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な、な、なすが小さくても丸くてかわいい❤️
September22,2023先週まで厳しい残暑この蒸し暑さを乗り切るようイタリア野菜を取り入れた“スタミナ回復の会”を開催●皆様にパワーアップしていただこうとシェフの特製スタミナメニュー●茄子と長ネギのカポナータ。南イタリアの伝統料理に長ネギを使ったりとシェフのオリジナルです●豚ひき肉とニラのフリッタータ。独特の香りに疲労回復の栄養素が含まれているニラとビタミン豊富な豚ひき肉をイタリア風オムレツに●岩手産三元豚佐助モツと白インゲン豆のトマト煮。栄養価の高い豚モツとタンパク質た
イタリアにももちろんキュウリはあるのですけどね。日本ほど料理のバリエーションがありません。サラダにするぐらい日本ではサラダの他、浅漬けや酢の物などバリエーションが豊富ですね。教会ボランティアでキュウリをどうしようかという話になったとき、シソの葉と一緒に浅漬けってのはどうかと提案したら……通りましたっというわけで、日曜の朝、自宅でシソの葉を摘む。大量消費できてウレシイキュウリの切り方や下処理の仕方を教えてみんなで大量のキュウリの塩もみを準備しました
山行った帰り道は鷲宮のセナラ燧ヶ岳登山①『一年ぶりの山!!燧ヶ岳★沼山峠から出発!!』9/101年ぶりの山へ私、この一年ナニヤッテタンダロウ笑あ!一太の事を応援してた‼︎あときみたんとは国内旅行は行ってたなー5:59尾瀬御池駐車場夜中1時に家を…ameblo.jp燧ヶ岳登山②『日本百名山62座★燧ヶ岳踏破(´Д`)』燧ヶ岳登山つづきだいぶ登ってきました尾瀬沼が小さく見える気持ちが良い青空が見えてきました俎嵓からの景色。これ、嫌なパターンまた降りて同じ高さを登るやつ実は燧ヶ…ameblo
たぶんまだ日本では知られていないイタリア野菜。私は初めて見たとき、丸ズッキーニかと思いました。プーリア州の伝統野菜、ククマラッツォです。人によって呼び方が違います。最初の出会いはブラッチャーノの八百屋さんで「チェトリオーロ・プリエーゼ」。そのまんま、プーリア州のキュウリ。『プーリアの衝撃的なキュウリ』いつもの青空市場で見つけた不思議な野菜。丸いズッキーニかなぁと思ったら、違いました。キュウリなんだそうです!!いやー、キュウリと言われてもこんな姿カタチじゃ、…a
イタリア料理教室のお料理ー🇮🇹私の作ったナスも使って下さいましたー🍆🍆ナスのインボルティーニメランツァーネの巻物🇮🇹
春頃、実家が農家のジム友からロマネスコとカーボロネロをいただきました☆珍しいお野菜、スーパーに売ってないことはないけど買うとお高いです。カーボロネロはさすがに見かけないなぁ。どちらも茹でると栄養分が流れてしまうので「蒸し炒め」調理法で。もともとは若林美弥子さんという料理研究家さんが広めておられる調理法、をカンタンに自己流にアレンジさせてもらっています・・。(フライパンにお野菜並べてオリーブオイル少し、白ワインを大2~3程度、フタをして数分火を通して完成。)仕上げにパルミジャーノ
こんばんは🌛今日は年に一度の子宮がん検診。なんだかどっと疲れました早く寝よう久しぶりにらでぃっしゅぼーやのめぐる野菜箱を注文しました夏の間、なんだかあまり魅力的な野菜がなくて↑失礼しばらく注文していませんでしたが、今回良さそうだったので頼んでみました♪今週の中身。13品。これで3500円くらい。最近スーパーの野菜も値上がりしているので、らでぃっしゅぼーやの野菜、そんなに高くないような気がしています甘長とうがらしやズッキーニは夫が大好きなのですぐに無くなりそう♪
キャー‼️あっという間にナスがたくさんー‼️🍆🍆🍆🍆🍆🍆なすがままにし過ぎたー😂みなさん食べてー‼️
2日に渡って植えたイタリア野菜たち。早いものは10月半ばから収穫できるようになります。BROCCOLONATALINOブロッコロ・ナタリーノクリスマスごろ収穫できるブロッコリー。BROCCOLOSICILIANOブロッコロ・シチリアーノシチリアのブロッコリーで早育タイプらしい。CAVOLOVERZARICCIAカーヴォロ・ヴェルツァ・リッチャちりめんキャベツ。BIETAVERDE/MULTICOLORビエタ・ヴェルデ/マルチカラー緑&赤
暑い日が続いてましたが週半ばから少し気温が下がってきたイタリアです。秋っぽい雰囲気になってきました。ブラッチャーノでは来週末からキノコ祭りが開催されます町の中心広場に出店が並び、キノコを中心に色んなものを食べられるらしい。10月7,8日にはキノコ展もあります。ブラッチャーノ周辺の森ではキノコが採れるので現物をそのまま展示するの近郊の小さな町オリオーロ・ロマーノでもキノコ祭りが秋ですねぇ。。。さて、そんなわけで今週は私たちも畑を秋冬仕様にしました夏の間に育てていたトマト、
食べきれなくて入居者さんに出した野菜🥦モロヘイヤバターナッツかぼちゃ🎃丸ナス(メランツァーネビステッカスペリオーレ🇮🇹)ナスは大丈夫として、かぼちゃやモロヘイヤは余るかなーって思っていたらきれいにみなさん受け取って下さいました🥰かぼちゃは世帯数➕1にしたのかな忘れちゃったけど受け取ってもらえてうれしい☺️与えるものは受け取れるうれしい気持ちをいただきました🥰
こんにちは、営業部長です。まだまだ暑い日が続いておりますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。生産者としてはそろそろ気温も落ち着いてきてほしいところですが、今年もどうやら願いを叶えてくれそうにありません。先週末は2か月ぶりに東京でTGMに出店してきましたが、持ち込み野菜の種類も量も少なく、大苦戦しました。楽しみにしてくださったお客様にも残念な想いをさせてしまい、大変申し訳なく思います。そんな中、ある商品のみ大人気になっていました。。先週土曜日(9月2日)放送の日テレ系「満点☆青空レスト
イタリアではビエタ、ビエトラなどと呼ばれてます。ほうれん草や小松菜のような葉物野菜です。比較的すぐに火が通るし、1年をとおして手ごろな価格で買えます。ものすごく身近な野菜です。そして、ものすごく歴史が古く、かのプリニウスも「博物誌」で言及してるらしい。地中海沿岸で紀元前から存在する野菜だそうです。『スイスチャードの美味しい食べ方』日本ではふだん草や不断菜などと呼ばれることもあるスイスチャード。イタリアではビエタ、ビエトラなどと呼ばれてます。一般的には緑一色が多い
プレコーチェも少しずつ大きくなっています。『プレコーチェの最近』定植してもうすぐで1か月、播種して1カ月と5日ほど経つプレコーチェ。『フレンチマリーゴールドに守られて育つプレコーチェ』プレコーチェの芽の成長の様子。『プ…ameblo.jp葉がしっかりしてきましたプレコーチェの間にフレンチマリーゴールドが植わっていたのですが、フレンチマリーゴールドが続々と枯れてしまい、抜きました。だけど、まだ元気に咲いているものもあり、枯れたものと枯れていないものは、短命と長寿のものの
我が家では、まだ食べたことのない野菜…。有人の野菜直売所に『ズッキーニ』(zucchini)が並んでいました。ズッキーニと言えばイタリア野菜、夏野菜のイメージでしょうか。旬は6月~8月ということなので、そろそろ終わりですね。『ズッキーニ』笊(ざる)に入った緑と黄色のズッキーニを取り上げようと掴んで吃驚思わず手を引っ込めてしまいました。「ズッキーニには、実にも棘(とげ)があるから」と、直売所の人が教えてくれました。家でじっくり見てみると、実の表面には産毛のような
白ナスが、コロンとしていてかわいい〜☺️
こんにちは~👋雷⚡なってます😅旦那のぞうりを探しにいったのですがなかなか気にいるのがないようです😅夏も終わりになってきてますお店の品物は、冬物ですあちゃ〜💦こりゃーぞうりは来年なのかも😅また、ゾロ目見ました今日、5555GO〜です😀良いことあるかもねぇ〜と途中、昼ご飯休憩でヤギさんがいました可愛い〜😚ゆきちゃんです笑大人のヤギさん3匹コヤギさん3匹いました☺野菜も無人販売されてましたイタリア野菜らしく知らない野菜がありましたね~☺ビーツ?見た感じ
夏によく食べる野菜スープを作りましたよ主にシチリアで食べられる夏野菜葉の部分(写真左)Tenerumiテネルーミテネルーミの実(写真右)ZucchinalungasicilianaCucuzzalonga(シチリア方言)と言い、ズッキーナルンガの味や食感は冬瓜に似ています。夏の疲れた胃にはピッタリの優しい野菜スープなのです葉部分だけを細かく切り、ニンジン、玉ねぎ、じゃがいも等の野菜と煮こみ、オリーブオイルをお好みでかけて食べます味付けはシンプル!義妹やマンマは塩
今朝は、伊野天照皇大神宮に行ってきましたー。まぁ、目的は別ですが。市内からから車で1時間くらいの所にあります。福岡に来てもここに来る人はあまりいないかもしれませんが、すぐ近くに茅乃舎(お出汁のね。元々は醤油屋)あと、篠栗の涅槃像も方面的には近くになるかな?このお宮さんのすぐ近くに朝ご飯食べに行ってきました。食事の写真はありません。イタリア野菜をたっぷり食べてきました。美味しかったです。伊野は、幼い頃川遊びに連れてきてもらった記憶がありとても懐かしかったです。今日も8時には、子供
定植してもうすぐで1か月、播種して1カ月と5日ほど経つプレコーチェ。『フレンチマリーゴールドに守られて育つプレコーチェ』プレコーチェの芽の成長の様子。『プレコーチェの早い畝入り』育苗ポットで発芽したプレコーチェ。『プレコーチェ発芽』先日播種したプレコーチェ。『ラディッ…ameblo.jp芽が出た時よりはずいぶん大きくなっていますが、畝に入ってそろそろ1か月経つのに、前回とあまり変わらない。今朝のプレコーチェ。そういえば、畝入りしたトマトの苗も初めの1カ月くらいは音沙汰なし
虫に綺麗に食べられたカリーノケール。『今気がついた!何が起きたんだろう』今日、収穫しようかなと思ってよく見ると、今気がついたんこのカリーノケール、何が起きたんだこっちのカリーノケールロッソもこんなこともあるんですねカーリーケー…ameblo.jpもう抜くことにしました。こんな感じだったのですが、サッパリした1番手前のフレンチマリーゴールドは、この庭畑の第1号フレンチマリーゴールドですサラダケールは何となく残してみたんだけど、弱々しいからまた抜いてしまうかも。フレンチマ
こんにちは😊猫ちゃんズ🐈️🐈️は来ないし、やることないし、買い物行くのも面倒😓冷凍庫からシーフードMixとイタリア野菜Mix出して~なんちゃってパエリア炊きました🥘シーフードMixイタリア産5種のミックスグリル野菜お米とシーフードMix、イタリア野菜をオリーブオイルで炒めて(お米が透き通るまで)お水とパエリアの素を入れて、コンロのご飯炊きモードにして火をつけて~炊き上がりました🎵フライパンでなんちゃってパエリア🥘ご馳走さま🙏🍴【送料無料】パエリアの素日本食研パエリアの素
実がなっていたフィレンツェナスが、これ以上大きくならない。『1つは種取り用にもう1つは育ち中のフィレンツェナス』2つの実がなるフィレンツェナス。『ナスの花が落ちまくる』唯一生き残った1本のフィレンツェナス苗。右の実が初めて付いたナスで、左の実が2番目に付いたナス。…ameblo.jp台風も来るので、収穫しました。それで気がついた。隣に新たな花が咲いている。タイミング的にこの後、大嵐に晒されることになるフィレンツェナス花。生き残れるだろうか。今はとても天気が良いけれど、これが
皆さんおはようございます高崎競馬場区域→JR群馬八幡区域。(ここで7年目)→次は・・・、@@神社区域。(農地まで直近)おおむね、半年後に。週5回は農地に行きたい。ただいま、農地まで9km程度。それが、1km弱(直近)になります。ただいま調整中です
プレコーチェの芽の成長の様子。『プレコーチェの早い畝入り』育苗ポットで発芽したプレコーチェ。『プレコーチェ発芽』先日播種したプレコーチェ。『ラディッキオプレコーチェ播種』イタリア野菜のラディッキオ・プレコー…ameblo.jp発芽して2週間くらいかで畝入りしたイタリア野菜、ラディッキオ・プレコーチェ。こんな芽に成長しています。この前まで小さな苗だった、コンパニオンプランツのフレンチマリーゴールドが、大きくなり、プレコーチェの小さな芽を守ってくれているようです。台風とか
いい感じに収穫できているフィオレンティーノトマト。ほぼほぼ美しい状態で収穫できていて、収穫時もわかってきました。ごくたまに、尻腐れ腐っているものが紛れていることがあります。なんでこんな風になるんだろうまだ緑のものも残っているので、もう少し楽しめそうです
暑中お見舞い申し上げます例年にないほど厳しい暑さが続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。お陰さまで私どもは暑さに負けず、日々野菜と向き合っております。酷暑の折柄、くれぐれもご自愛のほどお祈り申し上げます。令和5年盛夏こんにちは、営業部長です。連日猛暑日、熱中症アラートが続いております。どうぞ皆様におかれましても、水分補給をしっかりとしてお体を無理せず元気にお過ごしくださいませ。さて、ひとつお詫びとご
皆さんおはようございます勤務先の休暇が8月6日(日)~10日(木)なので、6日~8日のAM4:00~7:30程度で集中収獲+草刈り予定です。アンデスレッド(じゃがいも)、10箱行くかなあ?Mayqueenも、5箱?降雹被害ほぼ無傷なので、期待しています。@@@狗@@@
みなさんこんばんは。昨日。2023年7月31日の夕刻に、大き目のひょう(雹)が降りました。狗の主力の甘藷・馬鈴薯・菊芋の3種は無事です。かぼちゃは傷物がふえたかも・・?今年も降ったか(!!)#ひょう#降雹#農作物被害#群馬県#高崎市