ブログ記事16,662件
最近の我が家のお気に入り山形県かみのやま市のベルウッドヴィンヤードワイナリー🍷オレンジワインに秋田市イココチさんのオレンジデザートを合わせたりオレンジワインベルウッドビンヤードコレクションクラシック2023デラウエアブランジュ辛口720mlかみのやま楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}『秋田で行列の絶えないシフォンケーキイココチ』昨年の12月にオープンしてから今でも行列が絶えないシフォンケーキが絶品のicocochi(イコ
GW後半に入りましたねガーデンンズは通常営業で5/3(金)、5/4(土)は営業します。5/5(日)、5/6(月)は定休日です🌱さて、ただ今のメインは/塩麹と酒粕の発酵ベジ春巻き♪\大変ご好評いただいていまして、とっても嬉しいです!ホント嬉しいありがとうございます!材料を聞いてくださる方がいるのも嬉しいですということでご紹介しますね!食べられた方はご存知かと思いますが、あの独特な味は…凍り豆腐にした後に、塩麹と酒粕をペーストにしたものをつけたお豆腐
私の発酵食料理教室開催のお知らせです。下記をご覧いただけますようお願い致します。なお、ぬか漬け講座に関しましてはオンライン(zoom)によるオンラインプライベートレッスンも開催しております。ご興味がおありの方はこちらからお問合せくださいまた、各種発酵食料理教室に関しましてはふところ庵では4名さま以上6名さままで出張開催の場合は5名さま以上8名さままで日程調整をして開催させていただいております。講座内容はご相談ください。なおぬか漬け教室をご希望の場
きのうは、鎌倉ステイをお楽しみ中のひろりん(いちばん右)にお誘いいただき鎌倉大仏さまのすぐそばにあるヴィーガンカフェ【木と季】さんでランチ&味噌づくりをしてきました昨年10月に乳がんになってからめちゃめちゃ発酵生活にシフトしたわたしは塩麹、醤油麹、甘酒、酵素ジュース、梅酒に味噌に、と手当たり次第手作り発酵食女と化し、もう、発酵しない人生に返り戻れない女となってしまいました。。今日は、3か月にいちどの病院での診察日なんですが(埼玉の帯津三敬病院で西洋医学と東洋医学を合わせた統
手作り自然栽培オーガニック「ハイパーエナジー弁当」無添加(エキス類も不使用)・天然菌発酵食石山範夫作自然栽培ササニシキ使用自然栽培野菜をふんだんに使用!※天然魚貝・抗生物質不使用のお肉も使用しますビーガン対応します。事前にリクエストしてください※ごはんは自然栽培米の5分づき米です配達可能合計1万円以上から配達します。時間は要相談。配送料別途、1000円〜頂戴(応相談)いたしますお昼の配達は難しい時があ
エキスパンダーの入院をする時、体重を測定しました。3キロ増えていました…ショック‼️炭水化物も、おやつも控え目にしていたのに…駅の階段もなるべく登っていたのに…ホルモン治療は身体の老化が早まるから太りやすいのは知っていましたが…。穿通枝皮弁法は、血管を繋ぐ手術だから運動して血管を鍛えなきゃ。日本人に比べて欧米人の血管はしっかりしているから穿通枝皮弁方に適しているそうです。サボりサボりしていたステッパービーナスライン目指して頑張ります‼️昭和70年代は、今よりカロリーを摂取
最近、強風だったり急に暖かだったり、寒かったり低気圧が来ると偏頭痛がしんどいわくちゅぎゅカフェのゆみです。沖縄産のモリンガ茶を飲むと大抵は、ス~っと頭痛が消えます。・・・が時々、治らない時もあります。そんな時は、ダンス…最初はクラクラしますが、だんだん血の巡りがよくなるのか頭痛が抜けるみんながみんな頭痛が治るかは、不明です私は、特にダンスが大好きなので楽しくって、治るのかな最近、とうま氏が新しい学校のリーダース「青春を切り裂く波動」のダ
もう宣言しないとダメそうなので言います!今日、明日はファスティング🫡🔥今回のガラでアンパレブースにも出展するリセット✨来てくれた方に、ちゃんと説明できるように体験してみようと思う。ついてくるのはこちら↓こだわりの酵素ドリンクよくある人工的な甘みの酵素ドリンクではなく黒糖のうまみが味わえるつい飲みたくなるような美味しさ♡私は、炭酸で割って飲んでます。けっこうこれだけでも満足感高いかも!昼夜はお粥もオッケー!このお粥もすごくこだわりのお粥。味気なくなるようなものでは
こんな教室です発酵美人インストラクターとして、「食べることから健康を考える」料理教室を主宰しています。賃貸マンションの1室でレッスンを行ってます。1レッスン2名様までの極少人数で料理を作ります。発酵食を毎日のごはんに取り入れられるようになるレッスンで、発酵食のレパートリーが広がります。どなたでも受講可能で、少人数制なので周りを気にせずに、ご自分のペースで気楽にレッスンを受けていただけます。料理が苦手な人にも、優しく丁寧に指導します。私自身もともと不器用な人
この度、産経新聞社様の4月18日(月)付け産経ニュース等、4月29日(金)付け産経新聞「東北ひと語り」にてご紹介いただきました。新型コロナウィルス等で混沌とした時代に、皆さまのご健康づくりに少しでもお役に立てますよう、より一層精励して参る所存です。
おはようございます。GW前半が終わり、本日よりオープンです。(6日まで。5日のみお休み)今年も、irie+初夏の発酵ワークショップ『初夏のぬか漬け教室』開催いたします2014年から始めたぬか漬け教室。今年で11年目になります。蒸し暑くなってくると、食べたくなってくる「ぬか漬け』。家庭で作るぬか漬けは格別の美味しさです👍ぬか漬けやってみたい!という方、ひと夏だけでも楽しむ気持ちで、はじめてみませんか?ぬか漬けには植物性乳酸菌が豊富、その微生物たちの働きで、ぬかの持つ栄養素
すみません、こちらエイプリルフールのフェイクだったようです。まずはリブログして下さった方、申し訳ありません!!↓『”小林社長激昂我々は戦う!!と明言-紅麹について”よく言った!』連投すみません。でも…これは…応援したい!頑張れ!小林社長!よく言った!イチ消費者ですが応援してますよ〜!↓リブログさせて頂きます。エスブログ@塩ミネラルと真…ameblo.jpただ…そのフェイクニュースがとても話題になっていて、むしろこれは拡散案件だ!という声がかなりあるようですので、エイプリルフールは少し過
「ハナキン」という言葉は昭和感たっぷりだけどそれでもやっぱり音と響きにワクワクしてしまう昭和世代そして独身の頃から大切な人とお酒を飲む時は2人きりが断然好きなサシ飲み派。【ふるさと納税】世界一受賞田沢湖ビール受賞6本セット楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}とあるハナキン&サシ飲みに訪れたのは…秋田市内で唯一無二の発酵食がメインの日本料理店↓↓↓秋田市の南通りにある「とっくりの木」「秋田の食材+秋田の発酵食品+全国の
酵素玄米に限らずですが、どのような調理でも、必ず相応しい材料(食材)と最適な道具が存在します。おいしいお料理を作るためにはどちらも欠かせない必須アイテム。特に酵素玄米に至っては、大変数少ない材料と最小限の道具で炊くため、なんでもよいだろう、どれを選んでも大差ないはずといった、個人判断で適当な選択をすれば、それはすぐ仕上がりのお味に直結してしまいます。よくあるケースでは発酵食とは名ばかりの「酵素玄米もどき」「似て非なる単なる玄米ごはん」になってしまう可能性が大いにあり得ます。それは、出来
【再掲:素手での撹拌は危険です!】Yahoo!ニュースにて取り上げられているー「素手でシロップかき混ぜ」物議のホテル謝罪問題のジュースは提供中止、保健所が現地調査へーという記事が興味深いですね。https://news.yahoo.co.jp/articles/8ac6005bac0ab687b8fbde06b1bb40be66808208私たち、日本フルーツ酵素協会が5年ほど前に掲載した以下の投稿も参考になさってください。↓↓↓「フルーツ酵素を手で混ぜると腐りませんか?」という
ここ数ヶ月、自分自身を内観することが多くなった『なんで、モヤモヤしてる?』『なんでこんなにイライラしてる?』自分の心に聴いてみるとやっぱり、その原因はあるもので‥原因は何かを見つけながらそんな気持ちの自分も否定せずに『全部、まるっ』と受け止める♡それで、OKなんだよねまずは、自分の気持ちに正直に♡そして、気持ちに正直で『自分優先』でいるとおのずと、手放したいことやモノが出てくる私は今まで周りの目を気にしたり変に周りの空気を読んでしまい
発酵料理を毎日取り入れたいけれど、敷居が高いように感じていませんか?発酵調味料があれば、実はとっても簡単!混ぜるだけで作ることができて、料理の時短になり、料理がおいしくなるんです。【料理がとびきりおいしくなる】をテーマに5月29日(水)、茨城県土浦市で発酵食のワークショップ講師をさせていただきます。とってもおいしい玄米塩麹とハーブ塩麹を作ります♪こちらのワークショップは土浦市のHPで募集を開始されたところ、あっという間に満席となったとのことです。
これは絶対受けた方が良い担当の吉岡先生より子どものアトピー性皮膚炎、喘息をきっかけに食事に気をつけるようになり、たった数ヶ月の間に食事だけで完治した経験から食事の重要性に気づき11年間お金もかなり投資して勉強し、健康になるための食事を続けてきました。ヘルスコーチ、発酵食の資格を取得し、オーガニックcafe”carna”(カルナ)を堺市で経営しています。味噌や麹講座、健康講座も行っております。
私どもはかねてより、日本が世界に誇る発酵食を研究しておりました。この度、開発しておりました国内初となる麹に関して、日本国特許庁より特許権を取得しましたことをお知らせいたします。みちのく温泉旅館
🔸foxのインスタグラムはこちらLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundtheworld.www.instagram.com麹と炭火焼鳥発酵おでん「一献三菜」でランチしました保存料・防腐剤無添加の自家製調味料を使った「発酵定食ランチ」。
札幌市南区にて麹と発酵教室を主宰しています藤沢愛です。教室の特徴はこちら♡こんにちは☘️5月スタート麹と発酵講座オンラインレッスンのご案内です✨【麹と発酵講座】onlinelesson麹と発酵の基礎から応用自家製発酵調味料14品発酵アレンジレシピを学ぶ講座です✍️自分や目の前の大切な人を食事から健康に簡単でおいしいおうちごはんが叶う魔法のような自家製調味料でつくる発酵食をこの先ずっと当たり前に続けられるようメカニズムから学びます。基礎から学ぶので麹
『食』で癒しとトキメキを!。発酵食と身体を元気にしてくれる料理が好きなふみのblog。『ほたほたきっちん』本日2度目のcafeオープンでした!。仕込み、準備になかなか時間を取られてしまう~~~。思った以上に時間が早く過ぎ。。。お昼まであっという間!。仕込みものも前回より少しは多くやったつもり。食器の準備、お米を洗い、早めに浸水、お出汁を引いて、看板、お冷、、、、。うひゃーごはんは11時30分にはたけてないといけない。急げ~~。ってな感じでまだまだ慣れない私です💦
今日は友人から段ボールいっぱいのお野菜便が届きました。恐らく私の体調を気遣ってのこと、嬉しいです~♡無農薬・化学肥料なしで育てられた安心お野菜たちはカラフルで珍しいものばかりで見ていてテンションが上がります2色のリーフレタスと紫ブロッコリーや人参などで早速、お昼に頂きました。自家製ツナ入りの野菜ボウルですシャキシャキッで美味しかったですそこで本題です。元々慢性的な便秘体質なんですが、食事療法を始めてから更に頑固な便秘に悩んでいます。便秘は、それ
こんにちは厚木市の発酵教室「発酵美人ラボ」あいばみかこですいつもありがとうございますふと気付いたら公式LINEの登録者様が500名を突破発信頻度全然高くないのに(が、がんばります)ありがとうございます感謝の気持ちを込めまして米粉のマーラーカオのレシピプレゼント中です(4月末まで)卵たっぷり何だかホッとするフワッフワの蒸しパンぜひ蒸したてを頬ばってくださいレシピご希望の方は公式LINEにて「マーラーカオ」とメッセージくださいね\3秒で登録完了/お友達登
小さなころから、運動が苦手ですがダンスが大好きなわくちゅぎゅカフェのゆみです。ダンスも歌もウクレレも音楽系は、大好き簡単には上手くできませんが人の3倍、4倍、5倍・・・コツコツ練習地道に練習上手い人を見ると、憧れる・・・と同時にまだまだだなと・・・落ち込むそして、地道に練習好きこそものの上手なれわくちゅぎゅカフェにてダンスと愉氣の会5月4日(土)参加費¥3500(発酵食事付き)ダンスの後にエネルギー交換愉氣(野口整体)新し
こんにちは厚木市の発酵教室「発酵美人ラボ」あいばみかこですいつもありがとうございます4月に入り10日経ちましたね(早っ!)新生活で環境が変わった方はお疲れ出ていませんか?そんな時は麹甘酒がオススメ麹甘酒に含まれるビタミンB群や必須アミノ酸が代謝を促進して疲れにくいカラダを作ります1日150ccくらいを目安に取り入れてみてください→2~3回に分けて飲むのが◎ぜひお役立てくださいねさてさて5月のレッスンのお知らせですひしおは塩麹・醤油麹とはまた違ううまみたっぷ
別に梅の木があるわけじゃなくて...所在地が梅町3丁だから...umeumecafeウメウメカフェ圧倒的に女性に人気のカフェ・・・外観からもそんな雰囲気が伝わりますよねとは言え...たまにはカッシーのようなオッサンも居るので男性陣もご遠慮なくっ店頭のメニューモーニングではフレンチトーストがカッシーのオススメ素敵な1日の始まりを感じるセットですよ~♪ランチは勿論〈野菜と発酵食のランチ〉最近は結構早い時間に完売になるランチです。
ほっこりカフェ風。。。パン教室「suzcaf'e」です。。。ご訪問ありがとうございます2023年4月よりレッスン料改定となりましたのでお知らせいたしますまた新たに食べる会やオンラインレッスンの事もお知らせしますね通常レッスンあこ酵母を使用したパン作りとデリ3種とスイーツ付きレッスン2種のパンを作りますレッスンでは発酵した生地をこちらでご用意して分割から始めますデリメニュー、デザートはこちらでご準備したものを召し上がって頂きますデリ、デザートのレシピ付き2
皆さんはマークエステルという画家をご存知でしょうか?1980年に外交官として日本に来日した後、京都の清水寺で水墨画の掛け軸を見て、墨の滲みの神秘性に魅せられて画家に転身されました。日本神話を愛し、多くの神話の作品を残しておられます。伊勢神宮を初めとし、沢山の神社に絵画の奉納をされています。絵本『日本神話』マークエステルの世界を絵本に日本神話を題材に旺盛な制作活動を続けるフランスの画家、マークエステルの世界を絵本に。www.nihonshinwa.jp私がマークさんを初めて知ったのは、
~散歩がてらに「生マッコリ」で昼飲み!!住所秋田市東通3-1-8TEL018-893-6088営業時間11:30~14:3017:00~22:30定休日火曜日散歩がてらの昼飲みは「焼肉・韓国ダイニング89(パク)」さん。開店早々から車が押し寄せ、駐車場を埋めていく。店内で座配してくれる女性。きびきびとしてて気持ちがいい。全品890円の「89(パク)ランチ」は8種類。「石焼ビビンバ(サラダ・スープ・小鉢2皿)」