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2024年4月21日(日)金曜日にダンナの友人Hさんからウドを頂いた。写真右端はノビルという野草。土手などに生えているらしい(食べたことない)夕食にウドの穂先を天ぷらにした。タラの芽と似てるけど、ウドの風味がして美味しいウドのキンピラウドとホタルイカの酢味噌和え炒めたキンピラより、生の酢味噌和えのほうが風味があり、シャキシャキして美味しかった
一日でかわってくる植物☆☆一一一一一一一一一一☆そして、山の蕗の薹やウドがいつもより早く大きく育ってる…らしい(o´エ`o)b明日、天ぷらにする(笑)今日はフキミソ…にしたょ(´▽`Aウドの茎?は甘酢味噌?にして食べました♪♪(゚∀゚*)ウマ―☆
昨日釣行した南会津ではコゴミがすでに開いていましたが我が家のは何株かがやっと目覚めたばかりです。*出るとなると一気になんですけど。コシアブラとタラの芽は食べ頃になってましたね。初物とばかりに両方定番な天ぷらにして酒のつまみにしてみましたよ。*左側3つがコシアブラです。天ぷら以外にもタラの芽はめんつゆ漬けに。*こちらの食べ方の方が、タラの芽の山菜らしい味が感じられて好きですね。コシアブラは混ぜご飯の素にしましたよ。*ご飯が無限に食べれる美味しさです。ウドも伸び始めてきてますよ。
ハッキリしないお天気の日曜日晴れる予報だったから、梅雨時の室内干しの生乾き臭に備えて、昨夜、タオル類をオキシ漬けして就寝起きて洗濯機で、すすぎからスタートなかなかオキシが抜けない感じで3回も流水すすぎしたオキシ、入れ過ぎたなぁ旦那は地域の江浚い(水路掃除)へ私はいつもの週末掃除して終ってから徒歩30秒の河川敷へおぉーいい感じよお目当ては⬇こごめ✨(こごみ)カヤの上に出てきてるのは採らないよーく見ると、カヤがモッコリしてて⬇このカヤをかき分けると、太くて柔らかい
今日は東の風が強い予報で、はやぶさは止め近場のワラビ牧場へ行きましたタラの芽も積み頃でも高くて届かない!笑2時間ほど、ワラビ牧場で朝活した車に戻り、コンビニおにぎりを食べ、次は何処へいこうか思案中アサツキ・センナの所へ様子見にアサツキは川で泥を洗いセンナは辛くそんなに食べたくないので機関長採りませんウドの煮物は美味しいので、細いのですが一回分頂きました本日の釣果ワラビはキリがない程採れます明日
土曜日の休暇。今が柔らかで大きく伸びたワラビの摘み頃と推測、その推測通りの状況捕捉!!ウドは油断しているとやや伸びすぎの状態ながら「採り放題」新緑の芽吹きとワラビ、、、収穫の多く尚且つ余裕がある場合は野外で分別。お裾分けし易い、茹でやすい様にサイズ別に分類今回は一番標高の低いススタケス指標地点に出向き状況観測方々で咲き誇る「ミツバツツジ」尚も帰路「クロモジ」を摘み。終盤を迎えつつある「コシアブラ」を要る分だけ摘む。本日の「山の幸」ワラビ3.1kgウド1.5kgカタ
まだまだバタバタが続く私(-_-;)てな訳で本日はサクッと…たらの芽…うるい(オオバギボウシ)…ウド…ふき…アサツキ…スイセン…ムスカリ…ミズバショウ…シランの芽も伸びてきました…まこんなところで…それではまた明日( ̄▽+ ̄*)(休日につきコメ閉じにてm(__)m)
こんにちは〜今日も空が黄砂で霞んでいましたねえ。コスモスの冷凍コーナーで、↓こんな商品を見つけました。何だか美味そうなパッケージに、思わず手を伸ばしましたw3月18日に新発売されたばかりの商品。皮には小麦粉に米粉をブレンド。レンジとトースターで仕上げる事で、サクッとした食感になるそうな。早速2匹(3匹入り)を食べてみた(もちろん一人でw)で、感想。『甘さが控え目!』で『あっさり』お上品なお味でした。d3は(山菜行脚の為)半休をとり帰宅。取り急ぎお昼を食べ山へ向かいま
はてさてウドをもらったけど、どうやって食べようかネットのレシピ検索結果から自分に合ったものを見つけるのって簡単なようでそうでもない・・・酢味噌和えが好きです(^^♪
本日お天気です長岡市栖吉町~栃尾地区に抜ける真木林道に入りましたが頂上付近はまだ雪があり通り抜けできません途中から長岡八方台に抜ける林道がありそこは今季第一号で開通させてきました本日の収穫、コシアブラ、ウドでした持ち帰ってからまた大変なんですよ収穫者は責任もって後始末の料理をしなくてはいけません。揚げたてはサクサクでおいしゅうございます
タケノコが生えてきました収穫しますウドが大きくなりました収穫しますトンネルを作り遮光してあります良いウドですタケノコ、ウド共に出荷はしていません自家消費と友人知人に食べていただきますタケノコウドとも無農薬です
いつもありがとうございます😊今日はカツオほんのり脂乗ってます😊朝〆、プリプリシマアジホタルイカなどをご用意しております😊また、今日はウドとホタルイカの酢味噌和えウドと地タコの酢味噌和えなどもご用意しております😊本日も宜しくお願い致します🙇♂️和色酒家たか都営三田線蓮根駅ガード下03(3967)8717
2024年4月16日(火)気候変動の影響か!?気温も上昇で山菜など成長が早くなったような気がするので?時期になったので「山菜採り」にお出かけしてみました。結果は・・・ゼンマイは10日位は遅かった様子。もう、成長著しく伸びて「葉っぱ」が出てました。例年の4分の一位の収穫。ウドは例年よりやや少なめ。タケノコは地域によっては不作の情報も。しかし、阿蘇は豊作と感じる数。大地が野焼きで真っ黒になってる中、ひときわ目立つた。オカオグルマヒトリシズカタケノコ料理で炊き込みご
今日は朝、チョコっと雨が降ってしまい地面が濡れてゼンマイも干せないので…のんびり朝食を食べて…から…畑へGO〜↑まだ湿ってて、雲☁だけど…風がぴゅ〜ぴゅ〜なので…乾くかな~……さ〜て……ジャガイモの芽が出てきたので、もうチョイしたら土寄せの時に耕耘機を使いたいので、耕耘機のサイドカバーを直さなければ↑中央の2本ネジだけだと、ガタついてたので…↑両脇にも穴空けて、ネジで止めてみたら……バッチリ良い感じ♪その後は…↑ビヨ〜んビヨ〜ンと伸びてしまったブロッコリーの収穫
昨日はちょっとラッキーな日でした。リンゴの備蓄が無くなったので長野まで買出しですお店3軒回ってみたけれど目指すシナノゴールドという品種が「もう全て売り尽くして…」とお店の方に言われてねサンフジの貯蔵品少しだけ買って来たけれど引き締まった固さのあるシナノゴールドは買えなくてね気落ちして帰宅し時々お邪魔するレストランに出かけ「もう春の山菜あるかね?」とお願いしたら「ウドやコシアブラ、タラノメならありますよ!」ってこりゃ嬉しい…よまず「コシアブラのバター炒め」次の皿
今日、いきなり寒い…また作業着用のジャンパー出した洗濯して片付けたのにぃ〜そして、はい、頭痛満開だった桜も散って、緑の割合が増えてきた私、実は桜の花の淡い色…ハッキリしなくてあまり好みじゃなくてガッツリ濃いピンクの品種が好きだから、葉桜の方が楽しみだったりする新緑の緑の季節がやってくる昨日、帰ったら、ジィちゃんが庭で採った初ウドが、キッチンに置いてあったウド、大好きなんだけど…下処理がめんどくさいぃー😒誰かやってくれぇ〜🙏皮を剥いて、指先、真っ黒葉っぱはゴマ和
昨日の晩酌備忘録■食べたもの1.春キャベツの塩焼きそば2.発酵塩キャベツ3.独活のガーリック炒め4.焼き開きほっけ5.ホルモン焼き6.枝豆味の柿の種とピーナッツ■飲んだもの1.キリン晴れ風500ml2.花泉ロ万純米吟醸冷酒1合半3.サッポロホワイトベルク500mlホルモン焼きが美味いと言うか、ビールがうまい!今夜も、晩酌は楽し!ブログ村ランキ
週末に出かけた先の直売所でうど1本を買いました。皮はきんぴら、本体は酢味噌和えと酢醤油漬けにして、残るは葉っぱ。ほんとは天ぷらにしたいところだけど、これしかないし。粉ふって揚げ焼きにして塩ふって食べました。【超おおよその分量】うどの葉っぱ1本分、小麦粉小さじ1/8位、サラダ油大さじ1.5、塩少々1洗って水気をふいたうどの葉っぱと小麦粉をビニール袋に入れてふる。2フライパンにサラダ油を入れて葉っぱをカリッとするまで焼く。*ビニール袋で小麦粉と一緒にふると、まんべんなく薄く粉がつ
おはよう御座います。Tojo-medakaです。スマホの容量が残り少なそう⤵️最近の動画が影響しているようです⁉️とりあえず、静止画の整理を~今年のお正月から冬場は「キムチ」が欠かせません毎日三度~✌️ピンクの取っ手の付いた小鉢(笑)今、話題の「間人カニ」高価だったがこのタグは本物?偽物?~✌️~😱そして、本体は本物?偽物?~✌️~😱変な世の中ですね⤵️2月頃かなママさんの誕生日のケーキ🎂3月半ば頃ですかね?未だ3月は寒いのか鍋ものが多数‼️昨年からうどん
水曜日。今日はキレイな青空が広がりました。気温も適温上着なくても大丈夫でした。お仕事中は卓上扇風機を回すようになり快適です。あと2日今週も頑張って乗り切りましょう旬のウドをスーパーで見つけて買ってきたので皮を剥き酢水につけてアク抜きをしてから酢味噌和えにしました。皮は千切りにしてお水につけてアク抜きしました。きんぴらを作るつもりでしたが時間がなくなり後日作ることに……今日はサササッとこんな夕飯に。ローソンで購入したフライもの。
毎日サゲサゲ…米国債は持ち直しやや金利低下でドル安にとはいえ1ドル154円台なのでかなりドル高なんですけど…原油先物は急落?毎日荒ぶってます朝は安く始まりそうなので少し買って後はふて寝か山菜でも採りますか!今は、ウド、フキ、たけのこ、せりその他もろもろ採れますたまには下を向いて歩くのもいいものですね😁コシアブラはウドの下位互換のような…余り量が採れずマズイ…アケビ…コシアブラとアケビはタダでもイラン私有地には入らないよう気を付けましょう
コシアブラハリギリコシアブラコシアブラ昆布締めヨモギ天婦羅コシアブラ天婦羅コシアブラ胡麻和えハリギリ天婦羅いろいろ天婦羅コシアブラ柿の新芽タラの芽ウドご飯はたけのこご飯美味しかったそのうちあなたのところにも届くと思います
またいただきました山菜ウドです先日はこごめをいただいたのですがこれも春だなぁと感じる山菜です早速天ぷらにしていただきました山の恵みに感謝🙏
今私に必要なのはこんな基礎トレかもしれません💦ЛОТОСХИМКИonInstagram:"Думаю,нашакарьеравпубликацияхупражненийдлятанцоровнаподъёме.Роликипользуютсяпопулярностьюиобсуждаютсявтренерскойсреде,чтознаетелиприятно.Еслисчитаетенашиупражнениябесполезн
今日は天気が良かったけど午前中パラッと来たような気のせいかって思うぐらいの天気が良くても家から出ない日にしてたので昨日の時に食材は調達しておいたウドの天ぷらが食べたくてあとはエビフライエビはピチット(浸透圧脱水シート)を使って臭みを取ってそれでエビフライを作ったらいつもよりぷりっとした感じで味わいもなんか違うなって感じでした。昼間は、はがきで案内が来ていたので歯医者に電話で歯のメンテの予約いつも、はがきが来てもぐずぐずと先延ばしにしてし
今日は、22日新宿のバー粧で提供するために今日は山菜採りに出かけました。ウド。まだ少し早いようですが、なるべく太いのを探しました。こごみ。こちらは逆に育ってしまっているのが多かったのですが、なんとか少しだけ収穫。フキノトウ。こちらはもう全部花が開いてしまって収穫するには残念。ということで、わらびとウド、こごみ、つくしを採ってきました。つくしももう
最近ちょっと変な夢を見たしかも同じ傾向?の夢を2回これはなんか意味があるんではないかと思って検索してみたがその夢の受け取り方によって吉夢と凶夢になるそうでどうなのそれ吉夢は人に話さない方がいいんだって話す=離すになって運が逃げていくからだそうで反対に悪い夢は人に話した方がいいらしいけど私の見た夢はどっちなんだろう夢の内容は結構面白かったんで誰かに喋ってしまいたいんだがううむ、金銭に関係あるらしく吉夢なら金運上昇するというので……金運よくなるっつったら宝くじしかなくない?
13日ウドが芽を出してきましたよ〜!りんごはまだこんな状態。16日梅の花満開!一本しかないけど、今年は収穫できるかな?
こんばんは~訪問ありがとうございます!こんな感じで…★鯛の出汁茶漬け★鶏ササミと大葉の味噌巻き★モロヘイヤのお浸し★マカロニポテトサラダ★独活のきんぴら★鯛の出汁茶漬け★鶏ササミと大葉の味噌巻き★モロヘイヤのお浸し★マカロニポテトサラダ★独活のきんぴらさぁ、子供達、早く食べなさい!
夫がどこからか採ってきたウド天ぷらにしてくれやってで今夜は天ぷらさつまいも(べにあずま)うどの茎葉っぱちくわこごみですウドやこごみ確かにおいしかったけど久しぶりのサツマイモの天ぷらおいしかったああ!ほくほくで甘かった!