ブログ記事1,949件
こーさんは同じのばかり食べると飽きてイヤイヤするので、2種類食べさせています。グルメなんです若い頃は何でも食べてくれたんだけどなぁ〜シリンジは色々試してニプロ30mlで落ち着きました1日6食に分けて食べさせてます。腎不全症状酷かったときはよく吐いてたのでこんなあげかたです。今はまったく吐かなくなったけど吐くのが怖くて一応少しずつにしてます〜ほんとは3食くらいにあげた方が体重増えやすいみたいなんだけど…毎朝、ミキサーで1日分を作ってます。容量にすると300ccくらい。カロリーだ
管理栄養士の菜々子です。時々、男の料理教室の講師依頼をいただきます。その時に作った料理が、腎臓食にもいいと思ったので、ご紹介します。【腎臓食レシピ】白身魚の甘酢あんかけ〈材料〉(2人分)●白身魚・・・・・・1切れ●酒・・・・・・大さじ2●片栗粉・・・・・・適量●油・・・・・・・・適量・玉ねぎ・・・・・1/2個・ピーマン・・・・2個・赤パプリカ・・・1/2個★ケチャップ・・大さじ1★酢・・・・・・大さじ1/2★しょうゆ・・・小さじ1★砂糖・・・・・小さじ1〈作り方〉
腎臓病の食事管理されてる方にこの情報を共有できたらなと思って記事を書いてみます。周りに腎臓悪い方や、食事管理してる方いたら、教えてあげたらきっと喜ばれると思いますわたし、入院中にあすけん始めたんですけど結果から言うとあすけん辞めて昨夜から違うアプリ入れましたまじ神!あすけん始めた理由・栄養バランスの管理何食べたらどのくらい栄養摂れるのかちんぷんかんぷんで検討つかなかったから。・カロリー計算計算も自分でしたことなかったしどのくらいの量がどのくらいのカロリーになるのかもピンとこなくて
在宅訪問管理栄養士の菜々子です。昨年、株式会社トーチスさんのご協力のもと、腎臓病食講座を動画化しました。(↑画像を押すとリンク先に飛びます)すでにご利用いただいたから方は、「非常にわかりやすい」「好きな時間に見れるのがよい」と、ご好評いただいております。内容は、4つのテーマを3本ずつ。12本セットで販売しております。<エネルギー>エネルギーと適量(★)適量と食事のバランスエネルギーアップの工夫<たんぱく質>たんぱく質について(★)たんぱく質のある食品の選び方と目安
管理栄養士の菜々子です。腎臓病食の栄養指導をする時、「たんぱく質の量が少ないから、主菜に入れて、ボリューム感を出しましょう。他のおかずには、たんぱく質食品を入れないようにしましょう」とお話することが多いです。でも、たまには主菜以外にたんぱく質食品が入ってもいいんじゃない??中華風卵スープ〈材料〉(4人分)・わかめ・・・・・・2g・玉ねぎ・・・・・1/2個・卵・・・・・・・・1個・水・・・・・・2カップ(400ml)・中華スープの素・・・小さじ2〈作り方〉①わかめは水で
ブログをお読みいただきありがとうございます初めてお越しいただいた方は、こちらに目次がございますこのブログの目次|夫婦間腎臓移植への道橘薫さんのブログテーマ、「このブログの目次」の記事一覧ページです。ameblo.jp熱々のドリアやグラタン系は、寒い日にピッタリ意外と面倒なのがホワイトソースですよね100円ショップで買えるこのホワイトソースが激うまです味の素パスタソースルーミックホワイトソース48g×3個楽天市場388円${EVENT_LAB
桜🌸🌸満開ですね。もう散っちゃってるか〜早いですね。─────────────────さて『マグマダイエットをします(腎臓食ver)』増加中去年8月にネフローゼになって、5日で15キロ増えて、10日で15キロ痩せて、退院して半年で13キロ太って自然に5キロ減ったなう現在、入院前の通常時より8…ameblo.jpここで話していたマグマ。↑は普通の人用なので、我々腎臓病食の人がこれを食べるのなら塩分やたんぱく質量を調整しなきゃいけないんですね。で、総容量もカロリーも足りなくて、ひもじい
在宅訪問管理栄養士の菜々子です。病院で、「たんぱく質を抑えましょう」と言われたら、どうしていますか?病院の栄養指導がすぐ受けられれば、具体的な方法を教えてもらえるかもしれません。でも、もしその環境はなかった場合は…?私のところに来るお客様の多くは、具体策を教えてもらえない環境の人が多いです。怖くなってしまって、「たんぱく質食品を全部食べない!」くらいに、徹底的に制限してしまう人もいらっしゃいます。確かに控えられますが、1日に必要な栄養がとれなくなり、栄養不足になってしまいます。
在宅訪問管理栄養士の菜々子です。買い物をする時や、外食でメニューを選んだりする時に、成分表示を見ることがあると思います。栄養成分表示の基になっているのは、「日本食品成分表」です。食品100g当たりの栄養量が記載されています。2024年現在の最新版で、本家本元はこの表紙の本です。いろんな出版社も同じ数値で、見やすく編集して発行しています。だから、どの出版社のものを買っても大丈夫です。ここで、数字の罠にハマってしまう人がいます。「日本食品成分表」の数字は正しいのですが、鵜呑みにしない
管理栄養士の菜々子です。ツナ缶はタンパク質食品ですが、油漬なのでエネルギーアップになります。「水煮」ではなく、「油漬」を買いましょう。【腎臓病レシピ】ツナじゃが炒め〈材料〉(2人分)・ツナ缶(油漬)・・・・・・1缶・じゃが芋・・・・・・1個・玉ねぎ・・・・・・1/2個・こしょう・・・適量・パセリ・・・・適量〈作り方〉①じゃが芋は1㎝幅で、食べやすい大きさに切る。②玉ねぎは1㎝幅に切る。③フライパンにツナ缶の油を入れ、じゃが芋と玉ねぎを炒める。④ツナとこしょうを加える。
管理栄養士の菜々子です。最近のお弁当の具。簡単で高カロリーだから、腎臓病食にオススメです。【腎臓病レシピ】きゅうりのツナマヨ和え〈材料〉(4人分)・きゅうり・・・・・・1本・ツナ缶(油漬け)・・・・1缶・マヨネーズ・・・・・大さじ2〈作り方〉①きゅうりは、薄く輪切りにし、水にさらす。②ボウルにツナ(油ごと)とマヨネーズを合わせる。③きゅうりを加えて、和える。〈ポイント〉・カリウム対策:きゅうりを水にさらす・エネルギーアップ:ツナ缶の油、マヨネーズ・減塩:塩分の少ない
管理栄養士の菜々子です。「市販のおやつは食べてもいいですか?」「腎臓病になってから、市販のお菓子は食べないようにしています。」お買い物サポートに行くと、お客様から聞かれたり、言われたりします。市販のお菓子で、食べられるものはあります。エネルギーアップになるので、上手に選んで取り入れましょう、気をつけるポイントはこちら。・たんぱく質の少ないもの=卵、乳、大豆の入ってないもの。・果物の入っていないもの・原材料が米、砂糖のもの・油を使っている高カロリー菓子・栄養表示を見て、タンパ
こんばんは最近ブログに"今日のごはん"を記録していません料理苦手なのでいつも同じようなごはんだし面倒で(笑)食生活は今も以前と変わらないです毎日食べたもの、たんぱく質、食塩相当量をメモして足し算しながら制限内におさめるようにしています食事制限を無視して食べたのは最近だと2月のラーメンと先日のかつ丼かなー一昨日いつもの低たんぱくごはんが届きましたごはんはほぼ低たんぱくごはんを食べています普通のお米は食べません朝は変わらずパンとフルーツやヨーグルトパンが好きなのと朝から低た
おはようございます9月も今日で終わり。私の入院生活も20日近くなって参りました尿検査、朝昼晩ご飯は後にアップするとして、最近読みあさっている減塩レシピ本を読んでい?とどうしても、鶏肉でしっかりたんぱく質をとりましょう。高タンパクで低カロリー。とかそんな文字ばかり目立ちます。昨日こそこそと、一体私マクドナルド食べられんのかと思い、運良くどなたかが、塩分とたんぱく質を書いているものを見つけコツコツ調べました。ちなみに、私の場合たんぱく質40g塩分6gでカリウム制限なしです。
管理栄養士の菜々子です。ココ1年くらい、サバ缶が大ブームですね。サバ缶レシピをご紹介します。簡単なので、ぜひ作ってみてください♪【腎臓病レシピ】サバ缶とキャベツのマヨ炒め〈材料〉(4人分)・サバ缶(水煮)・・・・1缶・キャベツ・・・・・1/4個・マヨネーズ・・・大さじ4〈作り方〉①キャベツはざく切りにする。②フライパンにキャベツと、サバ缶の汁だけ入れて、しんなりするまで炒める。③サバとマヨネーズを加えて、サッと炒める。〈ポイント〉・エネルギーアップ:マヨネーズ。分量以
今日は寒い冬に食べたくなる温かい’うどん’と’そば’についての、クイズですカリウムが多いのはどっちでしょうかかけうどんvsかけそば麺はどちらも180g、つゆは同じめんつゆです。さあ、どちらが多いと思います上級者は、たんぱく質についても予想してみてくださいねかけうどんエネルギー258kcalたんぱく質8.0gカリウム185㎎炭水化物52.6g脂質0.7g塩分5.5g対してか
◆腎臓病の食事管理を勉強中です◆・1日1600kcal(基礎代謝内)・たんぱく質40g(1食13gまで)・塩分6g(1食2gまで)の制限内で美味しかったレシピを載せていきます。低たんぱく・減塩の食事制限ある方と共有できればと思います。お互い頑張りましょう。夜ごはん今夜はせいろ蒸しでした〜豚バラでアスパラ・えのき・豆苗にんじん・なすを巻き、昨日のハンバーグのタネ100g残りをれんこんで挟みました野菜は、50gずつ既にカットしておいた5種類(250g)を冷蔵庫から出しただけ。じゃが
管理栄養士の菜々子です。肉料理の中で、鶏肉を使うなら、唐揚げをしましょう。揚げ物をすることで、エネルギーアップ。唐揚げに適した部位はもも肉です。もも肉は脂身の割合が多いのが特徴です。さらに、皮付きを選びましょう。皮なしよりも、40%も高カロリーです。私は、油の片付けが大変だと思ってしまいます。そこで、揚げ焼きにすれば大丈夫。深めのフライパンに油を1cmくらいの深さにすれば、十分揚げられるし、片付けも簡単です。お試しください。メニュー・お問い合わせ食生活改善サポート管
管理栄養士の大野菜々子です。今日は、じゃがいもの代表的な料理である、肉じゃがです。腎臓病用にアレンジして、美味しくいただきましょう☆(赤字がアレンジのポイント&工夫です)〈材料〉(4人分)じゃがいも中2個人参中1/2本玉ねぎ中1個豚肉こま切れ100gしらたき100gさやいんげん10g油大さじ1出汁
管理栄養士の菜々子です。以前、講習会で講師をした時に、参加者からこんな質問が出ました。「透析をしている友人に会うんですが、手土産は何にしたらいいですか?」詳しく聞くと、「友人が腎臓病や透析になったのは知っていました。でも、食事療法がこんなに難しいのは知らなかった…」っとのこと。「テキトーな手土産では、逆に迷惑かけるからダメだ」っと思ったようです。透析食のポイントは、・エネルギーアップ・塩分制限・水分制限・(リン制限)・(カリウム制限)などなど。腎臓食よりたんぱく質の制限
このページを開いていただいてありがとうございますあなたの今日が素敵な一日になりますように今日のカリウム多いのどっちクイズは、ぬかみそ漬けvs塩漬けですきゅうりとなすをぬか漬けにした場合と、塩漬けにした場合で考えてみましょうまずきゅうり対決ぬか漬けきゅうり5切れ(30g)カリウム183㎎塩分1.6g対する塩漬けきゅうり5切れ(30g)カリウム66mg塩分.0.8g
このページを開いていただいてありがとうございますあなたの今日が素敵な一日になりますようにリンを控えたいとき食品添加物を避けるといいですよというお話を何度かしていますが実は冷凍食品にも食品添加物は多く含まれていることが多いのでご注意を冷凍食品を解凍すると食品の細胞が壊れて中の水分が流れ出てしまい、食感や品質が悪くなりますそうなると売れないのでそうならないように無機リンが使われています無機リ
夫、慢性腎臓病G3aステージの食事管理が始まって3週間あまり一日のタンパク質58g以内、塩分6g制限はゆるい方らしいが今まで高タンパク低脂質で過ごしてきたため「制限されてる」感がある何より私が腎臓病メニューを選び「計って記録し実感する」食事作りにかなり疲れてきた…と思っていたところ↓こちら↓を見つけたhttps://www.kidney-journey.com/entry/famima-low-salt-foodsコンビニで腎臓病食!ファミマで買える減塩お惣菜|もっ
このページを開いていただいてありがとうございますあなたの今日が素敵な一日になりますように慢性腎臓病や腎臓病を発症する危険が高い人糖尿病、高血圧の人に知っててもらうと役立ちそうなこととかたまに仕事の様子などをツラツラ書いてるブログです麺お好きな方多いですよね食べやすいし美味しいのが人気の秘訣でしょうか麺に関係あるかん水ってご存知ですか❔かん水は小麦粉に加え
もし、ある日突然愛する人が「慢性腎臓病ckd」だと宣告されたら皆様はどうしますか??このブログは最愛のパートナーが「慢性腎臓病」になってしまった悲劇の物語です…………いえ、喜劇の物語です私の最愛のパートナー"そら豆くん"の笑って泣けて為になる闘病記。どうぞお暇な方見ていってくださいませさて、書きたいことは山ほどありますが、まずは「慢性腎臓病ckd」のお話慢性腎臓病(CKD)とは慢性に経過するすべての腎臓病を指します。実は患者さんは1,330万人(20歳以上の成人の8人に1人)
このページを開いていただいてありがとうございますあなたの今日が素敵な一日になりますようにこの美味しそうな甘口塩鮭定食に含まれる塩分はどれくらいでしょう①2.5g②4.5g③6.5g答えは。。。塩鮭(甘口)1切れ2.2g味噌汁2.2gたくあん4切れ2.1g味付けのり5枚0.2g合計6.5g1日の塩分を6g未満にしたいのにまさかの1食で、
昨日の透析食ブログでピーナッツは控えた方が良い食品とお伝えしましたが基本的には種実類はカリウム・リンが非常に多くお勧めできません。ちなみにアーモンド100gあたりカリウム740mgリン480mgバタピー100gあたりカリウム760mgリン380mgピスタチオ100gあたりカリウム970mgリン440mgこのようにほとんどの種実類にはカリウム・リンが非常に多いです。しかしこれは種実類じゃないと思われるかもしれませんがひとつだけ例外があって
このページを開いていただいてありがとうございますあなたの今日が素敵な一日になりますように慢性腎臓病や腎臓病を発症する危険が高い人糖尿病、高血圧の人に知っててもらうと役立ちそうなこととかたまに仕事の様子などをツラツラ書いてるブログです食事療法を受けるときに『ご飯は○○○gくらい食べると、おかずとあわせて1日○○○○kcalくらいになりますよ』っていわれると思います。
このページを開いていただいてありがとうございますあなたの今日が素敵な一日になりますように今日はとんかつと牡蠣フライではどちらがリンが少ないか見てみましょう材料(二人分)ですAとんかつ豚ロース肉2枚(一人分80g)小麦粉10gたまご20g生パン粉20g塩コショウ少々B牡蠣フライ牡蠣8個
一番きれいにしたい場所は?*玄関とトイレ3時に予約していた美容院に行ったハナミズキが綺麗に咲いていました季節がどんどん移ろいでいますね夜には〜お月さまがとっても綺麗だった❗️横浜のお友達に"満月🌕だよー"なんて喜んでLINEしてしまったんだ。あとで娘と電話で話していたらお母さん満月🌕は24日だよ。と言われました。また、横浜のお友達にあわててLINEして謝りました💦ごめんなさい🙇♀️相変わらずおっちょこちょいです今月はあっという間に終わりそう