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3月26日今日も飽きずにマーマレード作り。出かけたらついつい買ってしまって、、。金柑は今の私の作り方では手間かかります。もっと簡単な作り方があるのかどうか?瓶は箱で買うのですが、アッと気付いたら残り少ない!!急いで注文。金曜日はマーマレードレッスンにお越しになるので多分間に合うと思うなあ。明日は水曜日。お寺の遠足。遠足言うても現地集合。お寺でお弁当。えひめ生協の日。雨続きだけど、明日は晴れ時々曇り予想。::::::::::::::::マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子
皆さんこんにちは🤗今日、嘱託契約の調印も終わり…保険証も、一旦返却し再発行これの方が料金が安くなります4〜6月分で13000円近く変わって来ますそして、昨日尿管結石の定期検査無事終了恐怖の歯医者🦷も状態が良くなってきたので次、問題無ければ3ヶ月に1回になるかも…ですホッと一息です終わった後、髪の毛切ろうかなと思ったけど…時間が押してたんで土曜日にチョキンチョキンと切るかも予定なので…昨日はなごみさんへ…五橋の純米甘いです鰤の造りには…合わなかったかなで
枯死ギリギリで復活苗の種なし金柑、ぷちまるさん。経過は何か特記する事もなく、至って普通です。が、この冬期間で何ともなくとも、休眠から明けた頃に一気に枯れる事があるのが鉢植え果樹の怖い所。その理由の多くは、コガネです。多分、前回突然枯れかけたのもコガネでしょうね。(と、azさんに言われたw言われてみればそうかも)コガネ予防として有効なのは、成虫を見かけたら即捕殺です。ただ、捕殺するのに「これはカナブンではないのか?」と一旦考えてしまい、その隙に逃げられる事もよくあるので…(バラ
大変ご無沙汰しておりました。下関よりこんばんは✧この月の福岡レッスンを楽しく有意義に終了し、下関へ戻りました🏠その間、一度も開けなかった時差📝💦参ります。北九州へ韓国料理の出張レッスン✧大根のサラダ金柑ソース✧ブロッコリーのナムル✧海老の岩塩焼き✧海老塩ポテト✧人参のチヂミ✧肉詰め椎茸のピリ辛ジョン✧親鶏と根菜のスープ✧餡白玉この日は初めての小倉の公共施設での開催。いつもの会場が使えないからと、一
生憎の天気でしたが茅場町へ茅場町で一番有名な町は「兜町」大昔、この辺りで働いてましたがすっかり様子が変り(当たり前)…変わらないのは日枝神社と東京証券取引所ビルは建替えられています。そして東京証券取引所をこの地に作ったのは「渋沢栄一さん」そう、言わずとしれた株の町です。が、今日は「KABEAT日本生産者食堂」へ駅から徒歩1分店内は、とても広く個室もあります。お料理は、和歌山県山利のしらすのサラダ高知宿毛湾の鮮魚のカルパッチョベトナム春巻き(画像は1本食べちゃ
(写真)タラの芽の茹で上げほか。晩ごはんの食卓です。仕事から帰ってくると、自宅の敷地内に植えたタラの芽がいくつか食べごろだったので、何個かもぎってシンプルに茹で上げていただきました。けっか、タラの芽ならではの芳しい風味とほろ苦さがダイレクトに楽しめて、なんとも“春”らしい味わいです。自家栽培の金柑をソースにした豚スペアリブも食べごたえ十分で、今夜も満たされました。
3月末をもって会社を退社する人がいて、その人に以前うちの畑で取れたレモンをあげたところ、たいそう喜んでくれたのを思い出し、お世辞でも「こんなにおいしいレモン食べた事は無い」と言ってくれたので、餞別として、まだ畑に残っているレモンをいくつか取ってきてあげることにした。このブログでも何度か書いているのだけど、冬越ししたレモンはものすごくマイルドな味わいがするのだよ。しかも、完全無農薬なので、皮ごと食べても大丈夫。これだけは作ってる人間の特権だね。とは言え、さすがにそれほど数はないので、おまけ
季節の変わり目は、暖かくなったり、寒くなったり…これは、当たり前のこと。でも、今年の寒暖差は、チョット激しすぎるようです。暖かくなってホッとしたのに、真冬の寒さが戻ってくる…この寒暖差が激しすぎると、自律神経の調子が乱れてしまいます。そのためか、最近、お疲れの方が増えているように思います。自律神経の乱れは、漢方でいう気の滞り、疏泄失調となります。気の滞りを巡らすためには、うまく気分転換をしたり、ストレッチをしたり…。そして、食材としては、柑橘類があります。さらに、青皮、陳皮、橘
おはようございます春の陽気で桜が待ち遠しい日々卒業式シーズンで街では袴姿もよく見かけるし観光客も以前にも増して多いです平日でも休日並みに混んでる気がします特に外国人もうみんな我が街のように溶け込んでるし💦京都人として喜んで良いのか?*******************************間之町御池上るイタリアンバー?居酒屋?『To.トゥ』御池のイタリアンfudoの姉妹店です気になってたんですがなかなか都合つかずで今に至るが、最近ランチとモーニ
こんにちは!みほやむです♪今日はこちら。ホタルイカ&菜の花と金柑醬ホタルイカの季節がやってきました。菜の花とホタルイカの相性は抜群💕なんと、台湾で買った金柑醬との相性もバッチリでした。客家の街で買った金柑醬↓『【新竹・北埔老街】お買い物総集編』こんにちは!みほやむです♪今日は2023年11月の台湾旅の振り返り。【新竹・北埔老街】お買い物総集編ホテルの棚はセレクトショップというか、食材店になった新竹、…ameblo.jpお肉にはもちろん合うし↓『馬告鹹豬肉-馬告風味の
雨です。雨です。雨☔なんです。ウォーキング🚶♀️できないので、思いきり寝坊するつもりだったけど、やっぱりヤサカに起こされて断念。ご飯をあげて、やっぱり寝る💤。それでも,掃除🧹はしなければならない。いつもの本日は、いつもの掃除にプラス➕段ボールを紐でまとめる。東京での修行時代の効果ありで、その辺のおっさんよりも、キッチリと段ボールをまとめるアブヤ。1人でも、生きていけます。ダラダラと時間が⏰流れ、夕飯くらいは作ることにした。ほぼ、料理ではなく、調理。りんご酢🍎だけどピン
土曜日の朝、彼が私地方に来てくれました駅まで迎えに行って、そのまま2人でモーニング前回「土曜日の朝8時過ぎに着くからモーニングしよう」と言われて朝早いわねと思ったけどモーニング行ってのんびり朝ご飯食べるのが気に入ったので、今回もそのパターン先週、彼はものすごく仕事が忙しくて電話が出来ず時間の打ち合わせが出来ていませんでした金曜日は早めに帰れたらしいけど寝落ちしたみたいでLINEをしても未読で、何時に来るのか、それ以前に来られるの?という状態のまま私は就寝
ずっと寒かったから後回しにしてた植え替え雨のあと暑くなるらしいので雨が降る前に植え替えしました取っ手が付いてる3鉢です奥の右がぷち丸金柑中段がレモンのピンクレモネード手前がど根性金柑の並金柑並金柑は根があんまり育ってなかったですでも植木鉢ですし数年ごとに土を変えないとガチガチになるので変えて良かったんだけどやっぱり今年は花が付いても落として根を育てないとダメですね肥料も控えめに少しだけにしました植え替えた年は木も根を広げようとするから実は付けないかもレモンは今
おはようございます。沖縄から戻った翌日はJWSの511回目のワイン会に出席しました。場所は筥崎宮迎賓館LaSaison新玉ねぎの間にトリュフ挟む〜‼️ソースにはキャビアシャンパーニュのコルク、違いが凄すぎます。22年の月日の重みを感じます。前菜の2品目はホワイトアスパラガス。日本人の桜のように、ドイツ人はホワイトアスパラガスで春の到来を感じるそう。ご一緒したお一人から伺ったお話。明治時代、アスパラガスはなんと言われていたか…答えは「西洋うど」だそうです。なるほど!次も春
天気が良く温かな土曜日です一日家にいられるのでいろいろしましたもうすぐ炉も終わりに近づいてきました透き木釜に変えたので五徳のお役目は終わりました洗って干してますアートっぽくないですか?この五徳が炉の中から挙げられたのでかわりにこちらが登場!!この小さな五徳これは五徳蓋置ですこの形で飾ります建水の中にいれるときもこの形です足一本が正面です蓋置として使うときにはひっくり返します
💻食べログ内のお店の公式ページはこちらをクリックするとご覧いただけます。📕ミシュランガイド関西2014で🏆ビブグルマンにも選ばれた🍴BRASSERIEL'ARDOISEで、🍴ラルドワーズ15周年スペシャルコース15,000円と🍷ワインペアリング(3杯)5,280円をいただきました😋。<🍴ジョルジュの味見舌感>ココお気に入り♥和の旨味とフレンチの風味のケミストリー😋🍷CHAMPAGNEALFREDGRATIENBRUTフルーティーでしっか
1月に買ったバーキンをまだおろしてもいないのにさっそくミニボリを持ってお出かけやっぱり肩掛けできるミニバッグは使いやすいツイリードールも可愛い🩷容量ですがマチがあるおかげか、結構入る‼️感激スマホ、シルクインコンパクト、カルヴィドゥオ、キーケース、イヤホンまで入る十分すぎる!ミニエブよりマチがある分、入る印象珍しく長男とパフェを食べに。次男の模試待ちでした。いつもなら長男が模試だったのにね、中学受験終わったら1人家の中で1番の暇人になってしまって、ゲームばかりやってる私は金
月曜日は花粉症で耳鼻科を受診。去年のアレルギーの飲み薬(モンテルカスト)が残っていたものを飲んでいたけれど、もうなくなるので受診しなければ…でもいままで良いと思って通院していた耳鼻科で去年11月に「口内炎ができてただれているようだし痛い」と何度訴えてもさっと診て「何ともなっていませんよ」と言われ続け、一応薬を飲んでいたけれど治らないので総合病院に紹介状を書いてもらったところ「全体的に荒れていますね」と言われ漢方薬を処方してもらいよくなった、という過去がありました。3週間飲み続け
藏元直送、埼玉の地酒処「うりんぼう」紀子です。金柑酵素シロップがやっと発酵してきた。作り方は簡単。今回はてんさい糖で。半分に切った金柑と同量のてんさい糖を瓶に入れて一日一回混ぜるだけ。大きめの瓶でやるべし。これは3日目。これは…1カ月くらたったかな?小さな気泡がグツグツ出ている。自然にいる酵母がてんさい糖を食べて二酸化炭素をだしている。発酵成功発酵中の日本酒の醪の音と同じ音が聞こえて…。神秘的私はこのまま一日一回混ぜ続け、ドリンクや料理に使います。
ひょんなことか、麻布台ヒルズにオープンしたばかりの、話題のホテル、ジャヌ東京でディナーを食べることになった僕。今回は、その最終回になります。昨日メインまで紹介しましたが、いよいよ食事の準備がはじまりました。土鍋で炊きあがったばかりのごはんに、先ほど取り分けていた和牛をがっつり入れていました。さらには、ここに炭を入れて、全体に香りづけをしていきます。カウンターの全体像はこんな感じでコの字型になっていました。食事がそろいました。いやあ、和牛たっぷりで贅沢すぎる混ぜご飯。僕が食べた混ぜご
こんにちは。うさこです🐰113日目(37w2d)はこんな感じで終わりました。うさこ実家にいると、本当に体重管理が難しいおやつって不足している栄養素を補う為のものとの理解でいるのに、実家は通常の食事並のカロリーが出てくるときも、、、(笑)6:55起床血圧測定から。↓7:00朝ご飯とお弁当作り↓7:30朝ご飯(カレーパン、コンソメスープ、人参のグラッセ、じゃがいもソテー、ラクトフェリン)ようやく、カレーが終わりました↓8:15夕ご飯作りお味噌汁と手羽元の照り焼きを作ってお
✴︎金柑✴︎冬のこの時期に楽しみな食べ物が色々ある中の一つ✴︎金柑🍊✨今回はたまたま🍊✨皮ごと丸ごと本当に美味しい😋✴︎羽二重餅✴︎そして、いただいた羽二重餅✨福井名産のとっても美味しいお菓子ですね…袋から出す時トゥルン♫っと跳ねました🤭柔らか〜い美味しくて美味しくて…2つ食べちゃった〜😋改めて私は羽二重餅が大好き😘と思いました✴︎観た映画✴︎〜Amazonprimevideo〜元気を出したかったので笑える映画を観たくて✴︎✴︎南極料
おはようございます。今日はブラッドオレンジ料理教室。愛媛産のブラッドオレンジが旬で今回はモロという品種で真っ赤な果汁と赤ワインのような香りが特徴の品種を使って5品作ります。その中の一つ、デザートをご紹介しますね。【ブラッドオレンジと牛乳寒天のジュレ】材料4個分ブラッドオレンジ1個金柑4個牛乳200ml水150mlグラニュー糖大さじ2粉寒天2gA水250mlAグラニュー糖大さじ2A粉寒天2g作り方①牛乳寒天を作ります。金柑を半分に切
お隣さんから宮崎の完熟金柑をいただきました完熟きんかん直販野上金柑園野上金柑園は宮崎県都城市で完熟金柑の栽培・販売を行っています。ビニールハウスの中で育った金柑は、2月中旬頃から直売所で販売し始め、全国発送も承っています。香酸かんきつ類の『へべす』も始めました。(7月〜9月)kinkan.shop-pro.jp今でこそ、自分でも購入して煮たものを好んで食べてますが、いただくまでは我が家ではあまり食さない果物だったので食べず嫌いでした。(きんかんって言ったら、お薬
友人から頂いていた八朔。書道も今日投函。少し時間があります。ということで、今日はマーマレード作り。八朔は6個。八朔の内皮剥くのが意外と大変。柚子は種取るだけ。金柑は半分に切って種取り。そんなに手間はありません。茹でること30分。水にさらして30分。後はフードプロセッセーでジャン。実が900g。皮は500g。砂糖は30%。見た目はびっくりする量。出来上がりは1400g。冷凍保存します。そろそろ、柚子ジ
4回目の裁判報告書を読んで、これからどうするべきか明確にする時が来たような気がした。報告書の最後に、弁護士から『Mさんは離婚に応じないようですが、被告をかばう発言をして、当方への協力は得られないのでしょうか。』そう書いてあった。そうなのだ。この裁判が始まる前に確認した時は、彼女をかばう発言をしていた。それから数ヶ月も経ち、Mさんの気持ちはどうなんだろう。夕方、看護師さんが部屋に入ってきた。「ご主人が来ましたけど…どうしますか?今日も荷物受け取るから帰っても
晴れの天気予報だったのに、雨。不安定なお天気。遅ればせながら。気になっていたchatGPT使って見ました。まずはお試し。「バレエのピルエットの美しい周り方のコツ」を聞いてみましたら。予想よりずっと良かった❣️さすがAI。簡潔に7つのコツ。的確な答え。最近、頭で色々と考えすぎてうまくできなくなっていたところ。改めて基本を確認。7つ目のコツは「練習と集中」でした。chatGPTさん、ことば使いも優しくて回答のわからないところを聞き直してもちゃんと丁寧
少し前の話になりますが、友人と週末を利用して宮崎県へ癒されに行ってきました最近、話題の青島町九州限定宮崎県限定宮崎市限定お菓子の日進堂宮崎銘菓青島せんべいAOSIMAホワイトクリームナッツクリーム菓子6枚(2枚入x3袋)ホワイトクリーム2袋ナッツクリーム1袋Amazon(アマゾン)【ふるさと納税】アオシマクラフトコーラ200ml・400ml3本セット(200ml×1本、400ml×2本)飲料類飲料クラフトコーラ日向夏希釈炭酸水ホットミ
お馴染み♪私の大好きなケーキ屋.パティシエエイジニッタさんの『タルトフリュイ』(フルーツタルト)です♪季節のフルーツのタルトですね~(*・ω・)ノ角度を変えてみる.....☆お~わんさかフルーツがのってますね😊またまた角度をクルッと変えてみる.....☆迫力フルーツ😆数えてみると、8個のフルーツかな??①苺🍓②バナナ🍌③ぶどう🍇④キウイ🥝⑤オレンジ?🍊⑥グレープフルーツ?⑦金柑?⑧パイナップル?今日は、お昼ごはんを親子丼にしたから、フルーツいっぱ
昨日(土曜日)雪がちらついていましたね!大阪の3月降る雪はあまりないですよね・・・おまけに、あんなに暖かい日があったのにもかかわらず大阪で見る雪はこれが最後ねと寂しそうに君が呟くなごり雪も降る時を知りふざけすぎた季節の後でこれぐらいの季節の歌でしょうね。。。もうそろそろ、卒業式も終わり、新天地へと歩き出すために、引っ越しをしている方達をよく見かけます。4月からはどこで生活を始めるんでしょうね?新しい住居、新しい職場、新しい人間関係この年齢になるとものすごく勇気がいるよ