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今日のいなり寿司『ナチュラルローソン』さんの『十六穀米入り五目いなり(ゆず風味仕立て)』をいただきました‼️一口いただくとほんのり柚子の香りが広がり、五目は野菜がかなり細かくなっていますが歯応えもしっかりとあり、素材の味をそれぞれ楽しめます‼️また、ローソンさんはこのおむすびタイプいなり寿司の油揚げが大きく、全体を包むタイプだから嬉しいなり〜‼️お店で見つけたら買いね‼️
今日は17日、いなりの日!ということで横浜のレアないなり寿司をご紹介します‼️横浜名物といえば『崎陽軒』さんのシュウマイですね!冷めても美味しいシュウマイなんて本当に凄い!そんな崎陽軒さんには横浜駅周辺だけで特別にいなり寿司を販売しております!お味はやや酸味強めで酢飯に胡麻が入りほんのり香ばしく美味しいなり〜‼️皆さんも横浜にいらしたら、シュウマイ弁当といなり寿司はいかがでしょう‼️
今朝はちょっと慌ただしくて、歩きながら朝食を!そんな日にぴったりなのが、横浜・馬車道の老舗『泉平』さん。私たちの食べ歩きたいなぁ〜という要望に応えてくださり1本買い!笑笑もちろん朝食だけでなく、散策中に小腹が空いた時にもオススメなり〜‼️
年度初めはやっぱり『神田志乃多寿司』さんですね。神田志乃多寿司は東日本の俵型で甘じょっぱいいなり寿司の代名詞的な位置付けで、味が正三角形のベストバランス。1個食べて満足できる仕上がり。食べ歩きを本格的に再開する春、こちらを食べて舌をリセットします。ちなみに、人形町志乃多寿司さんは、甘さと醤油のしょっぱさが控えめで2個、3個と食べたくなるバランスです。ぜひ一度、食べ比べしてみてくださいなり〜‼️
本日はある番組収録がありますので、「裏番組を食う!」という験担ぎで『おつな寿司』さんを頂きました‼️※番組詳細は後日おつな寿司さんと言えば裏返った油揚げが特徴ですね。諸説ありますが、私が気に入っている説があります。創業の女将さん『おつなさん』、毎日大人気で仕込みが大変…。一番の悩みは油揚げが滑り、包みにくいこと。そこで考えたのが油揚げを裏返すことで滑りを抑えて、仕込み時間が短縮できたそうです。もう一つは、おつな寿司さんの味バランスは醤油強めで、柚子が効いたもの。この場合、油揚げを裏
私のいなり寿司食べ歩きの原点である、豊川稲荷東京別院さんの境内にあります『家元屋』さん。今から25年ほど前に初めて食べてから、もっといなり寿司を知りたい!と思ったお店なのです。薄めの油揚げですがジューシーで、甘いけどキレがある。マツコデラックスさんや木村拓哉さんにも愛されたいなり寿司。東京散歩のついでにいかがなり〜⁉️
今日のいなり寿司『沼津すし之助』さんの『玉いなり』です。お寿司屋さんが提案する魚介類をふんだんに使用した、玉型の可愛らしいおいなりさん。えび、たらこ、鯖、穴子、金目鯛、胡麻。具材の名前を上げるだけでトキメキます❣️仕込みの手間暇にも頭が下がります。強いて注文をつけるなら、お揚げの存在感をもう少し高めて頂けたら、いなり寿司ファンを虜にします。可愛いパッケージだから手土産にもピッタリなり〜❣️東京での販売は新宿小田急ハルクの地下1階です。ぜひ一度お試しくださいなり〜‼️
今日のいなり寿司銀座で商談がありましたから、銀座ならば!とこちら東銀座・歌舞伎座の横『白金や』さん。このパッケージ可愛いでしょ?今まで3回くらい変わりこれに落ち着いたみたい。大好き❤さて、白金やといえば焼きいなり。こんがり焦げ目が食欲を誘うでしょ?そしてお気付きでしょうか?俵型なのにサイズが小さいの。この揚げは業界で珍しいサイズなのです。歌舞伎役者さんが化粧をした後でも食べられるように作られています。具材は様々ありますが、いなり王子は山椒が大好き‼️銀座土産としても大人気の白金や
今日のいなり寿司コーヒーに合ういなり寿司!と言えば豊橋の老舗『壺屋』さん。元々が駅弁屋さんでしたので、日持ちを考え煮汁をギューっと絞り仕上げています。ですからお醤油と甘さが際立ってスイーツのようになっているのです!もちろん、プレーンのみならず季節の具材が乗ったオープンタイプいなり寿司もあります!おやつやお食事の締めにピッタリないなり寿司。東京では日本橋三越さんと西武池袋本店さんでご購入できます!
コンビニ弁当や惣菜の味でやはり一番人気なのがセブンイレブンさんだと思う。では、いなり寿司は?と、いなり王子としての見解をまじめに書かせていただきます!関西風に三角形というより、おむすびの派生製品である位置付けが強いため、このタイプを「おむすび型いなり寿司」と呼びます。これ、セブンイレブンさんが最も得意とするおむすび🍙ですので、他社さんに比べて酢飯が美味しい。ポピュラーな五目は、毎年進化しています。具沢山を出して5年以上になりますが、最近では野菜を細かくしている分、量を使いますので旨味が増
今日のいなり寿司。『穴守おこわいなり』❗️これ基本的に空弁なんですがスーパーさんにもたまにあるのよ‼️様々な具材を楽しめる、おこわいなり寿司なり〜。一つ20g前後なので、女子も食べやすく小腹が空いたときに最適。これ見つけたり、食べていますとまた飛行機✈️に乗りたいなり〜笑笑
ナチュラルローソン、ローソンさんの『おいなりさん五目』いなり王子としては、おむすび型コンビニいなり寿司の中でローソンさんが一番好きかも。なぜか?セブンさんは酢飯や具材はとても美味しい。ファミマさんは、ビーガンとか切り口が面白い。ローソンさんは、お揚げが完全に包まれていて、美味しいから❗️セブンさんは、こんな感じで酢飯がはみ出ていて、私はワカメちゃんと呼んでいます笑笑こうなるのは、おむすびを作る機械を使っているから海苔と同じくらいのサイズじゃないとできないの。俵型のいなり寿司ですと、機
北海道札幌市の高級いなり寿司店『備(そなう)』さん。新宿・お伊勢丹さんに登場‼️備さんはコロナ前に札幌のテレビ出演の際に行きましたが、あいにくの臨時休業中で食べられていませんでした。それがなんと!あちらからいらっしゃるなんて!笑備さんは北海道では珍しく、甘じょっぱいタイプではなく出汁と塩でお揚げを煮付け、酢飯もやや酸味勝ちで上品な仕上がり。紙の包装紙の下はビニールで個包装されていますから、手を汚さず食べられます。しつらえも美しいので、手土産にぴったり。北海道から全国配送も今後考えて
横浜のいなり寿司といえば『泉平』さん。江戸時代のスタイルである油揚げの長辺を割いて酢飯を詰めるロングタイプ。これを箱詰めする際に半分に切ります。江戸時代は1本が8文(今の240円ほど)、半分が4文で今とあまりかわりません。ちなみに泉平さんも食べ歩き用に紙に包んで持ち帰れる1本売りもできます。(税込333円)お味は甘じょっぱいお揚げは東京とかわりませんが、酢飯がやや酸味が強いのが特徴。江戸の頃から続く、甘く爽やかなバランスのいなり寿司を食べながら、港町を散策してみて下さいなり〜‼️合う
呼きつねさんのいなり寿司。先日、いなり寿司マイスターで気の合うお友達の南雲朝子ちゃんと全日本いなり寿司協会理事の新井さんと昼いな活をしました。場所がおつな寿司さんでしたので、歩いて3分ほどの呼きつねさんに寄りました。呼きつねさんは熊本特産の南関揚げを使用したロールタイプのいなり寿司を東京に広めた功労者。扱いが難しい南関揚げの仕込みだけでも頭が下がりますが、ネタのこだわりやクオリティも素晴らしい。毎月の変わり種も楽しみたい。今月は数の子と干瓢でした。手土産としても喜ばれる、呼きつねのい
六本木・おつな寿司ようやくコロナも終息に向かい久しぶりに『いな活』仲間とランチいなり寿司‼️全日本いなり寿司協会の新井理事と南雲朝子ちゃんとご一緒しました。お寿司ランチセットには名物いなり寿司がついていますが、お寿司をもう少し多めに食べたかったので上握りといなり寿司2個にしました。初めにいなり寿司を一つ頂く。やや醤油勝ちの煮汁に柚子が効いた酢飯のバランス、最高です。握りも、もちろん最高。〆にデザート代わりにいなり寿司。あぁ幸せ‼️お二人ともお元気でしたし、いなり寿司イベントを増やして
昨年、西武池袋本店さんに出店されました豊橋の老舗『壺屋』さんのいなり寿司をいただきました‼️味濃い目で、煮汁をしっかりきったプレーンいなり寿司はコーヒーに合うのです。マツコさんは懐疑的でしたが食べて納得されました‼️笑笑さらにジャコやわさび菜、栗も入ったセットが嬉しい。改良点はサイズね。以前に比べて小さめになっていますので、7個入りもペロリでした‼️だからね〜最近太ったのよぉ〜笑笑
セブンイレブンさんの『いなり寿司具だくさん五目』をいただきました‼️コンビニいなり寿司の具沢山というコンセプトは良くあります。製造工程や食べやすさを各社かなり悩まれていますがこちらはかなり細かく砕かれた野菜がご年配の方にも食べやすく、優れたバランスです。細か過ぎると酢飯が目立ち、イメージが悪くなるけど、これだけ見た目にもたくさん入っているのは素晴らしいなり〜‼️だし仕立てのシリーズですので煮汁も旨味たっぷりなのですが、もう少しお揚げが厚いと嬉しいですね!今後に期待なり〜‼️
昨日は2月11日でいなり寿司界では大切な『初午いなりの日』でした‼️初午は稲荷神社の祭で、江戸時代からある風習です。一年初めの午の日で、大変寒い時期ですから無病息災、商売繁昌などを祈願していました。今年は5日に行われました。私達、いなり寿司協会はいなり寿司の普及と初午の風習を知って頂くため暦でずれてしまうのは浸透が難しいと考え、休日になります11日(建国記念の日)に記念日登録しました‼️今年は味付けいなり揚げメーカーの『みすずコーポレーション』さんがいなり寿司フォトコンを開催されましたの
メガドンキさんの『お豆腐屋さんのいなり寿司』シリーズ『ふっくらお揚げのいなり寿司』がかなり優秀です。今のトレンドであるジューシーな仕上がりで良い出来です‼️肉厚な油揚げに煮汁がたっぷり❗️お揚げ好きにはたまりません‼️また、この価格です。だからスーパーのいなり寿司も見逃せないなり〜‼️
ELLEgourmetさんの『マニアだけが知っている!おいしい店の見分け方』に掲載して頂きました‼️編集さんが拙い私の話を素敵な記事にして下さいました。私が思う美味しいいなり寿司店の特徴。共感して頂けると嬉しい。特に専門店さん。ぜひご一読くださいなり〜‼️
やっぱり美味しいなり〜❣️中華蕎麦きつね・黒墨いなり寿司。いなり王子としては、いなり寿司からご紹介。黒く輝く存在感のあるいなり寿司は竹炭で着色されています。竹炭はミネラルが豊富で、色だけではなく栄養素も含んでいます。酢飯の中には特製チャーシューが入っています。そもそも何で黒に?と思われますよね?店舗の内装コンセプトが白黒で統一されているから。私が気に入っているのは、見た目だけでなく味、栄養素、そして中華蕎麦の人気店でそれだけでも仕込が大変なのにこんな手間をかけていなり寿司を出している
西武線・池袋駅『SOBADINING凛や』さんのいなり寿司。凛やさんの蕎麦と春菊の天ぷらが大好き過ぎて、利用する日は必ずと言っていいほど立ち寄ります。出汁感と醤油のバランスが好みで、海外から帰った時など特に行きたくなる。そして、いなり寿司。これ、店内でちゃんと作っていると思う。なぜなら、行くたびに味が違うから笑笑。駅蕎麦や立ち食い蕎麦はオペレーションが大変で、セントラルキッチンで作られたオプションが多い。だから、少々味がぶれても良いの。寒い日には、蕎麦といなり寿司。皆さんも是非
いつものように『泉平』さんに行って、いつものようにいなり寿司を食べる。そうそう!この味、酸味がやや強くすっきりした甘さでいいよね!となる当たり前に、いつもと同じ味。でもこれ、よく考えたら凄いこと。泉平は明治から続く老舗。様々な時代の流れで困難もあっただろうが、ずっと同じに味を守っているの。感謝しつつ、いただきます‼️
甘めバランスの浅草志乃多寿司さんで、疲れをリセット。浅草志乃多寿司は、神田志乃多寿司から暖簾分けされました。基本的に、神田志乃多のバランス(甘さ、酸味、醤油の塩っぱさ)が正三角形から、やや甘めの印象。これ、週末に欲しくなるの。しみるなぁ〜という感じで笑笑。浅草の芸人にも愛されたい、浅草志乃多寿司のいなり寿司。ぜひ一度お試しくださいなり〜‼️
カヌレのような、いなり寿司。これは三ノ輪駅から徒歩7分ほどにあります『富田屋』さんのいなり寿司です。なぜカヌレ?まずはこの色からですが、巷にあります黒いいなり寿司は黒糖で黒く染めることが多いのですが富田屋さんは創業以来、煮汁を継ぎ足しているからこの色に。そして、ラム酒のようなぜ独特の風味もするから。甘いけどキレも良く、病み付きになります。関東の甘じょっぱいタイプがお好きな方に、ぜひ一度お試しいただきたいなり〜‼️
やはり日本での『いな活』始めは東京・赤坂、豊川稲荷東京別院さんの境内にある『家元屋』さん。薄めのお揚げなのにジューシーで大好きなバランス。これを食べなきゃ始まらない。ただ、残念なことが…。昨年のバレンタインに大女将さんが亡くなられていました…。私は昨年、年始と初夏に伺いました。その他は友人から頂いて食べていました。初夏に伺いました際に女将さんがいらっしゃらず、大女将さんのお話しを伺えず知らずに年を越してしまいました…。家元屋さんは私のいな活の原点。いなり寿司の美味しさや癒しは味だけで
明けましておめでとうございます㊗️本年も宜しくお願い致します🤲さて、昨年末ギリギリにマレーシアに入り、2日からお仕事。ようやく昨日いな活できました‼️ソフトシェルクラブいなり。毛蟹いなりです‼️甘さを抑えたいなり揚げに酢飯、トッピングにマレーシアらしいソフトシェルクラブや毛蟹が乗っています。味の締めにマヨネーズがマレーシア風。日本のいなり寿司に慣れている方は驚かれますが、これ以外に合うのです‼️そもそも、いなり寿司は甘さと酸味で構成されているからですね。いや〜それにしても3年ぶりの
いなり寿司作りを志す方や、美食家のみなさんにぜひ一度食べていただきたいのが自由が丘・いなり和家さん。細めで木目の粗い揚げは特注で、甘じょっぱい味付けはシンプル。冬場は胡麻と柚子があります。油揚げが見えなくなるくらい入れますので、これを真似れば近づくか?と試してみますが、なかなか近づかない。厳選された素材をシンプルに仕上げて、唯一無二のいなり寿司に仕上げる。鞄作りに例えますとエルメスさんのよう。後世に残したい、いなり寿司です。写真は桐箱入り50個、税込12,000円です。
もう少しでクリスマス❗️なんやかんやと忙しく、いなり寿司を買いに行けない…と嘆いていたらお友達が買ってきてくれました‼️そう西麻布の銘店・呼きつねさん❗️熊本県の特産品南関揚げを使うエレガントなロールタイプのいなり寿司。南関揚げの旨味とお出汁がじゅわり、もう幸せなり〜‼️急に寒くなってきましたので、皆さまお風邪などひかないようご自愛くださいなり〜‼️