ママレード

２人晩ごはんストウブでスペアリブのママレード煮おたふく豆とウインナーのバター炒めオクラトマト冷奴椎茸きくらげ昆布十六穀米(写ってないけど)お味噌汁昨日韓国でもカムバしたBTSについて書きたいけど長くなるのでやめておきますとにかく全員好きだけど、特にグクテテかっこすぎた～全曲いいけど今回のアルバムも最高～さ。これ以上語るの我慢して、今夜はまたまたジャンキーさんリクエストのスペアリブのママレード煮を作りました今回は約束通り前回の２倍の量でブレイザー24cmで作りましたよ前の🍖

地元のスーパーで見つけた、信州須藤農園さんの100%フルーツのジャム。甘いものが苦手なのでジャムはあまり購入しませんが、砂糖不使用ならと思い試してみました。ブルーベリーとママレード、どちらも果実感が強く自然な甘酸っぱさで美味しい✨✨今回はゼンブブレッドカカオのパンにクリームチーズ、ブルーベリージャムを合わせましたが、甘味が少ないので生クリーム等との相性も良さそうスコーン&クリームにあわせても最高だと思いますママレードは皮の部分のほろ苦さが控えめで、本当にフルーツそのもの。ドレッシング

宅配野菜のらでぃっしゅぼーやのお野菜、果物セットで、大きな甘夏みかんが届いたので、久しぶりにマーマレードをつくりました。今回参考にしたレシピはこちら。↓【決定版】マーマレードの作り方！コツ＆材料別レシピをチェック-macaroni柑橘系の果物がたくさん手に入ったら、マーマレードを作ってみませんか？この記事では、オレンジマーマレードの作り方のほか、夏みかんや甘夏などいろんな柑橘類で作る方法までご紹介！お菓子作りや普段の料理にも使えるので、要チェックです。macaro-ni.jp

娘が、「フワフワの食パンが食べたい」というので、昨晩の夕食後に、生地を仕込み始めました。息子が寝てから、焼こうと思っていたのですが、やっぱり寝落ち。。目が覚めて、慌ててキッチンに戻ってきた時には、型からこぼれ落ちそうな生地。過発酵です。そこからオーブンを予熱したので、さらに発酵が進み、超過発酵のパンとなりました。とはいえ、イースト臭がキツイ訳でもなく、耳までフワフワの食パンに。ランチ用に、卵サンドにしたら、大人気。分からないものですね(笑)。そして、今日の、ねじねじスターパンは、コーヒ