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おやつトリュフトルテデメルおやつはデメルのトリュフトルテ!少し前のおやつの話です。お誕生日ケーキをどうしようか?毎年悩みますが、最近はホールケーキではなくカットケーキをいくつか購入して楽しんでいます。蒸し暑いにも関わらず、私の胃袋だけは極めて好調チョコレート系のケーキ、ガッツリ行きたくなりました。どこのケーキにしようか?悩みに悩み、山の上ホテルのチョコレートケーキ、リリエンベルグやツッカベッカライカヤヌマのザッハトルテにしようか?・・・・今回は久しぶ
こんばんは今夜のスイーツはデメルさんの秋冬限定ケーキグリオットショコラーデンめっちゃ濃厚そうなお色フォレノワールみたいな構成チョコレートムースの中にグリオットチェリーが入ってまして、生地もショコラのビスキュイ上に、シャンティークリームが美しく添えられてるのが嬉しい上にはチェリーのコンポート!少しだけのコポーショコラも大事楽しみだなぁ。早速いただきたいと思いますいただきまーす!パクリ〜おいっし〜〜〜〜いいいいショコラ生地の表面がガナッシュコーティングされているのがツ
2016/9/27(火)ウィーン滞在3日目Hofburg(ホーフブルク宮殿/王宮)を見学した後は、老舗カフェでひと休みホーフブルク宮殿のミヒャエル門から徒歩30秒ほどにある、DEMEL(デメル)さんでお茶をいただいてまいりました日本でもお馴染みのデメルですが、こちらがウィーン本店となりますかつてはフランツ・ヨーゼフ1世とエリザベート夫妻も通っていた、いわゆる皇室御用達カフェですウィーンで最も有名なスイーツといえば、チョコレートケーキの王様【Sachert
1/31(水)この日は結婚記念日。晩ごはんは妻が買ってきたポティロンのオードブル。メニューはこんな感じ。温めたほうがより美味しそうなのは温めて甲州ワインや妻が作ったスープとともにいただきました。ガーリックトーストも。美味しかったです♪食後のデザートは鶴屋の地下で購入したデメルのザッハトルテ。家族3人で。仕事帰りに買ってきた花束をプレゼント。満員電車の中、持ち運びが大変でした(汗)2015年に結婚して9周年。これからもよろしくお願いします
ロゴに記されている「K.u.K.HOFZUCKERBÄCKER」は、宮廷御用達の菓子店という意味を持っているデルメ。デメルと言えば、この猫の舌の舌の形をした「ソリッドチョコ猫ラベル(税込1.944円)」を思い浮かべる方も多いと思います前回のブログの繰り返しとなりますが…『ウィーン王宮御用達菓子店のたっぷりワインの鮮やかゼリー(デメル)』オーストリア・ウィーンのチョコレートやお菓子のお店。1799年、ウィーン王宮御用達菓子司に指定され、現在もロゴに
もう、ずっと・・・。戴きたいなぁと思っていたスミレの砂糖漬け。春、この季節になるとスイーツ番組『グレーテルのかまど』だったり南フランスコートダジュール地方の町トゥレット・シュル・ルーの、スミレ祭りが紹介されたりすると、アラフィフながら乙女心がときめいて(´艸`)あの可愛いスミレを砂糖漬けにするという、なんとロマンチックなスイーツだろうと思っていた。春の到来を祝うスミレ村、トゥレット・シュル・ルーには、スミレのブーケは“秘めた恋心を伝えてくれる
こんにちは。ご覧いただきありがとうございます。こちらは、メニューだけです。1832年、料理長が病気で倒れていたため、見習いの16歳のフランツ・ザッハーが作った特別なお客様をもてなすためのお菓子と言うことでできたのがザッハトルテだと言われています。ザッハトルテで財を成したフランツの息子がホテルザッハーを開業、その後赤字になりフランツの孫と、王室御用達だった「デメル」の娘と結婚して、援助を受け、そこで門外不出とされていたザッハトルテのレシピがデメルの手にも入ったそうです。二人が他界し
日本橋高島屋で、デメルのケーキデメルのザッハトルテでホイップクリーム添えは、日本橋高島屋でしか見かけなくなっています。行動範囲が広いわけではないので、狭い範囲でのことかもしれませんザッハトルテホイップクリーム添え810円(税込)単品だと702円(税込)値上がってからはじめて買いました。サイズも小さくなっていますが、高さが大きくなっているので、そんなに違わない?のかな。昔はホイップクリーム添えは別容器で販売されていたこともありましたが、
デメルの帰りに投票。期日前の方が多かったのかたまたまか今までになく空いていました●キルッシュタルトタルト生地の上に、キルシュ漬けしたダークチェリーとサワーチェリー断面失敗(タルト台の上にクリーム。ぐるりとチェリー)さらっとジューシー爽やかチェリー歩いているうちに陽が射してきたのでチェリーのみずみずしさに潤う~濃厚チョコがかかったデメルな生地のタルト飾りのチョコも濃厚デメルさま●プラリネエクレア去年と少し違ってたクリームの上にナッツ。サクサ
(2016年7月他ブログ掲載)『さよならウィーンオーストリアの旅(20)』(2016年7月他ブログ掲載)ホテルに戻ってチェックアウト。荷物が増えていたので空港まではホテルからタクシーで行くことにし、3時にタクシーをお願いした。荷物…ameblo.jp間が空いたのでリンク張ってます旅行記終了しました↑お土産編、まずは定番から・・・お馴染みザッハトルテ(*^^*)・・・食べなかったので買いました。木箱入り。ビニールがかかってます。持ち帰り用は砂糖の割合が多めだそう。
こんばんは✨今日の愛と調和のむ〜む〜は、デメルのケーキです💖む〜む〜一号は、デメルのザッハトルテが前から食べてみたかったので食べれて嬉しいです💖ザッハトルテ普段ケーキ屋さんで選ばないのでとても新鮮でした😊お味も美味しかったです✨チェリータルトとエクレアもとっても美味しくて大満足です🥰また食べたいなぁ💕皆様が愛と調和のもと幸せでありますように🍀
日本橋高島屋でDEMEL(デメル)のケーキデメルで新商品となっていたケーキを購入ですドーリートルテ648円(税込)「オレンジのピールを加えた濃厚なチョコレートクリームが特徴のトルテ。」シンプルなフォルムですが、デメルのチョコレートケーキは間違いないと思っているので、ワクワクです。チョコレートのプレートも上品しっとりとしたチョコレート生地の土台に、濃厚でなめらかなチョコレートクリームが乗っています。奥深いチョコレートクリームがふん
寒いとなんでこんなにチョコレートや甘いものを欲するのだろうか??そんなあまいもの好きなゆかゆかさんにたまたま手に入ったから✨っと義姉ちゃんが届けてくれましたチョコレートで有名なデメル(DEMEL)さんの生クッキー。箱もとってもかわいい~(もう1箱頂いたのですが、もう1箱はまた違う絵柄でした)そして開けてみたらうっかり玉手箱~チョコレート好きな次男がテンションあがりまくってました四方八方から手が出てくるので名前がわかったものだけ綴っておきますビッセン。チョコレート好きの次
(2016年7月他ブログ掲載)王宮を出た後は王宮近くのランチならぬカフェ、デメルへ。席を確保してからオーダーと言われ、そこそこ混んでいたが無事に2階に居心地よさそうなソファーの座席を確保♪そのあとケーキを選び、書いてもらったオーダーメモを店員に渡し、同時にドリンクもオーダー。いる間にだいぶ空いてきた。フルーツケーキがおいしかった。二人で3つも食べて、案の定おなかいっぱいでランチはいらない状態に(^◇^;)・・・時刻は1時過ぎごろ。前日買った交通機関の48時間フリーパ
デメルのクライネクーヘンの期間限定を追っかけている、もにょにょです今回は2月から発売のクライネクーヘンショコラーデ。日本橋三越で買ってきたよ今回の箱はオレンジ色。このクラシックな感じの絵はいつもどおりだねこの箱は丈夫な作りで見た目も素敵なので自分のお菓子をプレゼントする時に再利用させてもらってるよ中の包装は濃いサーモンピンク。今回のショコラーデは、さくらんぼのリキュールのガナッシュが入っているからこの包みはさくらんぼをイメージしているのかな?包みを開けてみると、真っ黒クーヘン部
ちゃっかり自分用のお土産も買ってきた土曜日。今回はデメルのクライネクーヘン。定番のピスタチオは好きだけど、いちじくの方は私はあまり好きじゃない。だけど期間限定はいつもびっくりするくらい美味しいことが多くて必ずチェックしてるの今回は、林檎とクルミなんだって。購入する時販売員さんにかなり強いお酒の風味が残っていますが大丈夫ですか?って質問されたの。私、洋酒の香りが大好きだからむしろ嬉しいよこれは期待大だね箱の中にきれいに並んでるクーヘンは、ビニール袋でパックされているんだけど、その封