発酵菓子

おはようございます今日は珍しく朝の投稿です。見ていただきありがとうございます♪外国では発酵菓子とよばれているケーキとパンの中間のような日本でいう菓子パンアーモンドパウダーを練りこんだ柔らかな甘いパンです。アーモンドブリオッシューー材料ーー強力粉200gアーモンドパウダー30g耐糖性ドライイースト3g三温糖20g塩3g蜂蜜20g乳児の離乳食には使用不可卵50g（全卵1個71g残りはドリール用）牛乳130g無塩バター45g＊トッピ

こんにちは♪11月に入りましたが暖かい日が続きますね今日のパンはアーモンドブッタークーヘンですドイツの発酵菓子日本でいう菓子パン＊アーモンドブッタークーヘンスポンジケーキ型５号クッキングシートをクシャクシャっと丸めて広げ敷いておきます【先着】最大400円OFFクーポン有！ケーキ型デコ型15cm丸型アルブリット共底アルミ日本製タイガークラウン（ホールケーキ型5号底一体型ケーキホール型シリコーン樹脂加工焼き型ホールケーキ型丸スポンジ

天然酵母パン教室未来工房～mikikoubou～関未来(セキミキ)です。ホシノ天然酵母でパンを焼く方のお悩みにお答えします。ホシノ1.5倍法と国産小麦のオンライン講座とホシノ丹沢酵母と白神こだま酵母の対面レッスンを主催しております。ハイ！記念すべきブログ再開第2号ですザクホロしっとりな美味しいこを焼きました꒡̈⃝ホシノ丹沢酵母と国産小麦でアールグレイ&ホワイトチョコのスコーンですホシノ天然酵母でパンを焼いてみたい！けれどちょっぴり難しそう…とお思いのそこのあ

おはようございます！今日もいい天気ですね！「タルトシュークル」【Tarteausucre】一般的には聞きなれない名前のお菓子だと思っていましたが中にはご存じの人もいるようです。プロでも知らない人は割と多いと思います。※【LaVaquetteduMineur】という呼び名もあります。同じお菓子を指しますがこのページではタルトシュークルの表記でお話します。どちらがオリジナルなのか？など詳しい事はわかりません。※ガレット・オ・シュークル【Galett