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おやつに、豆乳ラテ。カフェインレスがなかったから、、、。普通のコーヒーところで、豆乳は、牛乳より糖質は、多い?少ない?後から、調べよう。※ダイエットを緩く、長く続けていくので、、、3ヶ月後に、6キロ目標ただ、食品表示のカロリーは、正直、誤差があります。だから、表示は、参考程度。ケトスティックも、参考程度。食事🍽️中は、見ない🙈で、下さい。写真、閲覧注意⚠️⚠️⚠️👀⚠️注意⚠️自己責任で、、、、。以下は、見てください。豆乳ラテを飲む前。
前報の“「超加工食品」の摂り過ぎ、警告論文が続々!"で、超加工食品には、冷凍食品や食品添加物の多い加工食品が該当することを紹介しました(下に再掲:特に赤枠)。そこで本報では、惣菜の例として「焼売」を取り上げ、手作りのレシピを基に、冷凍食品を含めた市販品に余分に入っている原材料を、比較してみた結果について紹介します。まず、手作りの焼売ですが、だいどこログの「じつは簡単!ふんわりシュウマイ」がシンプルなので選びました。原材料:豚ひき肉、玉ねぎ、葉ねぎ、塩、しょうゆ、片
こんにちは自己流のお菓子販売から卒業!自信をもってお菓子販売をしたい人のための鮮度保持剤の使い方と正しい食品表示が学べる自信をもってスタートするためのお菓子販売講座Atelier1331の山本なつです2024年開講にむけて準備中新しい講座の準備中ではありますが、フランス菓子教室を再開する準備が整いましたので、5月よりレッスンを再開します。新しいスタートということでピンクが可愛いケーキを選びました。春の苺のケーキ苺のバタームースケーキになり
直売所のひとつに加工場があり、真空パックの機械を利用することができます。今はタケノコがたくさん採れるので、タケノコの水煮を真空パックにしています。タケノコをあく抜きするときには、米ぬかとトウガラシを使います。あく抜きの際、皮つきのままでゆでるという方法もあるようですが、かさばりますので、我が家では、皮をむいて縦に半分に切っています。ゆでる時、米ぬかをそのまま入れると、水の中に散らばって、タケノコの溝の中に入り込んで、後で洗い流すのが大変です。それで、最近は、米ぬかをガーゼで包んで入れる
こんにちは帰国準備するにあたって、結構どうしようかなーと思っているのが食材です。食べ物はさすがに持って帰るにも色々な制限があり、出来れば食べきって、使い切って帰国するのがベターです・・・がそうは言っても、なかなか使い切るのも難しいですよねなので、可能であればまだカナダに駐在予定の友人や、永住組の人に差し上げて処理してしまおうと考えるものです。使い切れないものであげれるものがないかチェックしていた時にふと、賞味期限の読み方がブログネタになるのでは?と思い、今回書き留めておき
上級食品表示診断士のあごひげにゃんこです今日は食品表示の見方番外編11月20日に実施される上級食品表示検定試験の試験勉強のコツについてお話します上級食品表示検定試験は公式テキスト&問題集がないので何から手をつければよいか…という方も多いのでは??もう試験勉強始めてるけどこれでいいのかなぁ…なんて思ってる方もいらっしゃいますよね…私がどう勉強していたかも含めてInstagramのDMにいただいた質問に回答する形で解説したいと思います!あと2ヶ月を効率よく試験勉強に当
コオロギの表示が4種類もあるそうです。が、まだまだふえそうですね。向こう側の執念さえ、感じますね。屈しませんけどね。↓では、リブログさせて頂きます。さすがに、原材料名に"コオロギ"とは書かないでしょうから😅コオロギパウダーの原材料名称‼️4種類あるみたいですね🤔例えば、こんな感じです世界と日本のニュースonInstagram:"コオロギ粉末ではなくドライフリケット(他グラリスパウダー、サーキュラーフード、シートリア)と表示されてるらしい。(忘れないように_φ(・_・
食品添加物は様々な目的で使われています、コストを下げる、綺麗に見せる、食品を長持ちさせる美味しく感じさせる風味をよくする食品添加物の多くは化学物質ですので安全性が気になと思われます一応、急性毒性亜急性毒性、慢性毒性催奇形性、アレルギーなどの試験はネズミで行われていますが全て1剤のみで複数の併用試験はほぼありませんと、言ういことは我々自身が複数併用の試験台と言う事になりますそして同じ分類の成分は一括表示され原料として使
かんたんおやつマイスターの曽我真子です。かんたんおやつに出会い気軽にできるおやつ作りを広める活動しています。レンタルキッチンを借りてお菓子を販売するのが初めてで、色んな事がわからない事が多く問題を解決しながら進んでいきました。マルシェ販売当初、分からないなりに調べて食品表示を書いていてすごく気になったのが「製造元」と「販売者」。「製造元」は菓子製造許可を得ている方の名前と許可のある住所を書かなければならない。何かあった場合の責任者は誰なのか=菓子製造許可を持っている方。販売者とい
こんにちは。タルトリエ&ロースイーツのルグテです。😊▷週一回タルト、月一回焼き菓子販売▷名古屋市港区で毎週火曜日にロースイーツ教室を開催しています。(*^^*)ルグテHPルグテ–ロースイーツ教室名古屋市港区legouter.net今日はめずらしくテンション高めなルグテです。聞いてください!なんと本日、念願のラベルプリンターが届きました~!今まで食品表示ラベルに頭を抱えていたルグテ。食品表示ラベルとは、材料、賞味期限、保管方法、製造者、アレルギー特定原材料表示など焼き菓
昨日から次男、鼻水が出始めましたそれ以外は症状なく元気なので鼻風邪かな?そして私は昨日、寒気と少し動悸がしてこれはヤバイと思ったのですがなんとか熱は上がらず持ちこたえましたでも昨晩しっかり寝ようと思ったのに眠りが浅く更に夜中子供に起こされたりでぐっすり眠れなかったし長男のクラスも休みが増えてきてるし…何かあったらすぐにやられてしまいそうなので家の中でもマスク着用中あと、我が家では普段お茶はルイボスティーを飲んでいるのですがそれに生姜入れて飲んでおりますネフローゼの再
一年前に業務スーパーで、「グレープモラセス」という商品を見つけて、無添加だから買ってみたけど、結局一回も使っていなかった。そしたら食品表示にない安息香酸が入っていたようなので、結果的にラッキーだった。回収対象の賞味期限だったので、会社に連絡して今日発送したけれど、使用量に応じた金額分のクオカードの送付をもって返金となるらしい。僕の場合未使用だったから、恐らく全額相当分戻ってくるのだろう。担当者の説明では「安息香酸は摂取しても健康に問題ない」と言っていたが…
先日、夫氏が買ってきた野菜ジュースに「香辛料」が入っていて香辛料抽出物って何だろう?と思ったので香辛料について調べてみました。わたしはこれまで「香辛料」と表記されているものは天然の植物を乾燥させたものかそれをさらに粉状にしたものが遣われているのだと思い込んでいて添加物とはしていなかったので詳しく調べたことが無かったんですね。ちょっと詳しく知りたいなと思ったので厚
こんにちは上級食品表示診断士のあごひげにゃんこです仕事忙しすぎてポチ逃げしかできてませんあぁ…ゆっくりしたい食品表示基準措置期間満了が3月末に迫ってますからねアーモンドアレルギーの追加の対応もバタバタやし、この業界は今大忙しです~🌀まぁ仕事もプライベートもぼちぼち頑張りますよさてさて、シリーズ化も視野に入れて挑んだ表示比べおもしろかったよって声もいただいたので…第2弾食品表示、比べてみたやらせていただきます第1弾バスク風チーズケーキ編はこちらをご覧ください第2弾は食パ