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まもなく開業から8周年を迎えようとしているホテルふたり木もれ陽、8周年に向けて、ずっとずっとシェフにプレッシャーをかけてきました。ルームサービス、そろそろ新メニューやろうよ!って。支配人はね、いつも考えてますから、アイディアいっぱいあるんですよ。時々シェフにプレゼンするんですが、最近はなかなかピンとこないみたいで、却下され続ける日々。高稼働とか、ヘビーリピーター様の特別メニューとか、連泊対応とか、若手スタッフの退職とか・・・なんだかんだと理由をつけて先
なんと、「1」と「9」のつく日はお得なんですって。皆様ご存じでしたでしょうか?先月、1月19日に突然予約通知が大量に流れてきて、なんだなんだ?最近の木もれ陽といったら大人気だねー、なんてのんきなことを言っていた支配人、その後に一休.comさんから届いたメールを見て納得いたしました。「19日」は「一休の日」ですよ、っていうことで、一休.com様に認められた日本最高位のホテル・旅館だけが紹介されるページ「一休PLUS+」の施設がポイント10%以上!
チームで働く意味をジグソーパズルに例えるとわかりやすいよね、という話を聞きました。ジグソーパズルのようにみんなの力が合わさって1枚の絵を形作る感覚。なるほど、そういえば昔、支配人はジグソーパズルばっかりやっている子供でした。今ではたった20数ピースのチーム・・・当時作っていた2000ピースとかのジグソーパズルの何倍も難しいチーム作りに四苦八苦しております。支配人も含め、スタッフ一人一人がパズルのピースであり、それぞれが得意な分野、苦手な分野を持っている
傘マーク、雪マークが並ぶ天気予報にポツンと現れた太陽マーク。今日は満月だし、と神様が雲を払ってくれたのでしょうか。本当にキレイなお月さま、なんだか久しぶりに観たような気がします。満月の持つ神々しいパワーが初島から木もれ陽に伸びるムーンロードを渡って支配人の心に届きました。いろんなトラブルに見舞われて疲れきった、荒みきった支配人の心の闇を月の光が包み込み、煌びやかにしてくれます。毎日こんな感動的な大自然の美しさに囲まれて仕事ができること、生活が出来ることに改めて感
4月に入り、ふたり木もれ陽は今年も新卒の新入社員を迎えることができました。支配人がそれぞれの学校へお送りした求人のお願いとパンフレットを見て応募してきてくれた二人。ホテル見学やインターンで直接その目で木もれ陽を見てもらって、自慢の木もれ陽スタッフたちと直接話をしてもらって、もちろん支配人も一生懸命ホテルの説明をさせてもらって・・・フレッシュな二人が木もれ陽で働きたい、と言ってくれたんです。このご時世、本当にありがたい事です。先月学校を卒業して、木
大谷選手の結婚報道に、あ、もうエイプリルフールか、と思ったら、まだ3月1日ですよ!え!もう3月ですか?余りにも目まぐるしい日々、気温の乱高下に雨が降ったり雪が降ったり急に晴れたり虹が出たり・・頭も心も身体も、なかなか現実についていくことができません。大谷さん、おめでとうございます。デートをするにも、一緒に過ごすにも、とにかくお部屋に籠っていることしかできなかったんだろうな・・・そんな余計な心配をしている支配人ですが、だったら言ってくれ
仕事をしていると、ついつい周りの人たちの「間違い」を見つけて違う違う!そうじゃ、そうじゃない!って指摘しようとしてしまいます。お客様のお名前を間違えてしまったり、お金の計算を間違えたり、駅までお迎えに行く時間を間違えたり、アレルギーと伺っていた食材を使用してしまったり・・・そういう明らかな「間違い」に対してはもちろん最大限の注意を払って、間違いが無いように気を付けながら仕事をしなければいけません。一方、「正解がない」と言われるおもてなしの世
こもれび.です。4月26日更新:日程表ですこもれび.リーディングセッションあらゆる意識とつながることから始まります・自分のこころの声を聴きたい・向き合いたい方・亡くなった方からのメッセージ・ペット(亡くなった子・今現在お家で生活を共にしている子など)からのメッセージ・あなたが大切にしているものからのメッセージ(パワーストーンやいつも携帯しているものなど)空き状況AM→8:00-10:3010:30開始が最終となりますPM→14:00-19:0019:00開始が最終とな
変なお天気が続いて、今年は全く予想がつかなかった桜の開花、やっと、3月末に花開き始めて、やっと、昨日、今日のポカポカ陽気で満開を迎えたようです。今年も行ってきましたよ、伊豆高原の桜並木をドライブスルーでお花見。本当にキレイ。そしてそして、木もれ陽のジオ・スイートのお部屋が特等席でお花見を楽しめる国道沿いの桜もしっかり満開、キレイに花を咲かせてくれています。3月の最終週にご来館のお客様が「去年の支配人さんのブログを見て、満開の日に早めにジオスイート
こもれび.です私の住む地域は木々が芽吹き新緑が美しく目に見えるようになりました✨🌱🌿🌳✨そちらはいかがですか?☺️さて今日は😊自分では普段からしていることだけど友だちに話したら興味を持ってたのしく聞いてくれた話を書きたいと思います。・セッションに出掛ける前などしていること🔹今日これから一緒に出掛けるヒト〜?(←ヒトじゃなくてモノなんですけれどね🙂)と部屋全体に声掛けします。そうすると声がするというか一歩前に出るというかハッキリとした色調に感じることがあるんでね、小さい子に手を引っ張
最近はあまり見かけることも少なくなった螺旋階段。人や組織の成長を表す比喩として用いられることが多いですが、なるほど、最近では支配人もこの螺旋階段理論を実感する場面が多くなりました。さて、この「螺旋階段理論」って、何なんでしょうか?例えば支配人自身の経験を振り返ってみても、やっぱり螺旋階段を上ってきている感覚があります。若かりし頃、ホテル業界に初めて足を踏み入れた時にやっていたのはビジネスホテルのナイトフロント。夕方に出勤して、ひたすらマシーンのようにチェック
私たちが日々取り組んでいる「労働」は、3種類に分けられるそうです。まずは「肉体労働」。手を動かして、身体を動かして、フィジカルな動きにより成果を生み出す労働のこと。ホテルの仕事でも、お掃除したり、皿洗ったり、荷物運んだり、送迎に行ったり、料理とかドリンクとか作たりとか・・・肉体労働、たくさんあります。2つ目は「頭脳労働」。頭を使ったお仕事ですね。シフト作ったり、席割りとか部屋割りとか考えたり、プロモーションの作戦立ててプラン作ったり、
ヨガサロンこもれび。主催南埜ゆかり代表プロフィール中学時代から始めたバレーボールを高校、社会人と10年余り続ける。結婚・出産後も家庭婦人バレーを続ける中で、ママさんバレーの選手たちが、身体に故障を抱えながらプレーをすることに疑問を感じ、少しずつバレーボールから距離を置くようになるが、何か無理なく身体を動かせることはないかと、ずっと探していました。PTAの繋がりがきっかけでヨガを始め、都内のスタジオにも通うように。2008年ケンハラクマ氏のSLOW-FLOWヨガを皮切りに各種
元々は30年以上前に絶景のリゾートホテルとして新築されたこの木もれ陽の建物、廃墟になって数年間放置されていたこの建物を10年くらい前に我らのオーナーが買い取り、支配人との運命の出会いがあり、「イケますよ、やりましょう!」と支配人が口走ってしまったあの日に動き出した「ホテルふたり木もれ陽」のプロジェクト。最寄駅からは歩いて30分、コンビにまでは歩いて7分、スーパーまでは歩いては行けないかな。バスは一日に数本・・・坂ばかり、傾斜地ばかり、
青葉若葉胸にぞ痛しなおうれし猛相模原市こもれびの森にて
いつもご覧いただき、ありがとうございます今日11月22日は良い夫婦の日ですね今日は久しぶりに、お友達と遊びに行きました。(今日は写真多めです)まず砥部町文化会館へ。石本藤雄展ーマリメッコの花から陶の実へー砥部文化会館はこちらの展示のみだったのですが、愛媛県美術館は展示数も多いみたいなので、時間があれば行ってみたいなぁと思っていますそして今日の目的の場所久万高原町にある甲斐工房さん&こもれびさんこれは9月の写真です。まだ緑が青々としています。甲斐工房さん私が小学生の
今日のカフェはインスタで見つけたんです気になってたんですが中々行けなくて・・やっと!行って来ました大分・・前ですが・・お隣に社会福祉施設の尾張中部福祉の杜があります。敷地内に併設する喫茶ギャラリーこもれび外観、シンプルです。〒481-0041愛知県北名古屋市九之坪笹塚22(福祉の杜敷地内)TEL0568-24-5741(予約・お問合せ)営業時間/9:30~16:00定休日/日・月曜日モーニング/OP~11:00ランチ/