生ホタルイカ

三田駅から徒歩2分くらい晃月(三田/居酒屋)晃月/KOUGETSU(三田/居酒屋)の店舗情報は食べログでチェック！口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。s.tabelog.comこじんまりしたお店で、美味しいものをちょっとずつ、リーズナブルにいただけます美味しい日本酒も色々あり、コロナ前は深夜営業もされていました喫煙可なのが個人的に惜しい…(三田は喫煙可の店多いです)オープンしたての頃、たまたま入って以来たまに来て

先日、ホタルイカの沖漬けやら酢漬けやらを買ってみたのですがどうも今ひとつ口に合わず、そんなら生のを買ってみたらどうだろうとおうちごはんのお試しで旬の生ホタルイカが届いたら～ホタルイカと言って、ぱっとイメージする富山！でも今回のは富山ではなく、実はホタルイカの水揚げ量が日本一という、兵庫県浜坂産の朝どれのホタルイカ！知ってた？みなさん！富山富山と、もうすっかりホタルイカは富山のものだという認識でいたのですが京都よりも西の兵庫県が水揚げ量日本一だって、あらためて知った感動！

今回は、海鮮キムチも塩辛も「ホタルイカ」で作っているので出来合いを買ったら、とっても高級品ですが！お家で作ったらめっちゃ安上がり(o^-')b普通のイカや牡蠣やホタテなどでも作れますから（細かい作り方分からなかったら聞いてね('-^*)/）機会が有ったら、おうちごはんにぜひ作ってみてくださいねってなこって、そうとう美味しい買ったら高級品のキムチと塩辛を家で作る～生のホタルイカが有ったからこそ作れる、この嬉しさっ！酒のアテにも、ごはんのお供にも下処理さえできたら、あ

生ほたるいか酒蒸し福井越前の生ホタルイカ今年は、ホタルイカが豊漁！そしてコロナウィルスによる需要減でいつもの年の半値～3割程度の価格で販売されています。ﾋﾞｸｯ!!Σ(･ω･;|||タイムサービスでお安くゲット！！昨年は1500円以上の時もありました。Σ(ﾟ◇ﾟ；)ｹﾞｯｹﾞｯ！それでは！蒸しましょう♪茹でるより、蒸した方が旨味が逃げないε=ε=ε=┌(ｏﾟェﾟ)┘蒸す酒は、禁断のおり酒を使ってみた。∑(=ﾟωﾟ=;)ﾏｼﾞ

思いっっきり春、５月初旬のオフタリ晩ごはん。はるか昔のブログでも書いてるけど、『ホタルイカのしゃぶしゃぶー』日にちが前後しますが＾＾代休をとって先週末は３連休だったオット。土日は外食続きでお家ゴハンにならなかったんですが。。月曜日の夜はやっとお家でごはんできた…ameblo.jp『ホタルイカのしゃぶしゃぶde前夜祭＾＾』ひゃーーしびれる一週間が終わりました。昨夜は、オットも早く帰ってこれる・・と言っても２１時頃ですがね＾＾；お家でごはん～食べれるみたいだった