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何日目ー!てやつ書こうと思ってたのに通信制限のせいで12日目になってしまいました😓クレアチニンは3.8にちょっとだけ下がったものの横ばいて感じです。ANCAとかゆー聞いたこともない難病と診断されて困惑しているとこです😢患者数が圧倒的に少ないみたいですね💦はぁーて感じです😨腎臓も慢性なのか急性なのかまだわからないままですし‥急性だと願いたい😭
こんばんは最近ブログに"今日のごはん"を記録していません料理苦手なのでいつも同じようなごはんだし面倒で(笑)食生活は今も以前と変わらないです毎日食べたもの、たんぱく質、食塩相当量をメモして足し算しながら制限内におさめるようにしています食事制限を無視して食べたのは最近だと2月のラーメンと先日のかつ丼かなー一昨日いつもの低たんぱくごはんが届きましたごはんはほぼ低たんぱくごはんを食べています普通のお米は食べません朝は変わらずパンとフルーツやヨーグルトパンが好きなのと朝から低た
管理栄養士の菜々子です。日本の古き良き文化なのか…『毎日3回の食事を担当するのは妻の役割』こんな暗黙ルールのご夫婦がいます。少数派ではなく、意外に多い!夫の方が腎臓病になると、食事の管理は全て妻任せになります。病院の栄養指導を受けても、本人(夫)にとっては「妻が作ってくれるから、量は調節できない」「妻に料理を直してって言えない」となり、苦痛の時間になります。妻から「あれダメ、これダメ」と言われてウンザリしたり、食べる楽しみはあきらめていたご夫婦もいました。一方、
管理栄養士の菜々子です。白菜が美味しい季節になりました☆我が家のお弁当の具によく登場するおかずをご紹介します。白菜のしそポン和え〈材料〉(2人分)・白菜・・・・1/8玉・大葉・・・・・2枚・ポン酢・・大さじ1〈作り方〉①白菜をざく切りにし、サッと茹でこぼしをする。(カリウム対策)②すぐに冷まし、水気をよくしぼる。③大葉は千切りにする。④ポン酢で和える〈ポイント〉・カリウム対策兼ねて、白菜はサッとゆでましょう。・ポン酢はしょうゆより塩分が少ない・大葉の香りが減
こーさんは同じのばかり食べると飽きてイヤイヤするので、2種類食べさせています。グルメなんです若い頃は何でも食べてくれたんだけどなぁ〜シリンジは色々試してニプロ30mlで落ち着きました1日6食に分けて食べさせてます。腎不全症状酷かったときはよく吐いてたのでこんなあげかたです。今はまったく吐かなくなったけど吐くのが怖くて一応少しずつにしてます〜ほんとは3食くらいにあげた方が体重増えやすいみたいなんだけど…毎朝、ミキサーで1日分を作ってます。容量にすると300ccくらい。カロリーだ
このページを開いていただいてありがとうございますあなたの今日が素敵な一日になりますように今日は久しぶりに”栄養課通信”から塩分制限のコツをご紹介します減塩のためのポイント5つ①汁は残す汁ものは具沢山にして、汁の量は少なめにしましょう汁ものは、”1日1回まで”とするのも大切ですよ②調味料は”かける”より”つける”小皿にとって、つけて食べるようにしましょうどばっとかかりやすい
管理栄養士の菜々子です。ココ1年くらい、サバ缶が大ブームですね。サバ缶レシピをご紹介します。簡単なので、ぜひ作ってみてください♪【腎臓病レシピ】サバ缶とキャベツのマヨ炒め〈材料〉(4人分)・サバ缶(水煮)・・・・1缶・キャベツ・・・・・1/4個・マヨネーズ・・・大さじ4〈作り方〉①キャベツはざく切りにする。②フライパンにキャベツと、サバ缶の汁だけ入れて、しんなりするまで炒める。③サバとマヨネーズを加えて、サッと炒める。〈ポイント〉・エネルギーアップ:マヨネーズ。分量以
腎臓病食の「炊き込みご飯」アレンジ管理栄養士の菜々子です。私は秋になると、無性に炊き込みご飯が食べたくなります☆今回は、炊き込みご飯を腎臓病食用にどうアレンジするか、考えてみました。炊き込みご飯の通常の特徴は、塩分が多い、具材のタンパク質やカリウムが増えることでしょうか。でも、味付きで美味しいし、彩りよくなりますよね。普段、低タンパクご飯を利用している方は、炊き込みご飯や混ぜご飯にすると、もっと美味しく食べられるでしょう!自分で味を付けるなら、調節しやすいですね。でも、お手軽にし
腎臓病食はかき揚げがオススメ管理栄養士の菜々子です。腎臓病の食事のポイントは、油と砂糖からしっかりエネルギーを摂ることです。方法の一つに、油を多く吸う揚げ物があります。揚げ物の中でも、衣の違いで素揚げ<フライ<天ぷらの順で、油を多く吸います。なので、効率よくエネルギーアップするなら、天ぷらにしましょう。タンパク質の制限がありますので、衣は小麦粉と水だけにします。具材は野菜をメインにしましょう。シシトウやナスでもいいですが、一番はかき揚げです!吸油率の比較をすると一目
在宅訪問管理栄養士の菜々子です。病院で、「たんぱく質を抑えましょう」と言われたら、どうしていますか?病院の栄養指導がすぐ受けられれば、具体的な方法を教えてもらえるかもしれません。でも、もしその環境はなかった場合は…?私のところに来るお客様の多くは、具体策を教えてもらえない環境の人が多いです。怖くなってしまって、「たんぱく質食品を全部食べない!」くらいに、徹底的に制限してしまう人もいらっしゃいます。確かに控えられますが、1日に必要な栄養がとれなくなり、栄養不足になってしまいます。
管理栄養士の菜々子です。以前、講習会で講師をした時に、参加者からこんな質問が出ました。「透析をしている友人に会うんですが、手土産は何にしたらいいですか?」詳しく聞くと、「友人が腎臓病や透析になったのは知っていました。でも、食事療法がこんなに難しいのは知らなかった…」っとのこと。「テキトーな手土産では、逆に迷惑かけるからダメだ」っと思ったようです。透析食のポイントは、・エネルギーアップ・塩分制限・水分制限・(リン制限)・(カリウム制限)などなど。腎臓食よりたんぱく質の制限
管理栄養士の大野菜々子です。今日は、じゃがいもの代表的な料理である、肉じゃがです。腎臓病用にアレンジして、美味しくいただきましょう☆(赤字がアレンジのポイント&工夫です)〈材料〉(4人分)じゃがいも中2個人参中1/2本玉ねぎ中1個豚肉こま切れ100gしらたき100gさやいんげん10g油大さじ1出汁
管理栄養士の菜々子です。以前、サポートした方がこう言われました。「塩サバが食べたい…」一緒にいた家族は、「そんな塩分の多いものはダメですよねぇ??」って、私に確認を求めてきました。私は、何て答えたかというと、「食べれますよ(^O^)」と。家族はポカン…です(笑)確かに、市販の塩サバは、塩分多いです。それに、たんぱく質食品ですからね。その瞬間、「では、今日の料理教室のメニューは、塩サバにしましょう。」ってなりました(´▽`)どうやったら食べられるか、体験していただきたか
このページを開いていただいてありがとうございますあなたの今日が素敵な一日になりますようにこんにちは気が付けばもう今年も終わりに近づいてまいりました一年の疲れが出て、体調を崩しやすくなる時期ですお忙しいと思いますがぜひご自分にやさしく過ごしてあげてくださいね年末年始の料理はリンや塩分が多くなりやすいことで知られていますちょっと気を付けると良いことがあるので、ご紹介します年末年始に食べる機会が
管理栄養士の菜々子です。カフェ巡りが大好きで、よく出かけます。先日、お友達の夢叶士のやっちゃんとドライブ&カフェ巡りしてきました。川沿いの素敵なカフェで、夢を語り合いながら、ピザトーストをいただきました。「これを腎臓病食向けに作るなら、どうするかなぁ~?」っと考えてみたのでご紹介します。【腎臓病向け】ピザトースト〈材料〉(1人分)・食パン・・・・6枚切1枚(60g)・玉ねぎ・・・・・1/8個(15g)・ピーマン・・・・1/2個(10g)・ピザソース(市販)・・大さじ1・ピザ
在宅訪問管理栄養士の菜々子です。病院のアドバイスや栄養指導がザックリなことって、あるあるみたいですね…私の方によくお問い合わせをいただきますが、その根本原因は、指導内容がザックリしているからです。(過去の記事はコチラ)今回は、もし医師や管理栄養士から、「塩分のとりすぎに注意してください」と言われたら、具体的にはこうしたらいいんだよ!を書いてみたいと思います。腎臓病の食事療法塩分1日6g未満(1食2g程度)減塩の工夫の例・漬物、佃煮は無しにしましょう・汁物は1日に1杯ま
管理栄養士の菜々子です。最近のお弁当の具。簡単で高カロリーだから、腎臓病食にオススメです。【腎臓病レシピ】きゅうりのツナマヨ和え〈材料〉(4人分)・きゅうり・・・・・・1本・ツナ缶(油漬け)・・・・1缶・マヨネーズ・・・・・大さじ2〈作り方〉①きゅうりは、薄く輪切りにし、水にさらす。②ボウルにツナ(油ごと)とマヨネーズを合わせる。③きゅうりを加えて、和える。〈ポイント〉・カリウム対策:きゅうりを水にさらす・エネルギーアップ:ツナ缶の油、マヨネーズ・減塩:塩分の少ない
桜🌸🌸満開ですね。もう散っちゃってるか〜早いですね。─────────────────さて『マグマダイエットをします(腎臓食ver)』増加中去年8月にネフローゼになって、5日で15キロ増えて、10日で15キロ痩せて、退院して半年で13キロ太って自然に5キロ減ったなう現在、入院前の通常時より8…ameblo.jpここで話していたマグマ。↑は普通の人用なので、我々腎臓病食の人がこれを食べるのなら塩分やたんぱく質量を調整しなきゃいけないんですね。で、総容量もカロリーも足りなくて、ひもじい
このページを開いていただいてありがとうございますあなたの今日が素敵な一日になりますように2023年11月25日に群馬県にあるGメッセにて開催しました市民公開講座はお陰様で大変多くの方にご参加いただきましたご参加いただいた皆さまがアンケートにも沢山ご記入くださいましたお褒めの言葉や今年の開催依頼などもいただけましてとても感動しました~来年に生かしていこうとスタッフ一同、もっとやる気になれました本当
在宅訪問管理栄養士の菜々子です。このサポートでは、「1回無料相談」というのがあります。その名の通り、具体的な相談内容をフォームに入れていただければ、1回だけ無料で、全力で長文を返信させていただいています。その中で、時々あるのが今日のお題です。勝手に何を制限しているかというと…「たんぱく質制限」です。腎臓病になれば、たんぱく質制限が必要な人もいます。でも、まだたんぱく質制限をしなくてもよい人が、たんぱく質制限をしちゃっていることが時々あるのです。具体的にいうと、・健康診断で「腎臓
私達夫婦はお酒が大好き。癌発覚まで毎日飲んでいました。特に夫は飲み会に行くと吐くまで飲むぐらいでした。今思ったらこれも良くなかったのかなとコロナにかかってもインフルエンザになっても少しくらいの熱なら飲むぐらい好きだったもんなぁ。でも、癌が見つかり食事にも気をつけるようになりました。今まで焼き肉や唐揚げこんな感じのみんながよく食べてくれるもとを中心に作っていたけど野菜中心になり塩分控えめにちなみに今日の朝ご飯です↓↓↓これは多すぎですか?栄養取るために野菜多めがいいと夫は言
このページを開いていただいてありがとうございますあなたの今日が素敵な一日になりますように今日は魚料理にしようかなっそんなとき思い出していただきたいのがイワシやサンマカリウム含有量が少なめで、しかも中性脂肪やコレステロールの低下にも効果があるとされるDHAや動脈硬化を予防するといわれるEPAが多く含まれているんです他の魚と比べてみるとそれぞれ100g中に含まれるカリウム量はマグロ450㎎ブリ380㎎イワシ2
管理栄養士の菜々子です。酢の物は好きですか?私は好きです。多くの料理は塩分がどうしても入ってしまいますが、酢の物は塩分をゼロにすることができます。「酢+砂糖」を基準に、作ると塩分ゼロにできます。酢の物のアレンジ・酢の物酢+砂糖・ピクルス酢+砂糖+オリーブ油・ナムル風酢+砂糖+ごま油塩分ゼロの酢の物を定番にすれば、減塩できますね。メニュー・お問い合わせ腎臓病食サポート┗ホームページに飛びます。●お問い合わせ・1回無料相談┗具体的に書いていただけると、全力
制限食の方の中でも腎臓病食や心臓食でもおすすめされるのはしゃぶしゃぶ。今日は移動途中の新宿でしゃぶしゃぶランチをすることにしましたルミネエストにあるトンベジランチのこの豚しゃぶが安くてなかなかいいと思ったので入店豚バラとロースが入ったお皿が2皿お野菜一皿とごまだれ、ポン酢そしてドリンクまでついていますタンパク質の制限もあるのでお肉はたくさんは食べられません。豚バラ一枚は20gですがハーフカットなので三枚食べると30gタンパク質は4.2gです。しゃぶしゃぶ一人前食べても
腎臓病の食事管理されてる方にこの情報を共有できたらなと思って記事を書いてみます。周りに腎臓悪い方や、食事管理してる方いたら、教えてあげたらきっと喜ばれると思いますわたし、入院中にあすけん始めたんですけど結果から言うとあすけん辞めて昨夜から違うアプリ入れましたまじ神!あすけん始めた理由・栄養バランスの管理何食べたらどのくらい栄養摂れるのかちんぷんかんぷんで検討つかなかったから。・カロリー計算計算も自分でしたことなかったしどのくらいの量がどのくらいのカロリーになるのかもピンとこなくて
おはよーございまーーす❣️今日は朝から雨☔️だからというわけではないけど😅朝から腎臓病にも良さそうなおやつを作ってみました❣️これは、同じ腎臓病のわんちゃんの為におやつ作りをしているままが書いているブログを参考に多少アレンジして作らせていただきました^^まずは①さつまいもを小さめに切って水にさらし煮る一度煮こぼしてまた柔らかくなるまで煮る②茹で上がったさつまいもをつぶし、無塩バター砂糖(又はハチミツ)、片栗粉を入れる③丸くして④つぶす^^うちは歯がない上に大き
今日は寒い冬に食べたくなる温かい’うどん’と’そば’についての、クイズですカリウムが多いのはどっちでしょうかかけうどんvsかけそば麺はどちらも180g、つゆは同じめんつゆです。さあ、どちらが多いと思います上級者は、たんぱく質についても予想してみてくださいねかけうどんエネルギー258kcalたんぱく質8.0gカリウム185㎎炭水化物52.6g脂質0.7g塩分5.5g対してか
おはようございます9月も今日で終わり。私の入院生活も20日近くなって参りました尿検査、朝昼晩ご飯は後にアップするとして、最近読みあさっている減塩レシピ本を読んでい?とどうしても、鶏肉でしっかりたんぱく質をとりましょう。高タンパクで低カロリー。とかそんな文字ばかり目立ちます。昨日こそこそと、一体私マクドナルド食べられんのかと思い、運良くどなたかが、塩分とたんぱく質を書いているものを見つけコツコツ調べました。ちなみに、私の場合たんぱく質40g塩分6gでカリウム制限なしです。
このページを開いていただいてありがとうございますあなたの今日が素敵な一日になりますように禰豆子だるま今日はサラダに含まれるカリウムについてのクイズですぜひやってみてくださいポテトサラダvsマカロニサラダどっちが少ないですかね~では見てみましょうまずポテトサラダ材料(二人分)じゃがいも100gきゅうり20g玉ねぎ20g
このページを開いていただいてありがとうございますあなたの今日が素敵な一日になりますように慢性腎臓病や腎臓病を発症する危険が高い人に知っててもらうと役立ちそうなこととかたまに仕事の様子などをツラツラ書いてるブログです今日は牛丼と親子丼のカリウム比べ丼ものは手軽ですし、たまに食べたくなりますよねたんぱく質と野菜のバランスがいまいちのことも多いのでたまに食べるのがオススメです。