あるもので暮らす

実家では、重曹やクエン酸をさっと振りかけやすいような容器に入れて保管しています。真似て蜂蜜のプラスチック容器に入れていましたが、我が家のタイプは注ぎ口が細く詰まりやすかったので不便でした。それだけでなく、湿気やすい。その”もやっと”した感じが残ったまましばらく使っていました。家にあるもので暮らし、手放しを率先している最中買い足すのは勇気がいりましたが、毎回気になってしょうがない感覚は解消すべきかなあと。100均のセリアで気に入っているシリーズを３個買いスッキリ。蜂蜜の容器は、以

先日、毎日必ず作っている料理が、ｇと㎖が混同するので秤を使うけど、気圧による重さの変化があることに気づきました。我が家の秤は、１ｇ単位でしか測れないので、ｇで統一することにしました。というのも、日により、固まり具合が異なるからです。晩御飯のおかずだは目分量で調味料を入れていますが、たった１ｇの変動で仕上がりに影響するというのを初めて実感しました。

旦那の実家滞在中、少しキッチンをお借りしました。ガスだったので久しぶりの感覚でしたが、操作パネルもついていて、タイマー機能もあるので家のような感覚で調理ができました。しかし、同じ強火でも火力が異なりました。自分の感覚だと、ガスの中火＝IHの強火(５)ガスで調理をするだけで、時短にもなるのかなと感じました。家で電気オーブンを使うときも、ガスを使っている感覚よりも、温度を上げなければ同じように焼けません。いろいろ使ってみなければ、分からないことさえ出てきません。主婦になってか

月一の定期メンテナンス。旦那の実家に帰省してきましたが、都会は、ほんとよく歩きますね。空港からの電車移動だけでも大変でした。※ジム行く必要ないなぁ。普段の生活は、バイクや車移動が基本。歩くのは、敷地内と買い物先などの移動がメインです。四国は、軽自動車が売れコートが売れないと聞いたことがありますが、それだけ歩かないってことですよね。施術していただくと、身体にゆがみやずれは出ていなかったものの、疲れが骨折した箇所に集中していました。早めの処置ができてよかったことと、都会の人は

第1弾の収穫を終え、ピューレにして冷凍保存まで終えた金柑。収穫してしまったら、先延ばししないうちに加工しなければなりません。加工も、食べられる状態にまでしておいたほうが嵩張らないものと、そのままの状態のほうが便利なのと様々。金柑は、種を取り除くものの上白糖が加わり体積が増えるので、加工前の保存が便利です。ただし、今はブロッコリーを中心に冷凍保存の移行時期が早めに来てしまったので、優先順位が一気に変わりました。木になっているものは、まだ大丈夫なら収穫を後回しにしよう。冷凍庫を空け

ビルトインタイプの食洗器がこの家には備え付けてありました。八幡浜のこの家に越してきた当時は、不動産屋さんから「電気系統が付くかどうかは知らない」と即答されたので、入居してから確認しました。それから水道を引いたので、まぁ大変。で、運よく作動した食洗器。取説はあったので、読みながら進めたのですが、使ってみた感想は「日本製だけど、海外の感覚」でした。油汚れにはとても強い。上にフライパンを重ねても、きれいになる。けど、ご飯粒が付いていたお茶碗は取れていなかった。等、なんでこんな汚れ

月初に当月分の現金を引き落として生活費に充てていますが、家計簿を毎日つけるよう、旦那から言われます。私は、手持ちに現金がなくなったら購入できない店舗が多いので、月管理で問題ないどころか、翌月さえも引き落とせば生活できるので、あまり重視していません。八幡浜は、現金取引が得をするケースが多く、現金取引しか行っていないところも多いんですよね。入力は、旦那作っているシートへ入力するだけ。口座決済のものも、合わせて月単位で入力しています。独身時代は、ガラケーのかけーぼというサイトで入出金

今年はうるう年なので、２月が２９日までありました。先月、手放しが早めに達成でき、のんきに過ごしていたのですが、今月は不調。手放そうと思い切って手持ちのバックを全だししたけど、やっぱ手放せず。なんとか最後の１日で、１１項目手放し品を探しました。うるう年に感謝？今年から、月別に日数で項目カウントを始めた手放し。２９項目達成、数にして８１個。記録は手帳の年間スケジュール表に記載しているのですが、旦那がそれを見て、「いろいろ細かいものがたくさんあるんだな…」と。あります！あります！

この時期になると、一斉に菜の花が咲きそうになってくる家庭菜園。とうがたつまえに葉の部分から先に収穫していくのですが、毎年の経験から全収穫しています。「これはまだ小さいから、少し生長してからでも大丈夫だろう。。。」なんてのんきに構えていると、小さいのに菜の花が咲いているのです。なので、つぼみを見かけたら大急ぎで収穫。※それでも遅いくらい？？連休中に少しまた生長していましたが、今年は間引きしなかったので、全収穫です。直ぐいただくものもありますが、取り急ぎ湯がいて茎と葉に分け冷凍保

連休は旦那の実家で過ごさせて頂いたので、リフレッシュできました。しばらくぶりに乗った飛行機、電車、バス。Suicaをタッチして通過することすら忘れていました。帰宅すると、我が家の梅は、もう全部散っていました。今年は少し咲く時期が早いですね。もう春はすぐそこで、旅行を優先したら、家庭菜園の野菜たちはどこもかしこも収穫して！という状態。コマツナは今週、料理に使っていきますが、残りは今年も漬物を作ろうかな。去年美味しかった醤油漬けのみにしようと思います。大根は、葉だけでコンテナ1個分

連休は、久しぶりに旦那の実家で過ごさせていただきました。ちょうど、滞在中に誕生日お祝いがあり、ケーキもいただくことに。頂いたのは、Topsのチョコレートケーキでしたが、一口食べて、びっくり！「GIVのチョコレートケーキだ！」と一瞬にして若いときの自分に戻りました。旦那のブログにも書いていますが、GIVの方はTopsで修業してから松山で開業したとありました。どうりで、思い出すはずです。当時は、三番町や高島屋裏近くのGIVは持ち帰り専門なので、姉妹店の店内飲食できるGRAY'Sもよく利

先週、一気に４月のような陽気になり、我が家の家庭菜園も急に春になったのか？と勘違いするかのように、グンと生長しました。特に、待ち望んでいたブロッコリーはうれしかったのですが、出かける予定があったのでタイミングが悪かったです。リーフレタスやサラダ菜、カブやダイコン、コマツナ。二十日大根(ラディッシュ)は一気に収穫して食べ切ったけど、人参もそろそろ確認しなければ。また冬らしい天気に戻りましたが、今度はとうが立つ前に収穫を急ぐものも出そうです。もうすぐ３月。春が近づく前に処理を終

IHコンロ生活になってから、もう何年も経過し、ガスとは違う便利さと不便さを経験しています。一番驚いたのは、吹きこぼれ。ガスだと、あふれた瞬間火が消えて音もするので気づき、サッと止めていました。IHだとどうなるのか？吹きこぼれたままずっと火が付いているのです。今の機種は改善しているのかもしれませんが、我が家に設置してあったタイプは、そんな感じです。それも、弱火でコトコト焚いていたのですが、音もなくじわじわとこぼれ気が付くと汁がIHコンロ全体に広がっていました。幸い、IHパネル

我が家はIH。IHなら、ガスじゃないので鍋の底も焦げないと思っていたのですが、まったくの勘違い。それどころか、IHは鍋底がぴったりとついているので、焦げる機会が増えるのです。IH自体は、実家時代に仮住まいをしたときに電力会社からの講習を受け、手入れ方法を学んでいましたが、鍋についた焦げの落とし方について学ぶ機会はありませんでした。だから着かないと思ってたのでしょうか、鍋やフライパン、またその素材によってきれいになる方法が異なり、新しく手に入れた片手鍋とやかんは、キッチンにある手持

剪定した枝のうち、柿とビワの葉は、腐葉土づくりにすることにしました。現在、腐葉土づくりの箱はすでに落葉した柿の葉でかなり満杯になっているので、入るだけ詰めて様子を見ながら補充して腐葉土にしていこうと思います。ただ、どう考えてもビワの木の葉が全部箱には入りきらないのと、暖かくなるまでにある程度すっきりとさせたいので、葉だけを保管する方法を模索していました。そこで思いついたのが、米袋です。我が家は、米農家さんから定期的にお米を購入していますが、紙製の米袋に入れてくれるので、暮らしの

食べたいと思って作ってみた料理。出かけた先で、家でも真似たいと思い作ってみた料理。なんとなく閃いて作った料理。主婦になってからも、日々料理に向き合わなければならないことが多く、際限がないことを思い知らされます。私なりの旦那と暮らし始めてから書き留めている料理も数々も、これはヒット作だ！と張り切ってレシピ帳に残したものも、数年経てば若いなぁと感じるものもあります。書籍や番組、SNSなどで知った料理も、いろいろ試していくうちに、料理名としては有名だけど、その人によって作り方や配分が

年明けに、剪定枝をまとめておいたものがすっきりと片付いたので、新たに選定したものを処理することにしました。ただ、今年からは方法を変えることに。保管場所は、雨風が当りにくい場所ですが、下地がコンクリートなので、枝だけ保管することにしました。剪定した時点では、枝に葉が付いたまま身になっているので、こちらは腐葉土として活用します。腐葉土づくりは、例年柿の葉だけで作ってきましたが、今年からはビワの葉も加えることにしました。そして、剪定前のビワの葉で、お茶づくりも再開しようかなと。それ

八幡浜市内では、いろいろな場所でペットボトルのキャップを回収していますが、主にスーパーが多いです。役所や公民館でも回収していますが、平日しか開いていないので不便なのと、用事もないのでわざわざ出かけません。そこで利用しているスーパーの回収ボックス。ペットボトルの空容器入れを利用していることが多いのですが、最近次々と投入口が小さくなっていくのです。我が家は、定期的に炭酸水を購入しているので、毎回小さめの袋がいっぱいになったら持ち込んでいました。最初は袋ごと入れれたのですが、最近は

年が明けてから少しずつさらに色づいている庭先の金柑。陽のあたり具合などで実により、色づき具合や大きさが異なるのですが、面倒でも少しずつ色づいたものから収穫することにしました。第１弾は毎年少なめです。手が空いた時間に、煮詰めたらいい状態にまでしておこうと準備したら、もう作ってしまおう…という気持ちに切り替わってました。鍋いっぱいの量で、金柑だけで約1.6キロ。このために、上白糖を購入しました。甘露煮の完成。ここから、ミキサーを出してピューレ上に。瓶詰したら、5つになりました。もち

冷凍庫に保冷剤を入れておくのが常でしたが、今は冷凍庫にたくさんモノが効率よくはいっているので、使わなくなりました。とはいえ、冷蔵庫はスカスカでいいけど、冷凍庫は満タンにするほうが電気消費効率が良いので、気を付けています。ただ、今の考えは、食べられないものよりも食べるモノだけで満タンにしたほうがいいだろうという考え。そこで活躍していているのが、季節毎に大量に出てくるペットボトルに入れた果汁のしぼり汁の保管です。自家栽培みかんのジュースのように、一気に絞って数か月で飲み切るものもあれ

先日、五反田川の橋梁付近に何人かかがんでいるなぁと思ったのですが、おそらくクレソンを摘んでいるのかなぁと。春前にたまにみる風景です。今年も、石垣の縁に沿うように植えた水仙が咲き誇っています。もともと前の住人が植えていたものですが、三倍体という特徴を生かして、株分けすることにしたのです。この光景に感化されたのか、旦那がもう１段下にも植えてくれました。いつ頃植え替えたらいいんだっけ？と確認した時に、知りました。昨年植えた場所は少ししか咲いていませんが、おそらく来年にはきれいな花が咲

以前は、冷凍庫の管理が上手にできなかったので、「仕舞ったことを覚えているけど、それがどこにあるのかが分からない」状態が続いていました。無駄な時間です。換気扇フードに貼り出したホワイトボードの在庫表の助けもありますが、これはただの在庫管理だけです。※収穫開始した家庭菜園は、（外）と書いて貼り出しています。現在は、以前から少しずつ始めていたゾーン分け収納。これが大活躍です。魚・肉・きのこ・米類・果実・釣り餌などなどに分け、さらに棚ごとに引き出すゾーンを決めています。引き出しの中

忙しい家事。主婦になる前はこんなに家事が多岐にわたるとは想像していませんでした。それならと、働いていた時と同様効率化させることに。ところが、家事の効率を求めると、それ自体の時間は短縮できてけっかよくなったのですが、空いた時間にのんびりとか、他のことを…なんてできないのです。行きつく先は、性格ですね。※あれもこれもしたいと、欲張りです。で気づいたのは、楽をしたければお金を使うしかないと。「代行してもらう」(料理、掃除、片づけ、整理整頓、送迎などなど)これが一番の楽。自分の思い

昨年末に収穫した我が家の橙(だいだい)。土間で保管しておいて、少しずつ絞っていました。コンポストでたい肥化するにはちょっと量が多いので、可燃ごみで排出します。※ザボン漬けを作ろうかと思ったけど、重い腰が上がらず。だいたい、２月中に絞り終えれば、例年傷むことなく保存できています。そこで、今年は「可燃ごみを満杯にして排出する！」とし、入りきらない分は次回へ繰り越しているので、試しに１月から回収日の前夜に調整し始めてみました。すると、３日間隔の時は、２０個。４日間隔の時は、１０個ペー

たまに、卵屋さんで購入する我が家。卵の容器を持参して詰めてもらうときは上下が分かるのですが、近くの自販機で購入するときはネットに入ったものを買っています。パック入りの卵は、上下が明確なのでゆで卵を作るときも楽なのですが、卵屋さんの卵は真ん丸に近く上下が分かりずらいのが難点です。そのため、面倒でも容器を持参して詰めてもらっていました。卵屋さんにそんなことを話すと、「確かに分かりにくいのもあるけど、、そぉ？わかりにくい？」流石、プロですね。手際よく容器に詰めてくれます。自販機のネッ

毎日料理の献立を考えるのが、億劫だった過去。昨年、１１月中旬ごろ旦那に相談すると、在庫リスト表を見てものの５分で１週間分考えてくれました。半月後、自分でもできるかなと思い、試すと試行錯誤しつつも何とか完成。その後も、週途中で空欄を作って対応するなど、臨機応変に在庫状況と料理の仕上がり具合を調整しながら仕上がっています。「あのホワイトボード、まだ活きてるんだ？？」換気扇のフードに貼られたホワイトボード。マグネットタイプなので、ピタッとくっつけています。これがとても便利で、冷蔵庫に

先日、私の勝手で不便だからとキッチンを模様替えしていました。帰宅した旦那が、「使いづらい」と。身長の低い私が背伸びをして食器をを出す不便さを解消するために、引き出し収納を提案したのですが、不便だと。我が家なりの事情があり、確かにとても不便だったのです。最終的に調理道具や箸類を出しっぱなしにすることにしましたが、食器も出しっぱなしにすることに。とりずらさを加速していたラックは、別の場所で活用する方法で採用されました。さらに旦那は、その我が家なりの事情を解消するために、新たにモノ

いつもの店で購入しているものが、定番から外れたので、他の店で探すとみつかりました。先日定期メンテナンスで市外へ出かけた際、チェーン店の別店舗に行くと、並んでいたのでびっくり。八幡浜では需要がないけど、個々の地域では需要があるのかなぁと不思議に感じました。他にも、こだわっているものが、同じメーカーの商品はあるけど、この商品はない…だとか、いろいろありました。もちろん、同じ商品でも価格が異なるものもあり、情報は様々。週１のタイミングで出かけるスーパーでも、商品の売り場の把握はも

１２月も定期メンテナンスに出かけましたが、後半だったので、２月に施術していただくことに。ちょうど、雪かきをした後だったのでいいタイミングの予約となりました。雪かきをしたけど、ずれは出ておらず凝っているだけだと。作業が影響したのか、床にくっつくところが浮いていて、猫背になっていたそうです。骨折した箇所の足首のツッパリですが、前回(１２月後半)よりもまた少し柔らかくなっていたそうです。冬場は筋がより動きずらくなりやすい時期なので、より気を付けなければ！です。定期的な外出予定があると、

我が家の洗濯物干し場は、南東向きですが、冬場以外はちょうど風もよく通り、乾きやすい場所にあります。南向きの場所に干すこともできますが、夏場は陽が当たりすぎるのです。ところが、冬場は陽が当る時間がかなり減るので、なかなかパリッと乾かず不満でした。雨が続く日や雪の日は薪ストーブ部屋で室内干ししますが、基本お天道さんに当てて乾かしたい性格。そこで、冬場は夏場陽が当りすぎる南側で干すことにしました。すると、この場所は干してみてわかったのですが、陽が当るだけでなく、下から風が良く吹き