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昨日、今日で入学式も終わりでしょうか?今朝は、旗振りからスタート。勝手に挨拶運動をしているのですが、新JKらしきお二人が挨拶をしてくれて、すがすがしい1日のスタートになりました♪まだ始まったばかり!ですが、すでに1/3終了。いつのまにかGWも見えてきますね…バタバタする春ですが、気晴らしに新しい習い事に野菜ソムリエ料理教室・ケーキ教室受講生募集中です!★な~ちぇレッスンご案内中!お申込みは下記からご覧ください。https://na-che.jimdofree.com/毎月
前回の炊飯器調理は、お肉だったので、今回はお魚バージョン。香川県では、今!鰆が旬です。お肉バージョンレシピは、こちらまとめ買いされている皆さま!1日目は、お刺身などの生ものやお魚をぜひ食べてください!では、スタート。【鰆の味噌包み&サツマイモごはん】○サツマイモごはんお米2合、2合の水、塩小さじ1/2時間があれば、サツマイモのあく抜きを。水につけて約10分程度。同時調理なので、この上に!何を作るか未定ですが、3個だけ余った新ジャガイモも一緒に。○鰆の味噌包み材料
とにかく今のケーキ教室は、いちご!毎年人気のラ・フレーズケーキは、カスタードムースでとっても軽く食べやすいのですが、中にもずっしりといちごを入れているので重みがあります。小学生のレッスンフルーツサンドをつくりましたよ~果物をどう置いたら、どの面が出るのか?けっこう頭を使って作ります!とにかく、今はいちごメニューが人気。いちごメニューは、6月中旬まで受講可能です。作りたいケーキがある方は、お急ぎください。お試しケーキ教室ロールケーキ【フルーツ、抹茶、コーヒ
今週は、がっつり?息子デーなので、とっても久しぶり?のブログです。毎日、公園に通い気温の変化をすごく感じています(笑)さて、自家製ぬか床教室開講で味や匂いについての質問で一番多いのが、【ぬかが酸っぱいにおい】【なんだか味が変わった】こちらについて書きたいと思います。ぬかが酸っぱい匂いなのは、乳酸菌が増えているから。ぬかにカビが発生したりと心配される方が多いですが、キムチの酸味と一緒なので問題ありません。でも、この酸味が苦手な方が多いようなので、改善方法をいくつかご紹介します。〇
今年度、な~ちぇは高松市「高齢者居場所作り」認定事業者になっております。本日ダブル講座の午後からは、飯田町に伺っていました。防災パッククッキングの講座ですが、防災だけじゃない#ひとり暮らしごはんにぴったりの作り方です。そして、いざ!#防災にも備えられ、#食品ロスにも最適。皆さんからの感想・毎日ご飯作りが面倒になってきた!この作り方なら簡単だしやってみようかな?・防災料理って正直美味しいなんて思っていなかった。美味しくてびっくり。・片づけが楽なのがいい
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です。今回はコロナ禍の中様式や形態を変えながら頑張る友人の店を全力応援してきました!大久保1日限定スタッフになる友人の益美さんのお店がカラオケスナックからカフェシモンに変わりました!オープン記念日令和3年3月3日1日限定でスタッフとしてお手伝いしてきました!R3.3/3カフェシモンオープンコロナ禍でも頑張る店主益美さんカラオケスナックとして長年地元の方々に親しみ続けられていたお店
食卓に笑顔をお届け!野菜ソムリエ認定料理教室主宰のエッセンスの大久保掬恵(きくえ)です。今日は疲れた胃腸を労わる七草粥の日ご飯で作る人も多いですが、生米から作ると美味しさは格別ですよ!七草粥は胃腸を整えるクリスマス料理にお節料理にと年末年始のご馳走や新年会などそろそろ胃腸もお疲れ気味。そんな胃腸を整える1/7は七草がゆの日今年一年の無病息災を願って作ります胃腸もほっこり喜んでますね〜七草のことは、スーパーでも書いてあるので省きます。生米から
Stayhomeでカレーが増えました!というママと強力粉がたくさんあって…というリクエストで『ナン』を作りました。もどき…ですが、焼き立ては想像以上に美味しいです(笑)で、スーパーで在庫状況を確認し、一般家庭に薄力粉はあっても強力粉はないかな?と思って、今回は薄力粉のみで作成しました。*強力粉がある方は使ってね。ドライイーストも基本はないと思いますので、入れずに!が、ベーキングパウダーか重曹はあった方がいいな、です。→これも、普段はないですよね…ごめんなさい。でもなくても、出来ると
【夏場のお弁当の困りごと!傷みにくいオムライス弁当のコツ】野菜ソムリエ料理教室エッセンスのきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です!お弁当のコツや野菜の簡単おやつなどお役立ち動画をYouTubeで情報発信始めます!エクセルも使えない、実はPC💻も苦手💦アナログな私ですが皆さまにわかりやすくお役に立てる情報発信できればと得意な写真とイラストでお伝えして行きます!かなりマイペースですがよろしければ、チャンネル登録お待ちしてます!今回は夏場のオムライス