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ご飯を一緒に食べる約束待ち合わせに喫茶店は選びません・・・先にコーヒー飲んでしまったら・・・食べられなくなるかもだから横浜駅でよく使う場所はNEWoManのこの辺り外が気持ちいいしティファニーの小鳥見てて飽きないから待ち合わせの前に珈琲豆買いに行きました電話してオーダーしておくとすぐに受け取れますスタバよりずっとお安くてスタバと同じくらい美味しい「珈琲問屋」さんですこの日は珈琲問屋さんのグッズの布バッグ持参で行ったけど気がついてくれたかなぁ大ファンなことwお
暖かくなりましたね桜が咲いたと思ったら、今月中旬頃にはライラックが咲きますね北海道の春は一気に色々な花たちが咲くのでお花見するには少し忙しいかもしれません5月はゴールデンウイークや母の日などのイベントもありますね帰省や旅行・ホームパーティなどを予定されてる方も多いのではありませんかまた、母の日の贈り物などにも、simauma珈琲焙煎の美味しい珈琲をご利用くださいお好みや用途などお気軽にご相談ください事前にご連絡頂ければ、お取置きや発送なども承りますまた、毎月お届けする「珈琲定期便
先週の日曜日、暑さ対策で近くのスタバ店へ夏休みの日曜日なので、とっても混んでいましたモバイルオーダーで並ばずにアイスコーヒーを注文しますまるで図書館に居るような空間、遠くに見えるのがレジです比較的空いている、ツタヤさんの席へ移動しますコーヒー一杯で一時間ほど、涼しい場所で楽しく過ごしますツタヤさんでは本だけでなく、女性客向け商品も揃えていて香水コーナーもあって気に入ってます新館コーナーも充実していて、つい買っちゃったりしますちょっとお高めの珈琲豆やタ
キーサンの本を読了した。次に読む本📕「赤い星々は沈まない」by月吹文香この本は、女による女のためのR18文学賞の大賞である。期待大よろよろ起き出しローソンだ❗️車椅子を駆ってGO❗️散々散財してしまう…マチカフェのアイス珈琲のメガサイズを飲んだよ❗️ようやくカルデイの珈琲豆があと一回で終わりそうだ。ローソンの珈琲豆🫘を買ったよ❗️珈琲豆はアイスとホットの二種類あったが、ホットを買った。しかし、これからの季節、アイスにした方が良かったかもしれない…今日は日曜日
こんばんは!さなてぃっくです!本日は初出店場所での営業でしたキッチンカー営業を始めてから丸一年が経って去年の経験をもとに今年は色々グレードアップさせるぞー!と、意気込んておりますが初出店場所というのは何がどのくらい売れるとか毎度の事予想が付かなくてアワアワしてしまいますしかも今年からモーニング始めたので去年のデータがあまり参考にならない笑わからないことだらけですがとにかく挑戦あるのみ!という感じでがむしゃらに営業します笑本日は自分の中での売り上げ目標は達成出
GeneCafeのススメスイスのチューリッヒのRoastRebelsGmbH(Mr.Ingo)さんのサイトを参考にGeneCafeの焙煎方法(プロファイル)を見つけてたので、その方法で試して焙煎してみると思ってた以上に美味しい焙煎が出来きました。記録する為に日本語にしてみました。※:取扱説明書には、予熱(暖気運転)をして使うということは一切かかれておらず、メーカーの保証の対象外になるかもしれません。特に、連続焙煎をしないよう注意書きがあります。焙煎方法は自己責任で行って
シャボテン動物公園をあとにして前から行きたかったカフェへ☕🍩青空と白い雲がとても似合うシロクマコーヒービーンズさん✨注文したのは🥕キャロットドーナツそしてホットコーヒーのMです珈琲豆は選べるそうです☕ワタシはゲイシャという豆にしましたヘルシードーナツ🍩コーヒーもおいしかった🙏朝の雨がスッカリあがって晴れ渡る青空今日もいい終活ができましたありがとうございました🦚🌵🍩
最後のブログ更新、TV放送(出演)のお知らせ「日経スペシャル夢織人」第105回放送回から気付けば2ヶ月ちょっとが経っていました。TV放送後の反響による問合せや受注、リッツカールトン大阪様20周年記念イベント、カフェ喫茶ショー出展、納品や普段の業務、等々で、いろいろありました。ちなみに、アクセス数もさぞや落ち込んでいるだろうと見てみると、何故か6月はとても増えていました^^そんな事はさておき、このところ焙煎機への問い合わせがとても増えています。中でも
salondekanaも終わりずっと楽しみにとっておいた珈琲豆を挽いて、昨日頂いたマンディアン風の可愛いラスクを眺めています。カワイィカワイィ〜もう食べちゃうけども(*´Д`*)いつもありがとうございます。salondekanaのレポートはこちらです。今回はイージーリスニング、ジャズ、クラシック、オペラのピアノ編曲、伴奏づけの即興演奏までやって弾きごたえのあり過ぎる回でした。ピアノが好きな方と話すとなぜか穏やかになるというか、親近感が湧
これ弊社の表通りに面している事務所です。携わった作品のポスターなどを掲示しているスペースが見えると思いますが、ひょんな事から「ここで商売したらどうですか?」と持ちかけられて幾年月、段々と自分の中で妄想や期待と新事業へのワクワク感が拡がり、、、本八幡駅前にある”TOY’sCOFFEE”のFC店として焙煎豆の供給をここから受けて珈琲豆を販売してみる事となりました。まだ外装工事が終わったばかりで、何のレイアウトも出来ては居ませんが、ディ
いくつかネット上で電動化に成功した例が紹介されていたので、それらを参考にしつつ、さらにいいものを目指しました(笑)。まず、DAISOのコーヒーミルが各所、購入している珈琲豆専門店も高評価の理由が臼式だからですね。理由は・ジューサーのようなカッター刃方式のもありますが、挽き方を細かく変更できない。・刃が高速回転して摩擦熱が発生して、これで珈琲豆の香りを飛ばしてしまう。・こだわり蕎麦店が店内に自家製石臼を導入。これを低速回転させて、そばの実に摩擦熱をできるだけ与えずに、穀物香の徹底的に残し
感謝してます🙋♂️ひとりさんの考えふわふわワクワク楽しいことスピリチュアル波動大"大"大好きなまるかんヒーリングパワースポットカフェ☕🌟わっしょい店店主(おおち)です<ひとりさんの1月の言葉>「1月ことしもあかるい」新年明けましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願い申し上げます🙇♂️🙇♂️今年は1月1日元旦早々能登半島地震そして羽田空港航空機事故など大変な事が起きてます被災された方救助活動されている方々本当に大変な
こんばんは、さなてぃっくです今日は営業終了後焙煎作業をしてました今後の当店でのコーヒーは中深煎りを基本とします理由としましてはシンプルに【私が一番好きな焙煎度合いだから】です笑浅煎りだから酸味がある、深煎りだから苦みがあるというイメージがある方にぜひお試しして頂きたいです酸味に特徴がある珈琲豆だと浅煎りじゃなくてもしっかり酸味を感じることが出来ますし逆に苦みに特徴がある珈琲豆は浅煎りにしてもそこまで酸味が強く出ない場合もあります豆の焼き色は同じなのに銘柄が違
感謝してます🙋♂️ひとりさんの考えふわふわワクワク楽しいことスピリチュアル波動大"大"大好きなまるかんヒーリングパワースポットカフェ☕🌟わっしょい店店主(おおち)です5月の営業日4日(土)5日(日)12日(日)18日(土)19日(日)25日(土)26日(日)5月11日土曜日はオーパ劇場ミニ公演の為お休みです🙇♂️🙇♂️※カフェは土曜日日曜日営業ですが商品の発送配達は平日でも配達していますお気軽にお問い合わせくださいませ🙂🖐<
こないだ都内を散歩目的で歩きました^^日が落ちるのが早く寒くなったので皇居周りをランニングの人に沿って早歩き。丸の内の夜景、久しぶりに見ました。キレイ〜東京駅沿いはイルミネーションと満月を撮影する人でいっぱい。ウェディングフォト撮ってる団体もいました。銀ブラしつつ、やっぱり寒いので韓国料理屋さんでマッコリをカメで飲んでほろ酔い。お酒というより、身体にいいカルピス飲んでる気分。すっかり忘れていた散歩の目的がどこかの珈琲豆を買うことだったので澤井珈琲を見つけ
通院している病院内にあるタリーズコーヒー店内で飲む事は控えていますが、サクサクと購入できて、即退店できる珈琲豆を購入するには、ほぼ問題なし。昨年12月に初購入。店員さんから、スタンプカードお作りしましょうか?お願いします。作っていただいた時点では、サービスが受けられるほどすぐに貯まるとは思っていませんでした。何個貯まれば、どのようなサービスが受けられるかカードを確認することもなく、作っていただいたカードは、お財布へ。タリーズのビーンズ・スタンプ・カード珈琲豆
【ネスカフェ】MATINALSUAVE200gお馴染みネスカフェ、日頃見かけないボトル?気軽にいただけるインスタントコーヒーハズレはないだろうと購入。中の粒感はこんな感じ。ブレンディみたい、香ばしい珈琲の予感。珈琲好き(ブラック派)しっかりとした苦味が好み。これが頂いてみると、薄ーっ、うすうす、薄すぎアメリカン珈琲みたい。ノンカフェイン?◆ネスカフェHPより◆マチナル珈琲豆の原産地ブラジルより直輸入マチナルはポルトガル語で"朝"朝のひと時にぴっ
.北海道網走郡美幌にある自家焙煎珈琲とキャンドルを扱うcafe。2008年オープンで昭和の古民家をリノベーションされている。珈琲豆を自家焙煎するご主人とキャンドルアーティストの奥様、おふたりで営業されている。前回はお二人ともいらっしゃったがこの日はご主人のみで営業されていた。こちらは、我が家が開業から通っている札幌藻岩のcafé「Rovaniemiロヴァニエミ」の国田さんから教えていただいたcafé珈琲はこちらの豆を使用され、奥様のキャンドルも販売されている。※「Rovani
昨日の仕事の珈琲焙煎は、3種類の珈琲豆を焙煎しました。これが作業時間内の、限界かな?
コーヒー飲み始めてまだ2週間!毎回決まってカフェラテしか作らないし、豆の違いなんてほぼ分からないのですが、、、今回は豆の違いを語ってみます!!~私の欲するコーヒーの味~実は昔高校生の時、東京の喫茶店で暇を潰す事になり、色んな名前のあるコーヒーのなかでよく分からないけど適当に頼んだやつが…滅茶苦茶に不味くてwww(物凄い酸味と苦味で、夏の古いエアコンからポタポタ出てきた結露でもいれたんか?ってくらい訳わからん臭い味)それ以来、コーヒーの匂いは好きだけど飲めないみたいな期間が続きました
午前中は読書。小泉八雲の「ある女の日記」を読みました。内容は当時明治時代実在した若い日本人女性の日記を発見するのですがそれがまた呆気ない人生なのです。お見合いしてすぐ結婚して、お金がなくても夫に健気に付いて行き子どもをもうけたり失ったり、家庭に入ることが「幸せ」だと自他共に疑わずに信じている。従順に生きて愛されようとする、「女性としての人生の成功神話」が日記を通して読み取ることができます。今でもこの伝統みたいな幸せが引き継がれているのだなぁとある意
沖縄市高原から、パークアべニューに移転された『豆ポレポレ』さん。伺った時はちょうど焙煎中で、店内は良い香り!!!に満ちていました。このまま、ここに居させて~。お目当ての品は『クリスマスブレンド』。この季節にしか買えないものって、思い出にもなって楽しいです。チョコレートとフルーツのような香りがして、華やいだ気分になりました。個包装になっているテトラ型のコーヒーバッグも色々な味が選べます。パッケージがどれも可愛くて、いくつかジャケ買い。焙煎技術の世界大会でも賞を取
娘の旦那さんが再出発したようなのでおめでとうランチ(・∀・)こじつけですがw焼肉乃上(やきにくのかみ)というお店旦那さんがダブルハンバーグランチ私はビーフシチューランチランチのハンバーグが評判らしくてなんでも飲めるハンバーグ(ΦωΦ)…飲めませんでしたがwお腹いっぱいになりちょっと歩いて珈琲店へお店の名前はど忘れwけど珈琲豆にこだわりのあるお店らしく自家焙煎らしいです😃メニューもたくさんあって落ち着く店内😌1人でも来れそう☕️夕方になって旦那さんお仕事へなかな
ブログをお読みいただきありがとうございます2021年9月から北海道への移住を考え北海道(特に大空町)の魅力を伝えたいと始めたブログです2022年1月12日18年間暮らした東京から彼(なじゃおさん)と共に北海道に移住してきました。もう随分前のことですが美幌にある人気の喫茶店「北の珈琲工房時計台」に行きました。外観良質な生豆を輸入商社から直接仕入れているらしく新鮮な珈琲豆が低価格で購入できると聞いて珈琲豆を買いに行ってきました。オ
こんにちは本日もお立ち寄りいただきありがとうございます先日お酒を買いに行ったときのこと珈琲焙煎所と書かれたお店がありました😊いつできたお店なのか新しいことには間違い無いのですがいつも車で通過するだけなので気付けなかったです今回は歩いていたから気づけたんでしょうねお店に入りました😄不二家のペコちゃんが飾ってあったりビートルズやローリング・ストーンズのレコードも飾ってありました😳わたしたち世代の店主かな?それとも昭和が好きな人かな?結論は定年退職して自分
息子が、グアテマラのコーヒー豆を「珈琲やさん」で500グラム買ってきたので、しばらく飲んでいました。本日は久しぶりに「珈琲やさん」に来て、コロンビアを頼みました。個人的にはコロンビアの豆は、よくその豆のサイズも管理されており(焙煎するのにサイズが統一されているのは、火の通り具合を考えると大事な要素です)、味のバランスがとても良い豆です。我が家はペーパードリップで淹れますが「珈琲やさん」はサイフォンで淹れてくれるため、ペーパーとは違う味わいになります。もちろんお湯の温度は65℃です。
今日は「コーヒー豆の活用法」について。ぼくが働いていた喫茶店では多いときに1日100杯ほどコーヒーの注文を頂いていました。ふつう、使いおわった出しガラは水分を切って燃えるゴミに出しますが農家さんによっては「肥料になるから」と、引き取りに来られる方もいらっしゃいます。コーヒーの活用法は他にもコーヒー粉を玄関やトイレに置いて消臭剤として使うTシャツをコーヒー液に浸けて「コーヒー染め」に使うなど、皆さんいろいろ工夫されています。僕のオス
STARBUCKSとBLUEBOTTLEから、ほぼ同時にリリースされた🇺🇬ウガンダ産シピフォールズ。しかも精製方法もナチュラル(サンドライド)と同じ。飲み比べしたが、焙煎度合と抽出方法の違いで、創り出されるテイストは、全く別物。STARBUCKSは、ミディアムより、やや深めの焙煎で、コクと旨味重視。BLUEBOTTLEは、ミディアムより、やや浅めの焙煎で、香りと風味重視。コクは、それなりにあった。抽出は、STARBUCKS:豆26g/240cc(SHORT)をクローバー(専用マシ
おつかれさまです。本日は珈琲です。いる1番さん。本厚木の駅のあまり使わない方の側に出まして、ロータリーから右側に続くナナメってる道をもう1本南東側?にいきその道を南下していきます。あんまり目印のない道なんですが進んでいくと右側に見えてくるのがいる1番さんです。喫茶店なんですが、珈琲豆の販売もしてます。なにやら昔風の大型焙煎機のようなものも見ることができますし、雰囲気めっちゃいいです。さてここがオススメなのはなんと言ってもカロシトラジャを置いているとこ。私は