中華亭

休日のドライブ帰り。ふと、これまで課題となっていた未食のメニューを思い出し、三条市の中華亭さんへ。中華亭新潟県の県央地区のご当地背油醤油ラーメン、燕三条系ラーメンを提供する老舗店。食券制です。ポチポチとボタンを押して、テーブル席へ。店内、ほぼ満席。運転はここまで。帰りはよろしくお願いします。633で乾杯。大人の義務教育デス。最近は生ビールより瓶ビールのほうが美味しく感じるお年頃。つまみチャーシュー500円しっとり食感で味付けはしっかりタイプのビールのアテにピッタリな

遠刈田にある中華亭の本店。一昔前には味噌タンメンがメニューにあり人気の一杯だったがいつの間にか無くなってしまった。本店も当然のように休日やお昼時は行列ができるので食したい方は時間に余裕をもって訪問すると吉。「メンマラーメン」。動物系メインのスープには油膜がしっかりと張ってあり最後まで熱々で楽しむことが出来る。塩気が強い昔ながらの中華そば。つるつる食感のストレート麺も特徴的。「中華そばW（ダブル）」ノーマルの中華そばのみ大盛より多いこのダブルが選択可能。中華亭の味を心ゆくまで堪能で

蔵王町は遠刈田温泉にある超人気店。お昼時に訪問すると平気で1～2時間待ちだったりするのでかなり時間に余裕をもって訪問すると吉。本店は白石市の街中にある。遠刈田温泉の中でもかなり雪深い地域にあるので冬場の訪問には注意が必要。「チャーシューメン特盛」。本店より淡い色合いだが塩分濃いめで魚だしの効いている油膜の貼った熱々のスープ。当然本店と味が似ているが分店の方がより今時に寄せている感がある。スープとは反対に油っ気の少ないモモチャーシューは噛みごたえがあって面白い。パツパツで歯ごた

週の初め燕市分水へ行って仕事空振った勢いで向かった先燕市分水中華亭ちろちろと話は聞いていたけれど初訪問となります。かなり奥まった所にありました駐車場は店の隣に置いて下さいとの事。11:20先客1名店内4人掛けテーブル4つ今はなき分水ライオン食堂に雰囲気も何かも似ている気がしました。古き良きラーメン屋です着席したままですみませんメニューです。メニュー向こう半分はチャーシュー入りですね。程なくして配膳