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9月レッスンご予約スタートしてます！まだまだ暑いですが、行楽弁当をイメージしたメニューになります。★な～ちぇレッスンご案内中！お申込みは下記からご覧ください。https://na-che.jimdofree.com/毎月のご案内方法は、な～ちぇ公式ラインアカウントにご登録の皆さまへ一番に配信させていただきます。http://line.me/ti/p/%40yjm3815c野菜ソムリエ料理教室味付けの前の、食材のストーリーを活かした下準備がいちばん大切！●料理教室４つ
Tablecocon毎日のお食事作り、お弁当作りが「ぐっとラクに楽しくなる」アイデアとコツをお伝えします！6月7月のお弁当レッスン6月24日（土）10:30〜6月27日（火）10:00〜7月4日（火）10:30〜7月22日（土）10:30〜7月25日（火）10:00〜皆さまこんにちは。ヒライマユミです横浜は雨です。今日もブログにお立ち寄りいただきありがとうございまーす。今日は、以前にオンラインレッスンで皆様にお伝えした「美しい人のためのスープ」のお話です私
名古屋市昭和区の自然食BIOにて「お弁当研究会」はじまります♪第一回目のテーマは「子どもが学校の遠足に行く時のお弁当」6月28日10時〜お弁当作りがワクワクイメージできる店主様がステキな物語を書いて下さいました♪ぜひご一読くださいね😊以下、自然食BIOのホームページより抜粋＊＊＊＊＊＊＊＊「お弁当」と一言で言ってもいろいろですよね。愛情弁当、超豪華弁当、コンビニ弁当・・・お出掛け先でコンビニ弁当では味気ない。簡単に行きたいのだけどそこそこ作りたいな。週末は家族で
4月になって、お弁当教室を2回しました^^春は負担のかかりやすい「肝」に良いものや「脾」を労るものを中心に具体的にはどんな物を食べると良いかなどの薬膳ポイントと栄養を逃さない調理法や季節の食材の楽しみ方と工夫、忙しい時にすぐできるものをお伝えしました。皆さんと小さな箱に春を詰めるのって楽しい。生徒さん達からの嬉しいLINE。お弁当というスタイルはとってるけど、暮らしに薬膳を取り入れる学びを詰め込んでる事が伝わっていて嬉しい。どちらのクラスも楽しい薬膳お弁当の会になり
遅くなりましたが、薬膳の知識を取り入れた春のお弁当教室の内容が決まりました！この時期に食事作りで意識したい事や応用できるお弁当作りのポイントを学んだ後今回も作って詰めて食べて楽しい時間を過ごせたらと思ってます^^第4回お弁当教室〜テーマは春の養生お弁当〜〈日時〉4月11日火曜日10時半〜19日水曜日10時半〜両日満席になりました〈内容〉予定・春野菜の豚肉包み焼き・菜の花のガーリックオイル蒸し・厚揚げの豆板醤煮・桜と蕪の箸休めなど
食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし薬膳教室一葉です。不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける知識を学ぶ教室をしています。‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥体のためにと一生懸命に食べてるものが実は体調が悪くなる原因だったら？それはとても残念。よくあるのが便秘を改善しようと食べてるフルーツ入りヨーグルトとか栄養価が高い玄米人によっては合わないことも。良いのが当たり前にハテナ？をつけてみるって大切な気がする。暮らしの中で私の当た
4月にお弁当教室をすると決めてから作るおかずを何度も変更して決まらない^^;メインは豚→鶏→魚→としたので次は牛肉で考えてたけど豚肉の方がよく使うかなと変更。春に養生したい「肝」は血を溜めておく所で血が足りてないとあちこち不調が出てくる季節。牛肉も豚肉も血を作ってくれるしそこはどちらを選んでも良いかな。薬膳として他にも気にしておきたい事を学べるように、今回もまたミニ講座もしよう。復習にもなるし、毎日のご飯に活かせる◎春野菜が入ったこの豚肉のおかずは家族皆が好き。きっ
食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし薬膳教室一葉です。不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける知識を学ぶ教室をしています。‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥お弁当をインスタに投稿しなくなってから5ヶ月過ぎて何が変わったか？と言えば良かった事は、より娘の体調と好みが優先されて見た目より食べやすさ重視になったし朝の時間をうまく使えるようになったこと。マイナス面は、新しい詰め方をしようと言うモチベーションが減ったり、楽しい繋がりがなくなっ
お弁当！日曜日、我が家でお弁当教室やるんだ笑🍱楽しい日になりますように！朝からsilentみて、余韻に浸って家事が捗らない…沼にハマってしまった…切なさと愛おしさと優しさとキュンが両方味わえるドラマ🥹こんなドラマない🥹🥹🥹🫶
ちょっと見てきた先生達服装やりたい放題だな青春って感じあたしも中3の時の体育祭楽しかったなー今って親と一緒にご飯食べないんだねーお弁当教室で食べるみたいだしあたしは中①の時は父に来てもらい中②の時は体育祭サボりー中③の時は友達と食べたーいつもお弁当持ちの時はコンビニパン買って持っていってたけど中③の時は担任と友達の母があたしにお弁当作って来てくれた
食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし薬膳教室一葉です。不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける知識を学ぶ教室をしています。‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ブログをちょっとやめてみただけでもやっぱり書きたい事が溢れてくる。少しのお休みで、自分の好きなことは何かわかるものだ。まずは、今月の自宅教室について。10月は自宅でお弁当教室と薬膳一年目クラスがある月。秋の養生お弁当に、薬膳クラスは冷えと便秘。デザートはお腹温める蒸しパン。ど
食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし薬膳教室一葉です。不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける知識を学ぶ教室をしています。‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥お弁当講座のおかずにお砂糖を全く使ってなかったとレシピを書いてて偶然気づきました。よく考えてみたら、10年前と比べて我が家の砂糖消費量は激減してる。お菓子作りに使用してたグラニュー糖と粉糖、上白糖に関しても買わなくなって7年くらいかな。今はお砂糖を使うとしたらミネラル豊富な種子
今月のカルチャーさんでのテーマの一つ便秘について。便秘だなと思う時ってどうしていますか？これが良いと聞いたものを色々試してみるという人も多いかと思いますがそれでよくなるかどうか。ちょうど自分に合って改善されたなら良いですが、全く変化なしという時は逆のことをしている可能性もあります。熱がこもっている人もいれば冷えてる人もいるし腸に潤いが必要な人やそもそも排便する力が足りてない場合だってあります。タイプ別におすすめの食材など改善方法をお伝えしました。今月のお茶時間は、カル
毎日の料理から自信がわく方法〜柏木京子です。今日はプライベートセッションでのお話。最近のセッションは料理の話をしているとお子さんの話になっているということが多くなっています。子どもに栄養満点のご飯を食べさせたい！でも毎日になると大変ですお弁当作りに悩んでいる方、多いです。特に受験生のママは、お弁当に悩んで流ように感じる。塾弁は、食べる時間15分！たった15分で食べなければいけない。美味しくて栄養しっかり摂れて食べや
食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし薬膳教室一葉です。不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける知識を学ぶ教室をしています。‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥台風で連休明けの火曜日はオンライン授業になった高2娘。そんなわけでお弁当作りは3日間お休み。休みの日はご飯作りを含め、我が家の場合は家事が増えていつも大変なので、お弁当なしも休憩になるな〜。料理することは自立すること自分で料理すれば自分を大切にすることができ料理することは、自分
食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし薬膳教室一葉です。不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける知識を学ぶ教室をしています。‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥長野、東京、香川、大阪、京都、沖縄へと友達とどれだけ遊ぶのかとびっくりする大学生次男の夏休みなんだけど1日だけ私と大阪に出かける日も作ってくれました。7月に予約したミュージカル「オペラ座の怪人」。コロナに感染したら行けないので、出歩く次男にヒヤヒヤしていましたが、無事かかることなく
スーパーの食材も夏から秋になってきて教室でお弁当の会をするおかずもそろそろ決定したいなと思ってるのだけど候補が多くてどれにするか悩む…。だからとりあえずの候補その１今回は色々と応用できる作り置きを使ったすぐできる混ぜご飯もやる予定だし、和洋どちらにも合う便利な里芋の秋サラダや、あったら嬉しい蓮根の箸休めも。卵は1回目が味玉で2回目が出汁巻きだったので今回は秋に入れたい材料を使った朝ご飯にもできるオムレツにしようかな〜。今はお弁当作りをしていないにもかかわらずレパートリー
薬膳の素晴らしい所は、季節で起こりやすいトラブルを食事で防げたり気になる事をひどくなる前に改善できること。ご飯もお弁当もただ空腹を満たすものじゃなくて、体想いの元気になれるご飯にしたいと思って毎日作っています。例えば定番のポテトサラダや卵焼きにしても、季節ごとや体調別に中身を変えて作れば良いのです。（8月から9月のお弁当）来月のお弁当教室でも秋のお弁当メニューに体調別におかずの材料をどう変更したら良いかも伝えたいなと思ってます。教室で食べたおか
3回目となるお弁当教室開催します！今回は、秋の養生になるおかずとお魚のお弁当。◻︎体に良いお弁当を作りたい◻︎いつも同じようなお弁当になる◻︎詰め方がうまくいかない◻︎薬膳の知識をお弁当にも取り入れてみたい◻︎あったら便利な簡単作り置きが知りたい◻︎お弁当作りが苦痛◻︎季節を意識したお弁当を作りたい◻︎お弁当のおかずのバリエーションを増やしたい◻︎わくわくする時間を過ごしたいお弁当に魚を入れたい人はもちろん、こんな事を感じている人がいましたら一緒に体想いのお弁当を作って
食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし薬膳教室一葉です。不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける知識を学ぶ教室をしています。‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2年前に気に入った手帳を見つけて、また次も同じものをと思っていたのだけど時間の使い方を見直したくて、時間軸のあるものに挑戦してみることにしました。ラコニックのバーチカル・レフト。色は好きなホワイト。相変わらずメモ欄が大きく、私にはあってる。中はこんな感じ。10月初め頃、コロナが
この投稿をInstagramで見るNaomiNakamura☻︎キャラ弁・お弁当教室(@panna_cotta.703)がシェアした投稿
今日は、小学生のお弁当講座でした。可愛いお弁当箱に初めて使う包丁！緊張してスタートしましたが、お弁当に詰める頃にはワイワイ♪一緒に作るのって楽しいよね～。講座が終わってお母さんは、撮影会。「はぁ～。一つ宿題終わったぁ～」だよね。そうそう、、、我が家も作らなければ(-_-;)みんなの写真が撮れなかったけど、縦に入れたり、横に入れたり。詰め方って面白いよね～。色々と試したから、おうちでもお手伝いしてね。★なぁ～ちぇレッスンご案内中！お申込みは下記からご覧ください。https
食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし薬膳教室一葉です。不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける知識を学ぶ教室をしています。‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥今まで私が旅した中で、こんな所が地球上にあるんだとびっくりした場所ベスト5の1つがヴェネツィア。（ちなみに一番はトルコのカッパドキアかな…）大学生だった頃に友達と「地球の歩き方」片手に訪れた時の感動は今も忘れない。街が海の上に浮かんでいるような見たこともない世界。移動手段は徒歩か船
食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし薬膳教室一葉です。不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける知識を学ぶ教室をしています。‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥異常な暑さだったり、雨でムシムシしたりの日々ですが、皆様元気にされていますか？こんな時は体の熱を取ってくれたり湿気を追い出してくれながらも必要な水分補給をしてくれるような作り置きが大活躍です。我が家でこの時期一番人気はおそらくラタトュイユ。おやつに食べる子もいる程。2番目は冬瓜
食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし薬膳教室一葉です。不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける知識を学ぶ教室をしています。‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥まさかの6月に梅雨明け。早〜い。ここ数日、もう夏だと思うような日が続き体に熱がこもらないように冷ます食材を毎日せっせと食べてます。お弁当はクーラーの中で食べるので冷やすものばかりにはしないけど毎日夏野菜は必ず。トマト、なす、ズッキーニ、きゅうり、枝豆、モロヘイヤ、オクラ…元気
食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし薬膳教室一葉です。不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける知識を学ぶ教室をしています。‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥高一娘が北海道から帰り、お弁当作りがまた再開。久しぶりに5時過ぎ起床の毎日で、日中何かしながらも瞼が閉じてくることが度々あった一週間。自分の中のいくつかのパターンで詰めてばかり。新しいことやってみようという気持ちの余裕がなくなっているタイミングで何と私のお弁当写真をLepeelO
ブログを書くのは少し久しぶりです。お弁当教室の内容を少しでも良いものにしたくて前日まで何度もやり直してました！薬膳の復習にもなって、簡単、美味しい、体に良い、お弁当以外にも使えるおかずをと考えてました。今回は、梅雨前に体を軽くしておくおかずやいつものおかずを薬膳に変化させる方法、作りおくと便利なもの、時間がない時のもう一品などをお伝えしました。薬膳の説明後、欲張って7品のおかずを作って詰めるのをデモンストレーションし皆さんにもやってもらいました。いつもと違う詰め方にわく
