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🌟連休も最終日です🌟皆さまそれぞれのGWを楽しまれたのではないでしょうか😊✨✨昨晩に続き今夜はゆっくりと菖蒲湯に浸かり、無病息災を願います🌟『菖蒲湯とは、菖蒲の葉をお風呂に入れたもの。この菖蒲は、強い香りが特徴で、古来から邪気を払う薬草とされています』🌟明日から全力で頑張ります🫡夕飯にはアク抜き完了の富士山ワラビをいただきました😌🤲
何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。m(._.)m❗GW後半2日目の今日は、今シーズン2度目のワラビ採りでストレス解消に行ったのでした。無心にワラビを取ってると無心に成れます❗わたしゃ外山の~♩日陰のわらびよ~🎵誰も採らぬでホダとな~る♩こらさ~のさんさ🎵もう最後のワラビ採りだと思いますが、約1時間で持って行った背負籠にひとつ採れたので終了❗自宅に戻って、柔らかな処から折ったので長さはバラバラなので、同じ長さを20本ずつ束ねました。そして、穂先は切り取ってからアク
〇〇ちゃんから、たくさんのたけのこ、頂きました。さっそくアク抜きして、水煮の瓶詰め、メンマ煮、水にさらしました。〇〇ちゃん、ありがとう。
たけのこ、いただきました。ありがとうございます。これからアク抜きします。
フキアク抜きし水煮ドライ!70℃6時間太いのは時間かかりますわコチュジャン風味噌作りスルメと和えました。卵買い出し🚗シフォンケーキ出来た☺️ひと段落^^これで、キッチン遊びはお終い!
こんばんは~おはようございますこんにちは~ダイエッター、12年目のYUKIですご訪問、ありがとうございます。いつも、いいね、コメント、フォローありがとうございますさてさて・今夜から明日のお天気は、どうでしょうか【LIVE】最新気象ニュース・地震情報2024年5月3日(金)→5月4日(土)〈ウェザーニュースLiVE〉【最新の天気に関する情報】お天気アプリ「ウェザーニュース」からも随時最新情報をお伝えしていますhttps://weathern
こんにちは、山の大魔神です5月2日🏚会社から🏠帰宅しアクが強い所のタケノコを処分タケノコの穂先を持ったらサワラを握ってる感じそしてアクが弱い所でタケノコを採り🏠帰宅5月3日昨日採ったタケノコを👹妻がアク抜きしてましたミンナ👪の家庭ではどんなアク抜きの仕方だろぅアレ❓穂先を切らずにタケノコまるごとアク抜きしてるなぁーコレを参考にはい👹妻のアク抜き構想中😎大魔神でした😎そうだコレに👹妻を入れてアク抜きするぞぉー24時間365日👹アク抜きしても抜けないかも
6503旬筍●タケノコ届く●今年は、タケノコがいっぱい出てるみたいで栃木の実家から送られて来ました。昨年は不作なうえにイノシシとかに先を越されていたとかででしたのでありがたくいただきます。本来は、掘ったらすぐに皮付きでゆでてアク抜き出きれば良いのですが、輸送に1日掛かっているのと鍋の容量に限りがあるので、皮を剥いて茹でてみました。
義父がたけのこ掘りに行ってきたのでおすそ分けいただきました次の日休みだったのでアク抜きから始めましょうヌカがないのでお米の研ぎ汁で代用お鍋ギリギリ落し蓋で浮かないようにして1時間くらい茹でて…粗熱とれるまで放置そして皮をむいていくのですが、どこまでむいていいかいつもわからず適当に(笑)きれいなたけのこが出てきましたあとは油揚げと味付けしてスイッチポンたけのこの食感残したくて大きく切りすぎた?!まぁいいか(笑)適当すぎる私炊きあがりーたけのこやっぱり美味しいースーパーの
家人が直売所で筍を買ってきてくれた。すでにアク抜きされたうまいやつ。一昨年、そのうまさ、甘さに驚いた。それまでは、スーパーや八百屋で高い筍を買ってきて糠で、一晩あくぬきをしていたがそれでも、えぐいし、甘くない。それで、もうその直売所の筍しか食べないことにして去年はそれを待ったが去年は出会うことなく、食べられなかった。今年は、運よく出会えた。2年ぶりの筍だ。こうして毎年、この時期だけ食べられるものがある。もしかして最後かもしれない、なんていつもち
皆様こんばんは✨✨✨!またまた失礼します🙇♀️。過去の先日夕飯🍚です。この日はご近所からたけのこを沢山頂き😋、色々たけのこ料理を作りました(*^^*)まずは、たけのこのキーマカレー!たけのこのバター醤油炒め。あとの画像は、たけのこご飯。たけのこのチリソースです!残りのたけのこは冷凍保存。昨年は、アク抜きが上手く出来なく、。しかし今年はよく出来て良かったよ。美味しく頂きましたm(__)mm(__)m。良い夜をお過ごしください🍀🍀🍀🍀🍀
今年も職場の庭でふき今年は少ないなぁーでも、おかずに助かりますアク抜きしなくちゃ楽しみだぁ~
またまたうちにやって来た山菜たち。先日オッさんがもらって来ました〜流し台のシンクから溢れるクレソン。。はて?これは?如何に。。ありがとうございます😭…鍋に入る量だともっと嬉しいです〜😭クレソンは茹でると一気に量が減ります。何度か分けて茹でておかかあえにしました。残りは冷凍庫へ。山菜採りは楽しくてつい採り過ぎてしまうのでしょうね。オッさんも山菜取りが大好きでよくそう話しています。そして塩漬けにしたふき。昨年採ったふきを生のまま塩漬け保存してあったと思われます。
こんなに沢山のワラビ。何処で採れるのだろうか熊さんにも気を付けてもらいたいですがとっても有難いです!これからアク抜きします。皆さんに味わってもらいたいです
ご訪問、ありがとうございますさて、『タケノコ・糠なし茹でプロジェクト』の続編です。前編はこちら『タケノコは米糠なしでアク抜きが出来るか?』先日、NHKの『あさイチ』で、タケノコの話題をやっていた。用事をしながら、なんとなーく見ていたら(聞いていたら)、耳寄りな話が聞こえてきた。タケノコ農家の方が…ameblo.jp買ってきたタケノコは、お世辞にも掘り立て新鮮にはあまり見えないものでした。が!穂先を斜めに落として、縦半分にカットすると、意外や意外、わりあいサクッと包丁が入ります。思っ
何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。m(._.)m❗今朝の散歩では、藤の蔓が胡桃の木に絡みついて綺麗に咲いてたので写真を撮って見ました。そんな藤の花を見て、昨夜は雨が降った様だし、何故か筍採りをふと思い浮かんで、親戚の竹林に筍掘りに行ったのでした❗筍の皮剥きに奮闘してから、米糠を入れて沸騰して30分間ほどアク抜きして、下拵えの完了です❗今日の処は『鶏と筍の炊き合わせ』にして見ました❗その他には、新潟名産の「栃尾の油揚げ納豆挟み焼き」に「ワラビとこんにゃくの煮物」、お新香各種
1週間ほど前のこと。筍をいただいたので、アク抜きをしてから家にあるもので適当に炒めたら美味しくできて大成功♪筍って小松菜と相性いいんだな〜味付けは、『冷や汁の素』何ヶ月か前に安売りしてたのを初購入していて、初めて使ってみたんだけど、筍との相性抜群だったマルコメ液みそつきぢ田村監修冷や汁の素430g×10本入|送料無料調味料味噌液味噌液みそまるこめ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}楽天市場で詳細を見る${EVENT_LABEL_
この時期になると、道の駅や直売所でわらびが売られているのをよく見かけます。生のわらびを見ると思い出すのが某所に山菜採りに行ってたくさんわらびを採ってきたこと。※山菜採りをするときは、土地の所有者の許可をもらい採って良い場所かしっかり確認!!そして、わらびのアク抜きに初めて挑戦したこと。わらびのアク抜き方法の備忘録です。わらびの生えていた場所の近くでは、ちょうどタニウツギが咲いていました。とても立派なわらび!わらびのアク抜き方法【材料】⚪︎生のわらび⚪︎水
筍ご飯の季節ですね。今年初の筍ご飯を炊きました。ほぼ毎年作っていて、子どもたちも大好きな一品。白出汁で味付けした筍とお揚げを入れて炊飯器で炊き込んでいます。今年のアク抜きは有り難いことに、夫担当。アク抜きをお任せしたら、なんとも簡単に筍ご飯が完成しました。この分業、なかなかいいものです。今年も秋田杉のお櫃に入れて、杉の香りをほのかに感じつつ頂く筍ご飯は本当に美味しいです。このお櫃は何年も愛用していますが、いつまでも杉の香りが鮮明です。@shibata.yoshinobu添
『筍、よもぎ、二十日大根と虫』4/29、また筍を2本貰ったので下処理からスタートお鍋に入らない大きさだから半分に切って、皮を剥いて、浸るくらいのお水を入れたら綺麗な筍の皮で落とし蓋(風味足…ameblo.jp筍のアク抜きの細かい話(うちの場合)お米は1本につき多めのひと握り目安茹で汁が少ないとアクが抜け切れないお鍋の都合で半分切り、皮もむく水から茹でて、沸騰後30〜40分蓋はずっとしない皮の落とし蓋は風味が増す茹で終えた後、筍はその鍋の中で腐りやすいから鷹の爪は必要アクを抜くた
夜中に雨が降ったのか道路が濡れっぽい朝です。昨日採ってきてアク抜きしておいたワラビ。今朝は鍋から出して水に浸します。2鍋分も有ります🤗新聞を取り込みに行って日の出🌄金色に霞んでいます。2週間前に山のお兄さんの車のドアを傷つけてしまった件で、お詫びに何かを。と、夢グループのこれを注文しておいたら昨日届きました🚚と、丁度、お兄ちゃんが車庫にぶつけたと言うので、早速使ってみましょう。beforeafter割れている所と塗装が剥がれた所はダメですが、こんなに目立たなくな
本日は県央八市議会議員親睦の役員会が厚木市にて開催され出席させていただきました🌟各地域の情報交換ができる貴重な時間に感謝申し上げます😌🤲さて、先日いただきました蕨をアク抜きしいただきました✨初物に感謝感謝です😌✨✨✨
初物のワラビです今日はお天気が良くなかったですが少しだけ採ってきました✌️アク抜きしたので苦くないのでさっそく今晩のオカズになります😋明日も行こうかな(笑)美ぽ
友人の家に遊びに行った時に庭にあったフキをひとつ抜いて放置帰り際にはすでにしんなりの状態そのしんなりしてしまったフキを横たわったまま、土に埋めてあげましたあれから何年経ったでしょうフキは勢いよく増えました今年は収穫して、ふきの煮物に板ずりをしてアク抜きいたずり
よもぎを採って来たので綺麗に洗って重曹で茹でて泡が黄緑よく乾かしてミルサーの「おろし用」の刃で細かくしました(72g)餡子を丸めて(これでは足りなかったので、後で追加する)ホームベーカリーでお餅つき🍞54gのよもぎを入れてつき上がりました右のが餡入り24個(1個つまみ食いされた)左は餡無し11個いただきマース😋美味しい♥️初めてホームベーカリーでお餅をついたけど、蒸すところからお任せなので、簡単でした😊ヨモギは、もうちょっとアク抜きをしっかりした方がい
27日は朝から小雨が降っていたのでゆっくり出発静岡へタケノコ掘りに行ってきました午後からいつもの竹藪で活動今年は表と聞いていたので期待したらそこは裏年だったみたいです前より収穫はなかったです😆木曜日レッスンから吊るし飾りの紐通しまでできていましたSSさんの作品がんばって5本の紐に小物が通ってました桜の花はもう一度作り直したそうですカワイイ小物たちが並びましたね完成までもう少しです清水港⚓のまぐろ館でお昼ご飯アク抜き済のタケノコご覧いただきありがとうございま
昨夜、テレビで筍掘りやっててあー、今年は誰かから貰えるかなぁ〜と思っていたらちょうど友人から「筍もらったけどいるー?」とLINEが👇「アク抜きしてくれたらいるー」(←食べたいくせにアク抜きはめんどい)と返事「もうしよるよ〜」さすが👍で、さっき持ってきてくれて、早速🔪筍とジャガイモと油揚げの煮物と筍ご飯の下ごしらえを済ませました🍚🙆♀️今夜は、筍で一杯🍶しながらの野球を楽しみに頑張って作ったのに雨天中止だって⚾️😭手ぬぐい「筍いっぱいベージュ
筍の収穫4/29昼からの雨の予報に、早めに筍掘りに行って来ました。欲しいのは、キンピラ用の固めの筍1本、幸いに藪脇に大きくなったのが出ていて収穫、近くに他3本が出ていたので合わせて収穫。他にも柔らかそうな出たばかりの小さいのが、3本あったけど柔らかいのは要らないのでパス。家に帰って、早速皮を剥いで、糠を入れてアク抜きの下茹で。4本で、大鍋(29cm径)・大鍋(26cm径)2つにぎりぎり入った。途中でアクを取り除き、1時間弱で下茹で終了です。夕方にはアク抜きも終り、調
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またコシアブラやタラの芽を探しに行ったのですがもうデカい道の駅なんかには良いサイズ売ってるので場所によるのかな残念だ…と思いながら近くの河川敷に行ったらわらび生えてたーアク抜き面倒だけど嬉しいお店でアク抜きされて売ってるのってきれいな濃い緑だけどうちは色んな色になるこんな色だけどアク抜けてるし美味しいですちょっと柔らかめになったけど柔らかめが好きだからいいの【ふるさと納税】秋田県東成瀬村産アク抜きわらび350g×2袋楽天市場${EVENT_LABEL_0