おうちカフェ39丁目

どーもー。「おうちカフェ３９丁目」のさくちゃんです。3月10日(土)にまたまた、「おうちカフェ３９丁目」の番外編？「子どもおかし教室」を開催致しました！今回は「フルーツサンド」と「あずき白玉」を作って、みんなで美味しく食べました。各回共に満席。本当にありがとうございます。小学2年生から5年生の子供たちとワチャワチャと楽しくレッスンが出来ました。元気いっぱいの子供10人(+さくちゃんの娘ちゃん、息子くん)を相手に、レッスンが終わる頃には、さくちゃんはかなりグッタリでしたが(笑)本当

どーもー。「おうちカフェ☆３９丁目」のさくちゃんです。だいぶ長い事、更新を怠っておりました。はい、さくちゃんは元気です。←何の報告や。本日、2月10日(土)久々に「おうちカフェ☆３９丁目」のレッスン。しかも、子ども向けのレッスン。バレンタインデーも近いので、イベントでも一番人気の「ダブルチョコレートマフィン」大変有難い事に午前、午後ともに満席。小学2年生～5年生まで、ワイワイと楽しいレッスンでした。小学生でも作りやすいように出来るだけ簡単に、でも味わいはそのまま！になるよう何

どーもー。「おうちカフェ☆３９丁目」のさくちゃんです！最近、朝晩はめっきり冷えますね～。特に朝、起きたばっかりは寒くて。寒くて。一人で暖房つけちゃうのも気が引けるので…オーブンさんに働いて貰っているついでに暖をとっております(笑)そんなこんなで、ココ数日の「粉あそび」です。お粉は九州産の小麦粉を使用しています。⬆ブルーベリーマフィン～きな粉クランブル～芳ばしいきな粉クランブルが爽やかジューシーなブルーベリーと意外に(！？)合う！笑。結果論です。⬆焼きドーナツバター不使用。

どーもー。「おうちカフェ☆３９丁目」のさくちゃんです！ここ最近、昼間は暖かいですね。寒がりのさくちゃんにはとても有りがたい。今日は夜から雨～？ってことなので、ちゃっちゃと家事を済ませて、お買い物へ。ポイント５倍day！消耗品、日用品はお得な日にまとめて購入。←どーでもイイ情報。買ってきたものを片付けて、ぼーーーっと。ヒマ～。なんか、ヒマ～。このまま、ぼーーーっと。してたら、ちっさい息子くんと一緒に寝てしまう！キッチンに立つんだーーー！私！(笑)そんなこんなで、小学生たちが

どーもー。「おうちカフェ☆３９丁目」のさくちゃんです。《キラキラ☆Autumnフェスタ》朝からずぅーーーっと雨でココロが折れそうなくらい一時苦戦しましたが、皆様のお陰で用意した「ランチボックス」「マフィン」「パンの袋」全て完売致しました。本当にありがとうございました！今日、ご一緒させていただいた出展者の皆様、本当にありがとうございました！素敵なご縁に本当に感謝致します。雨の中、いらして下った皆様本当にありがとうございます。皆様にお会い出来て、本当に嬉しく思います。皆様の笑顔、美

どーもー。「おうちカフェ☆３９丁目」のさくちゃんです。明日10月29日(日)10時～16時西宮市の「風の工房」様で開催される「キラキラ☆Autumnフェスタ」に参加させていただきます。明日は雨の予報ですが、さくちゃんは室内のキッチンにおります。室内にはテーブルもありますので、座ってゆっくりと《ランチボックス》をお召し上がりいただけます。お持ち帰りも出来るように、パックでご提供させていただきます。さくちゃんお得意の常備菜たっぷりの《ランチボックス》○コロコロおむすび3種○ふんわり

どーもー。「おうちカフェ☆39丁目」のさくちゃんです！いよいよ。いよいよ。明日。「キラキラ☆Autumnフェスタ」10月29日(日)10時～16時西宮市「風の工房」様にて。ちょっと、どーします！？びっくりするくらい雨予報ですよ。雨でも警報が出なければ、室内で規模を縮小してイベントは行うそうです。もしも！警報が出たら、残念ですがイベントは中止です。「おうちカフェ☆３９丁目」は晴れても雨でも室内のキッチンにスタンバイしてます。続々と～。焼き上がっております。一番人気のダ

どーもー。「おうちカフェ☆３９丁目」のさくちゃんです！すんげぇ、すんげぇ。お久しぶりの更新になっちゃいました💦あ、さくちゃんはすこぶる元気です！←どーでもイイ情報(笑)さて。さて。今日はお知らせがあります。『キラキラ☆Autumnフェスタ』に参加させていただくことになりました！産後、初のイベントです。10月29日(日)10時～16時西宮市「風の工房」様にて。ハンドメイドの作品、ワークショップ、フード…などなど。盛りだくさんの楽しいイベントです。「おうちカフェ☆３９丁目」

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです。今日は「ピクルス」仕込みました。パプリカ、レンコン、きゅうり。今日は冷蔵庫が空っぽなんで、まだまだ常備菜仕込む予定です。

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです！どーん！と仕込んだ常備菜。夜ごはんやパパちゃんのお弁当、お友達とのランチ会…eta.で使って、毎日本当に大活躍！ちょいちょい食べて、ちょいちょい作り足して、チューと半端に残った常備菜たち。常備菜のアレンジ！さくちゃん大得意で大好物(笑)この日は「海苔巻き」に。常備菜にお酢やレモン汁、オイルを使っているので「ご飯」は「酢飯」ではなく普通の「ご飯」を使うのもポイントです。「巻き寿司」よりお手軽な「海苔巻き」他にもちょこっと残っ

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです！なんとっ！なんとっ！昨日はさくちゃん宅に…作家仲間の！(←さくちゃんが作家なのかは、そーーーっとスルーで！(笑))あのっ！大人気作家のトロアちゃんと美しすぎるみほみほさんが遊びに来てくれました～❤⬆ちっさい息子くん、モテモテの図。もぅね…色々と感動ですよ。皆様、本当に忙しいのにっ！さくちゃん宅に来て下さって！！！そんなこんなで、はりきって(笑)３９カフェOPENです。写真はトロアのりちゃんからお借りしました。はりきって！

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです！ちょいとお久しぶりの更新になっちゃいました。今日はすんごーく大切なお友達が３９家に遊びに来てくれました～。今日は「全粒粉のプチパン」を焼きましたよ。他にも「玉ねぎパン」「ドライフルーツのパン」「キャロブのプルマン」を焼きました。パン生地を触ると、ちっさい息子くんみたいにむにゅむにゅしてて、癒されます(笑)今日の楽しいランチタイムの様子はまた、改めてupしますね。

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです！はいの、はいの、はぁーい！GW終わっちゃいましたよーーー。なかなか通常に戻るのは大変ですが！少しでも時間を有効に使えるよぅに、常備菜仕込みました。毎回、言います。何回でも言います。常備菜、有ると無いとじゃ大違い！(さくちゃんの場合…の話です。)何か足りない…撮り忘れたモノがありますが、まぁいっか！(笑)まずは、いつもの「豆乳マヨネーズ」を仕込みます。はい、コレがないと困ります。娘ちゃん、マヨラーなんで。①こんにゃく

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです。5月ですね。だから…ですかね。だから、ですね！5月やからですね！バナナがね…5月やからバナナがすぐ黒くなる！←絶対違う。(笑)さ。救済ですよ。再び。「バナナマフィン」潰して生地に混ぜ込むんじゃなく、「具」として埋め込みました。誰ーっ？潰す為にフォーク出すンめんどくさい言うたん！？はいー。さくちゃんです。(笑)食べたら一緒！美味しさは変わりません。

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです。今日は娘ちゃん、おっきい息子くんの「日曜参観」です。45分授業、ちっさい息子くんを抱っこして2階と3階を行ったり来たり予定です。準備体操しっかりしなきゃ！ですね(笑)今日はコチラ⬇「ピザぱん」日曜、ダラダラせずに学校に行って貰いたいのでちびっこ達の好きなものいっぱい乗せて焼きました。さくちゃん宅、5人家族ですが、まだちっさい息子くんは食べないのに無駄に12個も焼いてしまいました(笑)ひとり何個計算！？朝は特に食の細いちびっこ

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです。今日はコチラ⬇「バナナのケーキ」いつものどっしりと味わい深い「バナナブレッド」とは違って、ベーキングパウダーなしの全卵をしっかり泡立てる、ふんわりと軽いタイプ。材料的にはベーキングパウダーだけの違いなんですが、作業が違うと出来上がりも全く違う。「ブレッド」じゃなくて「ケーキ」かな…思います。←どーでもイイ(笑)軽いのでパクパク食べちゃって、もう残ってません。だんだん暖かくなってきて、バナナが柔らかくなるのが早いので、バナナ救済的

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです。今日は「クッペ」です。「クッペ」ってフランス語で「切られた」って意味らしいです。まさかの！受け身！(笑)←そこ！？でも何だか、ちょいとイマイチな「切られ具合」になっちゃいました～。修行します。

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです。いつの間にやら、4月末！今日でちっさい息子くんは2ヶ月。早いなぁー。4月におっきい息子くんが小学校に入学して毎日、何だかバタバタです。娘ちゃんも息子くんも習い事の時間が遅いので、相変わらず常備菜に助けられっぱなし。昼間、ちっさい息子くんの相手をしながら、ちょこちょこ仕込んでます。常備菜。いつも言ってますが、あるとないとじゃ本当に大違い。特にさくちゃんは要領が悪いので。朝、パパちゃんのお弁当を作るのも、いつちっさい息子くんが

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです。今日は朝から雨～。ちっさい息子くんとお家に引きこもり。こんな日は、のんびりパン作りです。今、第一弾を発酵チュー。第ニ弾の生地をコネ終え、第三弾の計量をしたトコロで、ちっさい息子くんの相手をしております。まだパンは焼けていないので(笑)今日はコチラ～。⬇「あんこマフィン」パパちゃんのお弁当を作りながら朝イチで焼きました。今日の朝ごはんにいただきましたヨ。焼きたては表面がカリっと。中はふんわり。時間が経つと表面はしっと

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです。金曜日！1週間、あっと言う間！さて。さて。今日は…「ドライフルーツたっぷりの黒糖プチパン」です。黒糖ときび砂糖で仕込んだ生地にドライフルーツがたっぷり入っております。いや、ホントは黒糖だけにしたかったんですが、ちと足りなかった(笑)なので、足らずはきび砂糖で。仕上げにきび砂糖をパラリしてから焼き上げました。最近、パン率高い！？いやいや、そんな事ないンですよ。(…ん、そんな事あるか？←どっちや。)常備菜、マフィン、いろ

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです。さくちゃんの住む町は昨日は雨の一日でした。ちっさい息子くんとおうちでゆっくり。ゆっくりついでに、合間合間に常備菜仕込んだり、パンを焼いたり。少ないイースト(1㌘)でたっぷり時間をかけて、発酵。粉の味をしっかり感じる、全粒粉のプチパンを焼きました。表面パリっと中は、ふんわりもっちり。今朝、リベイクして、グレープシードオイル＋少しのお塩でいただきました。さ、今日は夜中の豪雨で荒れたベランダのお掃除から。今日も一日頑張りま～す！

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです。ちっさい息子くんとの生活、楽しい事、嬉しい事、たくさんありますが、もちろんイイ事ばっかりではなく。大変な事もいっぱいあります。夜ごはんの用意をし始めると泣きます。それは、それは、ギャンギャンです。でもでも！食いしん坊なさくちゃんはしっかり食べたい！(笑)母乳なので、お腹もすきます。そんな時～。やっぱり、お得意の常備菜に助けられてます。常備菜、レッスンでも本当に大好評でした。ちっさい息子くんが寝てくれている間に…ってすぐ

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです！まさかのね…まさかのっ！娘さん、インフル。…チーン。やってくれました。娘さん。まさかの！このタイミング。さくちゃん、３８週目に入っておるんですよ。もう、いつ生まれるか…って時にっ！インフルて！しゃーないですけどね。つーことで。引きこもりです。無駄に時間だけはあります(笑)無駄にある時間。有効に使いましょー！(笑)なので。とりあえず。常備菜、仕込みました。1.2.3…15品…あれ？あ、写真撮り忘れてお

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです！「狩り」ってきましたー。毎年恒例。「いちご狩り」毎年、パパちゃんのお誕生日のお祝いを兼ねて、パパちゃんのお誕生日に一番近い土日に「狩り」に行くのですが、今年は出産があるのでいつもより気持ち早めに行ってきました。ココはさくちゃん宅のお気に入りのいちご畑。毎年、年明け早々に予約します。今年もこの日を楽しみにしておりました。お値段はまぁ！しますけどね(汗)美味しいいちごの他にケーキやアイスも食べ放題。ドリンクバーもあります。

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです！最近はお腹の張りもハンパないんで。常備菜盛っただけ～。…の簡単ごはんで何とか乗りきっております。いよいよ37週に入りました。もう、いつ生まれてきてもいいよ～。

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです！「チキン南蛮風チキンカツ」…結局、何なん！？ですよね。ちょいと前のさくちゃん宅の夜ごはんやったんです。ちびっこに「今日のごはん何～？」って聞かれて、さくちゃんの返事…「チキン南蛮風チキンカツ」ちびっこ「…？？？」でしたよ！そりゃ、そーだ(笑)で、コレが噂の。「チキン南蛮風チキンカツ」(笑)ざっくり、言うたら結局「チキンカツ」です。チキンカツ用に衣をつけて冷凍ストックしておいた「チキンカツ」を揚げて、チキン南蛮風の甘酸っぱダ

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです！昨日は雨だし、何だか寒いし…で、おうちに引きこもっておりました。今日も寒いですね。ココロが折れそうです。しかし、しかし。さくちゃん。のんびりするのが苦手なんで。昨日はマタニティーヨガしつつ、ちびっこ達のおやつを作りました～。じゃーーーん。「じゃーん」言う程のもんじゃないですけどね(汗)＊ピーナッツバターとチョコのクッキー＊ダブルチョコクッキー＊シナモンクッキーどれもこれも本当に簡単～。適当につまんで下さい、システ

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです！雨ーーー！朝からガッツリ雨ーーー！寒いです。今回は全くマタニティー服っつーんですか？買わなかったんで、妊娠前の服を普通に着ているんですが臨月に入った途端、サスガに着れる服が激減。まあまあ、寒いです(笑)裏起毛のズボンとか欲しい…(元から持ってないっつーの。)さて。さて。今日はこちら↓バナナブレッド。無駄にクグロフ型で焼いてみました。見た目は何だか可愛らしい…ですが！味はいつもと一緒(笑)でも、見た目は大事ですよね。

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです！いよいよ、臨月に入りました。ここからが早いよーな、遅いよーな。いつ、どーなるか分からず。無駄にしたくないンで、冷蔵庫の食材達とにらめっこの日々です(笑)とりあえず、ちゃっちゃーと。常備菜、仕込みました。＊サラダの素＊チーズ入りちくわの磯辺フライ＊お弁当用スイートポテト＊残り野菜の揚げ浸し＊さつまいものハニーマスタード和え＊ブロッコリーの塩昆布和え＊芽キャベツのゴマ和え＊きゅうり、わかめ、カニカマの酢の物＊サラダ

どーもー。『おうちカフェ☆３９丁目』のさくちゃんです！バナナがね…ヤバそ～。いや、もともと「見切り品」のバナナやったんです。バナナブレッドでも作ろうか！ってまあまあ、めんどくさい事を思って購入したんです。でも、何だかめんどくさくて(笑)ずーーーっと放置。しかし。見て見ぬフリもそろそろ限界！！！って思いまして。重たすぎる腰をやっとこさ上げまして。慌ててムキムキしてみましたら。…意外と大丈夫やんっっっ(笑)(つーか、全然ヤバくなかった。)でも、ムキムキしましたので。作