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新カリキュラム、自炊力×献立力の4ヶ月5回料理教室「「あなたの台所」で通信講座の原稿をひたすら仕上げていたら・・・こんにちは。ふつうの料理が、感動的なごちそうに。食事作りが、毎日の娯楽になる。あなただけの極上おうちレストランをサポートする、築地の野菜ソムリエ鷲田(わしだ)和代です。途中、集中力が欠けてきたので、たまには、撮りためた写真をプリントしてみようかなぁと思い立ち。はがきサイズにしようとしたら、間違ってA4普通紙で出力してしまった。
「料理が作れるだけじゃなくて、食に関する知識や健康・ダイエット理論も学びたい。でも、資格をとるのが目的なんじゃない。座学だけの講座はつまらない。生活に役立つレベルで」そんな声を生徒さんから聞いて、新カリキュラム自炊力×献立力の4ヶ月料理教室「あなたの台所」では常におうちでの自炊と連動するような、しかもパッと見て理解しやすいA41枚でわかる簡潔な通信講座をオンラインで提供しています。こんにちは。ふつうの料理が、感動的なごちそうに。食事作りが、毎日の娯楽になる。
ラタトゥイユというと、普通は野菜の煮込み料理ですが。同じ野菜を煮込まずに生のまま、塩をして合わせるのがフレッシュラタトゥイユ。こんにちは。ふつうの料理が、感動的なごちそうに。食事作りが、毎日の娯楽になる。あなただけの極上おうちレストランをサポートする、築地の野菜ソムリエ鷲田(わしだ)和代です。このブログでは、「レシピをたくさん覚えなくても、レパートリーは増える」「シンプル調理・簡単料理こそ、ちょっとしたコツで味や手際に差がつく」「面倒くさがりなほど、自炊上
「今日は、どんな1日だった?」平日に夫が帰ってくると、まず言われるセリフです。こんにちは。ふつうの料理が、感動的なごちそうに。食事作りが、毎日の娯楽になる。あなただけの極上おうちレストランをサポートする、築地の野菜ソムリエ鷲田(わしだ)和代です。私の、結婚前の勝手な想像だと、妻の方がベラベラと自分のことや今日の出来事をしゃべって、疲れて帰ってきた夫は話を聞いてるんだかいないんだか・・・みたいな光景。でも、我が家の場合は夫から聞かれるんですよ。
相変わらず暑いですね~(´_`。)世間はお盆休みですが、私も旦那も生粋都民なので、お盆は7月に済ませております・・・お互い住まいも都内なら実家も都内なので、もちろん帰省もありません。今はというと、自宅にこもり、ひとりで動画を撮ったりとか、A41枚でわかる通信講座をパソコンで入力したりとかひたすら新しいカリキュラムの教材を作っております・・・こんにちは。ふつうの料理が、感動的なごちそうに。食事作りが、毎日の娯楽になる。あなただけの極上おうちレストランをサポートす
私はかつて、レシピを読んでも料理はできませんでした。レシピって、意外と不親切で大切な部分が書いてない。あと、私は細かいところがわからないと立ち往生してしまうタイプ。おおざっぱな性格なのに、料理に関しては「適当」ができなかったんです。もちろん今はできますけどね。でも初心者のうちはそんなもんじゃないでしょうか?と思っていたら・・・夫は、そうじゃなかった。レシピを読んだら料理を作れる人だったんです。こんにちは。ふつうの料理が、感動的なごちそうに。食事作りが、毎日の娯楽にな
9月に正式開講する新しいカリキュラムへの準備で、通信講座や予習復習用動画をたくさん作成しているのですが調理デモをする場面があるにもかかわらず、気づくと何も食べていない自分がいます・・ヽ(;´ω`)ノこんにちは。ふつうの料理が、感動的なごちそうに。食事作りが、毎日の娯楽になる。あなただけの極上おうちレストランをサポートする、築地の野菜ソムリエ鷲田(わしだ)和代です。そう。食べることは大事だけど、自分で自分の食事を作る楽しさも、私が伝えたいことではあるけれど・・・
パクチーラブの皆さま、こんにちわまずは、ハイ、こちらじゃんパクチー鍋場所は渋谷道玄坂を神泉方面にひたすら上がって行くとありますお鍋専門店ゆるり屋お鍋専門店だけあって、お鍋の種類が本当に豊富なんだよー食べたいお鍋たくさんで迷っちゃうねでも、uccaたちは迷いませんだって、最初から狙いはパクチー鍋パクチー鍋にも種類があるの羊スペアリブ鍋と迷いましたが、豚しゃぶしゃぶ鍋をチョイス同じパクチー鍋でも、具材によってお鍋のスープは違うんだよパクチー豚しゃぶしゃぶ鍋は、レモングラスと
21時すぎてもだらだら食べ続けると、当然翌日朝の体重は増えます。でも、ここで焦ってごはんを抜くのは負け!8時サンドイッチ(ポテト、サーモンバジル、コーンビーフレタス、キーウィみかんクリーム、食パン60g160k)、ラディッシュ、プチトマト、レタスとネギのスープ、フルグラバナナヨーグルト15時あぶりだこ、のどぐろお頭塩焼き、えのきの豚巻き、焼きパプリカ、人参のマリネ、大根の中華料マリネ、マヨスパサラダ、白米100g160k17時半ホットチョコレート、塩煎餅、揚げ煎餅20時半
おからのヘルシーレシピ~‥ºั⌔ºั‥おから団子**ナチュラルハーモニーで買ったおからで作ってみました*ハンバーグを作る工程で*おから、長ネギ、卵、キャベツ、チーズ入りはんぺん、豆乳、鳥挽肉と塩コショウで形成し、菜種油でこんがりと焼いたおから団子に、手作りみたらし餡(たまり醤油、みりん、甜菜糖、片栗粉)をたっぷりかけて、ちょこんと西京味噌をのせてみました*みたらし餡は、水溶きの手間を省いた結果、タピオカのようなダマができてしまったのはご愛嬌で(苦笑)**#ナチュラルアンドハーモ