ポーランド料理

ポーランドのロールキャベツ”Gołąbki”(ゴウォンプキ）日本と一番違うのは、肉にごはんか雑穀を混ぜることご飯混ざってるから、これ1品で主食と主菜になるのか他に主食が必要なのかどうでもいいことが気になって、いつも作るのは日本風そもそも、ポーランドのキャベツは、ものすごくギッチリしていて1枚1枚はがすのが大変しかも厚紙のように硬くておいしくないよって、春キャベツ（柔らかくて日本のとほぼ同じ）以外の季節は白菜を代用でも、突然ポーランドのロールキャベツ作りたくなって市場でキャ

またしても、Serenadaショッピングモールから前から気になってたお店を、偶然フードコートで発見PrzystanekPierogarnia住所:41AlejaBora-Komorowskiego(ショッピングモールSerenada2F)店名は”ピエロギ駅”この黄色いロゴが目印クラクフ市内に6店舗どこも小さなお店だけど、クラクフで1番有名なピエロギ屋さんだと思うピエロギ9個で9～10zl位(約270円から300円）(店舗によって若干値段に違いあり）定番の味がいろい

Dzieńdobry(ジェン・ドブリィ)(こんにちは)！中央広場の一角でこんなドーナツ型のパンが売られていたので買ってみた🍩この広場だけでなく駅の構内とか公園でもよく見かけました👀地元の名物パン「obwarzanek(オブヴァジャネック)」ベーグルの原型とも言われてるらしい🍞いやー、値段聞いてびっくりしたなー・・・ひとつ1.50ズロチ(45円)ですよ？！？！

今週末は選挙です(市長選)決選投票なんですが、先週末散歩してたら選挙運動でパンフレットなどを配布している方々がいました。通り過ぎようとすると、カゴを差し出されて・・・中身はこれ。候補者の名前の紙袋の中には、クラクフ名物のオブバジャネク(ベーグル元祖パン)選挙活動でパン配ってるんかーい!!日本は、物品配ったら選挙法違反ですよね？↓食べかけでわけわからん見た目ですが、リング型のパンです。思わず、”Obwarzankizadarmo～⁉”(無料オバジャンキ(パン)～⁉)って言ったら

帰宅するなり、”2時間後に○○さんがお茶しにくるから”と夫。あ゛？なぜわかった時点で連絡しない？しかも時間的にお茶じゃなくて夕飯だろう。重い腰をあげて買い物行っといてよかったー今日のメニューはハンバーグです。それより片付けがヤバいぐーたらなもんで急な来客は困るのよね。それにしても毎日寒い。ちょっと前まで夏日だったのに冬に逆戻り。日曜は一瞬雪がふりました土日は再び忙しく、今週は医者ばかりでなんか疲れる。。。今週が終わればゴールデンウィークで学校が休み。あぁ子供が一日中大騒ぎだ

まずはこの貝から。アワビ！貝の中でアワビが一番かというと、俺の中では微妙ですね。牡蠣もハマグリも捨てがたいですもんね…そんなアワビをこう料理しちゃいます。アワビのとろろ汁！こんなの卑怯ですよね。美味くないわけがないもん。洋食を食べに来た文化部一同、栗田さんがむちゃくちゃ言い始めます。ノーベル賞をバカにしとんのか（笑）そしてこの料理。イタリアンハンバーグ！ハンバーグにチーズ乗せてトマトソースかければイタリアンハンバーグです。イタリア人には怒られそうですけどね（笑）次は別れそう

グダンスク（もう2ヶ月前スピードアップせにゃ年が明ける）観光名所は書くのに若干気合がいるのでササッと食事処を旧市街の琥珀のお店がズラッと並ぶマリアツカ通りにあるおしゃれなカフェDrukarnia住所：ul.Mariacka36店名の通り、以前は印刷所？だったらしく工場っぽさが残ったおしゃれカフェ。１F２Fカフェの壁にはおしゃれなポスターがたくさん昔の小学校みたいな椅子や、木をくり抜いたような椅子などカフェ中気になってきょろきょろアイスコーヒーとチョコ＆チェリ

いまや、松屋に行けば世界が各国の料理が味わえるようになった。今回は、ポーランド風ミエロニィハンバーグ。ソーセージ付き。ご飯の上にバターが乗っているのが嬉しい。ハンバーグはクセがなく、ご飯にピッタリ。和食なんじゃないかと思うほどよく合う。シュクメルリはにんにくが強めだったが、ミエロニィハンバーグはもっとまろやか。『松屋♡駐日ジョージア大使おすすめシュクメルリ鍋』駐日ジョージア大使館の人達が松屋でシュクメルリ鍋を食べたと大騒ぎしていたのに感化され、松屋へ。＼ジャジャーン／シュクメルリ鍋定

一気に寒くなってきましたね！まだ身体が寒いのに慣れてないこの時期にぴったりなのがポーランドの煮込み料理・ビゴス🇵🇱色味はシンプルで素朴にみえるこのお料理キャベツ・ザワークラウト・豚肉・ソーセージなどをじっくりじっくり煮込んだポーランドの伝統料理ですザワークラウトを作るのに1週間以上そこから3日かけて煮込みます。味がしゅんでいるのはいわずもがな。なんだかほっとする中に、味の深みを感じられる一皿です11月限定のこの美味しさ過去に何度か提供していますが、リピート率高め

クラクフのオススメのレストラン今回はリネック周辺のポーランド料理のお店をいくつか紹介します書いてて気づいたのですが、コロナで閉店した人気店もあり、胸が痛みます…感染対策をして、レストランが開いたら売り上げに貢献したいと思います全てGoogleマップに保存してる情報をコピーしています。正直もう半年以上レストランに行ってないのでだいぶ記憶が薄れていますがGoogleマップのメモを頼りにいくつかご紹介しますPodWawelemKompaniaKuflowa1