カニミソ

お正月用にネットでタラバガニと毛ガニを買いました🦀食べ比べをしてみたくて毛ガニは初めて買ってみました！お正月まで待ち切れなくて早速実食！毛ガニはタラバよりもしっかりカニの味がして美味しいですねミソの中に身を入れて食べたらこれまた美味しい長女はカニミソにはまってました😁次女だけは食べ応えのあるタラバが好きって言ってます😁カニの好みも人それぞれですね。お正月、美味しいものがたくさんでまたひと回り大きくなりそうな予感がします😅

孫狸の年賀状作成で、ブログ更新が遅くなりました。ご馳走日は続きまして、翌日はカニスキです。カニを発泡スチロール箱に入れ、氷詰めにしておきます。30時間経過しても、氷はほとんど溶けていません。カニ２匹を取り出します。カニを調理する前に、大根と人参を用意します。これらを先に煮ます。そしてカニを調理します。カニミソを取り出します。生カニですから、このカニミソが取れるのです。カニミソの出汁、大変に美味しいのですよ。カニ

１６日（木曜）は、生ベニズワイガニの販売日でした。カニ大好きの屋島狸、開店と同時に買いに行きました。生紅ズワイガニ４匹と、刺身用ハマチ半身を買いました。１６日の朝食は、いつもと同じフルーツ盛りです。柿とリンゴの盛り合わせです。フルーツ盛り合わせは、毎日盛り付けが異なります。あれこれ盛りつけて、遊んでいます。そして、朝食後にスーパーに出かけて行きました。開店と同時に入店し、ベニズワイガニ４匹を買いました。同時に、刺身用のハマチ半身も買いました。家に帰り、昼食

19日に生ベニズワイガニを４匹買って、２匹をカニスキにして食べました。残り２匹は、蒸し蟹にしましたが、腹いっぱいで、食べられませんでした。20日に食べる予定でしたが、レオマの森へランチバイキングに行き、この日も食べる事が出来ませんでした。21日、早く食べないと、蒸し蟹が傷みます。なので、暇に任せて、カニ寿司を作りました。足と頭をバラします。頭を手で割って、カニミソを丁寧に取ります。これだけ、カニミソが取れました。次に、頭の身を取り出

昨日、１９日は大忙しの一日でした。忙しくて、ブログ更新はお休みしました。ペコリ生ベニズワイガニのカニスキと籾殻袋詰め保存、この二つの事項に追われました。まず、カニスキから紹介します。朝一番にスーパ「エブリイ」へ行きました。今シーズン初の蟹の販売日でした。紅ズワイガニ４匹と、ハマチ半身を買ってきました。まずカニスキの準備で、足を落とします。手で頭を二つに割ります。頭のカニミソを取ります。身の間のカニミソも取ります。生カニは、こ

あ、どうも。松平大和守です。湯豆腐に、小松菜のおひたし、ジオンの新型モビルアーマーで夜飲み。京豆腐服部の湯豆腐。相方サマ作、小松菜のおひたし。相方サマ、いつもありまとう♪毛ガーニー！ナイス！ナイサー！ナイセスト！カニミソ最強伝説！無限MUGENホンダモードに突入！カラダに爆烈染みる、角ハイボール濃ゆいめ。つづく！

相変わらず、のんびりな受験生のチビ。BBAオカンが受験生の時と同じくなぜかさきいか🦑食べながらダラダラ勉強しています。カニ大好きチビの為にと飛べないピーターパン父が友人数人で船ごと？よくわからないけど今朝水揚げされたカニを漁師さんから全部買う約束を去年から入れていて夕方には我が家に8杯カニ三昧したいチビさんは塾の後、上の階のジジババ宅。カニより刺身を食べたいしチビの帰りを空腹で待てないチビチビは毎週土曜は決まってる手巻き寿司。届いた時はチビチビと出かけ

カニ汁なし担々麺１１５０円大盛無料１１月２９日～１２月２日までの限定。いつもは木金だから、少し長めの提供です。いつもは開店１８時まえから並びますが、この日はダメ元で１８時４０分に到着。雨の影響か空いていました。限定も残っていてラッキー(;^ω^)「よく混ぜてお召し上がりください」ということで、肉味噌カシューナッツニラ水菜カニミソソースカニ身がONされた一杯を混ぜます。、、、とその前に、トッピングの味見。肉味噌・・・花椒が利いた甘味噌タイプ。

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にほんブログ村2022/5/7まいど。さあみんな立ち上がろう自転車の男が職質応じず警官に接触転倒…頭を打ち死亡（テレビ朝日系（ANN））-Yahoo!ニュース7日深夜、愛知県稲沢市の路上で、自転車に乗っていた男が、男に職務質問しようとした警察官と接触して転倒し、頭を強く打って死亡しました。警察によりますと、午後11時50分ごろ、稲沢市小池の路上でnews.yahoo.co.jp愛知県稲沢市の路上で、自転車に乗っていた稲沢市の会社役員の男（56）に職務質問しようとした警察官と

カニシーズン中、何度もカニ味噌炊きをします当館では生のカニ味噌を調味料とブレンドして炊いているので、自家製みたいなものですカニ味噌甲羅焼きのカニ味噌はこれです毎回１時間以上炊くのでなかなか大変焦げ付かない様に混ぜ続ける必要がありますし

赤坂の料亭風の和食レストランに冬の味覚、ズワイガニを食べに行った。ちょうど昨年も同じ頃、表参道の福井・望洋楼の東京店に越前ガニを食べに行った。今回は、別の赤坂の店でズワイガニを食べた。​まずせいこガニの小皿盛りに舌鼓​いずれも同じ種だ。ズワイガニは産地によって、呼び名が違う。福井は越前ガニ、京都は間人ガニ、鳥取は松葉ガニと言うが、ズワイガニであることは全く同じ。今回食べたズワイガニは兵庫県産というから、松葉ガニの仲間に入るのだろう。座敷に通されて、板さんが目の前で大きなズワイ

那珂湊おさかな市場駐車場は4時間100円。日曜11：10の時点で95％埋まっていました。ここの生フランクはTVで紹介されたとか。なるほどジューシー激ウマだ！隣の隣ではカニ味噌（600円）を売っている。すぐに買ったのは言うまでもない缶詰のカニ味噌80％、生のカニ味噌20％の感じ。けっこうおいしい。いまチラッと見えましたよね、岩ガキって書いてなかった？宮城県産真カキが400円、岩手県産が300円（2個ですと500円）左が宮城、右が岩手。これ

食材の産地と特徴【種類】松葉ガニズワイガニ【特産地】鳥取県【特徴】全国で有数の水揚げ量の鳥取県のカニ。地球活動の遺産登録されている日本海の山陰海岸の松葉ガニは世界的にも高く評価されています。オスの漁期は、11月6日～3月20日、メスの漁期は、11月6日～12月31日。クチコミと通販情報【クチコミ】・本物のカニは透明で甘かったです。・身が肉厚でプリプリ！こんなにカニって美味しかったんだと思わされます。・とても瑞々しくプリプリの食感・・・とても美味しかったで

今日は雨の中、用事があってお隣鳥取の米子市まで行ってきた鳥取と言っても車で50分くらいで行けるバイパスを通れば30分かな？昼過ぎからお出かけしたので家に帰ってきたのが16時（長居できないのでね）出掛けた後の夕飯の用意は正直な話……面倒だ😊そんなときの為に午前中に買い物済ませようとイオンに行きましたらなんと❗良いものを発見(*´艸)全国の駅弁うまいもの……が並んでました🎵どこにも出掛けられないので駅弁たべて旅行気分になろう今夜のご飯はこれで決まりだ(^^)d先ずは「濃

今年最初の金沢出張。朝一の便で金沢入り。2月の厳冬期ではありましたが、幸いにも屋外のライトアップ工事は順調に推移。夕食は件の「とっくりや」で。刺身はてんこ盛り。蟹味噌もウマ！！美味しい金沢でした・・・2021/2/25-26

在宅勤務でした。これまでだと、ランチは車で出かけて、楠木町の四川料理のお店なんかに行くんですが、休業要請が広島市内全域が対象になったため、閉店中。えらいこっちゃ。仕方なく、スーパーでお弁当でも買うかってことで、お店をのぞいたら、適当なお弁当がないんで、お寿司を買ってきました。安いのは安いのですが・・・。ながいこと、回転寿司以外で寿司を食ってませんので、なんだかうれしい。勤務時間が過ぎてから、少しの時間だけ買い物へ出かけて、今晩の食材さがし。できあがった料理をみたら、居酒屋さんみたいでし

私の大好きな毛ガニさーんおパパ様がふるさと納税で注文していた毛ガニが届きました〜やったーんどーん茹でてあるのを解凍して、、、自称・カニプロ（カニの剥き方プロ）笑のわたくし、、、（冗談です）見た目度外視でみんなでめっちゃ食べやすく毛ガニさんを食べれるように全部の足とか関節に切り込みを入れました毛ガニ、、、味が濃くってコクがあって本当に美味しいんですよねカニ味噌の味

群山は、海沿いの街なので、海産物がうまい。ということで、食べたのはケジャン定食。ケジャンが山盛り。汁物はテンジャンチゲ。パンチャンは野菜中心。メインはケジャン、カニです。辛いケジャンもありました。濃厚なカニミソが詰まっています。この足の付け根の部分をチューチュー吸うと、トロッとしたカニの身と、カニミソが一緒になって口の中に入ってきます。このケジャンだけで、何杯もご飯が行けそうです。でも、そんなにカニは食べられませんよね。甲羅を数えれば、4杯？なぜならば、ケジャン食べ放題だ

お盆期間営業のお知らせ8月12日水曜日、13日木曜日、18日火曜日ランチ臨時休業させていただきます。ランチ、ディナータイム、組数制限で営業していますので、来店前にお席のご予約をお願い致します。予約電話0123230532北海道産の蝦夷アワビ入荷しました。直ぐに下処理し肝をまとめて掃除して、ブランデーと香味野菜、クリームで、ソースに仕上げました。ステーキ、リゾット、パスタで、この他、雄武町の毛蟹も入荷し、下処理

8月2日の午後両耳にかぶさるヘッドホンをかけて聴いていたら、家内が話しかけてきたので何気なく、右耳だけヘッドホンをずらして話の内容を聞きもとに戻すと、音が聴こえてきたがあれ？、もう一度確認したら左耳には全く音が聞こえず、ヘッドホン左右入れ替え左耳に当ててもダメ！で、左耳の難聴が歳と共にさらに悪化しているようです。それ以後家内に左耳は聞こえないから右耳に話をしてと言っても、日頃の習慣から何かにつけ家内の立ち位置は私の左側だから、これからは右側に移動してもらう事にするけど、そう簡単には出来ないから

日本海で大好きな「ズワイガニ」を、美しき海を見ながら食べたいと思い、フィールド途中で立ち寄った上越地方糸魚川市の有名カニ直売所で釜揚げを購入して、うちの代表の生まれ育った海辺で堪能する。能生町の道の駅に行って来た日本海の魚類たちが美味しそう♪お目当ての「茹でズワイガニ」ワイルドに海で解体！カニミソ入りの甲羅盛りまさに旅先での醍醐味今夜は間違いなくカニの夢を見る新潟県と言えばのHCに寄り道水槽に手を入れたら地獄です通称コリドラス・ジュリー(トリリネアートゥス)のデカイぬいぐるみ

【PENTAXK-1×HDPENTAX-DA15mmF4ALLimited】蟹味噌バーニャカウダ、う、美味い。【門永水産】【かにみそバーニャカウダ130gｘ2個】「ZIP!」うまいもんジャーニーで紹介されました！お中元夏ギフト御中元おつまみカニ味噌カニミソ蟹味噌誕生日ギフト贈り物内祝いお返し出産プレゼント食品タレソースAmazon（アマゾン）2,900円職場の同僚に結婚祝いとしてシーバスリーガルを贈ったら、お礼とし

なかなか梅雨が明けてくれなかったので夏メニューの出足も遅め。タンドリーチキンを除いてスロースターターな今年の夏。ようやく噴火湾から毛蟹が入荷できたので定番リゾットにしました。カニ味噌もたっぷり。子供のころ、父がタラバガニを剥いてくれてブリンっとした身を私に食べさせながらその隣でせこせこと毛蟹を食べていました。「パパ、おっきぃのいらないのー？」『祐紀もこっち（毛蟹）食うか？』「ゆき、こっち（タラバ）がいいー！」遠き日の父娘の会話。今なら分かる、父の気持ち。

先日のおもひで。久しぶりに合う友人たちと、中華料理の名店『侑膳』さんで食事会。今回もお願いして、ワインを持ち込ませていただいております🙇。【前菜盛り合わせ】この日は［煮ツブ貝］［クラゲ］［棒々鶏］［ヒラメのネギ山椒ソース和え］［鶏ハツの四川ソース和え］［砂肝の唐揚げ］［鶏レバーの甘辛煮］［叉焼］のラインナップ。いきなりお酒が進むお料理ばかり🍾。【水ダコとアスパラ、泡辣椒の炒め】シンプルに塩で調味していますが、四川省の〈唐辛子の漬物🌶️〉＝泡辣椒の辛味が効いた逸品。薄切りにすること

今日は青山ファーマーズマーケットへ。通常の国連大学前ではなく、青山3丁目communeで開催さていました。お目当てはコスモファームのカラフルトマトとカラフルジャガイモ✨野菜ソムリエ協会講師の中村先生のお野菜を買うことができます！コロナでずっとお休みだったので、首を、ながーくして待っていました(^^)紫色のミニトマトが好きな私でしたが、今日食べた細長いミニトマトのコクに驚愕✨✨甘くて酸味もあって！しかも皮がパリッとしていて口に残りません💕夫と取り合いになるほど笑来週も青山3丁目co

今日は昼からイン。すでにムンムン蒸し蒸し。いきなりバイトもすっぽ抜け。近くにいるかなと、カバをうって、食ったがたたの35アップ色々回りながら軽トラおじさんと話してこのくそあちーのに昼間に釣りするやつは馬鹿ですわ。自分含めて。つれもせんのに。ほんとやな、うひゃひゃひゃ。おじいちゃんは明るいね。結局1フィッシュ3スッポMt氏にカニミソブルフラットわいろしてわい氏とザッツピー氏とガヤガヤして帰宅。の日。

みなさんのお陰で第10弾までやってまいりました。本当にありがとうございます。感謝しております。今回もご機嫌な料理が無事完成いたしました。第10弾厚切り牛タンカレー大技。決まりました。ご覧のように。塊からジワジワと下味をいれて。手間隙かけて仕上げております。スパイシーな中華テースト。辛味は控えて辛いのが苦手な方でも楽しんでもらえる寸法。これにトマトサラダをあわせて。テイクアウト。テイクアウトでは御飯ではなく。花巻中華の蒸しパンをお付けいたします。ナンのよな感じでお召し上