#肉じゃが

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じゃがいも、肉、玉ねぎ、にんじんなどを油で炒めてから、砂糖、しょう油、みりんなどの調味料で甘く煮た料理を肉じゃがといいます。東郷平八郎が留学先のイギリスで食べたビーフシチューを日本でも食べたいと部下に命じたところ誕生したとの説もありますが、すでに似た料理が存在していたので定かではありません。東郷平八郎が鎮守府に赴任していたつながりで京都府舞鶴市と広島県呉市が「肉じゃが発祥の地」と名乗りを上げましたが、根拠となる資料があいまいなため両方が発祥地という事で決着がつきました。現在ではご当地肉じゃがが考案され観光の目玉となっていてアメブロでは食べた感想などの記事を読むことができます。肉じゃがは人気の家庭料理ですが地域によって材料に大きな違いがあるので、旅行の際の参考にしてみてください。

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