おにおんぼうず

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」ですカラフル野菜たちが大変身☆～恒例♪農家のかあさんたちと『グルメ教室』～ラベンダーが香るなか、今年も始まりました☆農家のかあさんと一緒に講師を務める【まるごと江別グルメ会】🥰江別の食材の魅力を知って、美味しく食べてもらいたいと、一生懸命考えて試作を繰り返した、今回のテーマは「カラフル野菜大変身」✨・アヒージョ・和風チョップドサラダ・きゅう

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」ですおうちで簡単♪ハレの日ごはん～恒例♪農家のかあさんたちと『グルメ教室』～暦の上では立冬を迎えているなか、北海道では自然の織り成す芸術を楽しみつつ、冬タイヤへの交換や冬用コートへの衣替えなど本格的な冬支度に入っています。今月の農家の母さんたちと恒例｢まるごと江別グルメ教室｣も無事に開催することが出来ました生産者さんから直接届く地元野菜たちの美味

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」ですハッピ～ハロウィン☆～ベジフルフラワー～初雪の便りを告げる雪虫たちの飛び交う姿もググッと増え、北海道もそろそろ本格的な冬支度かな・・・各地でピークを迎え始めている紅葉も見逃し注意です！意識して目線を移すと、身近でも自然が織り成す芸術を楽しむことが出来ますさて、ハロウィン気分が盛り上がる頃となり、売り場を彩るオレンジ色のカボチャたちを見ると、気分

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」ですイガイガの秋の人気者☆～栗～★名前：栗(Chestnut)★分類：ブナ科クリ属北海道の山間部や峠では白い便りが届き始め、車で峠を越える時には冬タイヤの装着が必要です。札幌の手稲山も初冠雪を観測し、また少し季節が進みました。味覚の季節も進み、たくさん美味しいものを楽しんでいますが、その一つに栗があります。ひと足遅かった！近所の栗の木の下に

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」ですわぁ♪ありがとうございます！札幌の手稲山にも初冠雪の便りが届いたころ・・・南国の野菜ソムリエのお友達から元気の源が届きました熊本の宮本果樹園さんから、どどーんと届いたミカン。はい！早速、東を向いて「美味しい～♪♪」と、美味しい笑顔いっぱいで初物をいただきましたよなんてジューシーで程よい酸味の美味しいミカンなんでしょう！おかげさまで、今年の冬も

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」です北海道の美味しい秋を満喫☆～恒例♪農家の母さんとたちと『グルメ教室』～紅葉が各地で次々と見ごろを迎え始め、公園の木々も秋色に衣替えしてきました。北海道では秋野菜はもちろん！夏野菜ももう少し楽しめる贅沢な季節です☆そんな季節の変わり目の野菜たちを楽しみましょう♪と、農家の母さんたちと恒例の「グルメ教室」が開催されました前回は緊急事態宣言発令でや

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」です花が落ちたところに生まれた☆～落花生～★名前：マメ科ラッカセイ属★生まれ：南米アンデス地方ついに初雪の知らせを告げる雪虫を発見大雪山系旭岳でも初冠雪を観測するなど、北海道では早くも冬の便りが届きましたが、観測史上5番目に遅い初冠雪の記録なのだとか。クマも冬眠準備なのか札幌の住宅街を親子でウロウロ。みんな、そろそろ冬支度の開始です。そんな

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」ですビタミンカラーで元気に☆～ベジフルフラワー～北海道ではキノコ狩りも楽しめる季節になりました。美味しいものがいっぱいあり、どれも食べたい食欲の秋をめいっぱい満喫したいけど、その前に・・・夏の疲れはたまっていませんか？夏の疲れを残さず、楽しい秋を過ごしたいものですね。ということで、9月のベジフルフラワー体験講座テーマは｢夏の疲れを癒すブーケ

こんにちは！北海道からお届け～野菜ソムリエプロの木田靖代です。野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」です今回のレシピはブロッコリーたっぷりの簡単＆失敗なし！のオープンオムレツです。ブロッコリーの房と茎の使い分けと、うまみが凝縮しているツナ缶の油も使うことがポイント彩り鮮やかな、目でも楽しめるオムレツです☆材料（2人分）・ブロッコリー･･･1/2株(約200g)・タマネギ･･･1/4個(約60g)・ミニト

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」です秋分の日ってなぁに？～秋のお彼岸～ウォーキングをしながらふと見上げると、栗の木にたわわに実っているイガグリたちを発見暦の上では秋分の日を迎え、北海道ではイロイロな秋の実りを楽しめる時季になりました。秋分の日は二十四節気のひとつ。元々は宮中で秋季皇霊祭として行われていたものですが、「祖先をうやまい、亡くなった人々をしのぶ」ことを趣旨として、1

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」です野菜？穀物？・・・～エダマメ～★名前：エダマメ(Greensoybeans)★分類：マメ科ダイズ属★生まれ：東アジア東京2020オリンピック競技大会開催に伴い、ベンチが撤去され芝生がはがされていた札幌の大通公園では、先日から芝生の整備が始まりました。来季にはまた緑色の芝生の上で寝転んだり、遊ぶ人たちの姿が戻ってくるようです。夏には国内

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」です野菜たちにもキクのつながり♪～重陽の節句～先日、またひとつ季節の足あとを発見しました。トンボの飛び交う姿を見かけると秋だなぁと感じます。美味しい秋の味覚もいっぱい北海道は夏の味覚と両方を楽しめる贅沢な季節になっています☆～季節の変わり目の節句～そんな季節の変わり目の風習にはいくつか節句がありますね。9月9日は重陽(ちょうよう)の節句。

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」ですどっしり！果物みたいな野菜☆～スイカ～★名前：スイカ(Watermelon)★分類：ウリ科スイカ属★生まれ：熱帯アフリカ北海道では、早くも秋の便りが届きました。先日、大雪山系黒岳の山頂付近でウラシマツツジが赤く色づき始めたと、日本一早い紅葉が観測されました。秋の味覚も楽しみつつ、夏の味覚の食べ逃し注意！夏の風物詩といえるスイカもあと少し

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」です美味しく！楽しく食べよう♪～８(や)３(さ)１(い)＝野菜の日～北海道は秋の風を感じているものの、まだ残暑が続きそうです。夏の疲れも出始めるころではないでしょうか。そんな時の強い味方が、食材の優等生である”野菜”。いま！まさに賑わいを見せて注目されていますよ～「野菜の日」って知っていますか？～毎日が何かしら「○○の日」となっていま

こんにちは！北海道からお届け～野菜ソムリエプロの木田靖代です。野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」です今回のレシピはジューシーでさわやかな甘さの梨と、甘酸っぱいミニトマト、軽やかなモッツアレラチーズの組み合わせは、冷たいパスタとの相性抜群です。具とソースの両方にたっぷり梨を使ったパスタです☆材料（2人分）・ペンネ･･･100ｇ・梨･･･1/2個・ミニトマト･･･6個・モッツアレラチーズ･･･50g・

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」です赤？青？お好みはどれ♪～梨～★名前：ナシ(Sandpear、Nashipear)★分類：バラ科ナシ属★生まれ：中国あんなに北海道らしからぬ猛暑続きだったのに、お盆を過ぎてから涼しくなり、すっかり過ごしやすくなりました。北海道の夏の味覚をめいっぱい楽しんでいるどさんこですが、ふと見上げると、少しずつ色づき始めているナナカマドの実に

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」です満11菜(才)を迎えて・・・☆～おにおんぼうず～いつもありがとうございますは、8月8日(葉っぱの日)に満11菜(才)を迎えますたくさんのみなさまのお力とお声に支えられて、ここまで来られたことを心より感謝いたします。これから先も末永く、どうぞよろしくお願いいたします☆～おにおんぼうずの想い～今では規格外と呼ばれる野菜たちが並ぶ売

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」ですさわやかな酸味に魅力いっぱい☆～ウメ～★名前：ウメ(Japaneseapricot)★分類：バラ科サクラ属★生まれ：中国一年の半年が過ぎたこの頃、過ぎた半年へのお祓いと感謝と、これからの半年への祈りを込めて、神社やお寺へ夏詣をする新しい風習があります。地元の神社では、時節柄、使用を控えている手水舎に彩りを添える花手水や、願いごとを書

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」です暑中お見舞い申し上げます☆～ベジフルフラワー～先日は札幌で21年ぶりの猛暑日が記録されてから、北海道らしからぬ記録的な猛暑が続いている中、北国育ちのどさんこは、なんとか工夫を凝らしながら暑い夏を乗り切っています。野菜・果物は夏バテ予防の強い味方！わが家の家庭菜園でも可愛らしい姿を楽しませてもらっていますこの時季、大切な人は元気にしているかなぁ

こんにちは！北海道からお届け～野菜ソムリエプロの木田靖代です。野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」です今回のレシピはブロッコリーの花蕾部分はサラダに。残った茎の部分はどうしよう・・・下処理した茎を油揚げで巻いてカリっと焼きましたおやつやお弁当にもピッタリですよ☆材料（4本分）・ブロッコリーの茎･･･1/2本分・ニンジン･･･1/4本(約40g)・とけるスライスチーズ･･･2枚・油揚げ(小揚げ)･･･2

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」です魅力いっぱい☆ふくらむ果実～トマト～★名前：トマト(Tomato)★分類：ナス科トマト属★生まれ：ペルーやエクアドルなどの中南米地方道北の川ではクマが泳ぐ姿を発見されるほど、北海道では厳しい暑さが続いており、早くも本格的な夏がやってきたようです。そんな暑さに負けないよう、野菜・果物をしっかり食べて夏バテ予防しなきゃね！太陽の光がサンサ

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」ですキラキラ夏野菜で元気に♪～恒例♪農家のかあさんたちと『グルメ教室』～ラベンダーの甘い香りが漂い始めると、いよいよ北海道の初夏がやってきたなぁと感じます。めいっぱい夏野菜を楽しめる北海道の季節が到来！本格的な暑さを迎える前に、夏バテ予防して備えたいですね。さて、今年も農家の母さんたちと恒例｢まるごと江別グルメ教室｣が始まりました！生産者さんから

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」です季節の節目を迎える☆～七夕～北海道では、待ち焦がれていた路地物野菜たちが、少しずつ賑わい始めてきました。美味しい野菜たちを楽しみにしながら、可憐な野菜の花にも癒されています☆そのひとつ、カラフルなジャガイモの花を見ながら、これは何のジャガイモかな？なんて思い浮かべています～七夕ってなぁに？～もうすぐ七夕ですね☆七夕は笹の節句とも言

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」です感謝の気持ちを伝えたい☆～ベジフルフラワー～北海道のカラッとした気持ちの良いお天気に誘われウォーキングしていると、鮮やかに咲き誇っているルピナスを発見しました。思わず首を傾げて見たくなるのは、さかさまにした藤の花のように見える「昇藤(のぼりふじ)」という別名のせいかもしれませんね。日常生活も早く昇り調子に戻って欲しいと願うばかりです☆さて、先日

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」ですサラダだけじゃもったいない♪～レタス～★名前：レタス(Lettuce)★学名：LactucasativaL.★分類：キク科アシノノゲシ属★生まれ：地中海沿岸～西アジア五輪聖火がついに北海道に上陸し、オリンピック祭典ムードが高まってきました。開催賛否の声が飛び交っている中ではありますが、新緑の良い季節を迎えている北海道で、無事に平

こんにちは！北海道からお届け～野菜ソムリエプロの木田靖代です。野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」です今回のレシピはヘルシーを目指し、カリフラワーをごはんに置き換えた、低カロリーなカリフラワーライスのピラフです。野菜たっぷりで食べ応えも満点☆材料（2人分）・カリフラワー･･･1/2株(約200g)・ごはん･･･100g・ニンジン･･･1/3本(約50g)・長ネギ･･･1/2本(約50g)・むきエビ･･

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」ですレタスもイロイロ☆～レタス～★名前：レタス(Lettuce)★学名：LactucasativaL.★分類：キク科アシノノゲシ属★生まれ：地中海沿岸～西アジア北海道では先日、今年初の真夏日を迎える地域も出てきました！朝は一桁台の気温なのに日中は30℃台になると、まだ暑さに慣れていない体にとっては、ちょっと疲れを感じてしまいそうです

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」ですドリンクとしても大活躍！？～アスパラガス～★名前：アスパラガス(Asparagas)★分類：クサスギカズラ科クサスギカズラ(アスパラガス)属(※植物の分類体系上、キジカクシ科などともされる)★生まれ：南ヨーロッパ北海道では田植えが終わった地域もあり、路地もの野菜たちも少しずつ出回ってきました。美味しい新米の季節も待ち遠しいなぁ日中は

こんにちは！北海道からお届け～野菜ソムリエプロの木田靖代です。野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」です今回のレシピはジューシーなアスパラガスとジャガイモのペペロンチーノ風です。炒めすぎないようにして、食感も楽しみましょうそのまま食べてもOK！たくさん作ったらパスタとからめるのもおススメです☆材料（2人分）・アスパラガス･･･5本(約100g)・ジャガイモ･･･1個(約100g)・塩･･･2つまみ・ニンニ

こんにちは！北海道からお届け～野菜ブーケを飾って♪テーブルを野菜料理で彩り華やかに☆「野菜のある生活☆VEGEHANA美」ですはじまりは観賞用！？～アスパラガス～★名前：アスパラガス(Asparagas)★分類：クサスギカズラ科アスパラガス属(※植物の分類体系上、キジカクシ科などともされる)★生まれ：南ヨーロッパ思わず、すう～ぅっと深呼吸。マスク越しからでも感じ取ることが出来る、ライラックの花からただよう甘い香り。少しだけ意識して目線を変えてみると、心が落ち