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ギョレメは基本的に旅行者向けのレストランしかないっぽい。ケバブ屋さんすらほぼ見かけなかった。滞在中にいった3ヶ所は、どこも1食(夕飯)20~25リラくらい。場所はどれも、バスターミナルからメインストリートの辺りに集中してる。行ったレストランから、自分の好き度でランキング化してみた。1、CappadocianCuisineどなたかが作った(名前失念)、自作のカッパドキア・ガイドブックに載ってた1件。パン(おかわり自由)、ごはん、サラダ、お茶がフリーとコスパよし。料理もおいしかった
今朝の次女の、金言。お母さん、学校で2匹、まりんと同じタイツ履いてた。1個は、紫のやつ。日本語って、難しいんです。子どもたちを送り出して、村に行ってきました。毎日、こんな生活したいなと思えるくらい、村は楽しいです。家でやることいっぱいあるから、毎日、行ってませんけど。昨晩、ナメクジパトロールに行ったら・・・植えたばっかりで、弱ってるさつまいもの葉をもう食べちゃってるーーー小さいクセに、なんて早いのすぐに
オープン前からずっと楽しみにしていたトルコのペニンシュラに2023年7月にオープンしたGALLADA我らが誇るトルコのミシュラン2つ星のシェフ、ファーティ・トゥタックの監修するシルクロード料理レストランです。シェフが今までの経験をもとにトルコ〜中央アジア〜中国の各国の料理と調理法をミックスさせたオリジナルのシルクロード料理レストラン。ルーフトップにあり、景色も抜群。対岸にはトプカプ宮殿やアヤソフィアが見えます。ボスフォラス海峡すぐそばの景色の良い席は一人につき5000リラ
みなさまトルコ時間でこんばんむ。完全封鎖の後はオーバーツーリズム((((;゚Д゚)))))))…………にゃんこ耳でつ。丸一日、全ての交通機関も止まった影響で、昨日はどこもかしこもオーバーツーリズム状態まるでコミケの一般待機列並みの大行列:(;゙゚'ω゚'):アヤソフィア、入場まで2時間アヤソフィア、なぜかユーロでしかチケット買えないま、イスタンブル空港の免税店もユーロしか使えませんwトルコリラが対日本円で、去年の1/4に暴落してるのですが(唯一と言っていい円高w)、物価が4割上
今年の1月と6月にイスタンブールを訪れました『トルコ|1月のイスタンブール』23年1月にイスタンブールに滞在しました為替の変動が激しいトルコ。今年の1月に訪れた際は1TL=約7円でしたが、その1年前は1TL=10円だったんですよね…ameblo.jp『トルコ|6月のイスタンブール』今年は1月に引き続き『トルコ|1月のイスタンブール』23年1月にイスタンブール滞在しました為替の変動が激しいトルコ。今年の1月に訪れた際は1TL=約7円で…ameblo.jpトルコ料理といえば
またまた祭日の昨日。天気も持ちこたえ。極右政党VOXの緑で通りが埋め尽くされ、カタルーニャの選挙運動も大詰め。こういう普通の広告スペースで政党の宣伝、アメリカでもないです。さて、去年トルコのArby'sで久しぶりに食べたアメリカのカーリー・フライズ。過去に日本撤退、トルコでアメリカのバーガーチェーン、Arby'sへ!|UnderTheSunアービーズとはArby's(アービーズ)は、アメリカ・オハイオ州発祥のサンドイッチ・チェーンで、現在では3,400を超える店舗があります。何でもサブ
こんにちは。2023年6月、年内3回目の一時帰国と、羽田からワシントンD.C.まで足を延ばしてきた時のことを振り返るお話の続きです。楽しかったワシントンD.C.での滞在を終え日本へ戻るため、ダレス国際空港へ。。コンコースCにある「ユナイテッドポラリスラウンジ」で至福のひとときを過ごした後、エアロトレインに乗りコンコースBに移動。コンコースBにはブリティッシュエアウェイズ、ルフトハンザなどの自社運営ラウンジがあり、その一角にある「ターキ
Herkesemerhaba!忘れもしない、大学の入学式の日の学科主任からの一言。もうかなり前の話ですが、ある年の4月、大学の入学式がありました。式のあと、学科ごとにクラスに集まり教室で学科主任からの挨拶がありました。学長がさっき式典で述べたようなお祝いの言葉がまた述べられるんだろうそう思っていた私(と、その他全員?)の予想を見事に裏切る言葉を、当時の学科主任のO教授は淡々と口にしました。ロシア学科に本当に入りたくて入った人は何人居るのか分かりませんが、ロシア語は、ヒ
トルコは9月から漁業が解禁🐟になりました。市場でもレストランでも、新鮮な魚介類を目にすることができる時期に突入‼️日本人の風上にも置けない私は、調理するのがクサイ&面倒クサイという理由で、サーモン以外のシーフードは外食するもの、というスタンスでございます。そもそもトルコで魚介類は高価だし、文化的にも頻繁に食す食材ではないので、食べなくてもあまり困りません。大好きな、ビーチに面したシーフードレストラン💕でもね、そんな私ですら、家で調理してでも食べたいお魚が
ときどきレッスンで受講生さんからも質問があるのですが、今日はおすすめの(個人的に好きな)トルコ料理と、イスタンブールのロカンタやレストランをご紹介します。(写真はまとめて下の方へ)まず、おすすめのトルコ料理①ケバブ各種特にピリ辛のアダナケバブが好きです。ヨーグルトとバターソースと食べるイスケンデルや、回転している肉の塊を削ぎ落として食べるドネルもいいですね。②サルマサルマは何かに包まれた(sarmak)料理(説明がざっくりですみません)。ムスママがよく作ってくれるヤプラクサルマスが大
日本の6月は梅雨…どんよりの空模様の日が続いて、気分まで乗らない日々が続く時期。トルコではその梅雨がないのです。でもまだ完全な夏でもない…日本の5月のあの感じが6月になっても続いている感じで、気温も少し高くなり、晴れた日は湿気もなく、過ごしやすい季節です。気温は高くなるといっても最高24度、最低17度(今日)くらいで、快適!と感じる温度です。今年は5月が5月らしくない天気の日が多くて、雨だったり曇りだったり寒かったりだったので、いまがとても幸せに感じます(笑)チューリップの季節が終
久しぶりに東京ジャーミイへ…!昔行ったときはハラルショップやカフェはまだ無い時で、トルコ料理食べたさ&あの美しいモスクをまたゆっくり見ようととある週末に友達と行ってきましたちょっと天気悪かったのよねぇ晴れた日だと、青い空にアラビアンなモスクがほんと映えるんだよな…見学の前に腹ごしらえ…隣にあるトルコ文化センターへ向かいます。モスク内からも繋がっているので入れるけど外から入るときは、裏側からになりますトルコと日本の国旗が並ぶ文化センター入り口もうひとつ入り口があるんだけど
もうそろそろ犠牲祭ですね。犠牲祭では親戚周りをするのが慣わしでしたが、去年は外出禁止だったので実感もなく終わってしまいました。犠牲祭でよく食べられるのはカヴルマです。炒めたという意味ですが、炒めただけでは噛みきれないトルコのお肉。肉の水分がなくなるまで炒めた(煮込んだ)角切りのお肉と思ってください。ただ単に炒めただけではなく、スパイスやハーブも入っています。私が日本に一人で滞在中は主人が甲斐甲斐しく(?)家事をしてくれます。息子が食に困らない
Herkesemerhaba:))最近オスマン帝国外伝ネタは書いていませんでしたが、相変わらず根強いファンがいるようで…続編のキョセムは、日本では放送されるのかな?今日はドラマをおもしろおかしく盛り上げたあの宦官たちの名前の意味をご紹介しますドラマの最初からハレムでアー(ağa)を務めていた、スンビュル。アー(ağa)とは〜長のような意味でスンビュルはニギャールとダイエと一緒にハレムを取り仕切ってましたね。ところで、スンビュル(sümbül)という意味をご存知ですか?答
ガズィアンテプ食い倒れ旅行記がまだ途中ですが・・・楽しみにされていた方もう少しお待ちくださいませね。。🙇♀️ありがたいことにゴールデンウィークに伴って日本からトルコへお越しの方などからお仕事のご依頼がたくさんいただくのですが、来週から渡航なのでお断りしています。せっかくお問合せくださったのに申し訳ございません。今年は国移動が多かったり家族の行事があり、(別にトルコ撤退とかではございませんよ。先日も友人から、私が本帰国したという噂があるよと聞きびっくり!!誰じゃ?ガ
みなさまトルコ時間でこんぬつみ。昨日はタクシム広場中心に周囲一帯完全封鎖:(;゙゚'ω゚'):…………にゃんこ耳でつ。トルコに住んで30年の、宿六のお友達曰く「こんな静かな日は、30年の間で2回目だ」そうですお友達が、高級ブランドの店が並ぶ地域まで連れて行ってくださいましたそこでお昼ごはんトルコ料理はヤベェ美味さごはんの後は、毎回通るねこねこアパートウォーターサーバーの空を利用した、猫さまのフリーカリカリwwやっぱり、トルコは素晴らしい今日は、すでに観光して、今
ホテルで荷物を受け取り、次なる目的地カッパドキアへ向けて出発着いた時はイスタンブール国際空港でしたが、今回はサビハ・ギョクチェン国際空港という別の空港へトラムでエミニョニュで降りて港からフェリーに乗ります。ヨーロッパサイドからボスポラス海峡を挟んでアジアサイドへフェリーも市民の足になっていて、イスタンブールカードが使えて100円くらいですただの空港への移動がボスポラス海峡クルーズになって楽しい15分くらいでアジアサイドの港のカドキョイへちょっとお腹減ったので港にあるお店でドネルケバ
この日の朝は崎陽軒の松花堂弁当お品書きも付いてきますメインは鯛ご飯あとシウマイ😘ランチはノースカントリーガールズ会の会合メンバーは呑みっ娘さん、わかなさん、はばちゃん、nekoneko場所は新宿のボスボラスハサン前に行っていた頃は2階にあって店内も広かったんですが今は移転してこじんまりとした感じしかもワンオペ(ワンオペなのに異様に機転のきく方でした☺️)グランドメニューも頼めるのですがランチが破格なんで4種類頼んでメインを4人で分けようかみたいに頼んだランチはイスケンデルセ
あれよあれよと時は過ぎ、もう1年過ぎた投稿になってしまいました。(古過ぎ!)ナスのtahiniソース。トルコでは煉ゴマはタヒンと言います。見た目よりあっさり。フムスの上にファラフェルが乗っていてハーブたっぷりで美味しかった!私好みのファラフェルの味。料金も高くなく、気軽に行けてなかなかいいレストランでした。hiromiohama|Instagram,Facebook|Linktreeトルコ在住26年トルコ料理研究家。寿司
世界無形文化遺産に登録されている美食の街、トルコ南東部ガズィアンテプツアーの募集のお知らせです。あの塩振り王子(おじさん?)がわざわざ空輸してレストランで出しているバクラヴァで有名なイマムチャーダシや(ケバブもとても有名です)本場のベイランチョルバスやカトメル、ケバブを食べ、バクラヴァ工場やゼウグマ博物館、ハマム博物館を見学するという盛りだくさんのツアーです!ベイランチョルバスイマムチャーダシのケバブイマムチャーダシのハウチディリム(
ホテルでビール休憩をしたら、再び行動開始!歩いてアタテュルク廟に行きました。すごい混雑。ムスタファ・ケマル・アタテュルク初代大統領の霊廟。トルコ国民の英雄で街中にも写真や旗が溢れていました。アタテュルク独立戦争博物館も見学して、最後にお土産を購入しました。イケメンポーチ。この後、娘とお友達が夕飯に誘ってくれたので合流することに。Sちゃんと娘は高校の同級生で同じテニス部仲間。我が家にも遊びにきたこともあり私も顔見知りなので、久しぶりに元気な姿を見られて嬉しかったです。トルコ語もマ
アンカラから出発する朝。9時発のカッパドキア行きのバスを予約したので、バスターミナルまで来ました。時間になっても私達の乗るバスだけ来なくて、たくさんいたバス達もいなくなって寂しい光景です。結局何のアナウンスもないままバスは40分遅れて到着しました。海外の人が日本の交通機関の正確さに驚くわけだ。座席はゆったり。ドリンクとスナックが配られました。休憩なしでカッパドキアまで約3時間半の道のり。曇天のカッパドキアに到着。宿泊先までは舗装の悪い上り坂です。到着!「ambercavesui
四ツ谷にあります…「バルシュケバブスタンド」でランチしてきました。トルコ料理のお店です。テイクアウトもやっていて、外の小窓から購入することも出来ます。休日の12時40分の入店で、先客は4組でした。店内は、カウンター席とテーブル席の両方があります。<ランチメニュー>本日のランチは、「チキンと野菜のソテー」とのことでした。テーブルの上には、塩&チリパウダーが置いてありました。「
イスラエル旅行記のとちゅうですが、たまにはこの夏のトルコの話を。この夏休み、🇺🇸在住の大親友ファミリーが、イスタンブルに遊びに来てくれました❣️彼女とは高校も同じだったのですが、同じ大学に進学してからは毎日一緒。一緒に授業に出て、ランチ食べて、駅ビルで買い物してお茶して。彼女の実家にもいつも泊まりに行ってて、家族やドイツの親戚(彼女は🇩🇪ミックス)もよく知っています。彼女のロンドン🇬🇧留学や、ドイツ🇩🇪での就職、私のトルクメニスタン🇹🇲赴任など、住む国が離れるこ
鶴岡探偵事務所のmyPickAmazon(アマゾン)闇金ウシジマくん400円実写で観たい方!Amazon(アマゾン)闇金ウシジマくん(1)(ビッグコミックス)605円漫画で読みたい方!闇金ウシジマくん10日5割の超超超暴利金融会社カウカウファイナンス社長の丑嶋馨とその仲間たち、そして彼らに融資を申し込みにやって来る債務者とのストーリーを描いた作品です。この投稿にはグロテスクな表現や画像があります。自己責任で閲覧してください。今回まとめたのは「社会の闇」で
普通のブログが更新できていませんが、今月も生きてます!あっという間に月末ですね…この前、旧市街に行った日に立ち寄ったピデ屋さん。ピデは、旧市街に来たら私はここでしか食べたくない!ってくらい、ここのピデは本当に美味しいです。ムスを初めて連れてきたけど、ムスも絶賛していました。万能のクリームはトルコに来ても相変わらず手作りしています。数年前に限定コフレとして販売したものです。トルコは選挙前で、いま本当に町中が騒がしいです。YouTubeのために動画を撮っていても、途中で外から爆音が流れてくるの
ブログにも書きましたが、最近習ったお料理を自宅で作ってみました!「紫玉ねぎの型なしタルト」タルト、パイ生地が大好きなので、生地から作れるのが嬉しくて・・😍今回は、生地にチェダーチーズを練り込んでいるので、さらに美味しい!甘酸っぱい紫玉ねぎのフィリングが色鮮やかで美味しいんです。そして型がいらないというのが、ストレスフリーです!洗い物が出ないし、焦げ付かないし・・お手軽で美味しくて、ヘビロテレシピになりそうです。夫も一口食べて、「これ、美味しい!」と感激していまし
先週コストコで買って来たラム肩ロースのブロック。他のお店ではなかなか売ってないし売っていても高くて…コストコにも何種類かのラムがあるけどいろいろ試して一番お値打ちな肩ロースブロックで最近は落ち着きましたジンギスカンにしたりもするけど主人と息子が大好きなのがスパイシーに炒めたケバブ。(前にも書いた気がするけどまぁいいか)メニューは…ケバブプレートいろいろ野菜のローストコーンポタージュラムは適当に薄切りにしてたまねぎとにんにくのすりおろし、カットトマト、塩、コショ
トルコベテランの友人のブログから知った、トルコフェア。(ブログはとても興味深い内容がぎっしり詰まっているのでぜひお読みください☆)帝国ホテルでトルコフェアビュッフェバイキングが開催されるそうです!きっといい素材使ってソースも上品で美味しいのだろうな〜トルコイコール安い、みたいなイメージを払拭してくださって嬉しい!最近のトルコの物価は異常ですよ。昨日はスーパーでバターの値段をみてひっくり返りました。バター250gが日本円で464円でした!(99、9トルコリラ
週末の食事事情。無意識レベルでお腹空いた時に「これ用意しようかな」と準備していた。娘が食べられる食事子育て中ですが夫育てと自分育ても同時進行中!地中海料理でお気に入りのお店が少なく週末はトルコ料理の我が家です。日本食で例えると寿司・ラーメン・焼肉じゃなくておばんざいみたいな感じで。ひじきとか煮物が食べたい!そんな感覚。トルコ料理で育った夫と和食で育った私。求める味が違うのです。私