鶏肉レシピとは
鶏肉レシピとは、鶏肉を利用した料理方法の事です。鶏肉は様々な料理に活用されるため非常に多くのレシピが存在しており、焼き、蒸し、揚げなど定番の料理方法から煮込み料理や、生食で食べられる場合もあります。またジャンルも幅広く和洋中をはじめ世界各国で使われる食材のため、特定のジャンルに特化している食材と言うわけではありません。日本で定番のレシピとしては、串打ちをして、タレ、塩などで味付けをして焼き上げる焼き鳥や、衣をつけて上げる唐揚げ、煮込み料理として鶏肉を使ったカレーなどが良く食されています。鶏肉レシピに関するブログにはおすすめのレシピ、創作レシピ、アレンジレシピなどを紹介するものなど多数があります。