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こんにちは、落武者です。写真は、母親農園のコキア。これ以外に数本あるだけ。あのコキアの森は何処に行ったのでしょう(;;)さて、昨日書いたラム肉北海道移住のブログに、多くのコメントありがとうございました。弱小ブログ故、たまにコメントを頂けると舞い上がってしまう落武者です。北海道には、新婚旅行で富良野、トマム、札幌、小樽、そして函館とスキーをしながら回りました。その後、転勤族に嫁いだ落武者妹が旭川に数年居ましたので、親を連れて札幌と旭川周辺に1回。知床、釧路湿原、そし
特売日に1個100円以下になる「塩さばフィーレ」を冷凍で常備しています。刺身用でもない安いやつ。焼くだけだと思っていたら、下処理もせず、火も入れずにあの「しめさば」に!店で買うのと同じ味塩さばフィーレで「しめさば」えー!生で食べれるの?!お腹壊すか心配してたしかもコレ、100円以下⁈味うまっっっ噛み応えしっかりやわやわじゃない。イベントやお客さんに出せるやつhttps://cookpad.com/recipe/2692754塩鯖フィレで
また実家なうです。あとで詳細載せるかもですがばあばがやっと退院したので、長いこと冷蔵庫もほったらかしで、たまごは、10個まるまる使わずの、1/12までのやつがあるしキャベツか白菜かわからんものは、ミイラになってました。で、一応冷凍してあったしめ鯖を食べよう、となり、ました。が、ずっと冷凍してあったから、傷んではないだろうけど、1/11まで、となっていて。解凍してみたけど、なんだかねえおいしくないんですわ。しっとり感がない。
今朝一番で母の住居から最後の家具を搬出しました。(夫が)これですっきり片付きました。綺麗好きだった母の住居!ホントに綺麗でお掃除のプロにお願いしなくてもいいような?さあ、この先は・・・売却か?賃貸に出すか?思案のしどころです。最後の片付けは夫に任せました。母のいない住まいへはもう足が向かない私です。<5月9日の夕食>・茄子挽肉はさみ揚げ・長芋、豚肉ポン酢炒め・〆鯖、胡瓜酢の物・納豆揚げ包み焼き・ニラ玉スープ茄子挽肉は
普段はかなり肉食なのですが、ダイエット中は意識してお魚を食べるように。たんぱく質とお野菜がとれて手軽なので、カルパッチョはほぼ毎日3食のどこかで食べてるかも。因みに主人は、「お刺身はわさび醤油が1番だ」と言ってカルパッチョは好みませんのでわたしだけのメニューです。笑いつも載せているこちらはちょうど1人分、流水解凍ですぐ食べられてお気に入り。【ふるさと納税】定期便3ヶ月連続三陸地魚盛るだけお造りおさしみ便50g×8〜10袋お楽しみ旬感凍結CAS冷凍お刺し身刺し身新
今日はお魚屋さんに行けたので、お魚夕飯に!カレイの煮付けサーモンのお刺身しめ鯖もやしのナムルご飯おかわりもしてくれて、嬉しいママ♥ご馳走様でした🙏
こんにちは、日本母親支援協会の柴田です。これから暑くなると食欲が落ちてきますよね。食欲不振のときには、お酢を使った料理がお薦めです。お酢には食欲アップの効果や疲労回復の効果があるので夏バテ防止には最適ですね。その他にも、お酢にはメタボの改善効果も期待できるようですよ。赤ちゃんには、一歳を過ぎたあたりから試してみて下さいね。そんな効果のあるお酢ですが、「しめ鯖」はご注意下さいね。鯖などの生魚には、アニサキスという
年越しと新年用に”押し寿司”を作ってみました・・・下記のいずれかのクリックにて応援のほどを宜しくお願い致します・・・にほんブログ村にほんブログ村こんにちはHamreyです”押し寿司”といえばネットで拾った画像酢飯の上にしめ鯖を乗せて押し固めてから切り分けるモノと思う・・・ただ行程的には逆の乗せ方をして酢飯の方から押し固めるようになる・・・そこで押し固めるのには器的なモノが必要になるが家にあっ
こんばんは!いいねやコメント、ご観覧ありがとうございます!とても励まされております!駄文ブログですが、何とか更新してゆきたいです。目標はセキララに☆日曜日!今日は息子も1日部活→友達と外出だし、旦那娘とのんびりデイ。勿論夕方からサウナ行き、帰宅後駆けつけ一杯!いや2杯!暑い!かんぱーい午前中は洗濯2回に掃除やら。腹ペコランチは、何だか久々、スシローへ。いくら百円だったんだね。ねぎとろも大盛り、美味!マグロはシャリハーフで。普段の2倍以上のねぎとろ。もっと食
お次は、久慈郡大子町小生瀬にある、湯治旅館白木荘。5品目は、夜ごはん。まずは、これ。うどと油あげの炒め物揚げ秋刀魚?うどの風味と味付けが旨旨です。揚げ秋刀魚は、皮がサクサクで骨まで旨旨です。茄子の煮物刺身ポテトサラダ漬け物ポテトサラダは、きゅうりのポテトサラダ。ジャガイモの甘みが効き激ウマ。刺身は、しめ鯖。マグロは、ねっとり。山の旅館にしては、臭み皆無な美味しさ。茄子の煮物は、茄子の旨みが効きまくりで激
久しぶりのボートしかもまるまる一日だったので・・・・・帰宅したのは19:30片付けして20:00グロッキーです💦そんな時は、つり好きから教えてもらいましたが、三枚におろして、砂糖につけて一晩冷蔵庫でOK!翌日、仕事から帰ってから塩漬けして、酢漬けにして、食べましたが、全く問題ありませんでしたただ、これは・・・・・!!!知ってる〆鯖とはだいぶ違う味!15~30分位の酢の入り具合次第ではわさび醬油が合うくらいま・さ・に
以前から異業種交流会で知り合った方に『ヨッシーさん!一緒にお酒を飲みましょうよ~』と誘われていました。そうだね~何人か誘って行こうか~と答えていたのですが『え~?二人じゃダメなんですか?』と言うのでずっと断っていました。何故ならその方は女性なので・・・でも断る理由も無くなったのでこの日は昔行きつけだったこのお店でゆっくり飲むことにしましたよ~(^。^)勝鮨住所:札幌市東区北23条東9丁目2−8昔よく食べに来た北24通にある町のお寿司屋さんの勝鮨です(^_^)/前回来たのが昨年の3月(
久々のねぎぼうず(松江)お通し!サービスに、粕汁が。温まります。ひとまず、生ビールとおでん次は、しめ鯖。この、生感がいい。茄子のチーズグラタンで、白ワインに。そして鶏皮餃子で、赤ワインへ。最高、こういう居酒屋大好きです。グラスワイン🍷も、並々スペイン。美味しかった〜。大満足。最後は、仕上げのデザートで、フルーツもサービスしてくれました。居心地のよい店。また、来たいな
【そば酒房蔵】へ≪スダチサワー≫で乾杯≪刺身三種盛り≫≪キハダまぐろ≫このところ相模湾で良く獲れるとの事で生鮪です≪しめ鯖≫〆加減は昔から最高≪初鰹≫甲州産≪白ワイン≫≪グリーンアスパラバター炒め≫≪赤鶏の磯天おろし≫青海苔を纏わせた鶏の天ぷらを軽く大根おろし煮で好きなメニューの一つです≪キハダ鮪≫これは三種盛で美味しかったのでおかわり脂の乗りも好みでした≪つくね≫純米ひやおろし≪東一≫≪みやざき地鶏もも炭火
盛岡の夜ご飯相方が予約したお店「ポンコツ酒場」居酒屋かなぁ~と思いながら入店すると!名前からは全く違ったイタリアン?のお店ドリンクはワインかどぶろくビールやハイボールなどはありません。どぶろく?なんと、このお店のオーナーが、遠野で一日1組のオーベルジュとおの要を開いていて、どぶろくも自家製なのでした。(遠野はどぶろく特区でした)料理は全て素材を吟味して、どれも美味し過ぎますグラスワインを頂きながらどぶろくもろみ酢のドレッシングサラダ遠野産イワナのコンフィ頭も全
白ワインだよ〜これ、お惣菜しめ鯖目光かつおのたたき焼きそばこれ、イオントップバリューの焼きそば無性に食べたくて買ったんだ〜道三郎が作ってくれた
釣りから5日経ちまして...前回の釣行はこちらをご覧ください!『24.02.25豚サバを求めて大時化の勝浦沖へ…』今年の勝浦沖の豚サバ到着は遅かったが…例年だと1月末~2月上旬ですが…,真潮勢力(黒潮)が強かったのか,逆潮がまったく差し込まない状況が,ずっと続いて…ameblo.jpしめ鯖は日をしっかり通せないので、アニサキス対策として、冷凍をしっかりします(そのうえで目視で除去しますが)※参考マイナス20度で24時間以上→自宅用冷凍庫は最低でマイナス18度
加太の海に青物が乱舞しています、この時期の加太の鯖は以前から黄金鯖と呼ばれ重宝され現在も結構な浜値で取引されているみたいです。加えて40㎝を楽に超える大アジ、これまた加太産はデパ地下では信じられないくらいの値段なのです。今日は青物狙いで出陣じゃぁさてこの日の潮廻りから脂ののりがいま一つの鯛はさておき青物狙いで春光丸にお出かけです。タックルは海人真鯛210/FSL+ソルティガIC、仕掛けは自作の15m、7本、この時期のほぼ定番ですね。いつもの春光丸一人旅周りに殆ど遊漁船が見当た
この度、経済産業省・日本健康会議が進める健康経営優良法人認定制度において、「健康経営優良法人2024(中小規模法人部門)」に認定されましたこれで3年連続しての認定となります。今後ともより一層、ヤキレイは健康増進の向上に努めて参ります健康経営優良法人制度とは健康経営優良法人制度とは、地域の健康課題に即した取り組みや日本健康会議が進める健康増進の取り組みをもとに、特に優良な健康経営を実践している大企業や中小企業等の法人を顕彰する制度です。健康経営に取り組む優良な法人を「見える化」する
本家ジョーズはん。ゴールデンウイーク中は大阪。恐ろしい。中国風鯛のお刺身。ええ鯛を仕入れたんでね。ええ鯖を仕入れたんでしめ鯖にしましてん。鯖は前日に仕入れて仕込んでおきましてん。肉じゃが。見てたらわても食べたくなりましたわ。食材は完璧だす。インゲン豆の胡麻和え。胡麻は和田萬はんの金胡麻。本家ジョーズはんだけのメニュー。今回はおとなしかった。わての思いのままお出しさせて頂きましたわ。こんな日も
今日のメニューは・・・・・炙りしめ鯖サーモンハラス焼き(2人分)スナップエンドウ塩茹で大盛り(2人分)彩りサラダ&自家製サラダチキン豆腐全体図。しめ鯖を炙って食べたのですが、酸っぱさと香ばしさが絶妙でしたよ。ごちそうさまでした
大好きな方も多い『しめ鯖』しかし、しめ鯖を食べて、激しい腹痛、胃痛に襲われた人もいるかと思います。これはさばアレルギーの可能性もありますが、多くの場合は寄生虫「アニサキス」の影響です。『サバを酢で〆たら、アニサキスは死滅し、あたらない』と料理人にも関わらず、今だに勘違いしている方がいます。酢で〆たからといってアニサキスは死滅しません!人命を預かっているにもかかわらず勉強不足も甚だしいものです。アニサキスはサバだけではなく、さんま、アジ
こんにちは^^お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+゚*SoloistTable*飲兵衛な40代独身女による、ごはん=おつまみの記録ブログです真空パックの半身の〆鯖を買った。(もちろん、割引シール貼付品です)1/2をお刺身で食して、翌日、残りをマリネにした。ドラマ【晩酌の流儀】に登場したレシピの真似ッコです♬【晩酌の流儀】では生のたまねぎスライスを使ってた気がしますが、生のたまねぎ苦
【月曜らんちシリーズ】って言っても、、、夏のですがっこの画像で店がわかる人は相当なデカ盛りファンですね〜生ちらし寿司!ファミリーすしガーデンハウス北海道余市郡余市町黒川町12-65電話番号0135-23-8000営業時間11時~21時定休日水曜日ランチメニュー狙いっす!平日11時から14時限定メニュー喫煙はお外でね(^ω^)行列です当たり前に〜40分程待って鎮座して注文してから10分かからずに登場です。特大まんぷくちらし1730円税込ネタは14種類
何となく安いから買ってみたブラックライト。となると、試してみたくなるのがアニサキス!アニサキスと言えばサバだよね~早速三枚におろして照らしてみると…よくわからんちん。。。とは言え、肉眼で発見しちゃってて~腹骨を剝いてから照らすと…うわ!なんか光ってる~!!腹骨の膜破って身に入ったんかな?!骨抜きでほじくると…アニだ!!光ってるとこを全てほじったらアニじゃないのも居たけど光ったら気になっちゃうね~
おはようございます今日は曇り空です昨日は兵庫県北部但馬地方に行ってましたが、暑かったです🥵終日車のエアコン入れてました今日は曇り空だから、少しは涼しいかなぁ?さて昨日の晩御飯小松菜とモヤシのナムル松風焼きしめ鯖にわかめサラダ前夜の残り物2種メインは豆ご飯🎵昨日も美味しくいただきましたそして茶々丸昨日はお留守番が不満そうなので昨日はちょっとふててましたwww今日は一緒にいるからご機嫌なおるかな(^-^)茶々丸はたまに留守番を嫌うなぁ…じゃあまたね
こんばんは🌇今日は夕方🌆から雨になりましたね☔️今はやんでいるようですが、、、さてYouTubeでキムタクのナポリタンを観て^_^すっごくナポリタンが食べたくなって作っちゃいました昼ご飯です美味しかったです♪ご馳走様😋でしたからの朝ご飯からの夕飯は🍽️こんな感じ友達にもらったスープストック東京のスープがあったので、、、いただきましたポテト🍟をあげてトムヤン塩🧂でいただきましたしめ鯖全国美味しい😋卵🥚卵かけで娘ポテト🍟足りずで再び母さんは揚げ
上荒屋の寿司龍へお寿司が美味しくて安くて大将が気さくと三拍子揃っているところに、大将がNiziUのMayaのお爺ちゃんと言う、スペシャルなお店前から行きたかったが、土日にランチがやっているのか分からず、さらに店の前にはランチのラの字も書いてない。「SushiRyu」の白看板はとてもファンキーだが、その他は一見さんお断りの雰囲気もある。この日意を決して初訪問。中に入ると寿司酢のいい香り。ほぼ埋まっているカウンターに2席空いており案内される。何も言わずに先に座ると笹の葉が目の前に並べ
おはようございます。チャーリーでおまっ❣️今回は食宴和に来ました。仙台市太白区西中田にあります。食宴和(南仙台/日本料理)★★★☆☆3.34■予算(昼):¥1,000~¥1,999s.tabelog.comチャーリーが信用しているブロガーさんのお気に入りのお店でしたので来てみました。メニューに迷うも刺身定食を注文します。開店は11時。そのちょっと前に店に来たのですが、チャーリーのあとに1人がこられ、この店の人気ぶりがわかりました。チャーリーがお店を出る時には数名が入れ替わり入店して
我家も大晦日を無事に迎えることができてホッとしながら、呑んでいます・・しめ鯖で2023年を〆て・・年越しそばで新年を迎える準備完了ですね・・今年は孫ちゃんの帰省もなく、夫婦での晦日になっています。昨年は長男に孫ちゃん3号が誕生した12月でしたけど、今年は次女の4号の誕生となっています!いろんなことに感謝の日々でした。2023年も皆さまいろいろありがとうございました!世の中世界にこれ以上悪いことが起きませんように・・・そしてどうぞ皆さまよいお年をお迎えく