揚げないコロッケ

最近のおうちご飯いろいろ〜生姜焼き、ほうれん草のお浸し切り干し大根のサラダ🥗揚げなコロッケの具だけなど♪(´▽｀)銀だら西京味噌、大根の糠漬け茄子の煮物、さつまいもバター新玉ねぎとお豆腐のお味噌汁銀鱈が最高に美味しかったです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶おうち焼肉＋にんじん🥕シリシリ山芋スライス、🍍お正月に買った@銀だこの福袋に入っていたタコ飯の素を使ったタコ飯ウドも入れた肉じゃが、残り物などお魚屋さんのお寿司がお買い得だったので夫と私はお昼

おはようございますさっぱりしないお天気が続きますね。今日は降るよね…降水確率90%だってヨ午前中、お出掛けするんだけどなぁ。1歳4ヶ月の孫ちゃん…昨日は、この子のお子守りを頼まれました長男夫婦は外構工事の打ち合わせ…3時間ぐらい見ていて欲しいと頼まれました。お昼ご飯は『任せて〜』とバァバ張り切って…揚げないコロッケと、茶碗蒸し。どちらも食べやすいし、簡単調理茶碗蒸し（鶏ササミ、人参、椎茸、菜の花入り）揚げないコロッケは、ジャガイモ（茹で）豚ひき肉と玉ねぎ（炒め）みー

今日は…Kさん大活躍！昼食準備のお手伝い♪スタッフと一緒に、卵を割って、割って、割って、割りまくります(ﾟ∀ﾟ)合間に洗い物もありがとございます！メインの炒め物♪豚とほうれん草を炒めます(´▽｀)慣れた手つき！さすがです！昼食準備ありがとうございました<m(__)m>とっても美味しかったです(*´艸｀)昼からも大活躍！丸く成形しま～す♪こんな感じ(^○^)お焼きにしようか…と思っていましたが…炒めたパン粉をまぶして…『コロッケ』になりま

鶏ひき肉を茹でてバラバラにし、水で洗って汚れを落とす弱火で炒め、水気を飛ばす食感にアクセントをつける為、椎茸のじくを刻んで足しましたパン粉を熱して焼き色を付ける（油は引かず、あまり頻繁にフライパンを返さない）軽く塩胡椒を振るかぼちゃを茹でて、崩れはじめたらお湯を捨て水気を飛ばすマッシャーで潰す鶏ひき肉とブイヨンを合わせる形を作りパン粉で覆い、フライパンに薄く油を引き焼く少し焼き目が付く程度かぼちゃの粘りが結構あったのでつなぎは無しですケチャップか醤油を付けて食

おはようございます(´∀｀*)職場の方にもらったカボチャが美味しすぎてもう食べきって…ないよ！どうしてもカボチャコロッケが食べたくてスーパーでカボチャを買って帰りました！ところがその買ったカボチャ火を通したら水っぽいの…(T^T)泣ける！これじゃコロッケに形成できないじゃん。ってくらいベタベタ…。こんな事くらいでは諦めない！揚げないコロッケに急遽変更だぁぁぁあ揚げないカボチャコロッケ材料2人分ゴルフボール7個くらいカボチャ……200gくらい