カベルネ・ソーヴィニヨン

シャトー・レスカノカスティヨン・コート・ド・ボルドー2012年ワイン関連の建築設計士としても活躍するシャトー・プピーユのオーナー、フィリップ・カリーユ氏が醸造に携わる蔵元。カスティヨンの地区で有機栽培を実践しワインを造ってきたが、販売に力を入れてこなかったため熟成ワインも持つ。8.8haの区画で、樹齢30年程、異なるキャラクターを持つ2つの畑(北向きと南向き)の葡萄を使用。メルロー75%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、カベルネ・フラン10%。25〜26℃に温度管理されたコンクリー

シャトー・グラン・メイノー2021生産地：フランス、ボルドー生産者：シャトー・グラン・メイノー品種：CF、メルロー、CS、マルベック色：ダークチェリー色香り：チェリー、ベリー、きのこ、バラ、ウェハースボリューム：軽い○○●○○重いタンニン：控えめ○○●○○強い甘味：ドライ○●○○○甘い酸味：まろやか○○○●○シャープ果実味：スパイシー○○○●○フルーティ飲んだ日：2024.4.26.Fri~27.Sat購入日：2024.2.22.購入場所・値段：コープ宅配

静岡県西伊豆町のふるさと納税で頼んだ品が届きました📦これは、ボルドーワインなのですが伊豆の海底深くでしばらく熟成させたワインなのだそうボトルのラベルも剥がれていて何やら色々くっ付いてるんだけど相棒が選んだの海底で熟成させると美味しくなるのかしら🌊以前AmazonのCMでもやってたけど。西伊豆海底熟成ワインVOYAGE【シャトー・モン・ペラ赤2019】Amazon（アマゾン）【ふるさと納税】海底熟成ワインVOYAGE【シャトー・モン・ペラ白2020】楽天市場${EVEN

～前回のブログの続きです～コッポラでランチをした後はOpusOneへ言わずもがなNAPAで一番有名なワイナリーと言っても過言はないでしょう。ここは割とコマーシャライズされているというか直前でも公式サイトで一般予約訪問を受け付けていました。ただし訪問は基本的には試飲のみになります真っ青な空に白の門が映えます門をくぐり一本道を中に入るとテースティングハウスがとても広くて立派な建物ですね中に入ると受付を通って凄くきれいでうっとりしますまずすぐにテースティングルームに通

シャトー・ミュザール1998年1930年、6000年以上のワインの歴史があるレバノンのベッカー高原に、ガストン・ホシャールがに設立。畑は海抜約1,000mの高地に位置し、昼夜の気温差が大きく、葡萄の生育期間が長いのが特徴。レバノンで初めてオーガニック栽培の認証を取得したワイナリーでもある。2代目のセルジュ・ホシャールは英国のデキャンター誌が1984年から始めたマン・オブ・ザ・イヤーを世界で最初に受賞した人物であり、高い評価を受ける。この赤ワインはカベルネ・ソーヴィニヨン、サンソー、カ

4月9日㈫腕振り2分間ハンドクラップダンス3分間肩甲骨回し1分間かかと上げ20回クルクルねじり20回ウォーキング74分間4月10日㈬腕振り2分間ハンドクラップダンス3分間肩甲骨回し1分間かかと上げ20回クルクルねじり20回ウォーキング36分間4月11日㈭腕振り6分間ハンドクラップダンス3分間肩甲骨回し2分間かかと上げ20回クルクルねじり20回ウォーキング77分間4月12日㈮腕振り6分間ハンドクラップダンス3分間肩甲骨回し2分間かかと上げ20回ク

今回は…17世紀に設立された南フランスの歴史あるワイナリー、「ドメーヌ・ラファージュ」の“コテ・シュッド”2021年VT…をいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊【ドメーヌ・ラファージュとは？／サイトより引用】17世紀に設立された南フランスの歴史あるワイナリー。スペインとの国境、ルーシヨン地方の「ペルピニャン」に本拠を置き、160ヘクタールに渡る畑を所有。ピレネー山脈の麓にある標高の高い畑や地中海に面したエリアなど、地質が複雑に入り混じったルーション地方で、バラエティ豊かなワインを産

4/14/24（日）Rouge￥1,450WineNavi/重松貿易この日の夕食のメインは、牛もも肉のロースト。ホースラディッシュを添えて、カマルグのフルールドセル、または、キッコーマンのステーキしょうゆで食べました。合わせたワインは、我が家のハウスボルドーとなっている、2011のメドックシャトーブレイニャン。このワインを飲むのはここ4年間で14本目。色は中程度の濃さのガーネット、エッジに煉瓦を感じます。グラスの底はまだ何とか見えます。グラスから

ドメーヌ・デュ・ペッシュビュゼ1998年ビュゼはフランス南西部、ベルジュラック地方のワイン産地で、ボルドーから20kmほど離れたガロンヌ川の左岸に広がる産地。ここで70年代からワインを造り、有機栽培を行う造り手。メルローにカベルネ2種、これが良い熟成をした軽めのボルドーの味わい、旨し。ペッシュ・アビュゼ[2011]ドメーヌ・デュ・ペッシュDomaineduPechPechAbuséRouge楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}バディネリ

今回は…チリ最大の有機栽培畑を所有するワイナリー、「エミリアーナ・ヴィンヤーズ」の“インディゴ／グラン・レゼルヴァ／カベルネ・ソーヴィニヨン”2020年VT…をいただきました。＊＊＊＊＊＊＊＊【エミリアーナ・ヴィンヤーズとは？／サイトより引用】エミリアーナ・ヴィンヤーズはぶどうのオーガニック栽培・ビオディナミ農法を実践し、チリ最大の有機栽培畑を所有するワイナリーです。カサブランカヴァレーを中心に、マイポヴァレー、カチャポアルヴァレー、コルチャグアヴァレー、ビオビオヴァレーの各ぶどう産地に

4/7/24（日）Rouge￥2,280WineNavi/Amzこの日の夕食のメインは牛焼肉。レバーはニンニク醤油だれに少し味噌を加えたタレで下味をつけてタレ焼き、タンは塩胡椒をして、焼いて、レモン汁をつけて食べました。厚切りの牛バラ肉は素焼きにして、３種のタレで。焼肉に合わせたワインは、ジャナスのテーレドブシエール。品種は、メルロー55%、シラー25%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、グルナッシュ10%。色は濃いめのガーネット、エッジは紅色に染まり

シャトー・ジャロン2021生産地：フランス、ボルドー生産者：シャトー・ジャロン品種：メルロー、CS、CF色：ややスモーキーでピンクがかったガーネット香り：ベリー、すみれ、ウェハースボリューム：軽い○○●○○重いタンニン：控えめ○○●○○強い甘味：ドライ○●○○○甘い酸味：まろやか○○○●○シャープ果実味：スパイシー○○○●○フルーティ飲んだ日：2024.3.29.Fri~30.Sat購入日：2024.2.22.購入場所・値段：コープ宅配６本組で5250

カノンコップポール・サウアー502009年1910年に設立された、南アフリカを代表するワイナリー。ステレンボッシュ、シモンスバーグ山脈の麓に125haを所有(内100haが葡萄畑)。南アフリカワインの品質の高さを知らしめたパイオニア的存在で、この2009年はボルドーブレンドワイン部門世界一に選出。カノンコップという名前でリリースされたのが1973年という事で、これは50周年を記念して造られた、現オーナーの祖父にあたるポールサウアー氏の肖像画の特別ラベル。蔵を支えた醸造家ヤン・ボラ

ASEED女王のノンアルスパークリングワインテイストカベルネ・ソーヴィニヨンこちらは女王のノンアルカベルネ・ソーヴィニヨンです🍷女王なのでトランプのクイーンがデザインされたラベルです🃏🍇果汁3%果糖ぶどう糖液糖、ポリデキストロース、水飴、炭酸、酸味料、香料、ブドウ果皮色素、カラメル色素を使用🤔エキス感と酸味が強いビネガードリンク的な味わいです😬販売者:アシード株式会社😎製造所:アシードブリュー株式会社宇都宮飲料工場🏭

シャトー・ラ・グランド・ロッシュナパ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン2017年1960年代からワイン造りに携わり、スターリング・ヴィンヤードを一流ワイナリーに押し上げたリック・フォーマンが1983年に立ち上げた蔵元。ハウエル・マウンテンの中腹、セント・ヘレナを見渡せる斜面にある。この赤はフォーマン・ヴィンヤードのセカンドラベル。ミックスベリー、カシス、ジャム、軽くコーヒーにバニラの香り。熟成されて良いナパ・カベに。ラベルのbyRossiWallaceとは、リックと妻シェリ

ヴュー・シャトー・ラモット2020生産地：フランス、ボルドー生産者：ラトルス品種：CS、CF、メルロー色：オレンジがかったガーネット色香り：ベリー、スグリ、カシス、スミレボリューム：軽い○○○●○重いタンニン：控えめ○○○●○強い甘味：ドライ○○●○○甘い酸味：まろやか○○○●○シャープ果実味：スパイシー○○○●○フルーティ飲んだ日：2024.3.15.Fri~16.Sat購入日：2024.2.22.購入場所・値段：コープ宅配６本組で5250円

グランデス・ビノス・イ・ビニェドスアナヨンセレクシオン2019年スペイン、アラゴンの自治州、サラゴサ県のカリニェナ村にある蔵元。これはテンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーを1/3ずつ使用。フレンチ、アメリカン、スパニッシュオークの新樽で11ヶ月熟成。あらうまい。【6本〜送料無料】グランデビニョスイビニェドスセレクシオンアナヨン2019赤ワインスペイン750ml楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}グランデス・ビノス・

ハートをモチーフにしたエチケットでも有名なメドック格付け第3級「シャトー・カロン・セギュール」。そのサード・ラベルである「サン・テステフ・ド・カロン・セギュール」が、2019年VTより「ル・セー・ド・カロン・セギュール」と名称変更。早速？（笑）今回は…“ル・セー・ド・カロン・セギュール”の2019年VT…をいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊【シャトー・カロン・セギュールとは？／サイトより引用】ボルドー、メドック格付け第3級、シャトー・カロン・セギュール。18世紀に、当時カロン・セ

3月10日㈰新月3月17日㈰上弦の月3月25日㈪満月今宵も…夜空を眺めてみましょう✨✨✨乾杯🍷🍷🇺🇸FMアップルウェーブ78.8MHz『クラシックtoitoitoi』毎週日曜日18時30分〜19時パーソナリティ工藤紀誉美

シャトー・ガイヤルトー2020生産地：フランス、ボルドー生産者：レ・グラン・シェ・ド・フランス品種：メルロー、CS、CF色：深めのガーネット香り：ベリー、ウェハース、チェリーボリューム：軽い○○●○○重いタンニン：控えめ○○●○○強い甘味：ドライ○○●○○甘い酸味：まろやか○○○●○シャープ果実味：スパイシー○○●○○フルーティ飲んだ日：2024.3.8.Fri~4.Sat購入日：2024.2.22.購入場所・値段：コープ宅配６本組で5250円

今は昔（笑）、一世を風靡した人気ワイン漫画『神の雫』に登場したことがきっかけとなり大ヒットとなった「シャトー・モン・ペラ」。今回は…ちょいとバック・ヴィンテージとなる“シャトー・モン・ペラ／ルージュ”2014年VT…をいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊【シャトー・モン・ペラとは？／サイトより引用】シャトー・モン・ペラは、フランス・ボルドー、ガロンヌ川の東側カディヤック・コート・ド・ボルドーのエリアに位置。1864年のガイドブックにも記載されているほど古い歴史のあるシャトーで、粘土石

シャトー・レ・アカシア2021生産地：フランス、ボルドー生産者：シャトー・レ・アカシア品種：CS、メルロー、CF色：ダークチェリーに近い深紅香り：ベリー、スミレボリューム：軽い○○●○○重いタンニン：控えめ○○●○○強い甘味：ドライ○●○○○甘い酸味：まろやか○○○●○シャープ果実味：スパイシー○○●○○フルーティ飲んだ日：2024.3.2.Sat~3.Sun購入日：2024.2.22.購入場所・値段：コープ宅配６本組で5250円（１本あた

シャトー・ムーラン・ボワイエ2021生産地：フランス、ボルドー生産者：シャトー・ムーラン・ボワイエ品種：メルロー、CS色：ガーネット香り：ほこり、絹さや、ベリーボリューム：軽い○○●○○重いタンニン：控えめ○○○●○強い甘味：ドライ○●○○○甘い酸味：まろやか○○○●○シャープ果実味：スパイシー○○●○○フルーティ飲んだ日：2024.2.22.Thu~23.Fri購入日：2024.2.22.購入場所・値段：コープ宅配６本組で5250円（１本

ジェ・デストゥルネルメドック2020年ポイヤックとの村境のすぐ北、シャトー・ラフィット・ロートシルトを見下ろす丘の背にある、サンテステフを代表する2級シャトー。2000年より経営を引き継いだスイスの実業家ミシェル・レィビエ氏が、莫大な設備投資を行い、シャトーに超近代的設備を整えた。この赤はコス・デストゥルネルのチームがメドック北部の葡萄を使用して造る赤。2019年から、グレ・バイ・コス・デストゥルネルをジェ・デストゥルネルに名称変更。メルローを90%近く使い、世界市場向けに醸造。

ヤンメルタル・ワイン・エステーツカシミール・キュヴェ2019年ハンガリー南部のヴィラーニーにある、2001年に設立されたワイナリー。2021年にブリュッセルで行われた国際ワインコンクールでこの生産者のメルローが1万種以上の中からベストワインに選ばれた事でも有名φ(．．)これはメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを使ったスタンダード。カシス、少し煮たベリー、巨峰、鉛筆、軽くミント、どちらかと言うとニューワールド側、果実味豊かで円やか、嫌な部分が一切無く、2,000円台前半なら超優秀。最

ヴィーニャ・マーティパチャマリポーザ・アレグレグラン・レゼルヴァ2020生産地：チリ生産者：ヴィーニャ・マーティ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン色：明るめのガーネット色香り：硬質ゴム？、ベリーボリューム：軽い○○○●○重いタンニン：控えめ○○●○○強い甘味：ドライ○○●○○甘い酸味：まろやか○○●○○シャープ果実味：スパイシー○○○●○フルーティ飲んだ日：2024.2.9.Fri~10.Sat購入日：2023.12.27購入場所・値段：ソムリエ

高級ワイン産地で知られるナパ・ヴァレーのマウント・ヴィーダーに位置する家族経営のワイナリー「ザ・ヘス・コレクション」。今回は…「ライオン使い」を意味する“ライオン・テイマー／カベルネ・ソーヴィニヨン”の2018年VT…をいただきました。＊＊＊＊＊＊＊＊【ザ・ヘス・コレクションとは？／サイトより引用】ザ・ヘス・コレクションは、スイスの起業家ドナルド・ヘス（故人）が1978年に設立したワイナリーで、高品質なワインの造り手として知られています。カリフォルニア旅行中にナパ・ヴァレーを訪れたドナル

シャトー・ラモット・ベルジュロン2013生産地：フランス、ボルドー、オーメドック生産者：シャトー・ラモット・ベルジュロン品種：メルロー、CS、CF色：クリアなレンガ色香り：ほこり、スミレ、きのこ、ベリーボリューム：軽い○○●○○重いタンニン：控えめ○○○●○強い甘味：ドライ○●○○○甘い酸味：まろやか○○○●○シャープ果実味：スパイシー○○●○○フルーティ飲んだ日：2024.1.20.Sat購入日：2023.12.28.購入場所・値段：やまや1628円

マヤカマスナパ・ヴァレーマウントヴィーダーカベルネ・ソーヴィニヨン2013年ナパ・ヴァレーのマヤカマス山脈南部、マウント・ヴィーダーにある、1889年からの歴史を持つの老舗ワイナリー。パリ・テイスティングでは1971年のマヤカマス・ヴィンヤーズのカベルネ・ソーヴィニョンが7位に入賞。2006年に行われたパリ・テイスティングの30周年記念テイスティングでは見事3位に輝き、その実力を世界に知らしめた。2013年からはショッテンスタイン財閥の傘下となり、スクリーミング・イーグルの元ワイ

マルゴー・ド・ブラーヌ2020年カントナックの砂礫が広がる丘にあり、1855年に2級に格付けされたブラーヌ・カントナックのサードラベル。リュルトン家が所有し、畑の改良、最新鋭の技術を取り入れワインを醸造。サードはファーストとセカンドの若樹でカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー半々ほど。ステンレスタンクとコンクリートタンクで醸造、12ヶ月間熟成。色合い濃く、カシスジャム、ダークチェリー、タール、黒鉛、バイオレットリキュールのような香り。比較的飲みやすく滑らか、マルゴー辺りのワイン好きだ