おもてなしごはん

きぃくんのお友達2人がお泊まりに来てくれました〜お泊まり会の日のよるごはんは…コストコのディナーロールと、ツナ、たまご、ウインナー、レタス、ハム、トマト、フライドチキンみたいなやつを用意して、ご自由に挟んでくださいスタイルで。あとコーンスープ。焼いただけ切っただけ混ぜただけで準備も簡単でよきでしたきぃくん入れて子供3人、パンどれぐらい準備したらいいかわからなくて、またまたコストコ再販店行ってディナーロールの36個入りを購入。まぁまぁ余ったわでも足りない方が嫌だし、残ったら元々冷

こんにちは〜今日は久しぶりに晴れたので☀明日からはまた雨みたいだから☔今日は朝から洗濯物干しまくってます３月は新玉川温泉に行ったり主人の母も一緒に日帰りドライブに行ったりして遊び呆けていたのですが😅新玉川温泉から帰ってきてしばらくしてから主人の実家に主人の母の親戚の人私と主人の仲人をしてくれた旦那さんが泊りがけで来る事になったので主人の母も一緒に主人に車で連れてってもらい３人で買い物に行きお客さんが来る支度をしていたんだけどね主人の母はまたまた安定の？爆

お仕事のないある日お友達がお勉強に来ました。朝１０時に我が家に到着しメインの目的のお勉強。楽典のお勉強です。そして１２時少し前に終了しそこからランチタ～イムちょこっと用意したので食べてもらいました。もうその後何の用事もなく自分の練習ももう済ませておいたので昼から飲んじゃうのだ～最初はこんな感じの５点盛り＆ビールです。左上から・・・うに豆腐フルーツトマト＆クリームチーズ＆黒コショウ（テーブルライナーを赤にしちゃったか

おはようございます。一昨日から急に花粉症の症状が、、、昨年もひどかったのですが、その時は目が腫れ2.3日とても人前に出れないお顔でした今回は鼻水とくしゃみ🤧🤧🤧飲み薬と点鼻薬でしのぎたいところも、なんか全然効いてない感じなのです今週は私の誕生日もあり、友達との食事予定が続くのに、目はとろん、鼻はたらり、、、コロナ前から会えてなく久しぶりにやっと会えるというのにねまっ、そういうこともあるあるなんでしょうね。先日は姪っ子家族に会えて、赤ちゃんもいたのでたっぷり癒されました。リクエス

友達と家ランチノンアルサワーで♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪◆ペペロンチーノなす、ベーコン。パスタは１人50g。◆ローストポーク300gの豚肩ロースは塩をすり込んで一晩。200℃で10分、170℃で15分、庫内で１時間放置。ハニーマスタードソースをかけて。◆アボカドサーモン小さなサーモンのサクが売ってたので。アボカドとマヨネーズ、わさび醤油で和えて。◆サラダキャベツの千切り、スーパーブロッコリースプラウトツナマヨれんこん（レンコンは角切り）先日、合羽橋で買った器

めずらしくわが家にお客様が来るので、少しだけおもてなしごはん(お寿司とピザをとっているので、気もち的にはだいぶ楽です)トースターで焼いたキッシュ揚げないカツ大葉とチーズを挟んで上に載っているのは、収穫したパクチーイカのサラダ箸休めのごぼう漬けピーマン丸ごと煮楽しい夜になりました

こんばんは先日のおもてなしごはん子供たちが幼い頃はちょいちょいお友達を招いていたのでお客さんが我が家へ来ることにある意味慣れていたけど…その後、夫婦2人暮らしになってからゆるゆる過ぎる生活のせいかそれに加えてコロナ渦もあり今回は、家の中の掃除、そして、メニューを決めて、買い出しをして、お料理を作る…とにかく段取りが悪くバッタバタでした今回の反省は普段から家の中の片付けをもう少しやっておくべき、ということでした今回は、次男の協力というか、ほぼほぼ次

こんばんはお花見ブログが続いていましたが今回は、久しぶりのおうちごはん次男が早朝に豊洲に行って鮮魚を買ってきました私は、未だに魚を捌くのが苦手なので…まるごとの魚を買うことはほぼほぼない今回は、次男が調理金目鯛うろこは、家事やろうで見たペットボトルの蓋で取ってましたバッタバタだったけどなんとか、完成デパ地下で買ってきたローストビーフのサラダトマトとインゲンのディルサラダビーツのマリネ生のビーツをアルミで包んでオ

ジモティーの皆さんとおうち忘年会～～～👏セッティングはこんな感じ。４人だからパーテーションも４つ。しっかり対策して忘年会の始まり始まり～。お引越しをした頃から計画していた飲み会なんだけど中々時間が合わなくて延びに延びて１年後（笑）地元民たちだからね。盛り上がりましたよ～。では食べたもの一気にアップね。まずは乾杯。ロゼの泡です。前菜左奥から時計回りに・・・白滝ジェノベーゼこの日はチーズ入りです。きのこのペペロン炒め梨の生ハム

週末、土曜日の晩御飯。オットが間違えて買って帰った香箱かにを消費すべく😁近所に住むワイン友達M子ちんをお呼びたてして♪Salud!!!(かんぱーーーいっ！！！)なんとM子ちんが🦀にあうええシャンパーニュ持ってきてくれまして♡この生産者のシャンパンフランスではこれがよく飲まれてるそうで。。の、ええのん♪きめ細やかな泡と柑橘のいい香りと余韻♡うっとり〜おいし♡やっぱ、シャンパーニュですな😊カニはもちろん湯葉にもあうし♡和食にあう優し

８月はおもてなしごはんが続きます。この日は大学時代のお友達Oちゃんがお引越し後初めておうちに遊びに来てくれました。静岡から遠いところど～もね。Oちゃんとはこないだの大阪旅行も一緒だったんだけど翌日伴奏のお仕事が入って泣く泣く翌朝バイバイしたのでした。なので２日目のことは何も知らず。そんなこんなでこの日もお話に花が咲きました。そしてこの日のおもてなしごはんは洋食にしました。前菜＆スープ～お魚料理～お肉料理～デザート。一応

こんにちは！なみです。なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と覚えてくれたら嬉しいです。今日は、ドキドキのイベントのお知らせです。今回初めてお料理と木の器のイベントを行うことになりました。あれ・・・？今までだってやってたよね？料理教室。と思う方もいらっしゃるかもしれないのですが実は（コラボイベントですが）主催側に回るのは初めてなんです。今までは企業様の依頼を受けて行う「お料理教室」を企業様の

２年ぶりの再会となるお友達がおうちに遊びに来てくれました。お玄関で２人に会うと２年ぶりだなんて思えずつい２ヶ月ぶりって感じでした。久しぶり～って言い合って色々お話を始めると２年の重みを徐々に実感。近況・・・でもない新しい出来事がどんどん明らかに息子さんがご結婚～お孫さんも～～え～～～手術～～～会って顔を見ると２年ぶりな感じじゃないのにお喋りを始めるとやはり２年という時間を実に感じることに。知らないことだらけです。２年間を埋める

お家を建て替えられた先輩のお宅に友達と伺いましたこだわりの詰まった素敵なお宅と伺っていましたが本当に素敵な素敵なお宅ご主人が八ヶ岳ヒュッテが大好きでヒュッテへのオマージュだそうです入口から荘厳玄関だけで私の寝室くらいの広さあるっこういう吹き抜け子供の頃めっちゃ憧れでした家庭の食卓に燭台があり灯っているなんて素敵すぎる暖炉なんておしゃれすぎるそして先輩もお住まいに見合って素晴らしい手料理をふるまってくださいましたスパイスから作ったという本格バターチキンカレ

１月６日東京でも雪が降った日のことです。お客様がいらっしゃいました。お食事処さち４名様ご来店朝のニュースで雪が降って積もるっていうので心配しながら待っていました。皆さん無事の到着良かったです。（そして無事のご帰宅何よりです。）一緒にお喋りしたいので一気に並べちゃいました。ご用意したお食事がこちらです。こないだ好評だったので白菜の和風コールスロー。黒豆。きのこ＆長ネギの和風キッシュ。里芋＆牛蒡の竜田揚げ。大根と生

高校の部活の同級生いつも登場するMがおうちに遊びに来てくれました。コロナで久しぶり。そして千葉のおうちから重いのにお酒や千葉と言えばの落花生たちやうにごはんの素や華やかなドレスの生地やそしてそしてたくさんのケーキたちを連れて。てんこもりありがとね～🗻ラインのビデオ電話で一緒に飲んで喋ったりブログを見てくれたりで色々情報はGET済みのM。でも実際に見たりブログで公開してない部分もぐいって見てまずはおうち見学。「いいよいいよ。暮ら

いつも色々手伝ってくれてる従弟夫婦がおうちに遊びに来てくれました。昼から飲んじゃうから電車で登場だよ前回来てくれたときは玄関タイルを貼ってる最中でセメントの上に１歩ずつの間隔で板が置いてあったもんね。タイルが貼られて初めてです。そしてこの日の前日の夜ついについにやっとのことで最後の作業となっていたロールスクリーンが付きお引越し後１ヶ月にして完成を迎えた訳です。従弟のSちゃん＆美人の奥様Nちゃんにプチプチ色々用意してみました。こんな感じ

お引越しをしたものでゲストが多い今日この頃です。嬉しいことですこの日は２人のゲストをお迎えしました。２人共女性。よく食べてよく飲む２人です笑１２時から宴会は始まりました。アクリル板も設置して万全の体制です。昼って言ったって飲むのよ。とりあえずのビール。私は黒ね。前菜たちです。切干大根のタイ風。これパクチーのせるの忘れてて後からのせましたあとは・・・坊さんの気絶＆バゲットきのこのペペロン炒めさつまいも＆クリームチーズ＆お

お引越しから５日後。高校時代のクラスメートTが遊びに来てくれました。その１日前思ったよりだいぶ早く待ちに待った玄関が到着しました🚪で・・・Tが来たこの日は玄関タイル貼りの真っ最中。セメント塗りたての中１歩間隔で置かれた板の上を歩いて彼女の靴にはビニールが被されお部屋へ。「狭くないじゃ～ん」と彼女。「そっかなぁ。。。でもこの１部屋だけだよ」と私。「これから１つずつ年をとっていくんだから１部屋でいいよ。」なんて会話をしながらおもたせのお品物の解

こんなに暑いのに…簡単に痛んじゃいそう→御釜に放置しちゃいけないものNo１の前に新米で・・・・・・・やっちまったあううううううバチが当たりそう気を付けて生活しよう

こんにちは〜今日もいい天気午前のお散歩気持ちよかったいまさらマイナンバーカード申請しましたマイポイントとかよくわからないけどとりあえずもらえるもんはもらっておこう。昨日の晩ごはん焼けた塊を切ってさらに焼いて食べます野菜は茹でこぼしたニンニクとアンチョビ、豆腐、バター、みそオイスターソースで和風バーニャソースをつくってつけながら食べました夜は魚たべよう。

今日は日曜で大安！ってことで初節句しちゃいましたさすがひよりさん天気よしごちそうはこちら海鮮ちらし寿司蟹あんかけ茶碗蒸し蛤のお吸い物ローストビーフとポーク(買いました)生ハムサラダロールケーキ(写真なし)気持ち足りないかんじだったので朝思いつきで作ったロールケーキがあってよかったおじさんとお義母さんは今日もでれでれでしたコロナが落ち着いていたらお雛様を買ってくれた山形のじぃばぁを招待したかった疲れたのでもぅ寝ますおやすみなさーい

娘も帰ってきて四人でなーちゃんおもてなしご飯私用糖質制限メニュー娘はわったん家に行きます私と息子となーちゃんとテレビを観ています22時前パパももう帰ってきました今日もブログを読んでくださりいいね、フォロー、コメントありがとうございます😊また明日…でわ〜ん👋

冷やし油そばはじめました🍜さっぱりスッキリ最高🥶🍽連休はYouTube撮影をしておりますー！！！そして最近友人が、、使わなくなった棚とスツールなど取りに来てくれましたよ👼💕おもてなしごはん^_^油そばのタレがこってりなお味なので紫大根スダチでさっぱり🤤🤤色味も華やかでしょ？(^.^)💜💛紫大根のぬか床も..ぬか床お裾分けしました〜🥰‼︎カラフルで夏っぽい？！華やかに盛り付けてみました^^本日も読んでいただきありがとうございました。大好きです☺️❤️❤️ゆったり

レッスン再開で、六月ですが三月メニューをしました。メニューが同じでも、飾るお花や使う食材が少しずつ違ってきます。お寿司にブルーのリボンで、少し変えました。ハーブは今の方が三月より豊富。お寿司の卵を星で型抜き。本来はお花だけど、星もいいかな。こちらのエトワールコースは主にパンクラス、機械こね以上の方が対象コース。おうちでの日常ごはんやハレの日のおもてなしごはんに、取り入れていただけると嬉しいです。食材や調理道具についても知ることで日常ごはんに生かしてください。

結構前なのですが、同僚を自宅に招待した時の写真です。今は家にも招待できないですからね。。。「全部美味しいです♪」といいながら、ペロリと食べてくれたのが嬉しかったな♡メニューは、✮ポルチーニとエリンギのファルファッレ✮ポトフ✮ホタルイカと菜の花のガーリック炒め✮ラー油クリームチーズ、大葉✮クレソン、生ハム、アボカド、ホワイトマッシュルームのサラダです。なんと後輩ちゃんは、素敵なスイーツを買ってきてくれました。食べすぎ。笑FOUNDRYのスイーツは、サトシさんが初めて

、、、先日の続きです。。。ランチは、おツレがアウトレットへ行く時に良く寄るという鳥栖ごはん。インスタで見て知ってはいたけど、私はお初です。２周年になるんですね。楽しみ～に連れてってもらいました。。。、、、場所は、佐賀県道１７号線沿い。『アンジェココ』さんの裏手と言った方が分かりやすいかな黒っぽいスレート倉庫のお二階にございます♪、、、１Fは居酒屋『爐庵』さん。以前は、このお二階も居酒屋さんのお座敷だったそう。靴を脱いで上がると↓ドーンとインパクトのある階段が♪、、、チラリ覗くと

蟹と黒豆の炊き込みご飯セットをいただいたので、お釜で炊くことにしました。お米は二合お出汁と生姜もついていました。沸騰させてふたしめてから20ふん弱火にして。20分後。美味しそうです。九条ネギをいれます。蓋して少し蒸らしてみます。かき混ぜて出来上がり！お味はというと、九条ネギと生姜がなんとも言えず、上品で、思わず京都弁になっちゃいそう。いえ、喋れませんが．日本料理って、凄い…

こんばんは、ぺーです今日は朝から娘の相手をしつつ、お昼寝しつつ、夫の確定申告の書類を作成していたら、夕方でした1日が早いそんな今日の晩ごはん日曜日のおもてなしごはんで作る予定だったのですが、手羽先餃子でオーブンがフル回転だったので、面倒になって、諦めた料理を作りましたメインの材料がこちらきゅうりじゃなくて、ズッキーニですこんな見た目ですが、カボチャの仲間ですうちに来た人たちにズッキーニを使った料理を出すと…「名前は知ってるけど、どう調理していいかわからない」「ズッキーニ、美味

おはようございます。三連休明けの火曜日。今週は平日4日だから短く感じますね！今朝の息子。最近アンパンマンを背負ってます😊最初はパパが入れたんだけど、今では自分で入れる仕草します。勿論入れれないからママが入れてあげると満足気✨✨この三連休は夫は二日間仕事。1日のお休みで、お友達のお家にお呼ばれしてきました。一人暮らしの女の子なので、うちにもたまご飯食べに来るんだけど、今回は彼女のおもてなしごはん。キャラメルバナナケーキまで焼いてくれていて、美味しい嬉しい時間でした♪ありがとう