でんぷん

穀物、糖質について、いろいろと書いてきましたが・・『さらに「穀物」「糖質」について』以前から、豊さの象徴のような「農耕神」や「穀物」が、「冥界」や「死者」と関連がある、ということが謎でした。その件についてはこちらにも↓『さらに穀物につ…ameblo.jp以前、「杵（きね）と槌（つち）」を、脳の「シナプス」と解釈しました。「シナプス」その件についてはこちら↓『「杵（キネ）」と「鎚、槌（ツチ

昨日（14日）の朝日小学生新聞は、環境に関する記事が多かった。中でもわたしの興味を惹いたのは、「ecoのとびら」の、秋の七草の話題である。秋の七草のひとつ、葛（くず）が環境問題を引き起こしている、という。絶滅危惧、ではない。逆である。増えすぎている、というのである。くずは、くず餅やくず湯など食用になるから、どんどん増えてよい気がするが、そうではないのである。くずを食用にするためには、根に貯えられた栄養をくず粉に加工しなければならない。その加工に手間がかかるため、加工が簡

以前から、豊さの象徴のような「農耕神」や「穀物」が、「冥界」や「死者」と関連がある、ということが謎でした。その件についてはこちらにも↓『さらに穀物について』ここ数回、「穀物」について書いています。↓『さらに「辟穀（へきこく）」について２』ここ数回、「辟穀（へきこく）」について書いています。（辟穀…ameblo.jp「五穀豊穣」という、豊さの代名詞のような言葉も存在しますよね。・・・ですが、「農作物」「穀物」などは、どんなに掘ってもポジテ

１３日に腰を悪化させ早10日。１０日で3か所も整体にあちこち行ってあまり改善せず。最終的に予防も含めスポーツトレーナーに通って腰痛にならない体幹作りをすることに。自費だから高いとかもうそんなこと言ってられなくてそして昨夜もその帰り道、突然の大雨に降られびしょびしょになってがっかりと帰宅したら宅配便が来た「つりしん」で梱包してあるということはベックさんからだ♪段ボールの中は北海道ならではの物がたくさん。「とうや」という

鶏モモ肉の白ワイン煮牛フィレ肉のストロガノフ風でんぷん松山市高野町５１－１089-914-0622

こんばんは！見に来てくださり、ありがとうございます久しぶりの晴れ半乾きだった洗濯を一気に外に干しました仕事から帰宅したら第二弾の洗濯です運動前ご飯(18:00)＊チャーハン＊肉じゃが(いんかのめざめ)チャーハンは今朝、母のお弁当用に作った残りあとは兄さんの大好きな肉じゃがにジャガイモをゴロゴロたっぷり入れました↓こちらのジャガイモ『◆ル・クルーゼでステーキ！◆ジャガイモは皮ごとがオススメ！』こんばんは！見に来てくださり、ありがとうございます久しぶりの更新になっ

夏真っ盛り宮古島からかわいい煎餅だとみやま商店の宮古島島唐辛子ぱりぱり煎餅🌶️最近のお土産仕様のお菓子はパッケージデザインがいいね島唐辛子パウダーを練り込んだ生地でチーズクリームをサンドした煎餅８枚入りで中の個別包装のデザインもかわいいこの商品はデザイナーがいいね細部まで凝っているよこの商品は宮古島の琉球の風アイランドマーケットで購入出来る

工作で「のりボンド」というのを使う時がある。ヤマト糊でなく、フエキ糊を使う。糊を水で溶いて、木工ボンドをまぜる。工作の作業がうまくいかないので、適当な知識で作ったのりボンドに原因があるとして”正式な”のりボンドの作り方を学んで、作ってみる。水をゆっくり混ぜるのに時間がかかる。適度な水の量が最初はわからない。少量で試し試しつくってみたが、うまくできない。糊を水で溶いて柔らかくする。やがて、ヘラですくうと、ツーっと糸の様に垂れるようになる筈だが、うまく垂れない。いつま

でんぷん松山市高野町５１－１089-914-0622

萩市の小学校理科実験で児童が体調不良に06月17日16時17分萩市の小学校理科実験で児童が体調不良に｜NHK山口県のニュース萩市の小学校で、１６日、漂白剤を使った理科の実験中に児童１１人が体調不良を訴え、このうち３人が病院で手当てを受けました。いずれも症状は軽く、すでに全員が回復したということです。１６日、萩市の小学校で６年生の理科の授業中に１１人が体調不良を訴え、このうち３人が病院で手当てを受けました。いずれも症状は軽く、１６日夜までに全員が回復したということです。

IkameshiflavoredpotatochipsatRoadSideRestAreaYouYuMoriinMoriTown,Hokkaido"いかめし"で有名な北海道森町の道の駅「YOU・遊・もり」でみつけたポテトチップスは、なんと"いかめし"味。「元祖森名物いかめしポテトチップス」（172円）です。道南の郷土料理"いかめし”は、人気のお土産でもあり、このポテトチップスと同じパッケージで販売している"いかめし"は、「元祖森名物いかめし」（1,18

コーヒーの後は3人で大人の社会見学へ更別村の神野でんぷんさんへ向かいますhttp://www.netbeet.ne.jp/~jinno/北海道更別村神野でんぷん工場��昔ながらの自然沈殿方式と低温長時間乾燥によって作られた大粒子の「でんぷん」（片栗粉）です。保水性に優れ料理を形よく仕上す。www.netbeet.ne.jp独自の製法で作られているでんぷん(片栗粉)社長さんにアポを取っていて工場長さんに説明を受けながら見学させていただきました♪とにかく水を使うんですね…知らなかっ

なんのこっちゃですよねこれの話です。画像探しててびっくりしたんだけど、この実験、中2の生物で習うそうです3年先取りですね。A～Fの試験管の中で、ヨウ素液を加えて色が変わらないものはどれか。もちろんCの1本のみ。40℃では、だ液アミラーゼが働いてでんぷんが消化されるので、そこにでんぷんは無い。だからヨウ素液を加えても色は変化しない。(でんぷんが)変化したから、(ヨウ素液の色が)変化しない。ややこしや～C以外は、(でんぷんが)変化せずそのままだから、(ヨウ素

おはようございます🤓ブログにお寄りいただきありがとうございます😌🍵昨日少し離れた公園に行きました並んだブランコの前の腰掛けくらいの高さの鉄棒(柵だろか)に腰掛けていたら子どもの頃週末に自転車に箱を積んだおじさんが割り箸で水飴を絡め取りもなかの殻のようだけど平らなお煎餅で挟んだ(色は薄ピンクか白)お菓子を売りに来ていて近所の友達と買っていたような思い出が蘇ってきました口の中にあの味が蘇ってきたんですよ不思議なことに😯どうしても再現したくなって帰りにスーパーに

スギナは、「難防除雑草」としてどこの畑にも生えてきます！(-_-;)親爺の畑も最初は、盛大に生えてきました。スギナは、地下茎にでんぷん質を蓄えられるので耕運機で根を切ったぐらいではちぎれた根からまた再生する「ド根性雑草」です！（憎）親爺の畑も丹念に根を拾って、畑外に処分することでようやく生えなくなってきました。しかし、スギナは胞子を飛ばして繁殖します。戦いに終わりはありません！今回、3本ほど見つけました！(@_@)気軽に緑色の部分を引き抜かずに、完全防除を

先日でん粉について問い合わせがあった。でん粉とはいっても、いろいろな材料から得ることができ、何から得られるかで対応が全く異なる。有名どころだと、馬鈴薯でん粉、タピオカでん粉、コーンスターチあたりであろうか？でん粉は植物が光合成により蓄積した炭水化物とのことで、植物の根や茎から抽出して得られるようだ。用途は食用が一般的だが、工業原料として利用されることもある。そんなでん粉たちだが、普通に輸入してしまうと、関税がかなり高額であり、一般的な仕入れ値よりも高いことが多い。

焼き餅、ねぎ蕎麦、キャベツほぼそのまま３月４日の『四国新聞』の記事です。香川県で２０２１年に行われた血液検査に合わせて行われた「食事調査」の結果についての記事です。言いたいことは山ほどありますが、１点を除けば中々いい記事だと思いますね。香川には学校給食と子どもの健康を考える会・香川支部があり、何ども講演をしてきました。学校給食と子どもの健康を考える会香川支部-kodomonokenkouページ！(jimdofree.com)全県を上げた血液検査に対しては・・・・・せっ

でんぷんとは、植物が空気中の二酸化炭素と水から太陽の光のエネルギーをかりて作り出す(これを光合成といいます)物質のこと。炭素と水素と酸素からできているよ。実は、砂糖も同じものからできていて、ブドウ糖という砂糖の仲間がたくさん集まってできたものをでんぷんというんだよ。食について学ぼうたべもの事典｜グリコ栄養食品株式会社グリコ栄養食品株式会社ホームページwww.glico.comデンプンとは、植物の光合成によって作られる炭水化物（多糖類）です。グルコース（ブドウ

冬は鍋の季節🍲でも、最近は季節関係なく、鍋を食べてます♥だって、美味しいし、野菜摂れるし。その鍋に必ず入れるのが、マロニーちゃんマロニー最高💞マロニーちゃんを食べる為に鍋してるんじゃないか？というくらいいっぱい入れます😊味はしないけど、食感と鍋のだしをたっぷり吸ってメチャ美味しい具材に変身するのです❗煮崩れしにくいし、事前に茹でる必要もないので扱いやすい！そんな大好きなマロニーちゃんのことで、困っていることがあります😢マロニーちゃん、乾燥タイプと生タイプがあるのですが、最近、

299．そば通は寒ざらしそば待ち望むウの側にいて好天（好転）望む読者は「寒ざらしそば」をご存じだろうか。筆者は食べたことがない。ネット検索をすると、宮城、福島、栃木、長野、岐阜などで作られている。2023年2月5日、福島県喜多方市では、そば協会のメンバーなどが市内を流れる一ノ戸川に集まり、2週間前にネットに入れて川に浸したそばの実1.4tをクレーンで引き上げた。これを大きなザルに入れ、寒風に晒（さら）した後、乾燥機に掛け、そば粉にする。川の水に浸すことで澱粉質が多くなり、甘み

こんばんは先日から、エアコンの設定温度を上げていますが、部屋の中は、なかなか温かくなりません。さて、そんな部屋の中で、竹輪を食べながら、袋の裏の食品表示を眺めていました。いろいろなものが、添加されていますね。１００円の竹輪を買って来たのだから、仕方がないことです。実際食べてみると、う・・・ん竹輪なんだけど、芋（でんぷん）クサいなあ・・・って思いました。魚の身のプリプリ感がなくて、でんぷんのポクポクした感じ。

今が旬の「大根」寒いときには“おでん”が一番！中でも、必ずといっていいほどはじめに食べるのは「大根」汁がしみてて美味しいですよねぇ〜大根には、消化酵素が豊富に含まれていて消化を助けてくれるので、食事の際には取り入れると良いでしょう！《消化酵素》でんぷん・タンパク質・脂質などを分解する働きを持つ酵素で食べ物を消化吸収するために欠かせないもの

本日から仕事始め、なかなか忙しく時間が経つのが早かったです。明日からがもっと忙しくなる為、準備万端！明日も頑張ります大和屋さんは夕食なしのプランなので一度外に食事をしに出かけました懐かしいお店列車を改装したレストランです最後に行ったのは10年以上前になるかしらメニューです店内の様子です半個室でゆっくり食事ができますお冷の氷の形がクジラ？イルカ？ウケました、可愛い2人共ダブルセットのAコースにしましたワゴンに乗せて食事を運んできてくださいます大皿スープ細かい野菜が入っ

今日のアイスは、先週発売になったばかりの『雪見だいふくハートのいちご』フタを外して中を見ると、イチゴだけあって皮はほんのりピンク色ですが、形はオリジナルの雪見だいふくと同じ丸形上から付属のフォークを刺して、持ち上げてみると…裏側にハートの凹みを発見表面にまぶされているでん粉をしっかりと落とせば、もう少し綺麗なハート型が現れるんでしょうけど、写真を撮っている間にも柔らかくなり続けていたので、これ以上落とすのは無理でした

定番のコーンスープサラダチキングリル白ワイン煮これめっちゃうまかった牡蠣のピリ辛トマト煮でんぷん松山市高野町５１－１089-914-0622

①のつづきです。ハチミツって書くと思ったでしょ！A：まずはキシリトール、そしてハチミツです。正解！キシリトールは有名ですね。歯磨き粉やガムの会社さんがたくさん情報を出してますからご確認戴くとして、ここではハチミツについて書きます。ハチミツは、虫歯の予防と言うよりも歯も口腔内も、いや身体全体を全部守ってくれます。全部です。そもそもハチミツの甘み成分は何でしたか？《スプーン1杯の効果が凄い①》でも書いていますが、甘み成分に関してですと、ブドウ糖（約42％）と果糖（約51％）です。※

春雨サラダは以前も作ったけど、レシピが違うので紹介させていただきます茹でずにレンチンは、楽で良いですね「激旨♡春雨サラダ」材料（2人分）緑豆春雨（中国産）・・・30ｇにんじん・・・1/4本きゅうり・・・1/2本ロースハム・・・4枚A水・・・1/2カップしょうゆ・・・大さじ1酢・・・大さじ1砂糖・・・大さじ・・・1ごま油・・・小さじ1白いりごま・・・適量作り方1.にんじんは皮をむき、細切りにする。き

そばと言えば、そばの生産量が多く、信州そば・戸隠そばなどがある長野県のイメージが強いですし、東北ではわんこそばの盛岡県も有名ですが、実は山形県は人口あたりのそば店舗数が長野県についで2位で、板そばやそば店で提供される中華そばなど、ラーメンとともにそばも有名な県です。今回は行列のできる老舗のそば店である庄司屋です庄司屋は江戸時代の1860年頃創業となっています。山形駅から徒歩10分くらいです。店の前や周辺に駐車場もあるので、クルマでも便利ですメニューは冷たいそばと温かいそばがありますが、山形名