カレー大学院

こんにちは！カレー大学院事務局ですついについに！カレー大学院も７期生を迎え、11/3文化の日の昨日、いつもの場所からスタートすることができました！本大学院にはまたまた今回も多様な業種、業界を背景とする6名の皆さまが合格し学ぶこととなりました。今期はなんとWEB講座からのご参加が増え、6人中、3名がWEBからです！今やオンラインは一般的な生活ツールとなっているのを実感しますね〜〜井上学長も、初日、新メンバーと会えるのをとても楽しみにされていたようです！！このコロナの状

こんにちは！カレー大學事務局小林です入社式に続いては入学式今年は関東では桜のタイミングもいい感じでしたねさて、今回のカレー大學は大人数での開催でした。講師７名、受講者１４名で新講師のデビュー戦、ということもあり教える人数も多ければ受講人数も多いので、大きい教室を使っての授業です。最近、地方の方が増えているとおもいきや、今回の受講の方々は静岡、松本の２名様以外は全員東京の方だそうですそのお二方は開業を目指す料理人の方だそうでその他にも、大手外食チェーンの方やメ

こんにちは！カレー大學事務局小林です。春ポカポカでいいですね〜こんなにうららかだとふらりと旅に出たくなりませんか？？以前より井上・名久井師弟デコボココンビで日本全国カレー旅やってます美味しいカレーを目指しての旅なんて羨ましい・・・今回は京都、お城の近く・・・イケメンバンドマンのカレーです名久井さん、かなりウキウキ感伝わってきます（笑）どこのお城かわかりますか？https://gurutabi.gnavi.co.jp/sp/a/a_1585/

こんにちは！カレー大學事務局小林ですクリスマスも近づいて今年ももう半月ちょっとになってしまいました暮れにむけてそんな忙しい時にはレトルトカレーが助かりますよね〜〜気になってたカレーを買い溜めして食べ比べもいいですよねさて、カレー大学院も年内ラストの講となりました。今回から仲間が増えましたよ〜大学院第１期生の岸さん（カレー大學2014.7月期生）、実は大学院１期生でしたが仕事の都合で終えることができなかったのですが今回から復学できることとなりました、よかっ

こんにちは！カレー大學事務局小林です。と〜〜〜っても嬉しいお知らせですっいつもカレー大學のために獅子奮闘し自身はいろいろな料理店を掛け持ちして勉強しながらがんばっている、かわいいだけじゃない、根性の苦労人（笑）もんこちゃんがついにゴールデン、TBSテレビ「マツコの知らない世界」に出演いたしましたっめでたいです、バンザイですそこで！カレー大學では、もんこちゃん応援企画としまして・・・祝！一条もんこ『マツコの知らない世界』出演記念、一条もんこ専任による特

今日はカレー大学院の開校日助講師として一日受講生の皆さんとご一緒させていただきました〜今日の課題はカレーの世界史、日本史、商品開発について。これだけの内容をモノにするには集中力が半端なく必要ですしかもカリキュラムに沿って与えられる課題も各人違うので、自分で考えなければならないのですでもそのスパルタン学習が後にカレー専門家の道に繋がる、、まだまだまだまだ、自分も学びの最中。終わりなんてありません日本のカレー業界がもっともっと盛り上がるべく、カレーの追求は進みます身が引き締まる

今日はカレー大学院2期生の開講日でした〜新たにカレーの専門家を目指す皆さんが集まりオリエンテーションを行いました来月から始まるカレー大学院の講義。皆さんの晴れ晴れしいお顔を見たら、わたしもまた頑張らねばと背筋が伸びましたー(^^;;わたしは講師兼助教授として参加します。これからまた皆さんと一緒に学べる時間が増えて嬉しいです個人的には気持ちも身体もリニューアルする時期なので、とても良いタイミングな気がします。我々第1期生も全員集合し、久しぶりの再会に懐かしい話で大盛り上がりあの