるわーい冷凍庫から発掘しました。黒毛和牛豆鼓醬とかXO醬とかセレブな醬も使ったらなんか美味しく出来まし
産後約4カ月ここ1カ月くらいで、ようやく普通のご飯が作れるようになってきました(遅い…w)掃除や洗濯との兼ね合いがやっとうまくできるようになってきたところ常備菜は以前作ったりしたものの、その時に食べたいものを食べたくて、作り置きのものは食べなかったり、外食してしまったりで捨てることも多かったので、わたしには向かない、と思ってやめていました。しかし息子がいる生活だと、おかずの数が増やせないな〜と思って少しだけ作ってみることに。これが大正解(*⁰▿⁰*)今はほとんど外食もしないし、作り置
少し前、コストコへ行ってきた。ストウブシャロー26cmが16,980円で売っていて、実は、コレ、半年以上ずっと迷っているヤツ。以前に見た時は、ブラック、グレー、チェリーレッド、グランブルーの4色売っていて、迷って迷って迷って迷ってやめてしまった。で、しばらく経ったら、やっぱり買えばよかったかなぁ。という気持ちになり、次に行った時に、もしグランブルーがあったら買っちゃおうと心に決めていた。で、それから2~3回コストコへ行っ
昨日は母がシンドそうだったので麺類の夕飯にしようと思い空いた時間で作り置きそろそろ使い切らなきゃいけないゴボウも加え塩麹でモミモミしてあった手羽を入れてダシでコトコト煮ましたストウブ18cmが活躍〜無農薬レモンも皮ごとポンと…途中、お酒とみりん、お醤油少々足して再度温め直してしばらく放置〜酸味の効いたさっぱり煮込みが出来ましたこれで来週の旦那さんの夕飯のお供が増えたかなんで、夕飯は…簡単にカレーうどん涼しくなってきたので汁物もいいですね〜最後まで読んで下さっ
相変わらずオサボリ中。忙しいような、そうでもないような、、、ただし、ヤル気は一向に帰ってきませんキリッ最近、その関係で、夕飯の見た目もアレだし、別に気合いも入ってないし、、、と、写真を撮らないと、「撮らないの?!撮りなよ!!」と、あれほど食べる前の撮影を疎がっていた旦那さんが、写真撮れ撮れと、必死にすすめてくる。どうやら、このままヤル気がなくなって、近いうちいつか「もうゴハンつくらん。」と言い出すのを恐れているらしい。夫へ。そうなったらごめんね。そんな最近の『居酒屋カ
今日は旦那さんとホテルステイなかなか最近実家暮らしの私ですので私の手料理が食べられない彼夕飯は手料理を持ち込んでホテルでゆっくり食べたいと〜まずは、ストウブ18cmでタコご飯前回同様、タコだけを出汁で炊いて蒸らしのタイミングで、刻んだ生姜と枝豆をイン生姜の風味がさっぱりで良いですそして、旦那さんご要望のチキン先ほどのストウブをシーズニング兼ねてまたまた登場させて、揚げました〜チキンは、手羽と胸肉を塩麹で漬けておいたので衣は片栗粉だけで、シンプルにトマトが安かったの
今朝はかなり久々シリアル義理母、まとめ買いしすぎてうちにもおこぼれがで、今日は仕事最後に電話で1時間かかったので、ガッツリ疲れて動けずKFCのフライドポテトをおっちゃんに買ってきてもらい、それまでの間はせんべいとワイン因みにストウブ18cm買いましたサンクチュエールプリヴェちゃん、さなへさんありがとうございますこの子にしましたわなべも未使用な私買って満足していないことを願う。。使ってなんぼよね