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こんばんは。初めてアサリの酒蒸しを作った。ケルティーです。昨日、魚屋さんでアサリ1キロを購入酒蒸しを作る予定でしたが、帰ってからヘロヘロだったので、調理は翌日に持ち越し😫そして今日の夕御飯の一品として、アサリ料理を作りました(。•̀ᴗ-)و̑̑✧1キロを半分にして、酒蒸しに。フライパンで炒めてますの図。もう半分はお味噌汁に。食べ応えがあってとても美味しかったです😋酒蒸しは、オリーブオイルを使って、チューブのニンニクで香り付けをしました美味しかったので、また作ってみたいと思
こんにちは〜!美容室万国吃驚堂カラーリスト兼シャンプーソムリエの西田です。今日は鏡開きですね〜!お正月の間、年神様の居場所になっている鏡餅。以前は"二十日正月"と言って20日に鏡開きをしていたみたいですが、徳川家光が亡くなった月命日の20日を避け、今では11日が鏡開きの日になっていますね〜!(関西では15日の場合もあるみたいです)鏡開きは今年1年の無病息災を祈って行われるようですが、僕も2018年を元気に過ごしたいと思います(≧∀≦)そして今日の男子料理blogなんですが、
しおこんぶです。今日のアサリの様子です。6時30分のアサリは、管を出していました。リラックスしているみたいで気持ちよさそうです。いいな~。お母さんは、アサリを飼ってからアサリ料理をぜんぜん食べなくなりました・・・。でも、お父さんは、ふつうにアサリ料理を食べていま~す(´ε`;)ウーン…。
はい😃やっぱりヘロヘロになりましたなのに・・・「おい、ドライブ🎶🚗💨🎶行くぞ‼」「え?どこ?」「海。サバ釣れてるか見に行くべ‼」しゃーない、付き合ってやるか←上から釣りを、しているお兄さん(もみじマーク)に声を掛けまくり・・・・釣れて無いらしい・・・サバを干す気満々だったのに端切れで出来た草履買って貰いましたアサリも買って貰ったのに、料理するの忘れた海から戻り夕方からの仕事にまだ時間があり・・・「おい、シメジ採りに行くぞ」ストウブでシメジおこわ興味はフルのお仕事なので
最近ようやく時間の余裕が出てきました。色々書きたいこともあり、書きかけで放置してしまっているものも多々あります。徐々に様子を見て、書き上げていきたいと思います。さて、ちょっと前のことになりますが、振り返ります。GW前後のことこのくらいの時期になると、多くの方があっちこっちでの報告をされていました。自分も完全に触発され、また子供の日も絡み何かしようと求めて出掛けてみました。アサリ掘り初めて行ったのは大学生の頃でした。友人達とアサリ掘りに行き、大粒のいる
こんばんは。星影です。早速ですが、前回の続きと行きましょう。ま、今回ご紹介してるアサリ料理っていうのは簡単なものばかりですが、やっぱり生ものを新鮮なうちにささっといただける、っていうのはありがたいことですよね。私は料理するのは好きな方なんですが、あくまで消費者目線でイロイロ市販のものを活用してショートカットするの前から好きなんですね。なんかそういうの最近ナントカって言うんですよね。テレビでやってて「あ、私もそうそう!」なんて思ってたりながら見て参考にしたりしてます。ってことで今回ご紹介す
更新遅れましたがm(__)mワークショップ後半レポです!6/24の潮干狩りワークショップではアサリだけでなく様々な生き物が…!アカニシ、ワタリガニ、ナマコなんかをゲットしてる人もいましたっΣ(°д°ノ)ノそんなこゆさんもウニ採ったどー!!ウニって言っても美味しく食べられるウニではないみたいなんだけどね^^;でも「欲しい人~!?」って声を出すと「はいはいはーい!」ってたくさん子どもたちが元気に集まってきました。じゃんけん大会をして勝った子にあげたよトゲをウニウニさせて動
アサリの砂抜きは、3%の食塩水でやりました。意外にしょっぱいです。海の水ってこんなにしょっぱかったかな?と思いながら!お味噌汁に、酒蒸しに、パスタ…と定番のアサリ料理を作って、それでもまだまだ大量のアサリ。それじゃあ、深川めしと呼ばれるあさりのごはんをたくさん作ろうということにして、まずは、水とお酒でアサリを蒸して、そこからとれたたくさんのアサリエキスとみりんとしょうゆとそして細かく刻んだ針しょうがをいれて、炊飯!(アサリはいれません)はじめにアサリを蒸したときに取り出しておいたあさ
早朝から祖母に起こされ眠たくてしょうがなかった寝坊助直ちゃんです長洲町の産業体験ツアー参加してきました金魚の赤ちゃんやミジンコも見せてもらい金魚すくいに鯉のエサやり♂車♀金魚のオブジェ作りに潮干狩りまですごく充実した楽しい1日でした今年の潮干狩りは手堀りでたくさん取れました日焼け止めにUVカットオイルを子供たちと塗りいい匂いだねぇ💕と言いながらがんばりました欲張りすぎて海から戻るのが重くて遠くて大変でしたが……明日はたくさんのアサリ料理ができそうです
潮干狩りに行ってきた。元夫君と二人で2.4キロのアサリをゲット。大漁!前回二人でドライブした時に、浜辺で潮干狩りをしてる人がいて、潮干狩り未経験の私は興味津々。同じく未経験の元夫君が場所や持ち物をリサーチしてくれて今日の潮干狩りが実現した。こんなに捕れるとは思ってなかった(*^.^*)途中から、小ぶりなのはリリースすることになったほど。私のアパートで酒蒸しにして、二人で食べた。自分で捕ったアサリは特別においしく感じる。残りは山分け。元夫君はアサリをツマミにお酒を飲むと言って帰
オイルはオリーブオイルと今注目度アップ中のグレープシードオイル
こんばんは。神風です。昨日は潮干狩りに行きました。前年同様に妻の両親と一緒です。リフレッシュ出来ました!今年もGW後を狙って潮の良い日を狙っていきました。当日は雨の予報でしたが晴れましたね(●´ω`●)曇り空だけども寒くもなくむしろ風がとても気持ちが良かった。場所も前回と同じ。横浜。八景島が見えますね~平日だし空いていて何よりだ。良い環境です~(^^)のんびり~って感じです。5月に2歳になったばかりの息子。今年の潮干狩りは楽しめたみたいだ。良かったよ~
最近暑すぎるねもうすでに耐えられない日曜日はまた潮干狩り行って来ました近所の友達ファミリーといってバタバタしてたので写真がない1枚も、撮ってない事に帰り気づいた唯一1枚行くときの車の中。半分寝かけてるとこだけで行ったら前回と違い満員しかも会社の方々がイベントやってて休憩所も予約席がほとんどで使えず海にでてサンシェード広げて荷物おきました。今回はブルーシートもくれたけどね人がいっぱいいすぎてアサリがあまりなく5時間ぐらいかんばりましたがあまりとれませんでした半分してこれだけ
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚潮干狩りの続編です゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚小生がを洗っていると、子供達の口喧嘩が始まってる「コラ、何してんだ~」「喧嘩止めなさい」と風呂場から声を上げると嫁様が風呂場に登場そして喧嘩の理由を説明今晩はアサリ料理な訳でアサリご飯、アサリバターまでは子供達の意見が一致しかし...上の子はクラムチャウダー主張下の子はアサリのみそ汁主張なんとも、これが喧嘩の原因┐(´∀
もうすぐ母の日ですね。あちらこちらにお花のあふれるいい季節です。私もひと足早くいただきました。子どもたちがお小遣いを出し合って近所のお花屋さんで買った、ささやかな花束をウッディーガーデンさん今年のGWはたっぷりお休みをいただきましたので、のんびりと過ごさせていただきました息子の達ての希望で潮干狩り。木更津・金田海岸にて。暴風吹き荒れる中でしたのでご覧の通り人もまばら。。おかげでアサリもハマグリもたくさん採れました♪元気に砂抜き中。この日以来、毎日アサリ料理
潮干狩りに行って取ったあさりを使って料理近所の友達にもお裾分けしたので残り1.4キロありました昨日はボンゴレロッソにしました美味しかったよ今日もアサリ料理の予定
おはようございます、りさママです。ゴールデンウィーク前半の一大イベントは、し・お・ひ・が・り!!!(他に予定がないともいう。)しかも、都内から車で20分という好立地にある潮干狩り場。そう、そこは!!!ふなばし三番瀬海浜公園。HPはこちら→http://www.park-funabashi.or.jp/bay/bshio.htm『時短砂抜きを駆使して、たどりついた貝尽くしディナー
始まりました、GWと言っても、土曜日と昭和の日が重なってるし、1、2日は普通に出勤、登校だし…なんだけど。まあ、とにかく、去年はうみが発熱で行けなかったリベンジ電車を乗り継ぎ〜着いたのは、八景島海の公園まずは腹ごしらえいざ、出動掘れ掘れ〜いるかな、いるかな大量のアサリ、採ったどぉ〜〜〜途中から、2人とも穴掘りに夢中になり、砂だらけのビショビショになってたけど、4人でたくさん採れました1人2kg、4人で8kgまで持ち帰れたけど、食べられるぶんだけ。それでも2〜3kgは採ったか
深川飯は昨年もやりましたンで今年は少しアレンジしたアサリ料理にしてみたいと思いますねd(^_^)《アサリの卵とじ深川風味》って感じですねd(^_^)深川飯っぽい感じの少し生姜を効かせた甘さ控えめの卵とじに仕上げてみましたょw(゚д゚)w材料はアサリ20〜30個を殻のまま茹でてアサリの剥身とアサリ出汁を作ります続いて丼タレ〈アサリ出汁·醤油·みりんを4:1:1〉で合わせアサリ剥身と香る程度の針生姜を入れひと煮立ちしたら三葉を加えた卵で卵とじにして完成ですねヽ(∀)/
漁港巡り、今回は、千葉県木更津市にあさり料理を食べに行った。「木更津のあさり」木更津の海岸部は、干潮時には沖合い数百メートルの干潟が広がる東京湾で一番広い。この自然干潟を利用して六ヶ所で潮干狩りをすることができる。ここは、潮干狩りのメッカと呼ばれているようだ。旬は春から夏にかけて旬を迎える。この辺りは潮干狩りも4月から始まっている。「味処宝家」今回は、木更津を代表する、あさり料理を提供してくれる宝家であさり料理を頂いた。この宝家が創業したのは明治30年で、アサリ料理をはじめ、江
鍋にお酒と砂抜きしたアサリを入れてフタをし、殻が開くまで火にかけるのが酒蒸し。アサリ調理の基本中の基本にして、一番アサリのおいしさが味わえる方法。もうすぐ鍋に入れられてしまうことも知らずに、塩水に浸かってゆったりするアサリちゃん達。ごめんよ・・レシピ検索すると、お醤油を同時に入れたりお酒を入れる前にアサリをバターで炒めるというのが含まれている場合もあるものの、殻が開くまでというのはどの酒蒸しレシピにも書いてありますね。・・・なんですがアサリの殻が開くま
身近な食材の『あさり』!良いのは分かっていても、何に良いの?それはねぇ~(* ̄Oノ ̄*)慢性貧血の症状、頭痛やめまい、動悸、息切れ、食欲不振、吐き気神経痛、慢性疲労、肝機能を元気に、アルコールによる障害を良くして血液サラサラ~そして!アンチエイジング~:*:・( ̄∀ ̄)・:*:(好きだわ!この言葉っ!)ってなこって!体も温まって、今の季節に持って来いのあさりの生姜炊き~生姜の優しい辛みがあって、甘辛の柔らかいアサリはご飯がススムおかずとして、また、お父さんのお酒の
こんにちは(*^-^*)トキメキK’s☆bagの濱田和子です。真夏の休日何がしたい~海行きたいね~自転車で20分、ご近所の海へ行ってきましたザ・夏の海でやりたかた事~それは、潮干狩りでしたこの日は午後1時過ぎが観潮で、もとから遠浅の海が更に沖まで歩ける深さに~水着を着て、座ったまま腰くらいの高さの水辺で潮干狩りが出来るなんて真夏ならではの楽しみ方~子ども達が水遊びで大はしゃぎしている横で大人はもくもくと潮干狩
ここのところバタバタな我が家(^_^;)私の携帯も液晶が割れ修理に出したり...久々に激しい腰痛が再発して、ほぼ毎日の接骨院通いにリフレクソロジーのマッサージに行ったり(笑)パパも繁忙期で帰宅も遅めで土曜日も仕事だったり(^o^;)しかし、息子は元気ピンピン♥三連休も土曜日はパパは仕事...私は息子を連れて接骨院へ。日曜日は久々に潮も良いし、パパもおつまみにホンビノスガイを食べたがってたし、時間が出来るから...腰痛なのに潮干狩りへ(笑)痛いけど...なんとか動けるもんだから、やっぱ
いよいよ最終章です。これで最後か…雨さえ降らなければ、まだ獲れたのに。なんとも歯切れの悪い終幕です~完結編最終章~帰りに、他の潮干狩り場を通って行ったのですが…まだ観光バスは止まっています。この雨の中、どーやって?のぞいてみると、傘をさして浜に近い方で獲っています。…もう、雨から逃げるのに体力を使ってしまったので「御苦労さま…」と心で呟き、スーッと車を走らせました^^;行きに食事した「魚太郎」に戻り魚とか見ていたのですが気力が…何だか背中がスースー
バジルとワイルドストロベリーを収穫バジルはソースにワイルドストロベリーは実が小さいので冷凍しておいてたまったらジャムにする予定まだまだ収穫できそうです昨日の晩ご飯ボンゴレビアンコ娘が来れなくなったので多すぎるかなぁと思いましたがあっという間になくなった~まだまだ続くよアサリ料理5月24日のお弁当です今日は主人だけ地味弁だなぁなんだか最近やる気が出なくてだるだるです年齢的なものなんでしょうかね大豆イソフラボン摂らなきゃ
先週末に家族で毎年恒例の潮干狩りに行って参りました例年GW前くらいの時期に行っていたのですが、今年は都合がつかず遅くなってしまいました。よく、GW過ぎると貝の量が少ないと聞いた事はありましたが、そんな心配はいらないほど沢山採る事が出来ました4年前富津海岸3月下旬3年前富津海岸3月下旬2年前木更津金田海岸4月中旬1年前木更津金田海岸GW今年富津海岸5月中旬これが過去4年の記録です(笑)富津海岸では運が良ければハマグリを沢山採る事も出来るのですが、今年はハマグリにはあ
久々にボートでカワハギ釣りに行こうとしていたらまさかのトラブルに…………。前日、スーパーでエサを仕入れていたことから、約2kgの大量なアサリが冷蔵庫に…………。『さぁ~どお食べるか』家にあるものからできる物を作ってみた。※アサリ1パック=180g「ボンゴレ」≪材料≫アサリ(2パック)、パスタ(2束)、にんにく(1片)、バター(5g)、オリーブオイル(適量)、白ワイン(50cc)、塩(適量)、黒胡椒(適量)1,鍋にお湯をはり、塩を少々入れパスタを茹でる。2,フライパンにオリーブオ