ラーメンブログ

お店は東武東上線の下板橋駅から徒歩4～5分の場所にあります黄色の看板が目を引く『中華料理ひろし』地元に住んでいる友人から昭和ノスタルジックで、美味い中華屋があると紹介されました♪何でもランチメニューがコスパ抜群との事です本日のランチは、1.かき揚げ丼2.半かき揚げ丼+中華そばもちろん2番をお願いしました🍜店内メニューはラーメンは600円、もやしそば700円、チャーハン710円とリーズナブルな設定でも、殆どのお客さんがラン

埼玉県加須市にある『中華かし亀』に初訪問「インパクト」の意味は衝撃、強い影響。まさに此方のお店はインパクト抜群だったこの日は土曜日平日は11時開店ですが、土曜だけは10時開店となりますそのため1時間前には到着しないと厳しいかも知れません(;'∀')基本的には記帳制で、店頭にあるボードに名前と人数を記帳し、その番号と同じ番号札を取って待つスタイルですお店の前には約10台分くらいの駐車場がありますが、期待しない方が賢明です

約5年ぶりとなる「支那そばや鶴ヶ峰店」に再訪問しました。1998年6月19日創業の支那そばや鶴ヶ峰店は、ラーメンの鬼と言われた故佐野実氏の店「支那そばや」から暖簾分けを最初に許された一番弟子の店になります。現在は戸塚に本店を構える支那そばやですが1986年8月藤沢市鵠沼海岸にて創業したのが始まりで、いまや支那そばや出身店や暖簾分け店は沢山ありますが支那そばや関連の全ての店を入れても最古の店となり、店主は鵠沼海岸時代の支那そばやで修行してるので昔の支那そばやの味を提供してる

約3年8ヶ月ぶりとなる「ラーメン環2家」に再訪問しました。「niるい斗」の後は、夜に再び環2へ行き、久しぶりに食べたかったお店を食べ歩きます。まず行ったのは環2のラーメン店では真っ先に名が出てくる環2家。一昔前は横浜市の家系ラーメン店の中でも屈指の集客率を誇る大人気店として君臨し、元祖家系ラーメン店の「家系総本山吉村家」直系店舗として2000年に開店したが、2015年8月30日をもってなんと閉店してしまい、理由は吉村氏が環2家のレシピと店舗を売却したから。その権利を購入したの

約8年ぶりとなる「白河手打中華そば一番いちばん」に再訪問しました。去年末に久しぶりに町田駅近くの「ラーメン町田家町田本店」に行くまで、気づけば町田市でラーメンを7年以上食べてなく、昔は年数回食べ歩きしてましたがまさかこんなに行ってなかったとは。やはり町田市の中でも町田駅周辺が人気店も含め沢山ラーメン店があり、どの店も久しく食べてないので全て再食したいがそれは無理なので1軒目に訪れたのは白河手打中華そば一番いちばん。2008年1月25日移転オープンしてきた一番

2020年5月26日オープンの「家系らーめん武将家外伝」に行きました。「四川担担麺阿吽キッテグランシェ店」を出た後は夕方秋葉原に移動。秋葉原のラーメン店も行列ができる人気店が結構増えましたが長い行列とまではいきませんが並びができるほどの人気店2019年3月5日オープンの「家系らーめん武将家」の2号店として去年開店したのが家系らーめん武将家外伝。もしかしたらもう本場横浜よりも東京のほうが家系ラーメン店が多いかもしれないほど毎月のように家系は誕生してるし、横浜

1980年代に社会現象ともなった「環七ラーメン戦争」2000年代に入って当局の駐車取り締まりの激化に伴い、徐々に衰退、消滅したお店数々。。。そんな中でも背脂チャッチャ系の大人気店「土佐っ子」から派生したお店も多々あった平太周も、その遺伝子を継承するお店としていまだ人気のお店。。でも初訪問ｗ長嶋一茂さんが「メレンゲの気持ち」で断食前に3杯食べる店で有名になったみたい。。お好みで味の濃さや、脂の量も変えられるみたいですが初訪問なのでALL普通で注文

1992年オープンの「たかさご家本店」に行きました。今や日本全国に存在する横浜発祥の家系ラーメン元祖と言われてるのが「家系総本山吉村家」となり、吉村氏が公認した弟子の「吉村家直系」以外にも沢山の弟子を輩出した有名な家系ラーメンの系譜が存在し、元は吉村家2号店の位置付けだったが色々あって離れ環状2号線沿いに本店があり今年5月7日店主高齢のため閉店する「本牧家」の流れを汲む「本牧家系」、本店は2017年10月31日で閉店したが現在「戸塚店」のみになってしまった「六角家」の流れを汲む「六角家

この画像を見て「あっ！王道家だ！」とわかった人はきっと常連でしょうね家系は月に１～２食は食べていますが王道家のリピート率がもっも高い開店当初の大行列こそ緩和しましたがそれでも時間帯によっては２０名以上の行列ですでも回転はかなり早いので食べたい方は臆することなく並びましょう普段は味変調味料はほとんど使いませんが王道家だけは例外何故か気が付くといろいろ入れちゃってます(*^^)vまずは大盛ご飯に粗挽きトウガラシと無限ニンニクをのせてスタ

2018年7月27日オープンの「つけそば麺吉」に行きました。「麺.SUZUKi」の後は仏子に移動し、こっち方面に来て寄れたら食べようかなと考えていたつけそば麺吉へ。前店主は青梅市の人気つけ麺専門店「つけそば屋麺楽」出身。麺吉を食べた日の約1年前に長年の宿題店だった麺楽を食べて評判通りの「丸長」スタイルなつけそばがなかなか美味しく麺吉もちょっと気になってた。詳細は不明だが現在の店主は二代目で前店主は開店して1年位で店を譲ったということになります

2018年1月12日移転オープンの「弘前軒」に行きました。東京未訪エリア第2弾として訪れたのが東京都日野市。前々回の記事から書いた「稲城市」同様に日野市のラーメン店も全く行ったことがなく日野市には前々から食べておきたい宿題店が何軒かあるのでそろそろ行きたいと思ってたエリアです。今回日野市は1軒だけ食べた後に他の市に行きましたが、この数ヶ月後に日野市食べ歩きに行ったのでまたの機会にアップします。その日野市で気になってた店が弘前軒。弘前軒という屋号なので青森県弘前市が脳裏に

約4年4ヶ月ぶりとなる「家系ラーメン王道王道之印」に再訪問しました。「自家製麺カミカゼ」を出た後は杉田駅から離れた家系ラーメン王道王道之印へ。開店1周年を迎える時期以来の家系ラーメン王道王道之印に久しぶりの再訪となり、2015年11月5日杉田駅から徒歩25分ほどの笹下釜利谷道路沿いに突如オープンして話題になった家系ラーメン王道王道之印は柏で創業して2019年10月1日柏に復活オープンした「王道家」グループの家系ラーメン店になります。王道之印店主は王道家店主

2020年7月10日オープンの「横浜家系ラーメン武蔵家秋津店」に行きました。「味噌麺処花道」を出た後は夜に秋津へ移動し、東村山方面に来たら食べておきたいと思ってた店が何軒かあるのでそのうちの1軒横浜家系ラーメン武蔵家秋津店へ。武蔵家秋津店は近年直営店や独立した弟子の店がバンバン首都圏に開店し、新中野に本店を構える「武蔵家」の支店として開店しましたが、早稲田に本店を構える家系ラーメンとはもはや言えない超濃厚豚骨醤油ラーメン店「武道家」の2号店「二代目武道家」の姉妹店にな

2018年5月5日オープンの「手打手綱」に行きました。「手打ち焔」を出た後は夕方に再び焔へ行き、今回の白河〜那須塩原遠征ラストに向かった店は手打手綱。今回の遠征メインは2軒目に食べた「二代目いまの家」ですが同じ位楽しみにしてたのが手打手綱で、手打焔の不定期で夜営業するセカンドブランドになります。焔は父親の店「火風鼎」で学んだ手打ち麺やスープを独自に進化させたネオ白河ラーメンを提供してるが、手綱は真逆の大真逆となる二郎系を提供。麺は二郎インスパイアでは滅多にお目に掛か

1年以上前に「バーミヤン」に行ってきました。ファミリーレストランなどに行ったら基本ラーメンは食べないけど、この日は気になったメニューとラーメンを食べようと久しぶりのバーミヤンへ。注文したのは「味玉バーミヤンラーメン」￥769＋「台湾大からあげチャーハン」￥879デフォルトバーミヤンラーメンにしようと思ったけど味玉付きのお得クーポンがあり味玉バーミヤンラーメンにした。多分バーミヤンラーメンを食べるのは2度目ですが見た目は普通に醤油ラーメン。スープは

ラーメン屋さんが乱立する町屋でも異彩を放つ『タナカタロウ』ここで少しだけ田中店主のプロフィールをお伝えしますつけ麺で有名な渋谷の「ぬかじ」で修行して独立また松陰神社前の支那そばの名店「松波ラーメン店」の松波店主から支那そばの指導を受けた方ですお店に入るとタッチパネルの券売機があるまずこれでメニューを選びますそしてそのタッチパネルの横にある券売機で購入する変則スタイル。。。オッサンは慣れてないので少し焦りました(;^_^A

1988年創業「中華堂」に行きました。何度も店前は通ったことがあり最初は特に気にしてなかったが何年か前にふと気になり調べてみると地元の人気町中華と分かり、中華メニューと共に提供してる支那そば・たんめんも評判の中華堂に初訪問。あまり詳しい情報は分かりませんが創業したのは昭和63年と去年創業35周年を迎えた。恐らく現在の店主は二代目と思われ、私の持ってる2番目に古いラーメン本に掲載された時と外観が異なりリニューアルもしてると思われる。ちなみに昔は夜から深夜に営

お店は最寄りの駅の西新井大師西駅からでも徒歩２０分以上かかる「神明通り商店街」の中にある３年ほど前に一度食べてから記憶の片隅に再訪再訪と引っかかってた『足立屋』はす向かいには総理大臣でも並ばないと食えない焼肉の名店「焼肉スタミナ苑」がある開店4時間以上も前から並んでいるお客がいて驚きヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!!ラーメン屋の1時間待ちで愚痴ってるレベルじゃないね。。。いかにも中華屋然とした雷紋で囲まれた黄色のプラメニューにうっとり周りを見渡す

東武東上線の中板橋から徒歩１分ほどの場所にある「中華そばさわ」オープンは２０１８年の１２月ですがアッと言う間に人気店となったお店カウンター７席ほどですが席間がそこそこあるので圧迫感はありません♪YouTuber@SUSURUの色紙なんぞもあったりします私もSUSURUの動画はたまに見ますが食いっぷりも良くて面白いですよね中華そば６５０円+麺増１００円メニューは醤油と塩の２本立てですが今回は醤油にしましたメンマとチャーシューに刻みネギ

「らーめんにんにくや小平店」に行きました。「元祖長浜大学ラーメン」を出た後は夜まで時間を潰し、この日3軒目に向かった店はらーめんにんにくや小平店。小平市→東大和市と来て再び小平市に戻り長年の宿題店だった、らーめんにんにくや小平店は八王子市堀之内と小金井市に神奈川県大和市にあるにんにくやと同じ系統になると思われる。あまりにんにくやの歴史は分かりませんが「らーめんにんにくや小金井店」から創業したそうで、らーめんにんにくや小平店は弟子の店とのことで創業して20年位は経

2013年10月7日移転オープンの「煮干平八」に行きました。「らぁ麺しろ」を出た後は近くにある人気店煮干平八へ。横須賀は家系ラーメンを含めた豚骨醤油ラーメン店や豚骨ベースの店が本当に多く、2010年代からは首都圏全体にも言えるけど二郎系も横須賀市には結構開店し、横須賀のラーメンと言ったら豚骨スープの街なのは今も変わらず。そんな中横須賀では他まだまだ希少な煮干しラーメン専門店の煮干平八が開店し、この店ができてから横須賀にも煮干し以外の前記事のしろなどの味も含め多くなってきた印

2021年12月19日オープンの「らーめん辰屋」に行きました。松陰神社前に2002年7月3日オープンした二郎インスパイア「らーめん辰屋（閉店）」が約6年半のブランクを空けて復活！個人的に辰屋はブログ開始前の2004年頃から2010年まで10回位行き、当時は二郎インスパイアという言葉がまだ浸透してなかったけど辰屋がパイオニアで、ラーメン界でインスパイアを正確に言うと提供してる麺メニューがある店や系統にそっくりで修行や手ほどきを一切受けず独学でオープンしたことを言うが辰屋店

2021年8月30日オープン「町田商店川崎西口店」に行きました。毎年のように首都圏を中心に店舗は増え他のブランドも続々オープンし「株式会社GIFT」が運営してる人気ブランド「横濱家系ラーメン町田商店」に年1位で食べに行ってます。せっかくなので未訪で深夜遅くまで営業してる町田商店に行ってみようと訪れたのは町田商店川崎西口店。お店の場所は川崎駅西口から徒歩1分ほど。中央西口出てすぐバスターミナル目の前にあり、路面店ですがJR東日本ホテルメッツ川崎の施設

2021年8月8日オープン「ラーメン三浦家」に行きました。今年春の訪れが来た頃やっと行くことができた！2年前の真夏に開店し、開店日のピーク時は250人位の並びができるなどオープン前から話題沸騰のラーメン三浦家に初訪問！ラーメン三浦家はジャンルで括れば「家系ラーメン」となり、ラーメンデータベース豚骨醤油部門人気ランキング全国1位獲得するなど恐らく日本全国の家系ラーメン店を見てもトップクラスの知名度と集客力を誇るのは間違いない。店主の三浦氏は新中野に本店

約1年5ヶ月ぶりとなる「六厘舎」に再訪問しました。東京駅八重洲中央口すぐの東京駅にあるラーメン集合施設「東京ラーメンストリート」で1番の行列を誇ると言ってもいい全国区の超有名店六厘舎へ。去年ラストに食べた店となり、去年は「六厘舎大崎店」を年始に食べて年末に六厘舎を食べ六厘舎から始まり六厘舎で締めた。年末の18時7分に到着すると推定15人位の行列ができ、後から更に並びができていったのでいいタイミングだったかも。並んでる方半分以上が外国人観光客で私の前が大陸

昭和２０年（１９４５年）創業の栄屋ミルクホール昨年10月に再開発の影響で閉店したが今年2月に移転オープン外観は変わっちゃいましたがそれは致し方ない店頭には移転前のお店の絵が飾られていますこれは2018年の私が撮影した移転前の写真です軽食・喫茶サカエヤとコカ・コーラの看板が目印でしたメニューは移転前と変わりません50円くらい値上がりしたかな？お目当てのラーメン＆カレーセットを注文カレーは福神漬けが添えられたオーソ

開店前の『いっき』いつも11時30分の開店同時に満席になるので、やや早めに到着するのがルーティン店外に漂う仄かな豚骨臭がたまりません今回はらーめん(ヤワ)&明太ごはんを注文10人くらいお客が入ったところで麺硬さの注文調査しましたｗ粉落とし1名、ハリガネ1名、バリカタ5名、カタ2名、普通1名でしたね残念ながらヤワは私だけでした。。。今日も替玉するので、メチャウマの辛子高菜は必須ですらーめん750円今回も抜群のビジュア

約7年ぶりとなる「らーめん屋ふきのとう」に再訪問しました。2002年1月30日にオープンしたふきのとうは来年創業20周年を迎える久喜の人気店。店主は北海道出身で白岡にある名店「もちもちの木白岡店」にて修業された方。独立後は修行先と異なる故郷北海道ラーメンをメインに置き特に味噌らーめんが評判で、ブログ開始後3度目の訪問となるふきのとうへ久しぶりに行ってみた。今回ふきのとうに行こうと思ったきっかけが全く知らなかったけどコロナ感染が広がる数年前から？朝9時よ

2021年8月27日オープンの「徳島ラーメンはるま」に行きました。一昨年夏、新宿西口の新都心歩道橋降りてすぐの新青梅街道沿いに突如「徳島ラーメン」の看板を挙げた徳島ラーメンはるまが開店。新宿西口に徳島ラーメン専門店ができるとは意外すぎるが2021年8月23日よりプレオープンし、プレ中は不定期に無料試食会を敢行するなど謎な部分も多い店ですが、オーナーの「拓真」氏はホスト歴20年近い方のようでホストクラブ4店舗、Bar1店舗、個室サウナを経営してるそうで新業態としてラーメン店

日本橋箱崎町にある『麺屋一（はじめ）』2012年のオープンとのことなので今年で10周年のお店です灯台下暗しとはよく言ったもので事務所から比較的近い場所にありながら初訪問ですメニューはラーメン・つけ麺・油そばなどがありますが断トツ人気は「野菜ラーメン」大量の野菜がウリのようで食べログの画像を見てクラッときました。。。。店内にはいるとカウンターは8席程度でかなり席間も狭いこの日は近くに建設現場でもあるのかガテン系の方々でびっしり冷蔵庫には