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この投稿をInstagramで見る#苺酵母のカンパーニュ🍞🍓季節楽しみ🍓果肉も混ぜ込みほんのりピンクで苺の香りいっぱい💓焼きたてもいいけどイーストと違って日がたつごとに風味が熟成されておいしいのよん😋#自然発酵のシュワシュワで飲んでもおいしい苺ソーダ水🍹#苺酵母#苺酵母パン#苺自然酵母#イチゴ酵母#いちご酵母#自家製酵母#天然酵母#自然酵母#自家製酵母パン#天然酵母パン#自然酵母パン#ac
お待たせしました!いつも写真が後手で申し訳ないです💦やっと写真撮りました〜ん💕まずはミニハンバーガーこれならチビッ子ちゃんでも食べられます😊イチゴ酵母のミニパンケーキもおめかししました💕ささっとつまんでってね✨あとはトマトスープにサラダ、ポテトで😋これでけっこう満足しちゃいますね😆運動会のお弁当に持っていったら話題になりますよー✨✨🌷ஐ೨🌸🐝🌸ஐ೨🌷🌷ஐ೨🌸🐝🌸ஐ೨🌷ピクニックレッスン🍀ミニハンバーガー🍀いちご酵母のパンケーキ4/14(火)4/21(火)4/
■ドデカリュスティック生地作りから発酵までの工程が、タッパーひとつで完結してしまう簡単さ。シンプルだからこそ、アレンジも無限大です。★ポンジュース酵母★イチゴ酵母。シュトレンミックスを巻いて。★ローズマリー酵母。チーズを挟んで。★ローズマリー酵母。サンドイッチに。★レーズン酵母。ハム&チーズサンドイッチのお弁当。★りんごジュース酵母。ベーコンエッグサンドイッチのお弁当。■レーズンとくるみのスティックレーズンの甘味と、くるみの香ばしさ、ちょい足し酵母の旨味
イチゴ酵母の黒ごまカンパーニュ(⌒∇⌒)ノ"美味しそう:*(〃∇〃人)*:今日のランチは、チーズトーストだな(*´▽`*)
上からの見た目は、かっこいいですが横から見ると、高さが出ず7㎝と(>ω<。)高さが出ない理由は仕上げ発酵が過発酵になってしまったから30度の発酵器に入れて他の事をしながら、(水)夜11時からNHKFMのアルフィー終わらない夢が始まるのを心待ちにしていて「そうだ!番組始まる前にお風呂!」入浴中に気付く「あ!パン!」!Σ( ̄□ ̄;)気付いた時点で、もう45分は発酵させており寒くて途中で上がれないよ。゚(゚´Д`゚)゚。諦め精神で通常モードで入浴上がって、
2020年2、3月のパン教室、募集中です。ご一緒にパンを作ってみませんか?くわしくはこちらから。(日程)2/14(金)・・・ちょっとのイースト「肉まん、あんまん、チョコまん」・・・満席2/16(日)・・・ちょっとのイーストファーストレッスン「丸パン、ちぎりパン(チョコ入り)」・・・残2(パン作り初心者の方におススメです)2/18(火)・・・ちょっとのイースト「クロワッサン、デニッシュ」・・・満席2/20(木)・・・自家製酵母「ゴマ角食パン(わんぱくサンド)、スイートブール」・・・残
生の果実酵母は香りが良く、酵母を培養しているときも、パン生地を作っている時もとても良い香りがするので大好きです。最初2日くらいは「うんともすんとも言わず」の状態が続くのでちょっと心配になりますが、3日目にはふつふつと泡が出始めます新鮮なものを使わないとすぐにカビてきてしまうので要注意。温度、途中のガス抜きも大事イチゴは私も過去に2回ほど失敗して、リベンジ。今回は無事に元気な酵母液が仕上がり、前種にはせずそのまま使用。とても香りの良いカンパーニュに仕上がりました!美味しいです
2月の天然酵母パンコース詳しくはこちら→→天然酵母パンコースレッスンは、1月に起こしたレーズン酵母のお復習と種継ぎをしますパン焼きの実習では、レーズン酵母で「捏ねないフォカッチャ」↓写真の「クルミのプチパン」2種を焼く予定ですだけど、せっかくイチゴが美味しい季節なのでイチゴ酵母も起こして、試食してもらおうと分かりやすいように、2月1日に仕込みましたこれ↓1日(初日)まだしっかり赤いこれ↓2日め赤が溶けてきたせっかく美味しいイチゴだから
2020年2、3月のパン教室、募集中です。ご一緒にパンを作ってみませんか?くわしくはこちらから。(日程)2/5(水)・・・自家製酵母「ゴマ角食パン(わんぱくサンド)、シナモンロール」・・・満席2/6(木)・・・自家製酵母「ゴマ角食パン(わんぱくサンド)、スイートブール」・・・残12/14(金)・・・ちょっとのイースト「肉まん、あんまん、チョコまん」・・・満席2/16(日)・・・ちょっとのイーストファーストレッスン「丸パン、ちぎりパン(チョコ入り)」・・・残2(パン作り初心者の方にお
2020年2、3月のパン教室、募集中です。ご一緒にパンを作ってみませんか?くわしくはこちらから。(日程)2/5(水)・・・自家製酵母「ゴマ角食パン(わんぱくサンド)、シナモンロール」・・・残22/14(金)・・・ちょっとのイースト「肉まん、あんまん、チョコまん」・・・満席2/16(日)・・・ちょっとのイーストファーストレッスン「丸パン、ちぎりパン(チョコ入り)」・・・残2(パン作り初心者の方におススメです)2/18(火)・・・ちょっとのイースト「クロワッサン、デニッシュ」・・・満席
2020年1、2月のパン教室、募集中です。ご一緒にパンを作ってみませんか?くわしくはこちらから。(日程)1/26(日)・・・自家製酵母「ゴマ角食パン(わんぱくサンド)、ライ麦角食パン」・・・残11/29(火)・・・自家製酵母「花巻、肉まん」・・・満席2/5(水)・・・自家製酵母「ゴマ角食パン(わんぱくサンド)、シナモンロール」・・・残22/14(金)・・・ちょっとのイースト「肉まん、あんまん、チョコまん」・・・満席2/16(日)・・・ちょっとのイーストファーストレッスン「丸パン、
2020年1、2月のパン教室、募集中です。ご一緒にパンを作ってみませんか?くわしくはこちらから。(日程)1/26(日)・・・自家製酵母「ゴマ角食パン(わんぱくサンド)、ライ麦角食パン」・・・残11/29(火)・・・自家製酵母「花巻、肉まん」・・・満席1/31(金)・・・空席2/5(水)・・・自家製酵母「ゴマ角食パン(わんぱくサンド)、シナモンロール」・・・残22/14(金)・・・ちょっとのイースト「肉まん、あんまん、チョコまん」・・・満席2/16(日)・・・ちょっとのイーストフ
2020年1、2月のパン教室、募集中です。ご一緒にパンを作ってみませんか?くわしくはこちらから。(日程)1/26(日)・・・自家製酵母「ゴマ角食パン(わんぱくサンド)、ライ麦角食パン」・・・残11/29(火)・・・自家製酵母「花巻、肉まん」・・・満席1/31(金)・・・空席2/5(水)・・・ゴマ角食パン(わんぱくサンド)、シナモンロール・・・残22/14(金)・・・ちょっとのイースト「肉まん、あんまん、チョコまん」・・・満席2/16(日)・・・ちょっとのイーストファーストレッス
友人宅で、イチゴ酵母ジュース🍹を頂きました〜炭酸水で割ったジュース🍹イチゴ🍓色が綺麗グラスも素敵🥂私も作りたーい友人にイチゴ酵母の作り方を教えて貰ったんで、作ってみた〜。新鮮イチゴ🍓を水洗いして、水分を拭き取り、切って煮沸消毒した瓶に砂糖大さじ一杯入れて常温で保存。1日2-3回蓋を開けて空気を入れ替える。ブクブク発酵してきます。4-5日で泡が減った頃に冷蔵庫へ移動。(味見して酸味が薄っすらぐらいが良いそうです)8分目が半分以下の量になったわ。保存容器が小さい瓶しか無かったので、2つ
一昨日の事、教室の冷蔵庫の中に眠る酵母達の瓶を少し減らさなきゃいけない!…と思い立ち、どんどん焼いていこうとさらに、その前夜せっせと生地を作りました。一昨日の朝、冷蔵庫から出して作業開始!!ちなみに今回は…イチゴ酵母ストレート梅酵母グレープフルーツ酵母梅酵母ワンローフ成形まだまだオーブンの中に!イチゴ酵母ストレートコレもワンローフ成形。ミニサイズもグレ
今日は降りませんでしたね風が爽やかな休日鉄砲ユリが満開ご近所さんの石垣に植えられています。先日作った自家製イチゴ酵母液これを使って元種を作りました。イチゴ酵母液+強力粉しっかり混ぜて室温で放置輪ゴムの位置から約2倍のボリュームになるまで・・・が目安です。以前作った梅酵母液の元種のときにはパワー不足で膨れませんでした。それが・・・・イチゴの酵母液も(´;ω
毎年梅雨に入る前に咲き出します。シモツケソウの花山野草ですが、庭にほんの少しだけ株があります。ビヨウヤナギの花も開花しました。漢字では美容柳とか未央柳柳と書いていますが、柳の仲間ではないようです。今年の自家製酵母はこれです。旬が過ぎたイチゴを使って・・・・・そのまま食べてみましたが美味しくないイチゴです。イチゴを縦割りにして煮沸したビンに水と一緒に入れて・・・砂糖もほんの少し足してます。
本日液だね完成😆ですが、昨日忘れていた撹拌前撹拌後味はイチゴっぽさの残るシュワシュワ液(甘味なし)来週にはイチゴ酵母の食パンとイチゴジャムでイチゴな食卓✨ができるはず😉
happynetみのかものメンバーは私から見ると女子力高く、主婦力も高い人が多いと思うけど、皆それが普通になっていて、自分では気が付いていないことが多い気がする👀そこで、私が代わりに「真似したい❤️」と思うことをご紹介したいと思います😊今回トライしたのは「イチゴ酵母でパン作り」です🍓自分で酵母を育てるという発想がなかった私は、「そんなこと出来るんだ!」と目からうろこ。しかも美味しいのです🍞いちご酵母の作り方は「簡単だよ~」と言うので、さっそくやってみました!まず準備したのがコチラ。
おはようございます寝坊が怖くて浅い睡眠になってしまった佐々木です睡眠時間それなりにあったハズなのにぃさてさて昨日は、お昼の用事を終えてから、可愛らしくフルーティーなビールを、飲むというオフならではの過ごし方から、初めてのお店へと連れてっていただきました店内の掲示も楽しいすごぉ~い*もちろんいただきました26日は行けないのよねぇ~今月中は予約をすれば持ち込みOKだそうです*ただちょっと勇気いるけど*杯が進むと関係なくなります(笑)イチゴ酵母のお酒🍓確かにイチゴ🍓ぽい
ハーブが選べるよもぎ蒸しについては☞こちら発酵野草蒸しBIO-STEAMとは➡️こちら発酵ではなく酵母レッスンに行ってきました!酵母は微生物なんです酵素や発酵菌は目に見にくいですが酵母は糖分をエサにどんどん増えてプクプクとガスを発生するようになるんです果物、野菜の酵母の様子を動画でご覧いただきたかったんですがうまくいかなかったので断念しました…ですがにんじんとレモンは本当~にブクブクシュワシュワが凄まじかったです!!パンでいう天然酵母はグルテンが
皆さんこんにちわ、奈良県香芝市にて、子育て中のお母さんの為に、おうち料理とパンの教室を主催しています岩本ゆかです。訪問していただいてありがとうございます。今日もいい天気で、洗濯日和ですね。この天気を利用して目一杯、干したいですね。さて、今はまだイチゴが出回っていますよね、ぼちぼち終わりかけでお安くなってきています。ジャム用に買った苺を少し取って、酵母にしました。かなり元気な酵母になりました。ふたを開けたら、ボン!入れすぎたのもありましたが、大事な汁がこぼれた(涙)そ
ご訪問ありがとうございますこんばんはぷりんですゆと遊びに出かけましたご飯いらないってLucky🍀で私の晩ご飯塩おむすびand絹厚揚げの煮物あとなにか・・・って思ったけどお肉お魚はいらないなってことでこれだけGW初日はイチゴ酵母の食パン🍓買いに行って終わりましたあとは溜まった録画をダラダラと観てたそんな日もあるよねって思いながら明日もかぁー𐤔𐤔ではではまた
皆さんこんにちわ、奈良県香芝市にて、子育て中のお母さんの為に、おうち料理とパンの教室を主催しています岩本ゆかです。訪問していただいてありがとうございます。ちょうど一週間前、ぎっくり腰になりました。鍼にいって、何とか落ち着きました😭まだ動くと違和感はあるんですが、日常生活には問題ない程度ですかね。油断をするとまたピシッ!ってなりそうなんで、頑張らないように、頑張ります✨役員のほうも本格的に始まってきて、いよいよ忙しくなってきました。6月~オープンって思っていますが、
ちょっと前に習ったパン。食べれるお花をトッピング。中にはイチゴのクリーム入り。イチゴ酵母の優しい甘い香りがします。ふわふわで美味しい。そして、もう一つはドイツやオーストリアなどで作られるアップルシュトルーデルのイチゴ版。パリパリの極薄パイ生地とイチゴのフィリング。アイスクリームを添えて食べるのがドイツ風。同じようなお菓子はヨーロッパ各地にあるらしくイタリア展でアップルシュトルーデル🍎実演販売してました。字が透けるぐらい薄くのばす生地はその伸ばし方に特徴があります。今度りんごバ