インポーター

今日は少し私のワインのお仕事のお話です私は自分の会社を始めて3年目になりましたが、なんでワインなの？とよく聞かれます。その理由を遡ってお話すると、大学時代にまで戻ります私は大学時代にフランスに1年留学をしていましたその時に”ワインのある暮らし”というものに感銘を受けて、ヨーロッパの食文化にとても興味を持ちました✨大学の授業でワインが出てきたこともありましたし、遠足でワイナリーに連れてってもらったり、大学の中にバーがあって、先生や友達と一緒にワイ

仕事をしていて良かったと思える瞬間あなたはどんな時ですか？私は昨日とある方に会いやっぱり「人」なんだと確信しましたワインフィッターの澤和晃子です昨日は大阪で行われた業務用のワインの試飲会に行ってきました『ワインの試飲会へ参加してきました』こんにちはワインフィッター®︎の澤和晃子です今日は飲食店や酒屋などワインに関わる業務を行う人向けの試飲会に参加するため大阪まで行ってきました高速バスで徳島から…ameblo.jp試飲会というのはワインを海

いつもイタリアワイン専門店Grazieをご利用いただき誠にありがとうございます。さて、長らく欠品しておりました人気商品「モスカート・ダスティヴェッキア・ヴォルペヴィンテージ2022」が入荷いたしました！甘口微発泡のモスカート・ダスティはマスカット100％のフレッシュな甘さに加え、アルコール度数5.5％という低さからマスカットジュースのようにゴクゴク飲めると大人気のワインです！寒い季節には暖かいお部屋で、また暖かい日にはお外でよーく冷やしたモスカート・ダスティを是

ワインショップを始めようと思うと準備や手続きが大変。。。なので今までもやりたいと思いながらもなかなか実行に移せませんでした。でもよく考えるとネックになっているのは、・酒販免許は取れるのか？・どっかからワインを卸してもらえるのか？の2点くらいってことに気づきました。まあもちろん不動産の手配とか集客とか採算が合うかどうかはどんな商売でも同じなのでとりあえず後回しで考えることにしました。で、まず酒販免許ですが結論からいうと結構簡単にとれます。ただ条件がありま

[Amebaグルっぽ]浦和の個人経営の居酒屋さん、安くて美味しいのでよくお邪魔しています。毎月、イベントも企画され、前回の三陸フェアは大満足でした。過去ログはこちらをどうぞ。『三陸フェア』[Amebaグルっぽ]行きつけの個人営業の居酒屋さんは、たまに魅力的なイベントを開催します。前2回は、夏休み中で授業があったため、涙をのみましたが、…ameblo.jp10月は22日の土曜日に牡蠣フェア。お店はこちら。鮮彩もつ焼きわか大将さん。鮮彩もつ焼きわか大将浦和エリアの

ホームベーカリーで、パンを焼いた🍞2斤✖️3個クルミ&レーズン入り材料入れて、スイッチ押すだけだけど、みんなに、すごく喜んでもらえるから、ホームベーカリーって、いい仕事するなーって感心しちゃう。そして、美味しい白ワインを飲んだ。これは最近飲んだ中では、1番！忘れないように。記録ナチュールワインインポーターはラシーヌさん（ホームベーカリーの話とは全く関係ないけど）

執筆しました。三崎商事が倒産した本当の理由とは？三崎商事が倒産した本当の理由とは？www.seventietwo.com

GWの遠出チャレンジ旅行〜下呂温泉小川屋で迎えた朝は。。朝風呂入って〜♨️こんな写真しかなくてすいません😅食事会場のレストランのカップルシート？ここだけ川側に向かって無垢の一枚板のロングテーブルがあって（あとは普通のテーブル）横並びで飛騨川を眺めながら食事できる席に座らせてもらえてラッキー✨朝食バイキングだったんで、下呂の名物鶏（ケイ）ちゃんや漬物ステーキやら、飛騨牛カレーなんかを少しづつ、、、、。とか言いつつ結構な量になってしまう💦バイ

酒販免許を申請してきた〜(^o^)先月、事前相談に行って、書き方を教えて頂き、必要書類を教えて頂きました(^_^)書き方の複雑さと、記載の文面が分かりずらかったり、必要書類も馴染みのない書類と、聞かないと本当に分かりずらい・・・・何とか自分で、できる範囲でまとめて、再度、書類一式を持参して、税務署の担当者に一通り見て貰いましたら、未記入があったり、不明点を聞いたりと、一通り見てもらって良かったです(^｡^)修正後、提出してとの事でしたので、修正後をまとめたものを税務署

ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへヘルベティカは、スイス全26州を巡り、味だけでなく理念や哲学に共感した生産者さんからワインを直輸入しています。代表の森本が実体験したスイスに関する様々なことを綴っています。あなたの知らないシャンパーニュ(スイスでワイン造ってるの?#37)みなさん、シャンパーニュ（シャンパン）ってご存知ですか？(上の写真は神戸市中央区乙仲通にあるRMシャンパーニュ専門店キャトル・オンズ・スールのご店主と)「あたりまえやん、ワインファン

ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへヘルベティカは、スイス全26州を巡り、味だけでなく理念や哲学に共感した生産者さんからワインを直輸入しています。代表の森本が実体験したスイスに関する様々なことを綴っています。チーズフォンデュ(スイスワインとマリアージュ#2)前回は「パクチーサラダと麻婆豆腐」という、いきなりひねったペアリングでしたが、どや！今回はスイス料理やで〜！やっぱりスイス料理といえば「チーズフォンデュ」でしょ～チーズフォンデュ自称「関西一のチ

ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへヘルベティカは、スイス全26州を巡り、味だけでなく理念や哲学に共感した生産者さんからワインを直輸入しています。代表の森本が実体験したスイスに関する様々なことを綴っています。"リ？"(スイスでワイン造ってるの?#36)「いきなり『リ』ってなんやねん」という声が聞こえてきそうですね。スイスで話されるドイツ語（スイスジャーマン）か、その中でもバーゼル方言で「〇〇ちゃん」という表現をするときに語尾にこの「リ」を付けます。*

つづき・・・・ワインを買う時にいつも悩むのが、・どれを買って飲んだら美味しいのか？？・買ったワインが、美味しくなかったら、どうしよう！！・食べたい料理に合うワインは、どれ？？などの試行錯誤で、今までワインを飲んできました(^^♪飲んできたおかげで、何となくですが、少しずつワインの事が分かってきた気がします(^^♪ワイン屋（酒屋）で、ワインの特徴を聞けば教えてくれますが、扱っているワインの範囲のみなので、他に気になるワインは、他で扱っている店に行かないとダメだし・・・・

ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへヘルベティカは、スイス全26州を巡り、味だけでなく理念や哲学に共感した生産者さんからワインを直輸入しています。代表の森本が実体験したスイスに関する様々なことを綴っています。スイスワインとマリアージュクックパッドアクセス数46,000(2021年2月8日時点)を誇るヘルベティカ森本が「スイスでワイン造ってるの」からのスピンアウト企画として「スイスワインとマリアージュ」を始めます〜❗️ぼくが作った料理や買ってきたお惣菜に、ヘルベ

ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへヘルベティカは、スイス全26州を巡り、味だけでなく理念や哲学に共感した生産者さんからワインを直輸入しています。代表の森本が実体験したスイスに関する様々なことを綴っています。スイスのぶどう品種その1(スイスでワイン造ってるの?#35)スイスでは250種以上のぶどうが栽培されているといわれています。そのうち80種類は固有品種といわれ、固有品種のうち59種類は近年人間による交配で、21種類はぶどう畑で自然発生的におきた交配とい

ワインは、好きで飲むものと思っていて、買って飲むだけだと思っていました。スーパー、コンビニ、百貨店、ワイン屋、酒屋、ネットショップ、ワイナリーでの購入♪よく行くイタリアンレストランの従業員に、インポーターから仕入れた金額のまま、安く買えることもたまにあるが、買って飲むしかないと思っていたら、昨年、個人でワイン販売が出来るかもと知り、好きが仕事になれば、最幸～～(^^♪と思って、昨年から、ワイン業界などの勉強を開始しました。今年は、ワイン販売業に向けての独立開業（個人

ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへヘルベティカは、スイス全26州を巡り、味だけでなく理念や哲学に共感した生産者さんからワインを直輸入しています。代表の森本が実体験したスイスに関する様々なことを綴っています。縁は異なもの味なもの(スイスでワイン造ってるの?#33)勤めていた会社を辞めてスイスワインの輸入・販売会社を始めた時、実は「酒販経験どころか、営業経験もないのに本当にやっていけるんやろか」と不安も大きかったです。当初はご祝儀相場で友人、知人からご注文をい

ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへヘルベティカは、スイス全26州を巡り、味だけでなく理念や哲学に共感した生産者さんからワインを直輸入しています。代表の森本が実体験したスイスに関する様々なことを綴っています。スイスあれこれ(スイスでワイン造ってるの?#32)ぼくはあまりステレオタイプにその国のことや人々のことを言うのは好きではありませんが、今回はスイス在住時や旅行に行った時に経験したことから「へ〜っ、スイス人ってこんな人なんや〜」と感心したりビックリし

ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへヘルベティカは、スイス全26州を巡り、味だけでなく理念や哲学に共感した生産者さんからワインを直輸入しています。代表の森本が実体験したスイスに関する様々なことを綴っています。ヘルベティカあるある(スイスでワイン造ってるの?#30)スイスワインの輸入を始めて丸2年。友人、知人よりしばしば尋ねられて、答えに窮する質問がいくつかあります。経験豊富なインポーターさんやワインショップの方ならスマートにお答えされるのでしょうが、ビギ

ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへヘルベティカは、スイス全26州を巡り、味だけでなく理念や哲学に共感した生産者さんからワインを直輸入しています。代表の森本が実体験したスイスに関する様々なことを綴っています。スイスの有名人（スイスでワイン造ってるの？#29）スイスのエバンジェリストを目指しているぼくですが、「スイスの有名人って誰やろなー」って思うくらい、コレっ!ていう人を思いつきません。今回はみなさんご存知でぼくにご縁のあるスイスの有名人をご紹介しまーす。

ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへヘルベティカは、スイス全26州を巡り、味だけでなく理念や哲学に共感した生産者さんからワインを直輸入しています。代表の森本が実体験したスイスに関する様々なことを綴っています。SDGsってなんやねん!?（スイスでワイン造ってるの?#28）みなさん、SDGsってご存知ですか？最近よく「SDGs」(エス・ディー・ジーズ)という言葉を耳にします。SDGsってなんだろうと思いググってみると…「2015年9月の国連サミットで採択され

ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへスイス好きが高じて31年勤めた会社を退職し、55歳でスイスワイン専門の輸入会社を立ち上げました。ヘルベティカ森本は、スイス全26州を巡り、味だけでなく理念や哲学に共感した生産者さんからワインを直輸入しています。ぼく自身が体験したスイスに関する様々なことを綴っています。スイスワインの輸送あれこれ（スイスでワイン造ってるの？#27）（2020年の記事を加筆修正しています）デジタルマーケティングでお世話になっているコンサ

ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへスイス好きが高じて31年勤めた会社を退職し、55歳でスイスワイン専門の輸入会社を立ち上げました。ヘルベティカ森本は、スイス全26州を巡り、味だけでなく理念や哲学に共感した生産者さんからワインを直輸入しています。ぼく自身が体験したスイスに関する様々なことを綴っています。スイスワインとチョコレート（スイスでワイン造ってるの？#26）スイスワインとチョコレート。？？「何の関係があるね〜ん！」という声が聞こえてきそうですが・

ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへスイス好きが高じて31年勤めた会社を退職し、55歳でスイスワイン専門の輸入会社を立ち上げました。ヘルベティカ森本は、スイス全26州を巡り、味だけでなく理念や哲学に共感した生産者さんからワインを直輸入しています。ぼく自身が体験したスイスに関する様々なことを綴っています。はじめてのスイス(スイスでワイン造ってるの?#25)スイスが好きすぎて全州を制覇したぼくですが、初めてのスイスは思い出深いものでした。海外出張当時

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ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへヘルベティカ森本は、スイス全26州を巡り、味だけでなく理念や哲学に共感した生産者さんからワインを買い付けています。スイス好きが高じて31年勤めた会社を退職し、55歳でスイスワイン専門の輸入会社を立ち上げました。ぼく自身が体験したスイスに関する様々なことを綴っています。スイスワインって高いの?(スイスでワイン造ってるの?#23)スイスワインを知る人からよく言われるのが「スイスワインは高い」です。本当のところどうな

ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへヘルベティカ森本は、スイス全26州を巡り、味だけでなく理念や哲学に共感した生産者さんからワインを買い付けています。スイス好きが高じて31年勤めた会社を退職し、55歳でスイスワイン専門の輸入会社を立ち上げました。ぼく自身が体験したスイスに関する様々なことを綴っています。起業奮闘記その3(スイスでワイン造ってるの?#22)会社も設立でき、必要な免許も取得し、いよいよスイスワインの輸入です。もれなく輸入時にもやは

ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへヘルベティカ森本は、スイス全26州を巡り、味だけでなく理念や哲学に共感した生産者さんからワインを買い付けています。スイス好きが高じて31年勤めた会社を退職し、55歳でスイスワイン専門の輸入会社を立ち上げました。ぼく自身が体験したスイスに関する様々なことを綴っています。起業奮闘記その2(スイスでワイン造ってるの?#21)なんとか仕入れ先は見つけることができました。（仕入れ先開拓の旅はこちら）今回は日本に戻って会社

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ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへヘルベティカ森本は、スイス全26州を巡り、味だけでなく理念や哲学に共感した生産者さんからワインを買い付けています。スイス好きが高じて31年勤めた会社を退職し、55歳でスイスワイン専門の輸入会社を立ち上げました。ぼく自身が体験したスイスに関する様々なことを綴っています。スイス鉄道珍道中(スイスでワイン造ってるの?#19)スイスは鉄道網が発達しておりとても便利で、私もワイナリーの開拓や取引先の訪問などの際には主に鉄道を利用しま