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連休、我が家では孫どの達が「宿泊学習?」に来てくれます。女孫殿は婆様の光り物に興味津々。男孫殿は爺様の工具部屋、最近は「のこぎり」と「半田ごて」。そして婆様の《朝食》、いつもよりオカズか増えています。皆様の朝食は{洋食}or{和食}?一見、豪華絢爛ですが・・・!パン=外国産小麦+ショートニング+香料など添加物には御用心。我が家でパンを買う時は添加物ナシで国産麦使用タイプのみ。食パンの「GI値=グリセミック・インデックス(GlycemicIndex)」、御存知ですか?ナンと
みなさん、こんばんは。国際薬膳師のamy(エイミー)です薬膳の勉強をされているみなさん、順調に進んでいますでしょうか?今日は久しぶりに、国際薬膳師試験対策を書いていきたいと思います。今回は配伍七情について。これ、絶対出るやつです。配伍とは、中薬や食材を配合する組み合わせのことです。配伍七情だけに、7つあります。①単行(たんこう)②相須(そうす)③相使(そうし)④相畏(そうい)⑤相殺(そうさい)⑥相反(そうはん)⑦相悪(そうお)②と③、④と⑤、⑥と⑦をそれぞれ
みなさん、こんばんは。国際薬膳師のamy(エイミー)です最近の私の悩みは視力の低下。平日はほとんどパソコンを見ているので、日に日に視力が衰えていくのを感じてしまいます。コンタクトをしているので、目の奥が痛い感じ。なので、休日の夜はパソコンをなるべく見ないようにして、目をゆっくり休めました。今日のお茶は、クコの実入り菊花茶。クコの実も、菊花も、目にいい中薬です。両方とも、江西省の中薬市場で購入しました。クコの実は日常生活にも取り入れやすいので、薬膳を習
みなさん、こんばんは。国際薬膳師のamy(エイミー)です。最近、薬膳を学びたいって人が増えているようですねそんなみなさんが迷うのは、どこの学校で勉強しよう?ということではないでしょうか?私が最初に薬膳を学ぼうと思ったとき,、一番混乱したのが、いろいろな学校があり、それぞれが独自の資格を認定しているということいろんな人のブログや、ホームページを見たけど、よくわかりませんでした。私、社労士の資格を持っていますが、国家資格なので資格はただ一つしかありません。だから学校も、T●
春にスタートした授業も修了式を迎え、次へのステップを考えなければならないときがきました。授業の進み具合は私には遅く、この頃になると時間を持て余すようになってきました。『中医薬膳指導員』の受験日も翌年3月某日に決まり、合格すれば次のステップ『国際中医薬膳師』への道が切り拓けます。この頃学友たちと最終着地点を『国際中医師』にすべきかとの話し合いになりました。そのためもう一度資格について見直してみることにしました。その前に私が目指してる『薬膳の資格』は、各々の私塾が、各々認定している資格
はじめましての方はこちらをどうぞ⇓❀料理人歴15年以上。栄養士取得後、フレンチ、イタリアンのオーナーシェフの経歴を持ち、プロのテクニックと、中医学や薬膳の理論を持ち合わせた4歳児の母。プロの料理人×国際薬膳師kochiraegoto主宰増子友紀子です。涼しい風を感じ始めると気になってくるのが・・・・子供の空咳や、鼻水たら~り。。先日もお伝えしましたが、咳やくしゃみから、すぐ深い咳こみに変わる我が子結梧は何かが表面に出始めたらすぐにケアするようにしています。
❀料理人歴15年以上。栄養士取得後、フレンチでの修行や、元イタリアンのオーナーシェフをやっていた実践を積んだプロのテクニックと理論に、東洋医学である中医学や薬膳の知識を持ち合わせたプロの料理人×国際薬膳師増子友紀子です♡❀薬膳ベース。でも普段ご飯でリピ飯続出まちがいなし!元イタリアンオーナーシェフが目の前でお料理レクチャー♡更にできたてを美味しく食べることで今の自分のちからを底上げ♡少人数制講座のご案内パティシエの父と料理上手な母をもつ長女な私。小学校の頃から、
~2019年11月ソウル~東大門の双和茶専門店に行ってきました。THESSANGHWA本店双和茶メインだけど、コーヒーもあるようです^^メニューを見ると生姜茶やナツメ茶などもあるようですね。江南韓医院、江南韓薬房が経営しているようです。なるほど、南大門の何度か行ったことがある韓方茶カフェに雰囲気やメニューが似てるはずです。★南大門の系列カフェ過去記事→2017年3月南大門の韓方茶カフェ「ダジョン」①→2017年7月南大門の
東京都小金井市・国分寺市・府中市【オンライン全国】アロマとクレイの処方箋国際中医師が伝える日々の食事と過ごし方Liangかなやゆうこですクレイトラストリンク協会認定講座クレイセラピーを深めたいひとのプラスαの中医学開催日時が決定しました!当初のご案内が半年先とかなり先でしたので近い日程を追加いたしました!!!開催日時:6/20,7/18,9/19,10/17,11/24全5回第三木曜日残2