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東京都板橋区/オンラインで《アレルギーがあってもなくても》美味しく楽しく健やかな《食》を叶える料理講師cookingspace"Wa"主宰のえがしらせいこですはじめましての方へプロフィール↑↑ワンクリックで掲載記事へ現在募集中の講座/LINEInstagram/お問い合わせおはようございます。先日は通りがかったショッピングセンターで三重県フェアに遭遇!たまたま先日投稿していた土鍋も三重県のもの。『美味しい知らせ』東京都板橋区/オン
今月もばら寿司に挑戦気に入ってしまった馬路ずしの素馬路ずしの素500ml楽天市場750円${EVENT_LABEL_01_TEXT}柚子が香る馬路ずしの素でこれを使って作ります酢飯に混ぜる具を作る蓮根は酢れんこんにしました干し椎茸の戻した汁で具を煮立てていきます今回は具たくさんその間におかずを作るゴーヤの胡麻和えと筑前煮とすまし汁ばら寿司できました錦糸卵作らなきゃだめ?季節の変わり目のせいか
Ponkotutuusin秋の天ちらしno19702023.9.29今日のお勧め記事!秋旨野菜根菜-1れしぴの窓(789)2019年9月13日更新、ぽつうno128の記事、「秋の天ちらし」を、ほぼそのまま掲載しました。れしぴ(0105)おうちごはんメモ酢飯で天重寿司?天重?これ両方です秋の天ちらし寿司と天婦羅、日本食の両巨頭を、重箱一つに詰める。見た目は野菜天重。下のご飯が、すし飯なのである。酢飯に天つゆがしみ込む。もっとも、穴子や煮蛤で、酢飯
すし酢・調味酢って便利ですよね。我が家は酸っぱい料理がよく登場するので、毎日のように使います。あ、調味料シリーズ①はこちら(ホントにシリーズ化するか)『ぽん酢は家で作る~すだちで作ってみた~』ぽん酢って便利ですよね。鍋物にはもちろんだし、ドレッシングに使っても和え物に使っても、味が決まる。あ、今年も不漁らしくすっかり高級魚となってしまったさんまに…ameblo.jp市販だと「か○た○酢」とか「なんでもできるっ○」(某業務用スーパーで発見して吹いた笑)などいろ
本日の夕食👇️・ちらし寿司・お吸い物・小松菜のおひたし銀行に行こうと思ったら途中で雨がふっきてました。とりあえずスーパーには行きたかったので頑張ってスーパーへ。店から外に出たときは小降りになっていたから良かった子供たちは「お刺身のせなくてもちらし寿司のもとのご飯だけでもいけるよね」と。すし酢って美味しいよねお吸い物も最高
好きな野菜はいろいろあるのですがその中の一つキュウリはどのシーズンも美味しく頂いてますでもやっぱり夏に頂くキュウリが一番かな食べだしたら止まらないのがこちらキュウリのすし酢漬け食べだしたら2本でも3本でも食べれそうレシピは松山絵美さん松山絵美さんのレシピ好きなものが多いですBBQに持っていくと必ず喜ばれます!大人気さっぱりきゅうり♡BBQに持っていくと必ず喜ばれます!大人気さっぱりきゅうり♡by松山絵美BBQや行楽に持って行くと必ずレシピを聞かれます^
酢はいいね~お寿司いいね~今日はじめて自分で握り寿司を作った。(最近高いもんね)1合弱でエビばっかり作ったミツカンのすし酢美味しかった~
デコ巻きずしと、おまけのポップチョコを作ったよ。お母さんと小2の娘さんと小2のお友達と参加してくれました~。とっても可愛いヤドカリができました。お母さんは大人味の紫蘇入りのすし酢に甘酢の紫蘇しょうがでバラを作っていただきました。そしてお・ま・けのポップチョコ、作り方を伝えたら二人でいろいろ工夫をして作ってくれました。最後に2人で先生にと共同作業、うれしかった。いっぱい作って、食べて、お持ち帰りもできました。
毎年この季節に作っているピクルスですいえ、以前はちゃんとお酢や砂糖やニンニクやベイリーフやそして粒コショウも入れて煮たてて、キュウリも1本のまま漬けていたのですが最近は、ずっとこれです(*_*)食べやすい大きさに切った胡瓜、パプリカ、セロリにニンニク、ベイリーフ、コショウそしてすし酢簡単で美味しい夏メニューです^^
8月8日の昼食昨日、デパ地下の魚屋で買い求めた柵を、刺身と握りにした。かんぱちの刺身旬外れの、かんぱち(天然、鹿児島県産)である。旬のかんぱちのような、深みのある飴色ではなく、味も浅い😓この時期は、養殖物が優るように思う。しかし、かんぱちはかんぱちである。さよりの握りさより(天然、大阪府産)を握りにした。さよりも春が旬で、今は旬外れであるが、美味であった。酷暑なのに、一瞬、春が来た、と錯覚したほどである。我の握りの技が冴えているからであろうか。(°_°)アップにした。か
1皿目は海老と青うりの酢の物薄くスライスして、すし酢で味付け湯がいた海老をあわせ、好みで柚子の皮をぱらり(柚子の皮は冬に刻んで冷凍しておいたもの、夏の酢の物に大活躍!)海老は半分にスライスして、レンチン40秒でした。2皿目はごま油で炒めて、だし醤油で味付け仕上げにいりごまをぱらり、でできあがり!
いつも、読んでくださって、ありがとうございます、昨日の病院食は、ちらし寿司でした、皆さんは、自宅で作るとき、すし酢を作りますか、それとも、出来たものを買いますか、スーパーに行けば、便利なすし酢は、ありますね、でも、果糖ブドウ糖液糖や調味料(アミノ酸等)などで、作られているものもあります、すし酢は、酢、砂糖、塩、3つあればできます、私が、いつも作っている分量は、お米1合に対して、酢、25㏄、(25g)、砂糖、15g、塩、5g、です、お米2合の時は、50、3
昨日の記事『我が家はなんでも』昨日またネイルチェンジw夏っぽくしたいなーって、貝殻セット買ってきたけど、思ったよりは大きかったwいや、思ったより爪が小さい??この写真でみたら、小指みたいだ…ameblo.jp今日会社ですし酢料理の話を「すし酢の回し者?w」「(笑)お勧めしまくってるから、すし酢送って貰いたいわ」「酸っぱい食べた~い」って言うので、サンプル作成(ガリ)新生姜が割引で売られてたんで、サンプル程度にw土つきの葱を頂いて、根の部分捨てられず水栽培したのをプレゼントした
昨日またネイルチェンジw夏っぽくしたいなーって、貝殻セット買ってきたけど、思ったよりは大きかったwいや、思ったより爪が小さい??この写真でみたら、小指みたいだよね。薬指と小指以外は昨日100円ショップで買ってきました。人差し指のブルーは水彩パレット🎨思ったように使えないー。クリアのブルーが欲しいなぁー。Seriaで買えなかった、ネイルケアをDAISOでみつけて買ってきたけど、(これは甘皮処理)思ったようにオフに使えなかったなぁー。Seriaの方が良かったのかなぁー。使い方かなー🤔もう
晩御飯何にしようか。。。作りたくないなぁ~。。。細巻きにしよう。。。酢飯だから、さっぱりかなぁ〜。。。具の材料とのりを買って。。。御飯炊いて。。。すし酢を少し温めて。。。御飯にかけて、うちわでパタパタ。。。味見したら。。。すし酢だと思ったら米酢だった。。。あわてて砂糖を酢に入れたけれど。。。すっぱい思い込み。。。ボケてる。。。お米は薄く薄く海苔にのせて具を沢山にして巻き巻き失敗
サラヤのラカントS初めは独特の匂い、味に慣れなかったのですが、「頑張れ!糖質0の為だ!」と思えば、なんとか慣れる事が出来ました。でも糖質0じゃなくてもいい人は、一生慣れないんじゃないかな?かなり癖はありますが、健康の為に暫く続けてみます。おとなのわさびドレッシング最近わさびにはまっていて、実はこれ2本目。笑かなり辛めでツンッ!とします。サラダにもお肉にも合います。京ぽん『マヌカハニー入り純粋蜂蜜/京ぽん』前回買ったコーヒー蜂蜜をやっと使い切りました・・・!いや~長い戦いだっ
こんにちはここ数日は蒸し釜の中にいる様な京都市です九州での豪雨が心配です。今日は昼過ぎまで曇りで、気温もそんなに高くないと思うのにすごーく不快!湿気ですね私は今日は普段の生活に戻り、実家の手伝いへ。一応家の中でもマスクしました。😷昨日までの咳の影響でギックリ腰になりそうで恐々💦「無理しないでね」と母からLINEが来ましたが、行ってみたらあれやこれやといっぱい用事がね軽く外回りして、経理の手伝いして、晩御飯も作って‥腰が危険な感じになってきたのと、空が真っ暗になってきたので、急いで
こんにちは、今回のメニューは●生姜の甘酢漬けとごまの酢飯おにぎり●【材料】米お好みの量(180㌘で作りました)すし酢お好みの量ごまお好みの量生姜の甘酢漬けお好みの量【作り方】①生姜の甘酢漬けを刻む②ご飯にすし酢を入れ、刻んだ生姜とごまを入れてまぜる②ラップに包んで終わり〜🍙生姜の甘酢漬け消費レシピ💨酢飯は温かい内は形が崩れるのでおにぎりも崩れてます😅ラップで巻いて形を整えると、食べる頃には形になります😁生姜の甘酢漬け作ったけど余りがちだったのでこれで一
鶏肉ときゅうりと青しそで(^^♪南蛮漬け風?サラダ鶏むね肉は片栗粉をまぶしてオリーブ油で焼いてからすし酢をかけます千切りのきゅうりと青しそを載せいりごまをかけて出来上がりです감사합니다m(__)mランキングに参加していますぽちっと応援お願いします↓にほんブログ村
2週間くらい前にお料理好きな隣人が「わさび持ってる?ファーマーズマーケットでフレッシュサーモン買ったのに、わさびが探せなかった」と、うちにきた彼女、和食がそれほど好みな人でもないから「お刺身食べるの?」と聞き返したら、サーモン大好きだというじゃない!なら、うちでSUSHIやるときに呼んであげるねと、約束しておいた。週末に「JapaneseHome-styleSushiやるから、どう?」と、テキスト送ったら、「Yep!」と大喜び。そんなわけでの手巻き寿司。魚系は、彼女の
大和言葉には【肌が合う】とか【肌離れする】がありますすしめしを作るときすし酢を一度温めてから少しづつごはんと馴染むように合わせてゆきますね冷えたすし酢をそのまま暖かいごはんに合わせると【肌離れする】からだめと母によく言われました「肌離れのよい」サラッとした麻の服「肌が合う」とはフィーリングなどがあうこと使ってみたい大和言葉いささかーー若干つぶさにーー詳細よんどころないーーやむをえないつつがなくーー無事になかんづくーー特
夏におすすめのさっぱりご飯です[1人分]・ごはん:160g・みょうが:1/2本・きゅうり:1/4本塩:少々・白菜キムチ:30g・油揚げ:1/4枚・醤油:少々・すし酢:大さじ11.みょうがは薄い半月切りにして、水に放ち、水気を絞って、すし酢に漬ける。2.きゅうりは薄い輪切りにして、塩を揉みこみ、しんなりしたら水けを絞って、1に加える。3.キムチは1㎝角程度に切って、2に加える。4.油揚げはフライパンでパリッと焼き、細切りにして、醤油を絡める。5.
こんにちは。朝から雨が降っていました。今も小雨が降っています。気温は17度です。雨の中ウグイスが鳴いています。先日お店でアーリーレッドという名前の紫玉ねぎを買いました!愛知県産です。スライスしてすし酢に漬けました。時間が経つと、こんなにキレイな色になりましたよ!お弁当の彩りにとても良いです。今日も読んで頂きありがとうございました。皆さん良い一日をお過ごしください!
競馬以外のネタで新たなシリーズを思いついた。思いついたときでいいので我が家の『おうちごはん』について紹介しようと思う。今でこそ入院中なのだが、実家の父が出入りするヘルパーさんから手軽に作れるおかずを教えてもらうことがある。その中でよく作るのが『きゅうりのすし酢漬け』。スーパーできゅうりが値下げになるとかってよくやる。すし酢は価格的にスーパーのプライベート品で十分。ヘルパーさんからはくれぐれも目分量でやるようにとのことであったのでこんな感じの材料になる。きゅ
さっぱりが食べたくて〜キャベツのすし酢和えキャベツをザクザク切ってさっと茹水にさらして絞りますボールに稲荷揚げを細かく切り汁ごと入れてキャベツも入れてすし酢で和えれば出来上がり〜簡単って素敵
昨年の手帖を見て確認しましたが、父の日は毎年手巻き寿司にしているようです何を確認したかったかというと、酢飯の量です(笑)酢飯が残るのが嫌なので、毎年悩みます最近は炊いたご飯を飯切りに入れて市販のすし酢をかけて混ぜるだけに多い目に炊飯して追加ができます今年は4合にしたら少し多かったみたいすしネタを買いに行ったのがお昼を過ぎていていつも行くスーパーでは柵のネタが全くおいてなくて困りましたスーパーではお刺身やローストビーフやバーベキューもう作ったお寿司で父
先日のプチドライブ旅~🚗💨宮地嶽神社から此方へ向かいました😊久原本家さんですお醤油を買いたくて寄りました~。購入したお醤油は此方↓濃口のお醤油3点~お料理に合わせて使い分けます後は此方も↑お刺身醤油、そばつゆ、すし酢等を~。すし酢はポテトサラダ等にも使います~。かなりの重さだけど車なんで👌です
勤めていた会社が倒産し娘が中学へ入学する時期に❀ひろこ❀の出身地(現在の居住地)へやってきた。今の仕事の試用期間の時朝早く起きて❀ひろこ❀がおにぎりを握って持たせてくれた。採用が決まった時は公衆電話から「ありがとう!」って電話したけどあれ?なんで公衆電話だったんだろう?ご飯の中に具材を入れて握る・・・(〝おにぎらず〟ってのもあったけど)人それぞれでこだわりってのがあるんだろうな~強く握らないとか海苔はまかないとか…今はまってるのは、〝酢〟を入れてる
トマトはなんでもよいしチーズもモッツアレラがいちばんいいけど豆乳チーズでもOK。あんまり味を主張しないチーズがいいと思います。それにバジル、青じそなどそしてすし酢・ラッキョウ酢など。オリーブオイル自由な発想でトマトのカプレーゼ風涼しそうですね。
手作りらっきょう梅干し作り&梅シロップに続き今回はらっきょ作りをしました〜!母ちゃんが根っ子の部分担当をそして私は芽の部分担当しました親子で共同作業です材料(1ℓ容器分)らっきょう(皮付き)赤唐辛子…2本すし酢らっきょが浸かるぐらいビンとかの代わりにフリーザーパックがオススメViewthispostonInstagramApostsharedbySHIGEMI(@samuel.shigemi87)作り方1、根っ子と芽の部分を切り落とす2、水流で洗い