ブログ記事2,275件
昨日はお誘いを受けて行者ニンニクジンギスカンのゆうべ。いつもお世話になっている居酒屋のマスターが、毎年お客さんと山に行者ニンニクを採りに行っていて昨日がその日。朝から採りに行くのは辞退したくせに(なにせスーパーインドア派なので…)夜の部はちゃっかり参加させていただきました。採れたての行者ニンニクとラムロールのジンギスカンなんて、最高すぎてスルーできない。すっかり準備が整った頃に到着するという厚かましさ。お邪魔しまーす。採れたてピチピチの行者ニンニク。美しすぎて眩しい。ラムロールの
いつもご覧いただきありがとうございます😊いっぱいのいいね👍コメントも嬉しいです😊皆さまから元気をいただいてまーす🙌🙌2週間前に行った腫瘍塞栓術TAE➕ラジオ波RFA皮下出血もかなり薄くなってます🎵ただ横隔膜の痛みだけなかなか良くならずさて昨日はお花見帰りに買い物行って午後は今季初バーベキューでした‼️天気は最高だったのですが風が強くて寒いので車庫やることにバーベキュー開始‼️生ビールですよー遠くのお家の桜を🌸借景に義妹家族も一緒にねー🎵すぐ下の義妹もゴルフか
ブログをご覧いただきましてありがとうございます。アラフォーリーマンのお茶と申します。先日注文していたイチゴの苗が届きました。でも届いたのは越後姫だけ。桃薫は出荷準備中のままでした。一緒に作業したかったんですけどね~!まぁ仕方ないので楽しいイチゴの植え付け作業をしましょう今日はポカポカしていて作業日和。早速植え付け作業をしていきましょう~!この作業大好きなんですよね培土を作るイチゴ培養土の配合は各々違うと思いますので参考程度にご覧ください。私の配合は
ある小雨の降っていた日仕事帰り買い物で少し遅くなったわたしの前に現れたカッパを着た可愛いトンちゃんキヒヒ、気づいてないなカッパ似合うね~このカッパははちも使っていたカッパなので相当古いんだけど、直し直し使ってるお腹周りもカバーできるから「すっぱね」あがってお腹がドロドロになることはない無言でシャッターを切るわたしさすがに気付いたか駄菓子菓子撮るだけ撮ったら知らんぷりしてアクセル踏んで居なくなるいってら~んでさ職場の人にどっさりもらった行者ニンニク
ゴールデンウィーク後半金曜日おやすみだったので旦那様が気に入ったアイリスさんでランチ旦那様はポークチャップグラタン気になってたので私はグラタンセット❣️エビが🦐おっ立て〜エビやアサリホタテがゴロゴロ入ってて美味しかったグラタンにヒレカツとエビフライ🍤食べられるかなーって心配したけど、白米無しのせいか大丈夫でしたエビフライがランチのエビのレベルじゃないのよこちらのお蕎麦屋さんの海老天もだけど、ちゃんとしたエビ使ってるとこ多いよね次も多分グラタンセットにしちゃうと思うベシャメル
理想の働き方を求めて「好きなこと」を仕事にしたら…ビックリするほど人生が激変!ストレス激減×子供との時間が大幅増家庭の笑い声も増えました^^日々の楽しみと仕事とお金のホンネを中心に書いてますども!ひろです。いつもご訪問ありがとうございます今日の晩御飯は初物尽くしでした。自宅の庭と空き地で収穫したので、食材は全て0円で調達。それでいて、味は格別。春の醍醐味ですね~今日
久しぶりの「割烹萬鱗(ばんりん)」さん♪で、この春の歓送迎会④がありました。端午の節句が近いですね~◎あ、ちまきが付いてきました◎5月らしい蓋物には筍ご飯♪メインは、毬姫牛のすき焼き☆小鍋じゃなくて、お店のスタッフの方々がいい感じに仕立てた鍋から各自へよそって下さるスタイル。なんと!おかわりOKだったので、勿論、おかわりしました(゚∀゚)山菜の天ぷらは、行者ニンニクとタラッポ♪嬉しいですね(=^・^=)〆はお蕎麦です◯お話しが盛り上がり過ぎて、自
先日の吹上高原キャンプから帰ると小さい家の庭が、なにやら一変していた。たった3日間留守にしていただけなのに草木が大成長していてビックリ‼︎イチゴの花が満開ギボウシの成長は著しいラベンダーも新芽が出てきたスグリも青々と葉っぱが茂りミントもニョキニョキシロタエギクはよくわからん大事な行者ニンニク、ギボウシに侵食されたので、金網でちょっと日が当たるように野蒜、だんだん増えてきたサヤエンドウも花芽をつけるし🫛まだ5月というのに夏日が続いて天気も良かったからなぁ。さて畑には今年も
アイヌネギをジンギスカンへもうね、美味しいのです♪そして、牛ホルモンも一緒に入れましたとっても美味しいアイヌネギたっぷり、ラム肉、ホルモンのコラボが最高です♡食べまくりました♡我が家のお庭のアイヌネギさん。初めての収穫なので、鉛筆の太さ!こういう3枚葉は花が咲いて種が飛ぶのでわざと、収穫しないで置いておきます!お花たくさん咲いてね🌸旦那さんからのお土産パインのサイダー美味しいのです😋1ヶ月1人飯だったので、ジンギスカンは久しぶりに食べました♡次の日のマスク😷、キツ
本日臨時営業いたしますご利用ください(明日5/13(月)はお休みして。14(火)よりまた営業しますm(__"m))。さて、先日仕込んだものが仕上がりました。自家製行者ニンニク漬↑写真ACより拝借この時期に主に北海道~東北で収穫される山菜のひとつ「行者ニンニク」。昔、山形の修験道者が精をつけるためにかじったといわれる、スタミナ食材です。サッと湯がいて醤油+酒+みりんで漬け込むと、3日程度「行者ニンニク醤油漬け」が仕上がります。そのまま酒のお供にしても良し、冷ややっこに
行者ニンニクは、別名「アイヌネギ」とも呼ばれ、主に北海道やと東北の山地や湿地帯に自生している山菜です。ニンニク臭が強く、茎から葉にかけて赤褐色なのが特徴の行者ニンニクは、おひたしや酢味噌和え、炒め物、卵とじなどが合います。行者ニンニクの若芽行者ニンニクの若芽や色は、同じユリ科で猛毒のスズランの若芽によく似ています。スズランの若芽スズランは、山地の草原や明るく湿り気の多い林などに群生しています。スズランの食中毒症状として、
我が家のネギ(行者ニンニク)が(種を実らす花の)ツボミを付け始めました。ちなみに左が2枚葉で右が3枚葉。見ての通りで左の2枚葉にはツボミはありません。この1枚目の画像からも3枚葉の採取は控えた方が宜しいコトが分かりマス。明日のネギ畑を担う3枚葉。ツボミを見つけたら嬉しいモノです♪てなわけで。3枚葉を採取すると1枚葉のように枯れはしないけどまた細い1枚葉(実を付けない)からスタートしちゃうんで出来るだけ採らないコトをオススメしマス。ちなみに2枚葉でも…。ツボミを付ける場合もありマ
おはようございます(#^.^#)今年のGWはお天気も最高ですね╰(*´︶`*)╯♡昨日はなんとお隣さんから山菜を頂きました〜☆彡こちらはすどけ☆彡アイヌネギ☆彡こごみ☆彡綺麗に洗って。。すどけとこごみは軽く茹でました☆彡アクがあるすどけは水に暫く浸して置くといいと言われたので(^^)夜まで水を取り替え浸しましたこごみは半分は麺つゆとおかかをあえて半分はそのままにして。。マヨネーズとお醤油を垂らして頂きましたアイヌネギは赤い所を全部とって。。少しずつ束ねて。。綺麗に洗
アンナのキッチンへようこそ!日本より時差8時間離れたドイツより、ドイツの食材を使って日本でも簡単に作れるレシピをご紹介しています。今日もごゆっくりしていってくださいね♡**********************GutenAbend!ドイツ時間でこんにちは!ただいまスペインのマドリードにいます!前回のブログでも書かせていただいたのですが、テニスのマドリードオープンを友人の方と主人と一緒に観に来ております月曜日
今月は「網走は美味しい!」recipe✏︎✧網走を代表する野菜のひとつ「行者菜」「行者ニンニク」と「ニラ」を交配させた野菜で、見た目は「ニラ」に似ていますが、ニラより葉は幅広で茎が太く、味や香りの特徴は「行者ニンニク」に近いです。✧6月4日【行者菜の万能タレ】✧材料✧・行者菜(100g)1束・ニンニク1片・生姜1片・(A)酢70ml・(A)砂糖70g・(A)しょうゆ70ml・ラー油小さじ1✧作り方✧①ニンニク、生姜はみじん切りにしておきます②行者菜
今月は「春の山菜」recipe✏︎✧網走を代表する野菜のひとつ「行者菜」「行者ニンニク」と「ニラ」を交配させた野菜で、見た目は「ニラ」に似ていますが、ニラより葉は幅広で茎が太く、味や香りの特徴は「行者ニンニク」に近いです。✧5月28日【行者菜のガツンとスタミナ卵とじ】✧材料✧・行者菜1束・溶き卵2個分・ニンニク1/2片・ごま油大さじ1・輪切り唐辛子1/2本✧調味料✧・鶏がらスープの素小さじ1/2・醤油大さじ1・みりん大さじ1・水150ml✧作り方
皆様、おはようございます。山菜の行者ニンニクのってご存じですか。栄養満点で山へ荒行の合間に食べて体力を保持したとも言われ、北海道や東北の湿地の山に生える山菜です。名前は知っていても、なかなか手に入らないと聞いて初めて食べた行者ニンニク。名前の通りニンニクの香りがしますが、ニンニクではなく、ノビルなどの仲間でネギの仲間です。混ぜご飯を作ったら絶品でした。ニラやニンニクの芽を代用して作ってみてくださいね。行者ニンニクを見つけたらこのご飯!お勧めです
札幌近郊でセリ採りに行ってきましたコロナの関係で緊急事態宣言が発表され、先週からテレワークで札幌の自宅にいることも多く、家では子守で抱っこしたりしてるが、やはり運動不足な感じがするちょっとでも運動不足解消と気分スッキリするために行ってきましたよ~誘っていただいたお友達にも感謝ですねセリは春の七草の一つで水辺、湿地に生える人気の山菜ですねでも人気のセリですがドクゼリもあるので注意が必要ですセリがいっぱいあるように思えますが群生率が高くないので食べる分だけしか採ってきていませ
昨日はあいにくの雨で行けなかったので今日は函館に出張だったけど山菜の成長は待ってくれないので早朝にがんばって起きて行ってきました本当はイカが釣れてるので、釣りもしたいんだけどシドケ(モミジガサ)の1年分のストック確保のためなのでイカは諦め山へと向かいます春の食材確保は自分的に王様?の「行者ニンニク」の次についで、女王様?のシドケ(モミジガサ)も大事なので、いつものように山へ行くと今日の目的のシドケ(モミジガサ)を発見丁度良い大きさで生えてますシドケを採る時はナイフは使ってはダメと
アンニョンハセヨ~以前「賢い医師生活」に登場したサムギョプサル屋さん(の新大久保店)へ行ったとき、ドラマ内でソンファがお肉に巻いていたミョンイナムル(行者ニンニクの醤油漬け)があまりにもおいしかったので、家でサムギョプサルをするときも用意したいなという野望を抱きました(野望が小さい)。でも、缶詰などの既製品はけっこうお高めなので、なかなか手が伸びずお店で食べたときの写真。右のお皿のヒョロ~っとしたものがミョンイナムルです。ソンファの真似をしてお肉に巻いたら、気絶するくらい
2020年2月21日~2月24日今年最後の韓国旅行大韓はなおすすめする商品韓国のミョンイナムル日本では行者にんにくは、深い味わいとしゃきしゃきした歯ごたえが高く評価されている山菜の王様です。幻の山菜とも呼ばれる行者にんにく。韓国では、ミョンイナムルといいます日本では北海道で食べられています!にんにくに似たにおいがします!にんにく好きなら間違いなく好きなはず今回北海道産を予約購入していたのでお家に届きました行者にんにくには、アリシンやスコルジニン、パテント酸、チオエ
先日、コストコの北海道産フランクフルトアソート4種を買ってきました。クーポンが出ていて、少し安かったので。初めての購入。4種類5本のフランクフルトが入っています。内訳は上に横向きに包装されている①行者ニンニク縦で左右の外側に2本入っている②プレーン(あらびき)左から2番目の③ミルク右から2番目の④バジリコ北海道の食材を使用しているとのこと。pH調整剤や発色剤とかが使われています。北海道札幌で製造されているようです。そこそこ大きいので二人で一度に5本食べるのは無理そう。な