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Ciao！Ca'miacucinaのまかない担当目黒です。二日も更新を空けてしまいました。ちょっと週末にまとまってブログのネタ作りをしていました。今週は休まず皆さんのお役に立てる記事を書いていきたいと思いますよ！さっそくですが、本日はミルポワの作り方です。皆さん、ミルポワってご存知ですか？イタリアンではソフリットと言いますが、香味野菜をみじん切りにして油脂でじっくり炒めたものです。よくカレーや洋風煮込みなどのベースに、玉ねぎを炒めて入れるという話があると思う
フープロは便利です。今回作り置きのための作り置き。フープロはみじん切りが得意。私の場合ほかに捏ねることが好き。パン生地を作ります。フープロを使う時連続して使うのがポイント。洗い物の回数が激減。①玉ねぎみじん切り↓②うどん生地↓③パン生地この３種の場合この順番が手数極小のため推奨気になる方はこちらの姉妹ブログ記事を↓『フードプロセッサーで作り置き◇時短レシピ』フープロは便利です。今回作り置きのための作り置き。基本的には、フープロはカッ
おもわず、うさぎ並みに🐰（←しつこい）人参を食べちゃう人参サラダのレシピですフープロでドレッシングを先に作って（かき混ぜて）、その上から人参をガーっと入れるという感じですフープロのメタルをスイッチオン。ニンニク1片を上から落としてみじん切りにする。フープロの蓋を開けて、ドレッシングの材料【エサンテ200cc、砂糖大1、塩小1.5、ごま油大1、米酢100cc、こしょう少々】を入れ、フープロを20秒まわす。フープロの刃を千切り用の刃に変える。人参大3本をセットして、千切りにする。フープロの
こんにちは実は長年の夢だったキッチンエイドのスタンドミキサーをお誕生日に頂きましたいやね…お誕生日はとっくに過ぎているんですけどね。その時は、クリスマス直後で、欲しいものがなにも無かった。ただ単に購買意欲が満たされていたんですよ。だから「何もいらないよ」と天使の囁きでも何故に気持ちが変わったのか？スタンドミキサーは、結婚前からずーーーーーっと欲しかったんですが、高いものだし…と、なかなか手が出なかったしかもハンドミキサーがあるし、という感覚だったんです。でも気づいちゃったんです
大雨で始まった、連休明けの月曜日、５月７日（月）。元気に登校した子供たち。私は大掃除（笑）昨日の朝食は、連休モードで（？）「よもぎと黒豆の♪パウンドケーキ★」作り方は（パウンド型１台分で）２０センチ×８センチのもの①有塩バター（１００g）と卵（２個）を室温に戻しておく。処理したよもぎ（５０g）をフープロにかけておく。②ボールにバターと三温糖（５０g）を入れて、泡だて器で白くなるまでしっかり混ぜる。③はちみつ（大２）も入れてさらに混ぜる。④卵を溶いて、
数日前にフードプロセッサーをおすすめしました！↓実際にこのたびハネを購入された方がいらっしゃいました。早速おさらいしてみよう！！！フープロで捏ねるパン生地取説読むより、写真見る！習うより、慣れる！これがポイント。レシピは私独自のものです。取説のレシピのざっくり３割増し。取説＝小麦粉１５０グラム→６個分。芳江＝小麦粉２００グラム→８個分。業務スーパーの中力粉業務スーパーの強力粉イースト私はいつも『赤サフ』使用。↓年4回の楽天
ミートソースを大量に作ってパスタに大量に絡めて食べたい！！みたいなたまにある○○を猛烈に食べたい！という衝動が発生しまして。基本挽肉はお安い豚ひき肉もしくは合い挽き肉を使用してるんですが今回・ミートソースを大量に作りたい・鶏胸肉から剥いだ鶏皮が大量に余ってるということがあったので鶏皮、ミートソースに入れるってよ鶏皮をねミートソースに入れてみました。結果からいうとこれがもう大！成！功！でした。なぜなら普段おいしいなんて言わない旦那さんがまあまあの興奮具合で「これっ！うまいなあ！」
ずっと欲しいと思っていたフードプロセッサー。給食作るわけじゃない＝どれだけの下ごしらえがいるんじゃい？という疑問はあったけれどね、ラクしてお料理したかったんですの。いろいろ調べて結局買ったのは、ブラウンのマルチクイックハンドブレンダー。ハンドブレンダーなのに強力だし、フープロに比べると保管場所はとらないし。ハンドブレンダーだからお鍋の物に直接使えたり。ほらほら、かぼちゃのポタージュとか作るときなんか便利って、作った事もないし作る予定もないですけれど、何か？
ブレンダーはお持ちですか？もし、持っていなかったら、値段が手頃で、性能十分なのはマジックブレッドです。でも今は買い時ではありません。普段の買い物の８０％Costco１０％業務スーパー１０％その他で生活している育児休暇中の主婦です。Costco購入品の紹介、購入品を使ったおうちごはん、こどものおやつ、パン作り、たまに育児ぼやきツッコミブログです。コメント・いいねありがとうございます。また、遊びにいらして下さい。お茶も出ませんが。
