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ウドの牛肉巻きスポーツ後の肉体疲労回復に体を温め、気力を益し、湿を除き血行を良くし肩こり、関節痛改善ににも【材料】牛肉甘温ウド苦平ニンジン甘微温アサツキ辛温山椒葉辛温パセリ辛温【調味料】酒辛温みりん辛温ハチミツ甘平梅醤油鹹酸平(ない場合は醤油)胡椒辛温
身体の不調を読み解いて毎日の食を通して未病のうちにバランスを整えるお手伝い和学薬膳®博士薬膳食療法専門指導士かみのかよです初めましての方へ自己紹介Q&A薬膳ってなんですか?あなたの不調が改善しないのは何故?健康を見失ってお困りの方へ現在募集中の講座お問い合わせ雨が続いたあとは身体の水はけに注意が必要ですもともと身体が冷えていたり胃腸の具合が良くなかったり巡りが悪いタイプの方はいらない水をさばく力が低下して余分な水を
こちらの続きになります。やっと普通に山菜が買えるようになったのでしょうか…。今回はGWの仕込みも兼ねております。ウド・こごみ・ワラビになります。ワラビは質が良くなり量が増えて少しお値段が上がっておりました。許容範囲内ですが…。(市場のお値段のつけ方は理にかなっておりいつも勉強させられます!)
昨日は、県外に二次避難している友人家族が輪島に来て、今が旬の山菜を採ってきたというのでご馳走になりました。昨夜の菜菜は、ウドにタケノコ、ミョウガでした。友人2家族合わせて7人での夕食会。採れたての山菜は調理を素早くやったせいか新鮮で美味しくいただきました。今年の旬菜は食べれないと思っていただけに、美味しい手料理とお酒で夜の更けるまで話が弾みました。昨夜はサッカーU23の準々決勝をテレビ観戦。パリオリンピック出場をかけた試合でした。後半始まる頃には
先日某所へ山菜採りに行きまして…収穫当日は洗ったり下拵えが精一杯!てな訳で料理の方は翌日に…まダイジェスト的にどうぞ(*'ω'*)上はシオデ(別名:山アスパラ)…コレはマヨネーズを付けて^^下は生ウド…皮を剥いたら味噌をつけて旨し♪ごちゃごちゃで良く分かりませんが^^;コシアブラとたらの芽の天ぷら…ウドの穂先と葉の甘辛炒め…ウドの肉巻きロール…木の芽(ミツバアケビのツル)…卵黄で巣篭もり造りにて!醤油を
さっきお友達から山菜をいただいた今日山へ採りに行ったんだって「コゴメ」「ウルイ」「ウド」コゴメはマヨネーズをつけてウルイは酢味噌でウドはきんぴらにしよう春の味山の恵み美味しい~ごちそうさまでした彼女も今日は「タケノコ」や「ヨモギ」を天ぷらにしたんだってみんなどちらも一緒に食べられたら良かったのになぁ
がんばるから…ちゃんと注射するからね見守ってて夕方、会ってきましたょ友人と安らかに寝て笑ってる様でしたそしてご両親は一番の親不孝者って泣いてたほらっ起きろっ、来てくれたょ…って親不孝って本当にそうだって…思った涙止まらなかった。さて昨日の夕飯美味しい飲みながらお弁当詰めてそこから頑張りましたウドの処理をしてウドの天ぷら昔ながらのソーセージ天ぷらこれは、衣が余った対策ね🎵電気圧力鍋でもつ煮込みを柔らかくして美味しい間違いなしそしてそこからぁ
大型連休(GW)も接近中ーソワソワもなく四月暮れ|わはくま大型連休(GW)も接近中ーソワソワもなく四月暮れnote.com連休近づいてますが準備はいかがですか僕は毎日休日ですからねーーー✤初もののウドが手に入って早速酢味噌で食べました四月下旬✬︎減塩を生きるGWが近いけどソワソワしない二十三日に母を訪ねるとウドがあり貰ってくる酢味噌で食べる悠ちゃんの送りで出かけるついでにイオンに立ち寄…aya3valley.wordp
オラクル、アマゾン、マイクロソフト、グーグルが4兆円規模のデータセンターを日本に設置予定。全国の自治体や行政が活用するガバメントクラウドが主な対象。日本の市場規模は現在の1.4倍の240億ドル(約3.7兆円)と予測されているが、アメリカと中国が市場を席巻。つまり、この2カ国が情報を制する。pic.twitter.com/zne5kGqcUj—あいひん(@BABYLONBU5TER)April24,2024
昨夕、久しぶりに昔しのアタルちゃんのDVDを観ながら、ビールを呑んでいたらスマホが不調なお仲間爺いから、突然掛かってきて、しばらく話し込んだのっちゃ!呆け気味の他のお仲間爺の事やら畑の様子やら、色々と続いたのっちゃ!それでも、気の合うお仲間たちとの会話は、なまら楽しいとココロの活力剤になるのっちゃ!老いて、気心の知れた仲間や友達がいないと、侘しいよなぁ~!俺っちは、金はないけれど、恵まれた人生を送れているっぺなぁ~!ずいぶん安いミョウガでちょっと形が変だなと思っ
春酣、金沢周辺では地物「筍」サカリの時期、今季は豊作の表年。お裾分けを頂き「筍御飯」を炊き。山椒(木の芽)も急速に大きく展葉ウドがサカリ、まだまだ展葉したコゴミの根元に食べ頃が散見。コシアブラ、ウド天麩羅、蕨はおひたし、ホタルイカ素干しは極軽く炙り、、、収穫多いこの時期「家呑み」多く久々「外吞み」40年程前のこの時期は金沢港内で「大羽イワシ」が毎年の様に釣れ盛った事など懐かしみつつ、、、震災前に醸された「大江山」最後の一杯を飲み干す。春の肴は簡素な料理が好み。店主の気持ちが籠っ
来てくださってありがとうございますみゅうまいです(o^^o)枝垂れ桜雨模様です。枝垂れ桜、散り始めています。名残惜しいですね。今日の1枚No.8998山うどの酢味噌和え親戚が山うどを持って来てくれました。泥が付いていたのでどこかの山で掘って来たんですね。山うど、香りが豊かですね!美味しくいただきました。おやすみなさいかすかに聞こえる雨音が眠気を誘います。朝はホーホケキョッ!鶯が起きて〜と言っています。最後までお読みいただき感謝いたします。
ウドとエビのレモン炒め「春の皿には苦味を盛れ」肝に帰経する食材で肝を補いウドの風湿を除く作用で春に起こりやすい腰痛、神経痛の食養生としての薬膳【材料】ウド苦平(白ウド)エビ甘温エリンギ甘平レモン酸寒胡桃甘平ニンニク辛温山椒葉辛温【調味料】白ワイン大1辛酸甘温(なければ料理酒)ハチミツ大1甘平(なければ砂糖)山椒醤油大1/2鹹辛温(なければ薄口醬油)塩鹹寒(海の精)胡椒
昨日の晩ごはん。初物をいただきました。ウド酢味噌をかけて食べました。また少し長生き出来そうです。先日いただいた立派なタケノコ昨晩はこちらの料理になりました。青椒肉絲(チンジャオロースー)筍ごはん(後まぜ)炊き込みご飯の方も食べたいな♪と母と二人でリクエストしたのでそのうち作ってもらえるだろうかデザート我が家の苺今年初めて収穫されたものです。かわいいアイスと一緒にいただきました。最高だったぜ・・・・・・・・・・
はい!スローライフ満喫しています!座っている暇がないほど(笑)って、言いながら。。。先日の夕方、お友達に(仕事中なのに^^;)早く終わったらおいでよぉ~~~と突如LINEを送る。ウドがウドがウドが~~~^^遮光ネットを突き上げるほど伸びてるぞ!今年、3回目の収穫^^今年もおすそ分け出来てよかった~~~。お互い忙しいけどちょっとづつ時間を見つけてのビジーライフです(笑)こらこら、ウドは食べちゃだめ~~~!ダ
毎年思うんです(;^_^Aこちらは雪国で雪が消えたところから春が始まり山菜が出てきますただ雪が消えたところからなので何もかも一斉に出るわけではありませんまずはふきのとう次こごみうどこしあぶらアケビの芽あずきなうるいそして採るタイミングもありますし夫は気がむいたらウド採ってきます場所しってるので私が知ってるとこよりだいぶ早いです私の知ってるところはほとんどまだ出ていません他にもあずきなやこしあぶらも私は場所は
一番好きな植物は?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようおはようございます。迷いますが、サクラ、マリーゴールド、パンジー、ジュリアンかなぁ。食べては、山菜のクサソテツ改めコゴミ、タラの芽、山ウドかなぁ。今から、二度寝ですおやすみなさい。
こんにちは!今日は曇り、暑くもなくちょうどいいかもです。昨日は午前中にリフォームの契約をしました。まだ先と思っていたけどもうすぐなんだぁ。クロスの色、フローリングの色など決めて、ま、実際に貼ってみないと雰囲気はわからないよね。そして午後は実家方面へ。実家の近くのお世話になっているお家に筍を取りに。実家の裏山で採れたものです。掘っておいてくれたみたい。ありがたし。ウドや春キャベツなども頂き、ありがたいです。持ち帰って茹でて、マンション
::::::::::::::::::::ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね!してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪::::::::::::::::::::またまた『うど』レシピですが…今回は定番のウドの天ぷらを作りました^^やっぱりウドがあったら天ぷらを作りたい♪茎で作っても美味しいけれど他に使いたかったので、穂先と脇の茎を使っています。サクッとした衣に、爽やかなうどの風味。ちょ
おはようございます(*^^*)八戸市場なぅ‼️山菜出てらよ😊
おはようございます2021年春から畑を耕し始めました畑とお庭のお話しと日々の暮らしの中での出来事の記録ですseason44月23日(火)☁️☀️11℃/21℃先日コシアブラの苗木を頂いた方からコシアブラを沢山いただきましたわーいありがとうございますタラの芽はもちろん美味しいのですが私、コシアブラの方がどちらかというと好きまた天ぷらで頂こうと思います山菜の女王がコシアブラなら王様はタラの芽タラの芽も調達してきましたよ『ちよっとひとっ走り』おはようございます2021
薄曇りの朝です。クウちゃん、おはよ💕ネイルのお手入れから💅チャーちゃんは私の足の上にどっかり💦いつものポジションから。採ってきたワラビをアク抜きしました。1日置くとこんな綺麗な緑色。捨てて水を換えます。お昼休みは脱衣場の大掃除🧹窓も汚れが溜まってます。綿棒で隅を突きます。午後は来客応対2組して、電話応対します☎️昨日のこと。いつもの山へ🏔️ホーホケキョ🎵ズズピー、ズズピー🎵小鳥たちの声が励みになります。到着ですが日の出は見られません。
山菜時期盛りの感。その気になれば幾らでも収穫可能な状況ながら所詮「必要分」は知れたモノ、、、先ずはクロモジの若葉をクロモジ茶に加工加工と言っても洗って干すだけ。コシアブラは上手く管理すれば十日以上保管可能。タッパーにキッチンペーパーを敷き冷蔵庫へ。太目長目のワラビは茹でて茣蓙に並べ「干しわらび」ゼンマイと違い揉む必要なし、ワラビと思えぬ歯触りと味覚が愉しめ、、、「カタハ」冷蔵保存中の「コゴミ」就寝前に一踏ん張り「ウド」「コシアブラ」「タラノメ」「セリ」「ワラビ」と有り合せと共
村で生活して、はや5年山菜の季節がやって来ました。私、山菜を見つける事が上手になってきました。天ぷらにするのが面倒なので見つけるだけですけど今年は、こしあぶらがたくさん取れるところを見つけました。ウドも近くにあります。こごみ、ゼンマイと、取れるところを見つけてるのでいつか、天ぷらしようと思ったときに取りたいと思います。あと、今年は、西洋わさびも見つけました。山椒の群生があり、花山椒と言われるものも、本日確認しました。山菜だけ、写真撮りましたので載せます。いつか…
こんにちは。雨だったので、散歩は無理だと思っていましたが、午後になると少し晴れ間がでて、散歩に出ることができました。近所の庭ではツツジが満開でした。ツツジの蜜は甘いのですが、毒があるものもあるようです。注意!注意!ウドは庭にあります。小さいものは食べ頃でした。(今回は食べませんでした)大きくなると2メートルぐらいにもなります。近所にはプリムラで家の3分の1ぐらいを囲っているところがありました。とっても綺麗です。最後は木の芽(何だろう?)です。山は春たけなわです。(プリムラと木の芽
今日も内浦は北東の風で荒れ予報なので、今日も山です!今日は、毎年来てるクマ出没管内へ、ウド狙いに一か所目、毎年採るので大分細くなったな今回半分以上残して来たよ、大きくな~れ!笑コゴミを覗きに行くと、ノビノビでまた来年!杉林の中にはゼンマイがイイ感じでしたが世話が大変なので機関長は採りませんコシアブラも盛りですが、結構採られてました機関長、好きでないので採りません笑この後、車で移動して標高を上げウロウロ散策開始する
髪をツーブロックにしたのでバリカンが欲しい。■豆の木ってあるのかな?初回定植分を植え終えた。さすがに筋肉痛です。赤ワイン1本を補給したのですぐに治るでしょう。日頃からウォーキングしたりストレッチしておいて良かったな。減量も活きたな。ちょい休憩。これを植える。エダマメ2回目に播いた種がイマイチなのだ。なんでかなぁなんか、食われてる気もする。5月になったら鶴の子を直播しよ。大豆にするのだ。とりあえず先発の苗を植えねば。苗チェックこんなもんでしょ。豆科だからなのかこのサイズになっても
山の幸、いろんな新芽たちが芽吹いてきました畑の片隅に植えたウドの、芽が出てきました~軟白栽培で白く育てるといいよと地元の方に教わり、上に被せるもの探しにホームセンターへ苗用のポットの巨大なやつを買ってきて、逆さに被せてみましたこれでしばらく様子を見てみますそして地元の方に近所の山に連れて行ってもらい、山菜取りを経験しました山ウドとタラの芽を教えていただき、たくさん採らせていただきました~私は山ウド初体験
今日も休み今日は1日曇り空で、昼前にポツポツと雨が当たる時も。午前は消防団の春期演習自分の所属する分団は午前の早い時間の演習予定。朝に集合してから会場入りして、その後は次々とくる各部の車両の誘導をして演習開始。本部員は演習する部が安全に放水できる様に全体を見つつ必要に応じて指示出し。細かいところは気になって声をかけたものの、事故やケガもなく無事全ての部が水出しでき無事終了!この後は他の分団が演習を行うので、全体の片付けを確認後本部員も解散家に帰ってきても10時過ぎで、最初の演習順
今日は、我が家でちょっとしたイベントがありまして。超疲れました。その件は、また後ほど~~~^^その来客様のお土産に山側で育てているなんちゃって軟白独活を収穫しました。そ~~~っと、遮光ネットをめくると、、、ふかふかの落ち葉のお布団の中から、にょきにょきっと!厚めに皮を剥いて中は酢味噌和えで。皮は、きんぴらで。先っぽは、てんぷらで。鼻からぬける香りが独特です。でもこれを食べると春だなぁって思います^^小さな幸