くず野菜

今日のお昼ごはん。そば飯です☺️☺️我が子は3人とも野菜が苦手🥬💦生野菜はもちろん、温野菜も姿があると拒否！！半端なご飯と焼きそばがあったので、野菜入れてそば飯！と思い立ちました。長ネギ1本、もやし1／2袋、人参1／2本、キャベツ1／8個分を全て微塵切りにして順に炒めます。炒めた野菜を付属のソース一袋で和えてから刻んだ豚肉を投入✨ソースを絡めておくと、野菜の味がマスクされ、かつ塩分で野菜の水分が出るので麺が混ざりやすくなります。刻んだ焼きそばとあまりご飯を投入。

こんばんは。いつもお立ち寄り下さいまして有難うございます。寒いですね。当たり前やね12月。今日も今日とて。日銭を稼ぎに行ってまいりました。遠回りのバスを降りたら。ポツポツ小雨が落ちてました🌂車なら15分のパート先に。片道50分かけてねだってガソリン代出ないんやもの。さて。ほぼ毎晩のように、幼き頃の息子や、娘の夢を見て。うなされてる気がいたします。ま、正直ね。自分一人の食事の支度なんて、全く慣れず。作りたいな、気持ちも無くなりましたわい。せやけど、頑張ってみまし

昨日買って炊き込みにした残りの鶏肉をアスパラと人参をチンアスパラの切り落としをスライス、セロリの細い所と人参の切り残しを細かくお鍋にコンソメスープの素を入れてスープ用に煮ておきました。キャベツの芯のところもね！ベーコンとウインナー入れますよ鶏肉を薄く開いて、アスパラと人参をクルクル塩胡椒をして保存❣️白皮のさつま芋を3個焼き芋🍠しておきました。大根と人参と胡瓜を糠漬けにしました。昨夜から風が強くて、干したいけど外に洗濯が出せません！今日は、2階で部屋干しです。お日様は出て

昨日は、紅葉真っ盛りの高山へ行ってきました。高山といえば、朝市！！新鮮なお野菜と高山グルメを堪能してきました。そして、紅葉！行きは朝焼けとともにひるがの高原から清美ICまでの道中、帰りは、せせらぎ街道沿いの紅葉を堪能しました。色とりどりの木々に感動です！さてさて、今日は新しょうが、香りもいいし、炊き込みご飯や酢のもの、佃煮などなどあると便利なのですが日持ちがしないので、どうしようかと思っていたら麹漬けを発見！塩麹、醤油麹につけて

昨日は、仕事終わりに久々のウィンドショッピングに行ってきましたもう、すっかりクリスマスモードですねツリーやクリスマスグッズが並んでました。うちも、クリスマスツリー出そうかな？帰り際、お肉やさんに立ち寄ったら牛肉がお得しぐれ煮だー！！早速、帰って調理開始牛肉のしぐれ煮材料・牛肉250ｇ★醤油大さじ2★みりん大さじ11/2★お酒大さじ11/2★砂糖大さじ2・しょうが1かけ作りかた①★印の調味料を鍋に入れ

【捨てないでシリーズ】ネギの青い部分ってどうしてますか？お料理に使うにはちょっと固めなのでくさみ消しくらいしか使っていませんでしたが農家さんが心を込めて育ててくれたお野菜余すところなく、美味しく食べたいですよね。今日は、ネギの青い部分を使ってネギ味噌レシピをご紹介しますネギ味噌材料・ネギの青い部分2本分★酒大さじ1★砂糖大さじ1/2★味噌大さじ2★みりん大さじ1※味噌の甘さにもよりますのでお好みの甘さにしてください

ナスの皮ってどうしてますか？私は今までは捨てていたのですが皮も美味しく食べれることを知ってびっくり！ちょっとしたおつまみに変身しますよナスの皮のキンピラ材料・ナスの皮2本分（皮は厚めの方が美味しいです）★醤油小さじ1★酒小さじ1★みりん小さじ1/2・ごま少々・七味唐辛子少々※お好みで作りかた①ナスの皮を食べやすい大きさに切ります。②フライパンにごま油を熱し、ナスの皮を入れ、★印を入れて炒りつける。③ごま、（お好みで七味唐

まりちゃ「おい、くしょどれい！こうざさんのおかねがふえているのじぇ！おかねさんがはえてきたのじぇ！」ミスリン元帥「それは配当が入ってきたらよ。今月はこれで生活が成り立ちそうで助かる。また、昨日の株高で、過去最高の評価額になっているね」まりちゃ「そうなのかじぇ。なら、まりちゃに“あまあま”をけんじょうするんじゃじぇやさいさんばっかりはいやなのじぇ」ミズリン元帥「嫌ですｗｗｗ最低限の生活費を抜いたらあとは再投資に回す

野菜をたくさん食べられるレシピ、教えて！▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう子どものころ、野菜が大嫌いだったお弁当に、ピーマンが入っていると必ず、残した父が、怒って『食べて帰るまで、毎日、ピーマンを入れろ！』と母に言っていたっけ・・・まあ、それで、食べたかって？記憶があいまいだけれど多分食べなかったと思うでもね、そのピーマン今は大好き今年は苗を植えてプランターで育てたよたいして実らなかったけれどね今日ね、最後の収穫したよ

今日は久しぶりにカレーを作りましたカレーの具はジャガイモの代わりに長芋を使い、スープは水ではなく、集めたくず野菜で作った野菜出汁（ベジブロスというとおシャンかな）で作った一風変わったカレーです。↓くず野菜っていうとあんまりなので、何かいいネーミングを考えたいですねーキャベツの芯やカブの皮のほかに、セロリの細い部分も使ったので、ほんのり香味を感じるスープができました！初挑戦！今日のキープキレイ活動の報告です。洗面ボウル磨いてます✨✨最近、定時退社出来ない日が続いたので、今日は定時後す

こんにちは☺️くず野菜、活用法のご紹介です～～🎵貯めておいたたまねぎの皮やキャベツの外葉や小松菜の根もとや、ニンジンの皮などなど。何でもいい！野菜を煮込む❗️コトコト...短時間で適当でいいですこす❗️はい。これだけで野菜ブイヨンできあがり❗️炒め物するときなどに出るくず野菜、棄てるところあったらまとめて、すぐ火にかけたらいいのです！化学調味料の入ったスープのもとなど、いらないの💕濃いめにとったら薄めればいいし。ジッパーバッグに冷凍保存しておけば家事貯金👍️これをもとに

どうもですこんばんは.:✨.:✨✨🌝•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♪ＧＷも明日で終わり。とはいうものの、今年はどこにも行けず、大人しくステイホームで、日夜断捨離にくれていましたこの日も断捨離に備えて朝ごはんも、あるもので簡単に済ませました。サラダも、サニーレタスの上に余り物を乗せただけ茹でエビ、ビーツ、ナッツ、トマトだけ。でも、写真で見ると、結構カラフルで美味しそうに撮れてる…(ღ⌒👄⌒;)﹆珍しく、マグロのほほ肉がてに入ったので、フライパンでグリルにしてみました。↓

どんな悲劇に埋もれた場所にでも幸せの種は必ず植わってるこぼれ落ちた涙が如雨露一杯になったらその種に水を撒こう再生野菜栽培をはじめて約１年。今回は大根の花が咲きました。捨ててしまえばただのゴミのくず野菜。凄い生命力です。新型コロナがどんなに変異しても自分に備わってる生命力を信じて絶対に負けない。

醤油ラーメン朝から野菜くずでベジブロスを作って、冷凍ストックの鶏ガラスープと合わせて。数日かけて仕込んだチャーシューと味玉。買い置きのメンマ。キャベツと麺を茹でて。カラダに優しい、安心なラーメン。

冷蔵庫を漁り、使い掛けやら賞味期限近いもの等の野菜の切れ端をいろいろ集めて千切りにし、Veal（仔牛）の挽肉と混ぜて春巻きの具にしました。今日は春巻き。。。！冷蔵庫整理には持って来いのレシピです。何故か小さな揚げ物用鍋を出しちゃったので、それで二つずつ揚げてたんだけれど、面倒くさくなって3つ押し込んだら、油の温度が下がったのか、音も変わった。。。やっぱり鍋が小さ過ぎて3つ一緒は無理かな、と鍋を上から覗いてたら、油が跳ねた！！額と鼻の頭に油が跳ねて、、、ちょっとした火傷やん、、、鼻

ネギの青いところも無駄なく使い切ろう！体の芯からあったまる「ねぎ肉そば』の作り方ネギの青いところも無駄なく使い切ろう！体の芯からあったまる「ねぎ肉そば』の作り方材料（１人前）そば１玉（茹で麺でも乾麺でもなんでもいいよ）ネギの青いところ２本分豚バラ肉１００g生姜スライス２〜３枚ごま油大さじ１命の出汁３００ccしょう油４０cc＋小さじ１みりん...you

おっちゃんから貰った大根葉、塩漬けは十分あるから残念やけど却下⤵⤵⤵でも使ってしまいたい、なんせ栄養豊富やから絶対捨てへん、、、(笑)(笑)(笑)これをミネストローネと言えるか分らんけど野菜スープに、、、とりあえず小さないっこ１２円の玉葱と７０円位で買ったトマト缶を準備、、、材料、、、①とりあえず進めていく、、、冷凍庫から野菜屑を出して、、、玉葱刻んで一つまみのお塩、、、まぶしておく、、、

寒いのでwねこまんま乾燥野菜とくず野菜のあれこれ（人参の尻尾の千切り・生姜薄切り・小口切りのネギ・キャベツ千切り）にじゃこ天を加えて麦味噌で味噌汁を作ってご飯の上にかけちゃうのねこまんま生姜が入っているので体もあったまる寒い日の朝ごはんポカポカ明日の朝も寒いみたいですあったかくして眠りましょう〜zzz↑まだ寝ないけどね

今週は仕事がちょいと忙しく買い物に行けず先日からずっとありものde料理ですいよいよ食材が厳しくなってきました特に野菜がないそこで今日は乾燥野菜にて市販の乾燥青菜と天日干しした大根の皮とくず人参をさっと炒めて、別に網焼きした厚切りベーコンと合わせました今日の"あて"のいっちょ上がり〜ってかお酒の買い置きはあるのだ〜

自宅のキッチンでの、「生ゴミ💕」は、ほとんど、ないのは、当たり前ですが💕画像をお借りしております💕開店間際の、スーパーでの💕くず野菜💕新鮮で、綺麗なのです💕スーパーなどでのくず野菜💕食材にしか、見えない時が、ありました💕↑大量パスタ💕パスタに、塩コショウは茶飯事💕↑塩💕胡椒💕

今日のお弁当わさびふりかけごはん唐揚げブロッコリーとボイル海老のマヨ炒め豆乳入りだし巻き卵プチトマト星形人参と格子柄キュウリの塩こぶ漬け豆介にゼリー２つ私が仕事から帰宅した途端お母さん！おべんとおいしかったー！言うてました。海老大好きだもんね、豆介。まぁ、基本入ってるもの全部好きなんだけどね、嫌いなものほぼないから。ところで、一昨日も昨日も園の子どもたちでどんどん高くしてるらしい砂のお山100㎝やそこら(豆介は119㎝)の幼稚園児たちからすれば、肩より高いわけだからな

これも節約レシピやわ、、、(笑)(笑)(笑)家計簿とかつけてないから分らんけど冷蔵庫の野菜屑やしめっちゃ安くできる一品やわこれ、、、(笑)(笑)(笑)材料、、、蛤はお勤め品で以前に買ってたのを冷凍しておいた物、野菜はブロッコリーの軸とキャベツのホントの残りと玉ねぎは酢玉葱作る時に少しだけスープ用に端っこをわざと残しておいたのと１９円のカイワレとプチトマトが一番高いわ、、、(笑)(笑)(笑)蛤はお水と焼酎で炊いて口が開いたところで出して

2020年10月ある日ちびたちが、｢グラタン食べてみたい✨｣え？面倒だが…たまーには頑張るか💪ミートソース🍅作って…相変わらず分量適当なので大量に作ってしまうベシャメルソース作り…って、思ったより牛乳🥛残っていなくてベシャメルソース少なくなってしまったまぁいいや←適当ポテト🥔も入れてチーズ🧀かけオーブンでグラタン完成！ゆで卵添えて…って、適当卵別皿に別ければ良かったわ。でも、卵🥚はすぐ飲んじゃうからいいの！グラタン、美味しかったらしく｢たまにでいいから又作ってね

くず野菜で味噌マヨたまご焼きピーマンのワタと種、人参の皮、椎茸の軸を入れて作ったたまご焼きです基本的に捨ててしまいがちなところを使いました。ただ、私は人参は皮(皮は農家さんが出荷前の洗浄で取れているため、あれは皮ではないですが)は基本的にむかないし、椎茸の軸も捨てることはないです。エコクッキングをいつも意識しています野菜には味噌で下味をつけ、たまご液にはマヨネーズを入れています。これが、焼くとチーズっぽい風味になるんですよ味噌もチーズも発酵食品だからでしょうか。

スクラップベジタブルが楽しすぎてはまっていますスクラップベジタブルはロックダウンの自宅学習中に、娘っちと初挑戦！https://ameblo.jp/londonflorallife/entry-12606885089.html『25.June自宅学習９８日目』昨日お花だけ全部入れ替えたので、今日もきれいなスィートピーのアレンジメント。ｔとってもカラフルなので、テーブルが華やかになります。娘っちとの実験。Sc…ameblo.jpこの時期は、小さなベジパッチ

以前、じゃがいもを茹でたときに栄養素とうまみの溶け出した茹で汁を捨てるのが勿体無くて、それを元に煮物を作ったらとっても美味しかった経験からくず野菜でなんちゃってベジブロスを作るようになりましたうちの出汁の取り方の遍歴は、出汁パック↓水出しいりこだし水出しこんぶだし水出し乾燥椎茸だし↓出汁パック↓くず野菜の出汁に至ります。出汁パックを使うのが、お手軽でタイミングを考えなくてもいいから、バランスが良いと思っていたけど、くず野菜のスープの美味しさを知ってからは野菜やきのこ類

ポテトサラダを作るのに剥いたジャガイモの皮でじゃが皮チップス作りました🎵おやつに出したらあっという間になくなりました👧👦🎶野菜は皮にも栄養があるから体にも良いしゴミも経るからecoですよ～🙆‍♀️

今日のお昼ご飯は何食べようかな？最近肉ばっかり食べたから野菜が食べたい！ってことで今日は野菜料理にしよう！っと簡単で火を使わない料理にしましたぁ！あっ、ちなみに冷蔵庫にあったクズ野菜で作りましたぁ美味しかったぁ〜

朝昼兼用ちゃん🍜サッポロ一番塩らーめんで〜くず野菜の“タンメン”🥢😁自家製煮卵🥚エアコンで冷めちゃうから豚肉に片栗粉美味しくできた😋真夏のラーメン塩分補給乳した汗かく🤗足は冷えてる🥶