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また暑さ逆戻りですね。。来週こそ涼しくなってほしいですね。晩ご飯は、冷凍しておいたシチューの残りでパスタにしましたいつもはシチューの残りはグラタンやドリア風にしてましたが今回はスープの残りの量が多いのに具の残りが少なかったので、パスタとスープのセットにしました久しぶりのカポナータ〜夏の定番たっぷりあるスープはパスタのソースに細かく切ったフランクフルト、茹でたほうれん草、しめじを炒めて、シチューのスープに摺り下ろしたチーズ、溶き卵をまぜてカルボナーラ
セブンイレブンのミニカップ惣菜の新しいやつ食べてみたよアルポルト監修のカポナータ&イタリア風オムレツカポナータにレンコンやエリンギ入っててかなり美味しかった洋風のカップデリイイネ加賀屋監修の鶏肉と野菜の炊合せもお出汁の効いた炊き合わせて良いお味厚揚げも美味しかったそしてまたもや岩下の新生姜使用のいなり寿司と出会いいい感じに入ってる新生姜いなり寿司めっちゃ美味しかったまた食べたい
茄子のカポナータと食べるハーブ香るグリーンbeef&porkキーマごぼうと豆のココナッツ野菜カレー↖️ほんのり海老香るレモン仕立てのタイカレー😋
急に夫がチキンミラネーゼを食べたくなって、一緒に作りました〜カポナータは、母の友人がたくさんナスを持ってきてくれたので、それを使う予定が、母が全部料理に使ってしまって、ズッキーニとパプリカとセロリーだけになってしまったけど、結構美味しくできました夫の盛り付け私の盛り付け大変だったけど、おいしかった〜
フライングガーデンでお食事偏食息子が小さい頃に、一度連れて行った事がありましたが、鉄板ジュージューのお店なので、息子が臭いとうるさく…それから一度も訪れていませんでしたが、最近お子様ランチではなく、ガストのハンバーグステーキが食べられるようになったので、フライングガーデンもチャレンジ!偏食息子に注文したのは、爆弾チーズソースもりもり食べられました!添えられているじゃがいもも食べられました!フォークとナイフを両手に持ち、わんぱくに食べている息子の珍しい姿に感動!私は、息子がチーズハン
今日は夜半過ぎから大雨でした千葉県では線状降水帯が発生したとか。降らないと日照り、降ると洪水といった極端な気象になってますね今日の晩ご飯も作り置きを活用鮎のオイル煮をメインに組み立てましたエビとアボカドでパスタを作りました。オリーブオイルにニンニク、赤唐辛子を入れて香りと辛味を移したらエビ、アボカドを入れて炒めます。塩胡椒で味を整えたら茹でたスパゲッティーにをあえて完成〜作り置きのカポナータ〜サラダをつけて、出来上がり〜マヨネーズをかけて食べるとまたぐっと
野菜がたっぷり摂れて美味しいラタトゥイユよく似ているのがカポナータフランスプロヴァンス地方がルーツというラタトゥイユイタリアシチリア島の郷土料理カポナータとか…どちらも地中海の陽光燦々なイメージそりゃどちらも美味しいですねラタトゥイユは炒めてからトマトとハーブで煮込む炒め煮カポナータはズッキーニやパプリカを軽く揚げ合わせて白ワインビネガー&砂糖で味付けする…らしい味付けが違う⁉️アンダンテ的には茄子・ズッキーニ・パプリカ玉ねぎをニンニク&オリーブオイルで
また新しい台風が発生するようで、今度は関東の方に来そうです木曜日あたりが雨が強まりそうです晩ご飯は、作り置きしておいた鮎のオイル煮ですまずは副菜。カポナータ〜赤いパプリカは前日使ったので今回は黄色いパプリカ。キャベツ、ジャガイモ、玉ねぎ、ブイヨンでスープを作りました。仕上げにミニトマトを乗せましたカルボナーラ〜パンチェッタをカリカリに焼いて〜途中は省略。完成〜ちょっと固まってしまいましたメインの鮎のオイル煮を両面ソテーして出来上がり〜今回は少し小骨が気に
湘南国際村内の高台に佇む【SOLISAgriturismo】(ソリスアグリトゥーリズモ)へずいぶん前に一度利用いたしましたが、シェフが変わってから初伺いです窓際に面したテーブル席からの風景はまるで旅に来たかのようイタリア産白ワイン≪GAVIMarneBianco≫で乾杯シェフが本日の食材を見せてくださいました≪佐島産鎌倉海老≫🦐本日の一皿目はコチラ≪松輪ゴマサバパンツァネッラ≫松輪漁港で水揚げされたゴマサバを軽く〆てパンツァネッラ(トスカーナ地
暑いですね〜🥵そのせいではないでしょうが食洗機が標準コースで動かすとエラーで停止するようにいまはスピーディーコースで騙し騙し使ってますが、いつまでもつか‥晩ご飯は冷凍してあった鶏肉で焼き鳥にしました。モモ肉1枚なので、ねぎまと皮だけオート「焼き鳥」をポチッと。焼き上がり〜作り置きのカポナータナスがほとんどクズクズ砂肝のオイル煮〜あと一回分かな。久しぶりのマカロニサラダ。マカロニと一緒に玉ねぎとにんじんも茹でました出来上がり〜ねぎま
本日のお昼のお話です。昨日は連休最終日だったので家の者とキャンティ本店に行こうと思ったのですが先住人2号に突然の来客で断念😅本日、おじさんボッチでリベンジとなりました。🫡😋池袋のイルキャンティ注文は日替わりランチ1000円豚肉のコンフィカポナータソースここの豚肉のコンフィ美味しいです。😋ソースは色々と食べましたがここではカポナータが1番好きです。🫡カポナータソースの中のズッキーニなどの野菜の食感が最高です。😋美味しくいただきました🫡
夏野菜で作るラタトゥイユと言う煮込み料理が好きです。フランス発祥の料理ですが、似た野菜料理にイタリアはシチリア地方のカポナータがあります。調べたら、ラタトゥイユはズッキーニメインにセロリなどを入れる。カポナータは、ナスメインという事で微妙な違いはありますが、私のはは、ズッキーニもナス(あればセロリ)も入れるし、パプリカの代わりにピーマンを入れて、レシピにはない玉ねぎで嵩増しして作る我流ラタトゥイユです。基本家にある野菜で作ります。残ったらハンバーグなどのプレートの付け合わせに使ったり、
晩ご飯は鮎のオイル煮にしようと思って、さらにカポナータが食べたくなったのでカポナータを作って、母がカルボナーラを食べてみたいというのでカルボナーラを作ったら、なんとなくコース料理みたいな雰囲気になってました実際はコースのように一品ずつ出しているわけではなくて一度に全部テーブルに並べてますけど、ブログではコースの順番っぽく書いてみましたまずは前菜〜。夏の定番。カポナータパスタはカルボナーラオリーブオイルでパンチェッタをカリッと焼いて白ワインを入れて煮詰めて。。茹で
今週のセットの調理用トマト、どうやって食べましたか?わたしは先日近くのお店で食べたカポナータ↑がおいしかったので、忘れないうちに自宅でも作ってみることに。…↑農場の調理用トマト。今年のは品種が違って、茎がしっかりめに自立するやつだったので(幼苗しか見てなかって気付かなかった汗)、×トマトの実がマルチの上にゴロゴロ○トマトの実が茎と茎の間にガッチリ挟まってるでした。木は低いながらも自立しているので実は地面からは浮いた状態ですね。ゼリー少なく果肉多い、ヘタは取れやすい(=収穫しやす
暑くてケーキを作る気力もなく、去年ケーキでごめん🙏ViewthispostonInstagramApostsharedbypekorin47(@pekorin47)パソ大先生から赤ワインに合うメニューとリクエストがあり洋風にしてみました。メニューステーキローストビーフ予定がローストビーフ用のもも肉が売ってなくて、サーロインステーキを切り分けて、タプナードソースで。カポナータ(ラタトゥイユ)以前イタリアンのお店のお料理教室で習ったレシピで久々作ってみました。
こんにちは、あるいははじめまして。日々の献立を綴っています。よろしければ立ち寄っていってください。今年も広島原爆の日を迎えました。犠牲となった人々の魂がもれなく天に昇れますように。心からそう強く念じて祈ります。先日の「君たちはどう生きるか」鑑賞の折りに予告を観ました。「バービー」と「オッペンハイマー」を。バービーに興味は無いものの、オッペンハイマーが、どう描かれるのかは観ておきたいものです。批評するなら観ないことには始まりませんので。(妻はまったく興味
【エステのご連絡はコチラまで】Keiko.10310340@outlook.jp8月ですね☆大暑を過ぎたとは言え、毎日毎日本当に暑いですね💦歳のせいか、夏のせいか、何をしてもしなくても常に疲れてますし、寝る前より朝起きた時方が疲れてるのはナゼでしょ(笑)なので取りあえず、外から帰ってきた時には疲労回復効果のある梅ジュースを飲んでます☆気休めかもしれませんけど美味しいですしね♪炭酸で割ったら格別です☆・そして、夏野菜でカポナータを作りました☆調理途中の画像で
毎日暑くてとけそう・・・・。ダラダラ・・・。こんな暑いと、作る料理はついつい辛いものとかあ、酸っぱいものになっちゃう。かわちゃん(娘)のために、しっかりお肉は焼くとして、ソースを辛くしよう、そして副菜は酸っぱ甘いカポナータ。お肉はハンバーグでチリパウダーとニンニクを加えたトマト缶ソース、カポナータはズッキーニが売り切れだったのでパプリカ、玉ねぎ、茄子で。それから、消費しなければならない美味しいかまぼこ。かまぼこはピカタにしたよ。〇ハンバーグ(トマト缶チリソース)〇カポナータ
今日の体温は36.4℃、一気に体調が正常に戻った気がする。まだ咳は残ってるけど咽の痛みもそんなにない。体調的には明日からでも仕事に復帰できそうだが火曜日までは休まないといけない。その一方で奥さんの体調に変化が。昨日から俺と同じような咳をしている。今日になっても咳以外の症状はないけどどうなんだろうね。それでは先週の食卓から豚だんごのトマト煮込み。奥さんの実家で獲れた夏野菜たち。これをカポナータにすると俺にとっては罰ゲーム、肉があれば何とか食べられるので豚だんごを作ってもらって投入し
皆様こんにちはLosAngelesは水曜日の夕方です🌴✨今日は、♡カポナータ♡を煮込みました❤️夏野菜のトマトやパプリカ、ズッキーニ、茄子をワインビネガー🍾、お砂糖お塩で煮込む、甘酸っぱい南イタリアのお料理🇮🇹私はバルサミコを使いました🍾🥂バルサミコは、熟成したものが美味しいけど熟成させたバルサミコは値段も高くなります。安いバルサミコを濃厚にする裏技♡があり、お鍋でバルサミコを煮詰めるだけなんですが、濃厚なバルサミコになりますよーっおすすめです♡♡♡イタリア料理って日
NaturalなKitchenのなつきです。お弁当を作らせていただきました!内容は、・玄米ごはん(わかめふりかけ)・ズッキーニのぬか漬け・高野豆腐でラタトゥイユ・茹でブロッコリー、オクラ・キュウリのサラダ・インゲンの黒ごま梅味噌和え・ジャガイモと万願寺唐辛子の青椒肉絲風・小豆カボチャ・がんもどきと根菜の煮物・小松菜のごま和え・コーヒーゼリー今回のお弁当も、動物性食品、卵、乳製品、小麦粉、白砂糖を使わずにお作りしましたよ。そし
長居公園から帰って来たらお腹が空きましてん。手作りのカポナータ食べてます。イタリアン料理でおます。自家農園の緑黄色野菜、夏野菜でね。胡瓜、ズッキーニ、茄子、紫玉葱に椎茸。手作りのアメーラトマトを使用してね。作り置きしておけば、何時でも食べれますねん。自分で何でも作れる幸せを感じてますわ。それも安心安全でね。幸せやわ!
今日も暑かったですね草むしりは今日も断念。もう少し涼しくなってからやりますパエリアのご飯を冷凍保存しておいたので、なにか魚の一品と合わせよう、ということでタラの香草パン粉焼きを作りました。パン粉に乾燥バジルをまぜてタラの切り身の衣をつけました。バジル入りパン粉が余ったので、野菜室に残っていたレンコンもパン粉焼きにしてみました焼き上がり〜パエリア、セロリのオムレツ風と一緒にワンプレート風にしました。カポナータとサラダをつけて、出来上がり〜カポナータです。ワインビネガーの酸
ALOHA!ハワイ大好き❤英語イタリア語韓国語とにかく語学オタク🎶夫と社会人、大学生の二人の息子達とワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡名古屋あたりに在住マノメーゼアヤコです。お母さんになりたくて…たまたまボーイズを授かってから、随分経ってまだ現役の「母さん」をしております😅いや、「生涯イチ母さん」ですよね💦少々くたびれてはきましたけれども「もう、嫌だー、やめるー」とは多分言わない、言えないと思います😊とは言っても…いつか呆けてしまうかもそして、いつ病気になるか
ようやく来ました、金曜日「らんまん」も分かりやすーい感じで、お寿恵ちゃん懐妊ですね万太郎、ちょっとは手加減してやってちょ。きょうは、レバーペーストのサンドイッチ。それからお残りのポテサラ、フルーツトマトと、カポナータ。昨日の会社帰り、またまた近所のお惣菜屋でレバーペーストとカポナータを購入しましたのでこう暑いと、何かお料理をする気になかなかなれないです。明後日は、ご報告通りインスパイアTOKYOがありますが、3連休ですのでいつも通り映画ざんまいも実施
わての昨日の晩御飯でおます。自家製ダイエット茶。そしてカポナータ。椎茸以外は、全て我が農園の無農薬野菜でね。アメーラトマトのソースも手作りの無添加。わて風に作っているからにんにくと生姜も入れてます。ホンマに美味しいな。幸せ!
本日の二代目ジョーズはん。ロイヤルビワミン響ソーダ割と彩花プレンド中国茶。本日のお勧め料理。カポナータ。わての手作り無添加アメーラトマトソースで味付けしてます。餃子。ご本人のご希望でね、南瓜を沢山食べたいとね。わての栗南瓜、アスパラ、椎茸、舞茸、エリンギ、パプリカ、黒豚で発酵調味料炒め。冷麺。冬瓜と枝豆が収穫出来たんで、塩味のさっぱりとした味付けでね。予め生姜をたっぷりと入れて天然塩で味付けしたスープを冷蔵庫でストッ
深夜の仕込み。カポナータ。イタリアンメニューだす。全て我が農園の無農薬野菜でね。間違った。椎茸や。椎茸だけは自分で作れない。すんまへん。本日の裏メニューでね。ふっふっふ。
引き寄せられた💋電気圧力鍋。"ほったらかし調理OK"4.5ℓwmf🇩🇪のガス圧力鍋は、既に持っていて、もう何十年も愛用しているのですが…。ちょっとお料理時のお手軽を求めて、2.5ℓ。設置カポナータ🇮🇹五目豆。もち麦ご飯。炊き込みご飯。筍の切り方が大雑把すぎた💦シュパシュパズズズッと引き出してで…角煮🐖🐷とろとろーッ✨✨勿論白米🍚も。仕込んでおくと…後は…ほったらかしーッ✨✨火加減調整無用なんて簡単なんて時短🕰️只今電気圧力鍋に、私💫パッション
梅雨の晴れ間週末は各地で雨や土砂崩れの被害がでました今も暴風などの被害が出ています災害が早く治って普通の日常が戻りますようにジメジメと暑いですが旦那と天ぷらを食べにいってきました暑いからサッパリしたものが多くなるのだけれどあえて油ものを取って夏バテしないようにしようかなとまぁナスやカボチャやアスパラといった野菜が中心なのでヘルシーでした店内は15人位の小さなお店でしたが平日のお昼なのに満席旦那以外、皆女性客旦那さまが働いてるあいだに主婦は美味しいもの食