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今朝のモーサテクイズで紹介された。てっきり大阪の「金剛組」かと思ったが、答えは石川県小松市の粟津温泉にある旅館「法師」だった。初めて聞く名だ。このクイズでは条件があって、エノキアン協会に加盟していることとなる。エノキアンLesHénokiensとは何ぞや?ウィキによれば、家業歴200年以上の企業だけ加盟できる組織で、他に色々と条件がある。金剛組は創業家が会社を放棄したので外されたのか?「法師」の創業は西暦718年で当主は46代目だそう
温泉へ行き、お部屋へ戻ると、お食事の用意がされてました食前酒は梅酒でした順菜浅利芥子浸し白菜さっぱり和え炙り合鴨葱醤油焼馬鈴薯チーズ真丈北陸海の幸の五種盛り金時草饂飩海鮮蒸篭蒸し鮑が生きてました蒸し上がったところ(笑)鮑めっちゃ柔らかかった母も年を取ってから、硬いものが苦手だったんだけど、柔らかくて美味しくてびっくりしてましたお刺身もプリプリで身厚で美味しかった能登牛ロースト金時芋のムースと、アボカドディップがマッチしてて美味しいチコリがさっぱりしてて山葵の
京都最古の庭園神泉苑ライブドアブログ-Livedoor京都最古の庭園神泉苑.神泉苑(しんせんえん)別称:ひでんさん・しぜんさん・ひぜんさん宗派:東寺真言宗最寄駅:京都市バス)神泉苑or堀川御池「あわしま...安藤広重が描いた桜の名所『鐘ケ坂公園桜まつり』丹波市KissPRESSまた当日は、明治13年に建設された日本最古のレンガ造りのトンネル「鐘ヶ坂隧道(明治トンネル)」と、昭和時代に利用された「鐘ケ坂トンネル(昭和トンネル)」を...日本には創業100