トマト鍋とは
トマト鍋とは、トマトを使い、スープにだしを使わずコンソメなどを使用することで洋風に仕上げた鍋料理の1つです。あくまで日本オリジナルの料理であるため、具材に関してこれといった決まりなどはありません。また、トマトには美容効果が期待でき、あっさりとした味に女性に人気があります。更に、鍋のしめとして一般的にうどんや中華そば、雑炊などがありますが、パスタを入れたり、雑炊を作った後に卵でフタをすることでオムライスのようにアレンジできることから2009年頃から話題になっています。トマト鍋に関するブログでは、主婦から芸能人まで沢山の人が好きな具材でアレンジを施したトマト鍋を楽しむ記事が多くあります。
