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こんにちは。。今日から7月まだまだ梅雨空。。夏の空は。。まだかなっ今月も宜しくお願いいたします✨さてさて。。昨晩はパートナーくんのお友達ご夫妻をお招きして、おうちディナーとなりました。。と~ても美食家のご夫婦。。ですから美味しく作らないとね。リクエストメニューのエミココカレーは夜中にコトコト。。じっくり煮込んで~☆美味しく仕上がりました✨カレーの前に前菜を。。特製コチ醤味噌とベビーキューカンバー~☆『ん??これ、美味しい』って。。うふふあれエミココ。。手を出そうとしたらl
こんにちは。。これから雨風が強くなるようです。。お気をつけくださいませ。。先日、記事にて。。今月のご予約は今日の午前中まで。。と、お知らせいたしましたところ、初めての方からもたくさんgmailにお申し込みをいただきました。。ありがとうございました。今日はデリカ隊、フル回転で仕込み準備に入っています。。コチ醤味噌。。肉味噌。。キノコのピュレソース。。工場状態です。皆様へ気に入っていただけますように。。美味しく作りますので。。それでは皆様。。素敵な夜をお過ごしくださいませね~い
こんにちは。。昨晩、記事にいたしました6月のエミココデリカテッセン~☆今朝は早くからたくさんのお申し込みをいただきありがとうございました。。。。大変大変フル回転しないと。。ちょっこっと記事にしました。。エミココエプロンにもご注文をいただき。。今日はエプロン隊も出動。。で。。ご注文頂いたエプロンも仕上げていきます。。今月お取り扱いのデリ。。☆肉味噌☆エミココ特製コチ醤味噌☆キノコのピュレソース濃厚に仕上げたキノコのピュレソース~☆パスタやソテーしたお肉やお魚のソースに。。ロー
こんにちは。。大好評のおうち韓国お惣菜メニューでのエミココキッチン~☆使っているお野菜の量がたくさん過ぎて。。冷蔵庫の中は大変なことになっています。。韓国料理を勉強しながらメニューの組み立てをしました。発酵食品とされるコチ醤~☆代謝を促進するにんにく、生姜。。疲労回復、脂肪燃焼、代謝促進、糖分の分解の効能がある唐辛子。。上手につかって、よりバランスよくね。。ほうれん草と切り干し大根の旨辛和え~☆より食物繊維を摂るように。。大量のキャベツもキムチ風にお味付け。。アミの塩辛
こんにちは。。お陰様で。。エミココデリカテッセン~☆リピートもいただき、日々生産中です。。急遽。。リピートで肉味噌の注文が大量に入り。。夜中にコトコト。。おうちの中は良い香りになっちゃいました。。0豚ひき肉に旨みのあるスープを吸わせるようにコトコト。。隠し味は。。こちらね。お味は濃い目に作ってありますので、おうちでリヒートの際は少しスープを加えてお野菜と絡めたり。。炒めたり。。お使いくださいませ。。特製コチ醤味噌~☆お気に入りのコチ醤に。。味噌、みりん、蜂蜜、酢などなど。。加
こんにちは。。あまりに忙しく。。気付いたら5月のエミココキッチンのメニューをお知らせし忘れ明日から始まるおうち韓国お惣菜メニュー。。でのレッスン~☆作りやすく美味しいメニューにいたしましたので。。ご参加くださる皆様。。宜しくお願いいたします。。そしてブログから応援してくださる皆様へは。。また、レッスン終了後にコツとヒントの記事にてご紹介させてくださいませ。。ではでは。メニューをね。☆キャベツのキムチ☆野菜たっぷりの簡単チャプチェ☆ほうれん草の旨辛和え
こんばんは。。今日は朝からすごい一日でしたが。。仲良し生徒さんたちもお手伝いに来てくださり。。。エミココデリカテッセンがスタートいたしました。。販売用のgoods、食材のお買い物。。エミココキッチンはフル回転ですが、たくさんお申し込みいただいているので、頑張りますよぉ✨ラッピングのおリボンやエミココシールも、揃えてお洒落に。。あ、マスクまでハート。。形から入る❗(笑)では、先ずはエミココ特製コチ醤味噌~食材も選りすぐり。。ベースのコチ醤は韓国大使
上の階のTさんちのベランダでサムギョプサル豚肉サニーレタス大葉玉ねぎニンニクキムチ豆板醤コチ醤韓国海苔あとチューハイ野菜もいっぱい食べれていいな弦も豚肉少しだけ食べましたずっと下から見上げてたいっぱいあげたいけど我慢
こんにちは。。GW突入。。ですが、この冴えないお天気エミココ。。GW初日はまだ昨日ランチパーティーのお片付けと、荷物のピックアップがあって東京アメリカンクラブへ。。。そしてランチは。久しぶりにグランドキッチン@パレスホテルへね。。ローストビーフサンドイッチをいただきに亡きパパちゃんも大好きだったローストビーフサンドイッチ。。まだ、昔の建物でしたが、よく小さい頃からつれてきてもらったのを覚えています。。パートナーくんはランチコースを。。エミココは。。これこれ。。昔とスタイルは変わっ
ぷりきちです🎵おこんばんは~さて…センター試験初日皆さん手応えはいかがでしたか⁉マーさん…よりにもよって😅腹痛発動したらしく…滅茶苦茶焦りまくりだったそう😅なんか…そんなきがしてたらしいけど😅さあ☺️切り替えて明日も…頑張ってよ~⤴️お腹がすいて帰ってくるマーさんのためにリクエストのあったトッポギを使って一品😁を盛り込んで🎵今日はこんな感じでしたよ😆ミーさんのリクエストのトッポギ🎵初めてだったので牛肉としめじとねぎを入れてコチ醤を加えて甘辛仕上げにしてみました❤️トッポ
夕食は料理研究家の桂子さんのレシピによる常夜鍋豚肉とほうれん草というシンプルなお鍋野菜はもちろん桂子さんにいただいたもの鍋に生姜とお酒を入れるだけそれを特性ダレにつけて食べるいやぁ美味しかったなシンプルな鍋っていいねあとはタコと春菊のコチ醤和えそしてしめはオジヤでこのオジヤがまた美味しかった桂子さんのおかげで毎日美味しいものが食べられて感謝ですもちろん妻にも感謝新鮮な野菜と鶏鍋由美のブログ▼先月の人気記事ランキングTOP3抱
ローストビーフサンドクリームシチュー簡単美味しいソースレシピ↓卵黄1おろし玉葱一つまみめんつゆ小匙1焼肉のたれ小匙1.5コチ醤小匙半分このタレは肉やご飯等何ににかけても凄く美味しいですよ😋クリームシチューの隠し味はお味噌少しね
こんにちは。。今月のエミココキッチン。。韓国料理レッスンにいたしました。本格的な韓国料理ではなく。。サムゲタン以外はおうちで作りやすく。直ぐに手に入る食材で韓国料理風~❤にアレンジしたメニューでいたしました。エミココ特製コチ醤味噌も皆さんに大絶賛。。こちらはレシピをお渡ししたので是非是非お作りくださいませね。。では。。最終日のお料理でご紹介をね。。キュウリのキムチ~☆アミの塩漬けとリンゴのすりおろしがポイントねニンジンのピリ辛明太子和え~☆全て火を通さないで和える明太子が良いの
こんばんは。。エミココキッチン。。5回目。。賑やかに。。楽しく。。もちろん美味しく。。終了いたしました。。今月の韓国料理レッスン~☆サムゲタンに時間と手間がかかるだけで。。後はおうちで簡単に出来上がるお料理ばかり。。でも。。お料理に使う調味料としてエミココ特製コチ醤味噌がないと。。お味がちがうかなぁ。。特製コチ醤味噌はご参加くださった皆様にお伝えいたしました。。これこれ。。↓以前ブログ記事にてご紹介いたしました。。コチ醤にすりごま、ニンニク、生姜、味噌等々。。よーく、よーく練り練
こんにちは。。エミココキッチン10月は韓国料理でスタートいたしました。。韓国料理。。と、言っても、韓国料理をベースにより美味しく、作りやすく。。プラスαでお作りいたしました🎵キーポイントは。。エミココ特製コチ醤味噌ね作り方のレシピはもちろんお伝えして。。これがめちゃくちゃ美味しいの❗このコチ醤味噌でのお味付けでより一層美味しくなっちゃいます。。ではでは。。お野菜のお料理達からご紹介ね🎵豆もやしのナムル~☆キュウリのナムル~☆ニンジンのピリ辛明太子和え~☆焼きナスのコチポン酢~
こんにちは。。今月のエミココキッチンは。。韓国料理でおもてなしね🎵韓国料理と言ってもやはりエミココスタイルで~❤毎月、月末にエミココキッチンの日程を組みますが明日はグループレッスンで一足お先に1日だけスタート。。下準備は。。エミココ特製コチ醤味噌作りからスタート。。皆さんから『瓶詰めにして販売して!』って、言われちゃう人気のコチ醤味噌。。韓国コチ醤に香りコク。。旨味をより加えたお味に🎵今回はこの希少な胡麻油を使って仕上げてあります。。
『焼き飯♪』肉はコチ醤で炒めてご飯投入してからウスターソースとおたふくソースで味付け♪半熟目玉焼きのせて完成~(^-^)いつもの思いつきてきとー料理だけど小僧達にもわりと好評だったみたいお代わりもしてくれました(⌒‐⌒)
二日目の夜ご飯はヤンニョムチキン🍗のお店に行こうとしたのですがバイトが休みのため夜遅くは閉店と韓国も人手不足なので別のチキン料理のお店にコチ醤照り焼きいずれも美味しく戴きました帰り道サーティワンアイスクリームまたまたビッグサイズ六種類選べてたっぷりな量とってもお得美味しかった😋🍴💕
こんにちは。。6月。。スタートいたしました。。今月もたくさんのご予約をありがとうございます。。そして、今月は初めてご参加くださる方がたくさんご縁を頂きありがとうございます。アシスト致しますので、ご心配なくね~さてさて。。昨日のフラワーアレンジメントレッスン後のお楽しみ。。エミココランチはリクエストで韓国料理を。。習ったこともなく自己流の韓国料理ですが。人気なんですよぉ。ではでは。。ご紹介をね。。フルーツトマトのコチ醤クリーム~☆チョ
こんばんは。。今日からエミココキッチン5月がスタートいたしました。。土日を挟んで7回のお料理レッスン。。美味しく作りますのでよろしくお願い致します🎵今日は仲良しのグループレッスン~❤もう、楽しすぎな1日となりました。。こんなことして、ちょっと遊んじゃった🎵スガハラのマカロンタワー。。エミココは。。プティトマトツリーにしちゃった🎵これもメニューの一品。。ビーツとモッツァレラのマリネ~☆です。。今月も色々お作り致しますが、お魚料理、お肉料理。。ど
こんにちは。。5月のエミココフラワー&ランチレッスンは昨日ですべの日程を終了いたしました。来週からはお料理サロンエミココキッチン5月がスタートいたします。。また、ご参加くださる皆様。。よろしくお願い致します。さてさて昨日のフラワーランチレッスンのお楽しみは。。リクエストをいただいて。。韓国料理でね~☆有田ポーセリンラボJAPANCHERRYでおもてなし~☆セッティング終了❤。。。いただきます前菜。。フルーツトマ
ネギの消費の為に作って見ました。初めて作った葱チヂミ🍴昨日葱買いにスーパー行ったら、主人は葱嫌いで食べないし一本だけ買うつもりで行ったら?三本買う方が安かったので三本購入しかしながら葱の三本って以外と消費できないので、クックパッド検索して葱チヂミ発見タレまで作ってみました。もう一品は葱とチャーシューの和え物其れでもまだ葱一本残ってる明後日土曜日休みだから、又チヂミにするしか?ないかな?葱チヂミ、簡単で美味しかった😋🍴💕よ~タレは好みで豆板醤かコチ醤入れたら美味しいかもです。
和洋韓折衷?家にある物でまとまりの無い料理肉じゃが鶏てりやき海老のコチ醤スープダシタ・豆板醤・コチ醤・韓国唐辛子・ニンニク・味噌・海老・玉葱・大根
こんばんは。。小雨が降ったり止んだり。。梅雨のようなお天気ビックリするような暑さも一休みで、ホッと一息の東京です。。ただいま、明日からのレッスンの準備中。。すっかり、キッチンにお籠りです。明日のエミココキッチンは6月のコリアンメニューでいたします。。おもてなしのテーブルコーディネートもお取り分けのセットを少し変えて。。させていただきますね。。コリアンメニューは前菜コチ醤クリーム~☆ほうれん草のナムル~☆チョレギサラダ~☆色々野
毎回楽しみにしているエミココ先生のキッチンレッスン6月はお家で作る韓国料理シンプルモダンなテーブルコーディネイトで韓国料理もエミココ先生にかかればエレガントでスタイリッシュそんな素敵サロンに今回もやって参りましたスタイリッシュとは程遠いクマ一匹毎度お馴染みチビくまチーヤ今回は“コリアン“と聞いてちょっとテンション上がってます何故ならチーヤ達ポモファミくまはアメリカの“GUND社“のぬいぐるみ🐻なのですが「MADEINKOREA」実
こんばんは。。今日からエミココキッチン6月が、スタートいたしました。。メニューは。。。これから梅雨も本番。。体調管理も難しくなる季節。。冷房で冷えた体も芯からあたためちゃいましょ。。お野菜一杯~☆ミネラル一杯~☆ニンニクに生姜。。とうがらしも。。パパ様達も元気になれるコリアンキッチンにいたしました。。テーブルコーディネートは。。スンドブチゲもメニューに在りますので、土鍋をセンターにコーディネートいたしました。。メニューに加えて、友や家族にも大人気
こんにちは。。お料理サロンエミココキッチン~❤通常は月末の一週間で毎月開催していますが、今月は16日にグループレッスンいただきましたので、その流れで15日16日19日20日22日26日の6日間、開催させていただきます。その他は月末までエミココフラワー&ランチレッスンを行います。。どうぞよろしくお願いいたします。さてさて。。6月のエミココキッチン。。。韓国料理のレッスンにいたしました。オウチでも作りやすく、お野菜も沢山摂
う~ん。あらためて見たら・・・・.冷蔵庫に入っている食材が、なんか酒の肴用ばかりやなぁ~今回は手羽先を使って・・・・『手羽先の甘辛チキン』を~♪先ずは手羽先なに切り目をつける。ジップロックに手羽先を入れて・・・塩コショウ~そして片栗粉を投入~♪揉み揉みして全体に混ぜる~馴染むまでタレ作りの~♪醤油、みりん、しょうが、コチ醤、ハチミツ、ゴマを混ぜると・・・・こんな感じに~♪サラダ油を引いて・・・・手羽先を焼く!両面焼き目がついたら・・・タレを導入~!湯気でピントが
昨日は姉が新しいおうちに遊びに来て、わたしが昼食を作りました🎵❤しまむらで天然海老が500円で安かったので、ラッキー😃💕しかもポイントが50ポイントプレゼントの日だったので、66ポイントも付きました🎵💖ついてるついてる😚🎵さて海老は、ブロッコリーとネギでコチ醤で炒めました🎵姉に結城の糸紡ぎを見せたり、姉は漫画を読んだり、くつろいでました🎵😆さて姉が帰ってから、ちょっと足りなくて不便だった生活用品をいろいろ買いになべやに行きました🎵ポイント12ポイントもたまったよ🎵(笑)昨日はラス
す今日は、洗濯物の中に、ティッシュが入ってたらしく、最悪なことになってた。そして、干しながらはたこうとしたら棹の長さが足りず、干せなくて、実家に行ってはたきながら干したけど、床がティッシュだらけになったので、慌てて掃除した。だけど今日は曇りで、乾かなかったから、明日、乾燥機かけさせてもらおうと思う。今日はやっとダンボールがぜんぶ片付いた。お部屋完成‼(笑)❤ともだちには新しいおうちに住みはじめておいもちゃん変わったと言われた。(笑)そりゃ変わるよね。(笑)今日は鰈の煮付けとこんにゃ