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皆さんおはようございます。どんよりした天気の朝。GW中盤も今日まで。流石に中盤は平日なんで、静かな日が多い。今夜も予約なしなので、静かな予感。ゆっくり飲みたい方はぜひ!さて恒例の夜中の本紹介。富山県南砺市にあります三笑楽酒造のお酒。名前を「三笑楽純米赤ラベル直汲み生原酒」と言います。始めて飲んだのはお店をやる前だから、30年ほど前。ずーっとその頃の印象でしたが、久々に飲んだら進化してます。昔の名前で出てるけど、中身
おはようございます。昨日は、朝から雨ふり。午後には雨・風とも強くなり、びしょ濡れになりながら月初のご注文の品を配送いたしました。そして、いつものように帰宅前に小売部で晩酌用のおつまみをお買い物。購入したのは、鰹ののたたきとポテトサラダに昨日は二度目の春の土用の丑の日ということで、奮発してうなぎも購入。風呂に入ったら、うなぎをレンチンして鰹のたたきとポテサラも母にお皿に盛りなおしてもらい、晩酌開始。お酒は、おととい開栓した八〇精米旨口純米酒。まずは、八〇純米の旨味と酸のバランスの良さ
皆さんおはようございます。昨日は何故か突然アメバーが投稿できず!今朝になってこれまた突然復活してました。ウィンドウズ10がドンドン終了していくので、その影響かもしれないですね。とりあえず表紙の図柄を変えました(笑)さて恒例の朝一日本酒紹介。秋田県横手市にあります阿櫻酒造のお酒。名前を「阿櫻亀の尾米生原酒」と言います。毎年この時期に一回だけ出る、等外米の亀の尾を使ったお酒。等外米故に純米表記は出来ないですが、ちゃんとした純米です
本日采は18時から営業します。よろしくお願いします。今日のお酒🍶和歌山県超久純米にごり生お早めにどうぞ
皆様こんばんはゴールデンウィーク、祝日の月曜の夜、如何お過ごしですかどこかへお出かけしてる皆様も、地元でゆっくりされてる皆様も、お天気に恵まれていいゴールデンウィークになりましたよねLoversはゴールデンウィークも休みなく営業ですから、お出かけの帰りに・東京観光の一つとして…是非お立ち寄り下さいね今夜も元気にカラオケ🎤営業です皆々様のご来店、心よりお待ちしております月曜日恒例【オススメの日本酒🍶】紹介させて下さい岐阜県【蓬莱手詰め中汲み純米】一番おいしい部分だけ取り出す、秘
4月27日。明日28日は、津で豪華純米燗ランチの予定です。ここからは、一部の方のための業務連絡です。左のお酒の中身、鯉川(山形)純米うすにごりR5BYが、右の剣菱の瓶に入ってます。こちらは、日置桜(鳥取)特別純米青水緑山27BY(8年熟成酒)が、右の但馬の瓶に入ってます。真ん中の扶桑鶴(島根)高津川は、4合瓶の商品なのでそのまま中身も一致しています。おひさま醤油と冷蔵熟成の醤油粕、冷蔵熟成の純米酒粕、谷町納豆(冷凍)、まるしん豆腐の汲み上げ湯葉とざる
今回飲みました。ゆきの美人(びじん)純米生酒R5BY秋田県秋田市、秋田醸造さんのお酒です。マンションの1階で年間を通して酒造りをされている蔵元さん。ドライなお酒の印象あったので手が遠のいてましたが、久しぶりに買ってみました。開栓時の香りはスッとしながらも柔らかな酸を感じます。飲んでみると、ピチピチの微細なガス感が元気いっぱい。穏やかな甘さと厚みのある酸味が印象的。フレッシュで透明感がある一方、意外と重量感あります。女房さん曰く「スルッと入ってズドンと落ちる感じ。思
八百津だんじり祭りの見学とともに八百津町観光も実施お邪魔したのは蔵元やまだ山田商店八百津町は、水の優れた地として知られています「蔵元やまだ」のある所は旧名で「玉井」といわれこれは「玉の井戸」からつけられた地名です堀井戸から汲まれた水は、仕込み水にもなっています明治元年創業以来この地で、喉ごしが良く、飲み飽きのしない酒、甘い辛い、
この近辺では有名な朝霞の「御船」さん、和光市に2号店として『ミフネ』を出店“OPEN”の札に引かれて入店喉の渇きを癒すには、まずは生ですねウーロンハイも良いですよ生かぶ(230円)さっぱりと、旬の野菜をいただきます。水なす(330円)も良いですよ~本当にみずみずしい。お勧めのお料理だったので、鮭のはらす焼き(360円)もチョイス。そうだ、「御船」さんは何と言っても日本酒まずは、福井県のお酒黒龍ひやおろし“吟
菊正宗しぼりたて純米キンパック菊正宗が世界を驚愕させた日常酒「しぼりたてギンパック」独自の新酵母「キクマサHA14酵母」により醸された酒その「しぼりたてギンパック」のバリエーションとして発売された純米酒「ギンパック」→「ギンリッチ」と菊正宗しぼりたてシリーズのパック酒を飲んで来たので、キンパックも飲むしかありません!菊正宗しぼりたて「ギンパック」の記事↓『菊正宗しぼりたてギンパックHA14酵母が紙パック酒のパンドラの箱を開けた!』菊正宗
無添加調味料を試し始めて、本物の調味料を初体験。感動して泣いた無添加調味料を店で探す様になってから、自然とそうなった体の反応があって。それが「大手の物は手に取ろうとしない」でした。基本、大手は何か(添加物)入ってる。コレ見るだけ無駄だなと。大手の場合、無添加はラベルに大きく「無添加」とアピールがあるから、それからで間に合う。でも、大手は安いので本物の調味料➡️安価な物の5倍〜大手の無添加➡️安価な物の2〜3倍原材料が問題無いなら、安く買える物もどんなか
今日はお休みDay朝早くに出勤のてぃーさんが洗濯物を回してくれたから干してから二度寝ゆっくり過ごして午後から病院へ往復電車で行くところを往復徒歩に変えてダイエット意識雪がだいぶ溶けて歩きやすくなっていたお休みの日はゆっくり時間をかけて自炊が出来るから嬉しい。ちょうどお酢がなくなってカルディでいつもの富士酢飯尾醸造純米富士酢360ml648円結局富士酢がNo.1だけどカルディには1番小さいサイズしか見たことないな純米富士酢(1.8L)【イチオシ】【飯
光正宗栃木県製造元・北関酒造販売者・ドン・キホーテ使用水・日光山系の伏流水精米歩合・78%アルコール・13〜14度製造年月・2023年1月18日南部杜氏の流れをくむ杜氏さんを擁する北関酒造さん。このお酒は純米酒と純米吟醸をブレンドした特別純米酒で、今までブログに掲載したお酒の中で一番安価なお酒です🍶多分、紙パック酒は初だと思います。(900ml500円程度)酒色は無色透明。香りは弱い吟醸酒のような感じ。口に含むと少し強い米の旨味が広がり、あとから優しい甘さと仄かな酸、苦